世界にはいろいろな種類のナッツを使ったお菓子があり、栄養価も高く、独特の風味や食感が楽しめるので、老若男女を問わず幅広い人々に楽しまれています。甘いお菓子が好きなお子さんも、カリカリした食感を楽しみたい男性も、家族みんなで一緒に楽しむことができるナッツのお菓子をご紹介します。

健康的な食生活をサポート！栄養満点なお菓子

一般的に、甘いお菓子は食べ過ぎると、肥満や糖尿病の原因になったり、また、歯の健康も損ねてしまうので、控えている人も多いかもしれません。しかし、ナチュラルな糖分は体に必要な要素なので、適度に取り入れることで、健康的なライフスタイルをサポートしてくれます。

さらに、ナッツを使ったお菓子なら、ナッツに含まれるカリウム、ビタミンE、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、オレイン酸、リノール酸などの栄養素や脂質を上手に体に採り入れることができるので、健康的な食生活を楽しめます。それでは早速、ナッツを使った健康的なお菓子をご紹介します。

1. ノーオイルで甘すぎないビスコッティ

ナッツの食感と、ビスコッティ特有のドライな食感が絶妙にマッチして、家族みんなに愛されるお菓子です。オイルやバターを使用しないで作られるイタリアの固焼きビスケットであるビスコッティは、しっかり噛まないと食べられないので、あごの運動にもなり、食べるのに時間がかかるので、ダイエットにも効果的です。お子さんはココアに、大人はワインに浸して食べるなど、家族みんなでいろいろな食べ方を楽しめます。よく噛むことで、ナッツの風味をじっくり味わうことができるお菓子です。

2. 日本的な素朴な味わいのクルミ餅

クルミ、砂糖、醤油をすり鉢で混ぜてペースト状にしたものを、お餅に絡めて食べるクルミ餅は、和菓子の優しい味わいを楽しめるお菓子です。洋菓子とは違い、カロリーを気にせずに食べられるので、年齢を問わず楽しむことができます。クルミには強壮効果もあるといわれているので、3時のおやつにいただけば、午後も元気に過ごすことができます。

つきたてのお餅はもちろん、電子レンジで温めたお餅や煮餅、また、白玉団子と一緒に楽しむこともできます。

3. キャラメルナッツのティラミス

キャラメルナッツ入りのティラミスです。大人っぽい風味のコーヒーリキュール、ティラミス独特の食感に絶妙にマッチしたナッツの食感がたまらないデザートです。お子さんと一緒に楽しみたい場合は、コーヒーリキュールをエスプレッソで代用すれば、アルコールを気にせずに楽しめます。また、自分で作るのが面倒という人は、市販のティラミスに、砕いたナッツを振りかければ、カリカリの食感を楽しむことができます。チーズのカルシウムとナッツの栄養素をしっかり摂取することができます。

いろいろな食感の、みんなで楽しめるお菓子

固焼きビスコッティは、歯ごたえのある食感、クルミ餅はもちもちの食感、キャラメルナッツティラミスは、フワフワの食感とカリカリの食感のコンビネーションと、3種類の異なる食感を楽しめるお菓子をご紹介しました。栄養満点のナッツで健康に配慮しながら、家族みんなの好みに合わせて楽しめるこれらののお菓子は、食後のデザートにも、ちょっとしたおやつにも最適です。家族みんなで、ゆったりとした時を健康的なお菓子と一緒に楽しめば、みんなが笑顔になれるはずです。

参考：

• ABCクッキングスタジオ
• 日本ナッツ協会