2014年11月09日 放送 ほんのり甘くコリコリ！オリーブの新漬 （香川 小豆島）
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ほんのり甘くコリコリ！オリーブの新漬
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ほんのり甘くコリコリ！オリーブの新漬
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ほんのり甘くコリコリ！オリーブの新漬
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オリーブオイルの需要が高まる中で、今注目を集めているのがオリーブの新漬。１０月から１２月の季節限定の食材として人気が高まっています。オリーブの果実は苦味が強くそのままでは食べられませんが、小豆島では日本人の口にも合うように、浅漬け風の新漬をつくりだしました。食べると果肉のコリコリした食感と弾力があり、ほのかな甘みも楽しめます。今が旬の、オリーブの新漬のおいしさの秘密に迫りました！
食材ハンター鈴之助（俳優）
次回のうまいッ！
11月16日 放送
たまりしょうゆ（愛知）
食材ハンター前川泰之（俳優）