ニコラシャールのシュークリームは、一般のものと比べ3倍の時間をかけて、毎日お店で作られています。ムースを使うことで、フワフワ軽い食感に仕上げています。200度以上のオーブンで香ばしく焼き上げます。（店頭リーフレットより）
本日表参道にオープンした「ニコラシャール表参道本店」。元々2014年1月に銀座に本店がオープンして以来すぐ行列ができる人気店となり、8月に店舗拡大のため一時的にお店を閉鎖。本日ついに表参道本店としてリニューアルオープンとなった。
ニコラシャールといえば、「うさぎシュークリーム」。美食の街リヨンで生まれ、フランスの1つ星レストランと日本で修行をしてきたニコラさんが小さな頃に母親からもらった「うさぎと桜」のカレンダーが日本に来るきっかけとなった事から作られた看板商品。
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本日オープン初日ということで、さっそく仕事帰りに行ってみたところ1,000個無料配布のプロモーションを行っていたこともあり大行列。約1時間並んで買うことができた。久しぶりに食べるニコラシャールのシュークリームはクリームが濃厚でやはり美味しかった。特に、11月限定商品の「マロン」はとても秋らしい好きな味。店員さんの雰囲気、感じもとても良かった。毎月新しい味が出るということなのでまた表参道に寄る時は食べに行きたい。
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ニコラシャール表参道本店
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 2F
電話：03-6804-2689
営業時間：11:00〜21:00
（物販21:00まで・カフェLO 20:00）
定休日：年中無休