またまた面白い企画がスタートしましたよ~
先日訪れたのは、、、
田上にある江部ファームさん
米・味噌・梅干を加工販売されていらっしゃいますヽ(*´∀`)ノ
この度、江部ファームさんとリリマリのコラボ企画がスタートすることが決定
先日は、メンバーで作業場を見学させて頂きました♪
今では、行政発信の企画やラーメン界の大御所さま方ともコラボしている
江部さんですが、
主にお母様とお二人でお仕事されているとのことで、
農家という生産者から加工販売も始められた経緯や苦労などなど
たくさんお話聞かせて頂きました
やっぱり大事なのは行動力なんですよね
そんな熱い江部さんの想いと
味噌・梅干にかける愛情
これらを実際にお伺いしてみて感じることが出来ました
そして、今回この江部ファームさんの味噌と梅干しを使った
新メニューを私たちリリマリが考案
タン専門店天乃道で期間限定発売することとなりました
食のプロであるオーナーのゆうすけ先生のお力もお借りして
この3者でタッグを組んで美味しい・新しい新メニューを考えていきたいと思います
追って色々とアップしていきますね
乞うご期待ですヽ(*´∀`)ノ
お母さんのリョッコさんが目印の田上の江部ファームさん
これからどうぞよろしくお願いします
当日は、新発田商業高校の生徒さんが私たちの活動の取材として
同行してくれました
フリーペーパーに掲載して頂けるとのことで
色々とインタビューにも応えさせて頂きました★
どんな記事になるのか仕上がり楽しみにしています
そして、この間は牛タンがどうしてもどうしても食べたくなって、、、
一人で天乃道いってきました
社長視察ってことにしましょう!笑
トロタン定食オーダー★
麦ご飯・テールスープ・とろろ卵がセットです
いつもは新潟牛タン丼~天乃飯がマストだったのですが、
やっぱり定食もいいね
オーナーのゆうすけ先生のこだわりで
訪れる度に新メニューが加わっています(笑)
この間は牛タンおでんが追加されていました
写真がキレイに撮れなかったから載せられないけど
すっごく美味しかった~~~ヽ(*´∀`)ノ
ホロホロにとろけます
ペロリと完食でしたが、お肉が減るたびに幸せな気持ちとともに
なんだか切なくなるんだよね。。。笑
ごちそうさまでした
したみちオフィスには最近、新入社員が入りまして
そんな新人タッキーは天乃道で修行からのスタートとなりました
とても明るく元気キャラです!ヽ(*´∀`)ノ
看板娘のさきちゃんが先輩ヅラするので困っています笑
賑やかなスタッフに会いにぜひ店舗へお越しくださいませ
あわせて、天乃道ではホールスタッフを絶賛募集中です
飲食業に興味ある方
美味しいまかない付きです(笑)
少しでも興味ある方いましたらお電話ください★
したみちオフィス株式会社
025-241-5236
【タン専門店天乃道FBページ】
よろしくお願いしますヽ(*´∀`)ノ
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