こんにちは～＾＾
皆様お元気でらっしゃいますでしょうか。
寒さがぶり返して、冷たい風が吹くときもある小春日和？？
3月11日に、滑床アウトドアフェス2014にご出展いただける、
2つの参加団体さまを突撃取材させていただきました。
午前中にお伺いしたのは、山下石材さん。
【てまひままつのバーベキュー協会】の山下武久会長（右）と、
事務局で会計を担当されている息子さんの山下貴大氏（左）。
お仕事中、おじゃましました。
１時間の取材で、メモをとること８ページ！！という、濃厚な取材をさせていただけました。
ありがとうございましたm(u u)m
【てまひままつのバーベキュー協会】がここに至るまでの経緯をおうかがいすると、
すごい流れから始まっていることがわかりました。
スタートは、商工会主催の「四季彩まつの」のなかで、ＢＢＱグループ。
そのとき、ＢＢＱ協会とのつながりを作ってくださったのが、中心人物は四万十の迫田司氏。
http://inaka-pipe.net/intern/interview05/
http://colocal.jp/topics/lifestyle/people/20120831_10262.html
↓ ↓ ↓ ↓
次に東北レボライフＢＢＱ協会の越後啓子氏につながりを作っていただき、
↓ ↓ ↓ ↓
越後さんから、日本ＢＢＱ協会会長の下城民夫氏へとつなげていただいたとの事。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8B%E5%9F%8E%E6%B0%91%E5%A4%AB
この記事を書かせていただくために、ネットで検索してみて、
上記のそうそうたる顔ぶれが松野町に集結して、
ＢＢＱを伝授していただいたのだと分かり、改めてびっくりしています。
この皆様が、平成２４年の秋、松野町でＢＢＱのお話と実践をしてくださった時、
「これはいい！！！」
「おいしい！！！」
「たのしい！！！」
「これはいける！！！」
ということになり、そのままの流れで、
同年１２月に第１回ＢＢＱ検定を開催するというスピード展開にまで発展したとのこと！
この時、検定を受けた方は地域住民が多数の２８名。
そして、またまた瀬戸内ＢＢＱ協会会長をはじめとして、
たくさんの方のご協力があり、盛り上げていただいのだそうです。
検定で合格された方は、その後も協力や交流を続けてくださっており、
検定だけで終わらないつながりが築かれていってるようです。
そんな中で名称新たに、平成２５年２月に発足したのが現【てまひままつのバーベキュー協会】。
そしてＢＢＱ検定は、今年４月２０日（予定）で第４回目を迎えるそうです。
【県境ナイスプロジェクト】の中でも、
「ＢＢＱロード」としてＢＢＱを組み込んでいく動きもでているのだとか。
ここでちょっと、みなさんにイメージしていただきたいことがあります。
みなさんが「ＢＢＱをイメージして下さい」といわれて頭に浮かぶのはどんなものですか？
もしかして・・・
↑ ↑ こんなかんじですか？
実は、、取材をさせていただく前の私も、こんなイメージでした。
でも違ったんです！！
まず、【てまひままつのバーベキュー協会】さまから頂いたお写真をご覧ください。
こんがり焼きあがっている丸々した鶏。
よく見ると、何かの上にのっかているように見えますね。
これ・・・下味をつけた大きな鶏一羽まるごと・・・
ビールの入った缶に挿して、内側から蒸し焼きにする、というＢＢＱ！！
他にも、・・・
タコを丸ごと焼いたり、玉ねぎも皮付きのまま、カボチャも丸ごと皮付きのまま・・・というＢＢＱ。
フルーツも丸ごと焼いたりするＢＢＱ。
そんな多彩なＢＢＱ，ご存知でしたか？
私ははじめて知りました！
ＢＢＱって、お肉だけじゃないんです。魚介類、海鮮もあるんですね！！
そんなの常識！といわれる方は、ごめんなさい。
インドア派の私ははじめて知りました。
そして・・・インドア派だけど、やってみたいと心底思いましたよ！！！
お肉もただ焼くだけじゃなくて、
ヨーグルト＋味噌＋こしょう＋塩＋レモン＋にんにくで味付けをしたり、
ワイン＋玉ねぎにつけこんだり、
ラブというブレンドした調味料をすりこんだり。
というひと手間をかけた準備の後、１～２時間かけてお肉をゆっくり焼くのだそうです。
完全に、私の中のＢＢＱへの思い込みが崩壊しました！
しかも、この【てまひままつのバーベキュー協会】というお名前の
「てまひま、まつの」という部分には、
かくれた愛がてんこ盛りだったんです！
話は、害獣とよばれる鹿、いのししなどの駆除というところからはじまります。
畑を荒らすから困るということで、害を及ぼす動物を猟でとっていたそうですが、
とった獲物（ジビエ）は、一部は食べるけど、多くがそのまま放置されたのだとか。
しかし松野町では、「命の大切さ」を重んじ、駆除対象となってしまった動物の肉を放置せず、
食肉加工場を作って「命をいただく」ことにつなげていこうという試みをされたのだそうです。
そして、【てまひままつのバーベキュー協会】では、
この「命をいただく」ことへの感謝が伝わるように、
ＢＢＱを通じて実践していきたいという深い、熱い思いが、
「手間」をかけて下準備をするところにも通じているようです。
「ＢＢＱは、ただ食べるだけではない」
「おかげさま」の精神を大切にしたい！
「生かせてもらっているんだ」という思い！
「すべてのものに感謝」する心、生き方。
それらをＢＢＱを通じて知ってもらいたい。伝えたい。
野菜にも命がある。「ありがとう」の心。
この自然、生いかせてもらっている場所への感謝、「ありがとう」の心。
この心があれば、ＢＢＱを終えた後の場所は、元通りきれいなはず。
ゴミは捨てられないはず・・・。
自分だけ楽しんで、近隣に迷惑をかけるような行為はしないはず。
それはＢＢＱではないそうです。
それがあらわされているのがこちらの写真にある「バーべ九則」
「いただきます」「おかげさま」の意味が伝えられるＢＢＱにしたい。
ＢＢＱを通じて伝えたい。
という熱い思いを語っていただきました！
そんな思いを共に胸に秘めて歩んでおられるのは、息子さんの貴大氏（左）。
お父様である会長から
「人として息子に惚れ込んでいる！
息子みたいな人がたくさんいたら、この地域はもっと良くなる」との熱いラブコールに、照れ笑い。
しかし、イケメン！好青年ですね～～～！
山下会長、松野町の未来は明るいです！！！＾＾
マスコミの取材の時も大活躍の貴大氏！（右から２番目）
貴大氏は、地元で和太鼓も楽しんでされているとのこと。
和太鼓のイベントの時にこんな体験をされたそうです。
「太鼓のイベントの時、自分が楽しんで演じたら、観客にそれが伝わったのがわかった。
“演者が楽しむと観客も楽しい”
自分が楽しむことが大切だと知った。
ゲスト、ホスト、その両方が楽しめることが大事。
ＢＢＱでも同じことが言えるのだと分かった」
と！
体験を通しての素晴らしい気づきですよね！
さらに、
「地元が大好き！！
だから、地域のためになるのなら、父への協力も惜しみません！」
という、これまた熱い魂を引き継いだ貴大氏。
いっしょにＢＢＱを盛り上げるべく、熱く楽しみながら生きておられることが、ヒシヒシと伝わってきました。
「ＢＢＱは、楽しくすることができるためにも、ルールを作ったらいい。
例えば、煙が出るＢＢＱは、近隣に迷惑をかける。
自分が楽しいからと、それをやってしまってはダメ。
誰かが不快になる楽しみ方は違うと思う」
と。
貴大氏は、本当にしっかりとした心をお持ちで、頼りになる方ですね、山下会長！
そこにあるのは、単なる「マナー」のことではない、思いやりですね！！
このように、愛情、感謝の念、思いやりに裏付けされた、
熱い思いをもたれた【てまひままつのバーベキュー協会】さま。
いったいどんな風に、この思いを滑床アウトドアフェスでつたえていただけるのか、
スタッフの期待も一層高まりました！
【てまひままつのバーベキュー協会】さまのＢＢＱ体験ワークショップは、
４月２６・２７日の両日にあります。
ちなみに、ＴＶでご活躍中の「まっすん」氏も、
ＢＢＱ検定にとても興味を持たれているとの事。
「おもしろい！！検定受けたい！」と、お話しされているそうです。
■最後に ≪ＢＢＱミニ講座≫
ＢＢＱでは、「３種の神器」があるそうです。
①炭に簡単に火をつけることができる道具
②火消し壺：使った炭を簡単に消して再利用するための道具
③水鉄砲：子供もＢＢＱに参加することができる道具
みなさん、想像できますか？
特に、３つ目の神器は、一体どのように使われるのでしょう？？？
私は答えを知っていますが、ここでは秘密にしておきます＾＾
答えを知りたい方は、是非、ＢＢＱ体験ワークショップにご参加ください！！
要予約です！！
詳細はＨＰにて・・・↓ ↓ ↓ ↓
http://nametoko.biz/mtos/mt-tb.cgi/46
