先輩と「純米酒専門 八咫」で日本酒を飲んだ後、新宿の「麺屋海神」へ。魚のアラ（魚の下ろし身を取ったあとに残る頭部、骨、エラ、ヒレやそれらに付着した肉。粗 - Wikipedia）からダシをとったスープで有名なお店。その日その日でアラの種類も違うよう。
さっぱりとした味付けでインパクトは弱い気がするけれど、スープは流石に美味い。塩ラーメンが好きな方には是非行ってみてほしいお店。並んでよかった。
麺屋海神
住所：東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル ２Ｆ
電話：03-3356-5658
営業時間：
（月～土）11:00～15:00、16:30～23:30
（日） 11:00～23:00
定休日：不定休