男子ごはん

作り方

1. カキは下処理をし水気を拭いて、塩、黒こしょうで下味をつける。
   (a)をよく混ぜあわせておく。
   にんにく、しょうがはみじん切りにし、ニラは5cm長さに切る。
2. フライパンを熱してごま油を引き、カキを入れて強火でサッと炒める。
   色が変わり始めたらにんにく、しょうがを加えて炒め、
   香りが出てきたらニラを加えてサッと炒める。
   ニラに油が回ったら(a)を加え、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、
   好みの固さになったら火を止める。