[PR]
- 文字
- 標準
- 大きく
ソーシャル用ボタン
第３弾は「いぶりエール」 東北の地ビール４社、秋田市で醸造
|
※写真クリックで拡大表示します
麦汁の味について話し合った醸造担当者ら
|
秋田、岩手、福島、宮城各県の地ビール醸造所がそれぞれの技術を結集したブランド「東北魂ビール」の醸造が１２日、秋田市大町のあくら（高堂裕社長）で行われた。
東北魂ビールは東日本大震災からの復興と醸造技術の向上を目指し、岩手県一関市の世嬉（せき）の一酒造と福島市の福島路ビール、あくらビール醸造元・あくらの３社が協力し、各社持ち回りで醸造している。第３弾の今回は初めて秋田市で造る。また、今回から宮城県角田市の仙南クラフトビールも加わった。
今回はドイツ産のスモークした麦芽を使用。本県のいぶりがっこにちなみ、名称は「いぶりエール」とした。千リットルを製造する予定。この日は各社の醸造担当者ら７人が参加。麦汁づくりを行い、味やコクについて意見を交わした。
詳しい記事は秋田魁新報朝刊で
このページの記事は簡略版です。詳しい記事は「秋田魁新報朝刊」か「さきがけ電子版」でご覧ください。
（2014/11/13 08:35 更新）
特集
東日本大震災
- 2011年3月11日に発生した未曽有の巨大地震。秋田、そして各地の関連ニュースを更新
第31回さきがけ文学賞
- 入選(最高賞)は、上月文青さん=仙台市=の「続きの空」に決まった（11/16更新）
スポーツ特集
秋季高校野球2014
- 第1代表の大曲工が準優勝。来春のセンバツ出場に大きく前進。全試合結果を掲載
がんばれ！豪風
- 番付を下げたものの、2場所連続で三役を務める豪風。九州場所はベテランらしい取組に期待
GO!GO!ハピネッツ
- 長谷川HCの新生ハピネッツのシーズン開幕。ことしはリーグ頂点を目指す！
進め!!ブラウブリッツ
- ブラウブリッツは、3連勝ならず 「秋田オレ！」