【ラーメン/サッカー】スープ、具、そしてネーミングとすべてに込められてた盛田剛平のこだわり…11/22、限定500食
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1416485106/

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1: 常世非時香果φ ★@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:05:06.37 ID:???0.net
[甲府]スープ、具、そしてネーミングとすべてに込められてた盛田剛平のこだわり
22日、第32節・広島戦当日の山梨中銀スタジアムで、盛田剛平とラーメン店「大黒家」のコラボレーションによって完成したラーメンが発売される。その名も「〜ラーメン師範盛田選手監修〜 大黒家特製“甲斐の濱ラー”」。 前売り券の売れ行きは絶好調で、250食限定の予定が500食に増やされたほど。 変に宣伝しない方がいいだろうか…と記者は気遣ったのだが。盛田選手本人が“ぜひ宣伝させてください”と志願してきた。
盛田にまず“甲斐の濱ラー”のこだわりについて問うと、「1時間もらっていいですか?」と強烈な先制パンチ。 それは無理なので、なるべく縮めてもらった。
味のポイントはやはりまずスープだ。盛田は「大黒家さんは豚骨のしっかりしたスープなので、 それを生かすためにどうしようかを考えつつ、違うところも見せなきゃいけない。 俺の大好きな食材の中に“魚粉”がある。最高の豚骨スープに魚粉をまぶすことで、僕の好きな魚介豚骨に変わる」 とスープに加えた一工夫を説明する。
盛田は具にもこだわった。「広島の名産品を入れたくて、最初は牡蠣醤油で煮卵を作るという話だった。 でもそれだと広島が薄い。(山梨名産の)煮貝を入れることになったときに、広島は牡蠣醤油だけ?という話になって、牡蠣を買ってきた。豚骨と牡蠣のスープで飲んでみたら…、めちゃくちゃ旨いんですよ!牡蠣と豚骨ってすごく合うんです。 山梨の煮貝を出すなら、やっぱり広島からは牡蠣を出すべきじゃないのか?という話になった」のだという。 ただし、その結果として「本当は800円で行きたかったんだけど、900円になっちゃった」(盛田)。
ネーミングにも彼のセンスが生かされている。「“甲斐の濱ラー”のカイには“貝”も入っている。 “濱”は大黒家が横浜家系なので、横浜の濱と海の濱を掛けた。魚粉と煮貝と牡蠣は、言ってみれば海のモノですよね」(盛田)。
当日発売分が残っているか“売れすぎ”すら心配になるほどだが…。当日の前売り券発売は9時15分から。 ラーメンとの引き換えは10時半からハーフタイム終了までとなっている。
http://blogola.jp/p/48286

※ベースとなる大黒屋のラーメン
22日、第32節・広島戦当日の山梨中銀スタジアムで、盛田剛平とラーメン店「大黒家」のコラボレーションによって完成したラーメンが発売される。その名も「〜ラーメン師範盛田選手監修〜 大黒家特製“甲斐の濱ラー”」。 前売り券の売れ行きは絶好調で、250食限定の予定が500食に増やされたほど。 変に宣伝しない方がいいだろうか…と記者は気遣ったのだが。盛田選手本人が“ぜひ宣伝させてください”と志願してきた。
盛田にまず“甲斐の濱ラー”のこだわりについて問うと、「1時間もらっていいですか?」と強烈な先制パンチ。 それは無理なので、なるべく縮めてもらった。
味のポイントはやはりまずスープだ。盛田は「大黒家さんは豚骨のしっかりしたスープなので、 それを生かすためにどうしようかを考えつつ、違うところも見せなきゃいけない。 俺の大好きな食材の中に“魚粉”がある。最高の豚骨スープに魚粉をまぶすことで、僕の好きな魚介豚骨に変わる」 とスープに加えた一工夫を説明する。
盛田は具にもこだわった。「広島の名産品を入れたくて、最初は牡蠣醤油で煮卵を作るという話だった。 でもそれだと広島が薄い。(山梨名産の)煮貝を入れることになったときに、広島は牡蠣醤油だけ?という話になって、牡蠣を買ってきた。豚骨と牡蠣のスープで飲んでみたら…、めちゃくちゃ旨いんですよ!牡蠣と豚骨ってすごく合うんです。 山梨の煮貝を出すなら、やっぱり広島からは牡蠣を出すべきじゃないのか?という話になった」のだという。 ただし、その結果として「本当は800円で行きたかったんだけど、900円になっちゃった」(盛田)。
ネーミングにも彼のセンスが生かされている。「“甲斐の濱ラー”のカイには“貝”も入っている。 “濱”は大黒家が横浜家系なので、横浜の濱と海の濱を掛けた。魚粉と煮貝と牡蠣は、言ってみれば海のモノですよね」(盛田)。
当日発売分が残っているか“売れすぎ”すら心配になるほどだが…。当日の前売り券発売は9時15分から。 ラーメンとの引き換えは10時半からハーフタイム終了までとなっている。
http://blogola.jp/p/48286
※ベースとなる大黒屋のラーメン
6: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:06:46.29 ID:IUmg87f+0.net
美味い・・・のか?
30: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:22:10.21 ID:IUxYi0Vk0.net
>>6
豚骨と魚介と牡蠣でだしとれば絶対旨いよ。
でも、牡蠣のだしは高級店以外では原材料費が
高すぎて作れないだろうな。
豚骨と魚介と牡蠣でだしとれば絶対旨いよ。
でも、牡蠣のだしは高級店以外では原材料費が
高すぎて作れないだろうな。
8: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:08:01.29 ID:4u9LMv4q0.net
引退後は大宮辺りに出店するのかな?
10: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:09:42.37 ID:iuSl21QmO.net
アルバイトでサッカー選手やってるラーメン屋のオヤジか。
14: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:11:07.27 ID:0pQSv/Wv0.net
こんなにポリバレントな選手かつていただろうか
18: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:13:24.37 ID:g3YdFl+20.net
盛田ラーメンが日本最大のラーメンチェーンになるとは、まだ誰も知らないのである
20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:14:38.64 ID:UJPOSZS60.net
盛田は今がピーク
19: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:14:00.68 ID:sO0YfBTW0.net
今がキャリアハイとか遅咲きにもほどがある
23: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:15:06.11 ID:J8YXV5pf0.net
サッカーの上手いラーメン屋ってのはマジなんだな
一度食ってみたい
一度食ってみたい
24: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:15:59.53 ID:o1Ina+SzO.net
現役選手が店やったらいけないわけじゃないし店出しちゃえよ
週に1、2日ぐらいある休みの日に店に立てばいい
週に1、2日ぐらいある休みの日に店に立てばいい
26: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:16:25.30 ID:bkpEf/qp0.net
FWと魚介豚骨をこなすマルチな才能
28: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:18:36.12 ID:8GU303do0.net
あの顔のラーメン屋は間違いなく繁盛する
32: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:24:31.59 ID:VcxwIZgO0.net
知らない人いる気配なので言っとくけど甲府残留の立役者だぞ
33: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:29:22.63 ID:zMpjcFGN0.net
こんなに生きの長い選手になるとは…
35: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:33:22.23 ID:8TkhvdWf0.net
この年でキャリアハイってだけで面白いのに
去年と今年の契約の流れが一層面白さを際立たせる
CBとして一回首になったけど、FWの枠が埋まらないからFW起用を考えて再契約したっていうw
去年と今年の契約の流れが一層面白さを際立たせる
CBとして一回首になったけど、FWの枠が埋まらないからFW起用を考えて再契約したっていうw
69: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/21(金) 09:11:07.48 ID:8Z9+tOHW0.net
>>35
いや再契約はあくまでCBを補強できなかったからだよ
その後矢島とか狙っていたFWの獲得交渉が全部不発に終わって
CWタイプが新卒の大学生一人くらいしかいない状態でキャンプがスタートし、
そこで初めてJFKにFWとしても10パーセントくらい考えていると言われたとか
そんで実際にFWとしてテストされたのは開幕の二週間前
http://www.47news.jp/smp/sports/localsports/2014/02/post_20140216105546.html
いや再契約はあくまでCBを補強できなかったからだよ
その後矢島とか狙っていたFWの獲得交渉が全部不発に終わって
CWタイプが新卒の大学生一人くらいしかいない状態でキャンプがスタートし、
そこで初めてJFKにFWとしても10パーセントくらい考えていると言われたとか
そんで実際にFWとしてテストされたのは開幕の二週間前
http://www.47news.jp/smp/sports/localsports/2014/02/post_20140216105546.html
38: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:35:08.35 ID:hHXmVGuF0.net
サッカーは趣味だからな。
42: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:40:55.58 ID:HjO4IoCU0.net
ボール収まるし競り合いも強いし点もとるから普通に戦力なんだよな
50: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 21:53:54.48 ID:cIwir6Qj0.net
大物ルーキーとして加入も泣かず飛ばず→J2クラブを転々、まではよくある話だが、
広島でDF転向してからのストーリーはドラマチックにも程があるよな盛田。
ラーメン通というキャラは唯一無二だし、本業でも趣味でも本当に尊敬する。
どっちが本業なのかは知らんw
広島でDF転向してからのストーリーはドラマチックにも程があるよな盛田。
ラーメン通というキャラは唯一無二だし、本業でも趣味でも本当に尊敬する。
どっちが本業なのかは知らんw
58: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 22:12:08.85 ID:d5eduA0u0.net
ここにきてキャリアハイのような活躍
大型選手の育成ってたいへんだ(´・ω・`)
大型選手の育成ってたいへんだ(´・ω・`)
60: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 22:22:52.91 ID:aPW9idufO.net
一回戦力外からの再契約でFWとしてのキャリアハイだろ
人柄も魅力的 たまたま 柏戦のゴールみて感動した
J1でのラストゴールかと思ったら その後も結構 ゴール決めてたww
人柄も魅力的 たまたま 柏戦のゴールみて感動した
J1でのラストゴールかと思ったら その後も結構 ゴール決めてたww
62: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/20(木) 22:36:54.16 ID:wFii1tp70.net
セレッソ戦で空中戦無双してて凄かったな
65: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/21(金) 07:58:40.05 ID:54wKY4At0.net
色んなクラブに所属して食べ歩いたってのが説得力あるわ。
引退後どこで出店するのか今から気になる
引退後どこで出店するのか今から気になる
66: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2014/11/21(金) 08:04:54.70 ID:54wKY4At0.net
対戦カードでトッピング変わるラーメン屋とか有ったら絶対通うぜ
22: 熊 2014/11/16(日) 20:20:24.54 ID:oVrSh7Ik0.net
お邪魔します。
来週、小瀬行くつもりなんですが試合後ほうとう鍋食べに行こうかと考えてます。
オススメの店とかあったら教えて欲しいんですがどうでしょうか?
移動は車です。
来週、小瀬行くつもりなんですが試合後ほうとう鍋食べに行こうかと考えてます。
オススメの店とかあったら教えて欲しいんですがどうでしょうか?
移動は車です。
29: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/16(日) 21:01:16.64 ID:91cFn5G80.net
>>22
正直ほうとうって家で作るものだから外で食べたこと無いんだけどやっぱり小作が無難なんじゃないかな
スポンサーだしw
正直ほうとうって家で作るものだから外で食べたこと無いんだけどやっぱり小作が無難なんじゃないかな
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77: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/17(月) 05:17:20.51 ID:5YrXcN8c0.net
>>22
熊サポならほうとうじゃなくて盛田おすすめのラーメン屋の方が
いいんじゃない?
熊サポならほうとうじゃなくて盛田おすすめのラーメン屋の方が
いいんじゃない?
307: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/19(水) 19:47:06.42 ID:cFvKv8Cj0.net
師範のラーメン前売り券買ったか?
353: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 12:26:09.34 ID:W28nvUV50.net
モリツァのラーメン前売券はどうやったら買えるくま?
355: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 13:36:57.33 ID:ki1hQXSz0.net
大黒家で買えるけど今日は定休日
356: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 14:25:16.23 ID:B2aVp+of0.net
広島じゃけん買いに行けんくまよ
当日券にかけるくまよ
当日券にかけるくまよ
357: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 14:30:05.14 ID:YdRi21ju0.net
>>356
盛田ラーメンも勝点も簡単には渡さんで
気をつけて来てね、こっちもう寒いから、それなりの防寒対策で来てちょ
盛田ラーメンも勝点も簡単には渡さんで
気をつけて来てね、こっちもう寒いから、それなりの防寒対策で来てちょ
940: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 17:34:57.99 ID:pxJs6ZuX0.net
[甲府]スープ、具、そしてネーミングとすべてに込められてた盛田剛平のこだわり
http://blogola.jp/p/48286
http://blogola.jp/p/48286
948: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 18:08:41.11 ID:9dQXsl+o0.net
>>940
味のポイントはやはりまずスープだ。盛田は「大黒家さんは豚骨のしっかりしたスープなので、
それを生かすためにどうしようかを考えつつ、違うところも見せなきゃいけない。俺の大好きな
食材の中に“魚粉”がある。最高の豚骨スープに魚粉をまぶすことで、僕の好きな魚介豚骨に変わる」
とスープに加えた一工夫を説明する。
本業は順調のようだな
味のポイントはやはりまずスープだ。盛田は「大黒家さんは豚骨のしっかりしたスープなので、
それを生かすためにどうしようかを考えつつ、違うところも見せなきゃいけない。俺の大好きな
食材の中に“魚粉”がある。最高の豚骨スープに魚粉をまぶすことで、僕の好きな魚介豚骨に変わる」
とスープに加えた一工夫を説明する。
本業は順調のようだな
968: U-名無しさん@実況・\(^o^)/です 2014/11/20(木) 20:25:47.18 ID:XUGknIUk0.net
盛田ラーメン食べたいなー
盛田はラーメン屋始めるとしたら何処でやるんだろ
盛田はラーメン屋始めるとしたら何処でやるんだろ
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糖尿病が心配・・・
もう大ベテランだし食事栄養にはかなり気を使ってる、と思うな
そしたら食べに行きたいw
前々から思ってるけど
日本のFWはCBできるくらいのごつさが必要
あとやっぱ牡蠣を全面に出すと“塩味”ならぬ“潮味”がでるから、嫌う人も出ちゃうだろ。