カンブリア宮殿【格安スイーツで年商450億円!反骨のシャトレーゼ80歳の執念】
2014年11月6日（木） 22時00分～22時54分 の放送内容
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安さと原材料の新鮮さで人気!全国に450店を展開する菓子店「シャトレーゼ」。大手メーカーに反旗を翻し、現役で陣頭指揮を執り続ける80歳社長の経営術に迫る!
番組内容
全国に450店を展開する菓子店「シャトレーゼ」。カットケーキ200円台～という安さと、産んでから2日以内に割った卵しか使わないなど新鮮な美味しさが人気を集め、年商450億円。ケーキからアイス、焼き菓子、和菓子、あられ…膨大な量の商品を自社生産し、それを直売の路面店でしか売らないという独自戦略をとっている。大手メーカーに反旗を翻して半世紀。現役80歳・齊藤寛社長の執念の経営に迫る!
出演者
- ゲスト
- シャトレーゼHD社長 齊藤寛
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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