法律に詳しいまたは、医局を辞めた御経験のある先生に質問です。私は眼科の医師で...

法律に詳しいまたは、医局を辞めた御経験のある先生に質問です。私は眼科の医師です。今年専門医取得しました。来年の4月からスキルアップの為に医局を辞め、自分の希望する眼科病院への勤務を希望しております。

医局を辞めたいと言ったところ、教授、スタッフの態度が一変。こてんこてんに言われました。
まず入局の際に、学位、もしくわ専門医を取得したら基本的に1年間は辞めることは出来ない。これはあくまで口約束です。
1年以内に辞めた場合は、今後開業するときなどに当大学医局に所属していたという記載はしてはしけない。と。
これって私法律には全く詳しくないのですが、拘束力あるのでしょうか？
私のような医局で下の者には自由な選択肢はないのでしょうか？
私的には法的拘束力ないのなら多少強引にでも辞めて、自分の道を歩もうと思います。今回の医局の対応でなおさら辞めたいと思いました。

アドバイス宜しくお願い致します。