「ひとくちチーズズッキーニ」のレシピ
【材料】
サラダ油 120ml
パン粉 240ml
粉パルメザンチーズ 120ml
薄切りにしたズッキーニ 2本分
小麦粉 1/2カップ
とき卵 2個分
▶作り方
まず大きめのフライパンでサラダ油を中火で温めましょう。
次に大きめのボウルでパン粉と粉チーズを混ぜましょう。そして別のボウルでズッキーニに小麦粉をまぶし、卵を付け、パン粉のボールに入れてまぶしましょう。
パン粉をまぶしたズッキーニを加熱したフライパンで焦げないよう気をつけながら両面1分ほど焼きましょう。焼いたらクッキングペーパーに取り出して油を吸わせて完成です。
栄養満点のズッキーニを使ったコチラはおつまみにはもちろん、サブのおかずにもピッタリです。
あと1品に困ったら是非コチラをお試しあれ♫
コチラのページを参照させていただきました。
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