2014/10/27(月) 11:00〜11:25
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「秋が旬！ 大人気“さつまいも”レシピ ベスト３」[字]
きょうの料理で紹介したレシピが検索できる、インターネットのレシピサイトのアクセスデータを元に、この時季人気の「さつまいも」をつかった料理の人気ベスト３を紹介する
詳細情報
番組内容
さつまいも料理の定番「大学いも」は、さつまいもを切ってから、半日から１日天日干しにしてから揚げると、味が凝縮してワンランクアップ。「さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き」は、甘辛味のご飯がすすむおかず。「さつまいものきんぴら」は、シンプルながら、旬のさつまいもの味を満喫できるレシピ。皮をつけたまま細切りし、水にさらしてから炒めるのが、粉っぽくならずにシャキッと仕上げるコツ。
出演者
【講師】料理研究家…河野雅子，料理研究家…杉本節子，料理研究家…城戸崎愛，【司会】後藤繁榮，與芝由三栄
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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