ホーム > 料理・グルメ · 2014年11月12日更新

お弁当にもオススメ！おいしすぎると話題の「にんじんしりしり」ってなに！？

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NHKのあさイチでも紹介されて話題のにんじんしりしり。沖縄県の郷土料理なんだけど、これがとってもおいしくて人参が苦手な子でもバクバクいっちゃうんだとか。しかも作り方も超簡単だから料理が苦手って人にもかなりオススメ。そんなにんじんしりしりの色々なレシピを集めてみました。

さっそくみんなもチャレンジしてるみたい♪

基本的に千切りした人参と卵を味付けして炒めるだけだから超簡単。それでいておいしいんだから言うことなしですよね！

このにんじんしりしりって実はけっこう有名で、大好きって人もかなり多いみたいですね。とにかく人参が苦手な子でもおいしく食べられるのが嬉しい！

基本のレシピや色々なアレンジレシピなんかを集めてみました。中でもカレー味は子供も大好きだしほんとに苦手な子や旦那さんにもオススメです。

ちょっと面倒な味付けはめんつゆを使えば超簡単！これなら絶対に失敗しないですよね☆

ちょっと甘めでしっかりとした味付けなので冷めてもおいしい♪お弁当にもぴったり♡

ツナ缶は相性抜群だからほんとにオススメ☆油はツナ缶の油を使ってもおいしいですよ。

材料は明太子とバターだけ♡新しい味でかなりハマるしお酒のおつまみにも最適です！

カレー風味って子供たちの食いつきが違う（笑）普通のより好きって人もかなり多いですね。

マヨネーズとバターでこくうま♡甘辛なお味だからとっても食べやすいんです♪

千切りした人参をワインビネガーやオリーブオイルで和えるキャロットラペ。にんじんしりしりと似たような感じだけど、これもおかずにもおつまみにもなる万能サラダなのでかなりオススメです。

冷蔵庫で1週間は保存可能です。寝かせると味が染みこんでいってさらに美味しくなりますよ♪

ハチミツとレモンでほんのり甘くて爽やかでデザートみたい♪隠し味はシナモン♡

オイル少なめだからさっぱりおいしい！塩でやっても良いけど塩麹ならさらに美味です♪

オレンジと合わせることで人参が食べやすくなります。意外な組み合わせだけどおいしいよ♡

にんじんを千切りにするのって結構面倒だから、こうしたしりしり器を使うのがオススメ！普通のスライサーより野菜の断面がざらざらになるから、味のしみ込みもよくなりますよ。ついでに美味しいと人気の人参もちょこっと集めてみました。

（編集・校正 / M3Q編集部）運営に報告