１個２千円の高級中華まん　横浜中華街の江戸清が発売

　横浜中華街のブタまんで知られる「江戸清」（本社・横浜市中区）が、税込み２千円の高級まんじゅう「海宝饅頭（かいほうまんじゅう）」を発売した。創業１２０年の記念企画。同社商品では過去最高の価格だといい、「海の宝がぎゅっと詰まった最高級の味を楽しんで欲しい」と話している。

　「究極の中華饅頭」として、宮城・気仙沼産のフカヒレ姿煮や白湯（パイタン）スープで煮込んだアワビを丸ごと入れ、世界三大ハムとして知られる「金華ハム」などの具材が高級品「日光湯葉」で手包みされている。湯葉で包むことで、具材がまんじゅうの皮に染みこまないといい、同社の担当者は「食べると湯葉の中の具材のうまみが口の中にじわっと広がります」と話す。

　同社は１８９４（明治２７）年創業。創業１２０年にあたり、「最高級のものにトライしたい」と、１年かけて「海宝饅頭」を開発したという。販売は冷凍品のみで、直径約１４センチ、高さ約８センチ、重さ約３００グラム。中華街にある店舗のほか、電話（０１２０・０４７・２９０）でも注文できる。同社のサイト（http://www.edosei.com）でも販売している。