❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫
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ゆで卵を作る♪
じゃがいもは皮をむいて縦半分２㎝厚さに切り、お鍋に入れて洗う♪ひたひたのお水に★塩を入れて茹でる←下味➊
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じゃがが煮えたら湯切りし、中火で加熱１～２分水分を飛ばしながら潰す♪
下味➋→☆お酢を加える♪ここ大事♪味見して確認^^
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2を冷ます♪
野菜は薄くカット(人参は極薄に)、少量の塩で揉みしばらく置き…水で洗ってよく絞る♪ 卵は荒みじん切りに♪
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3(野菜と卵)全部とマヨネーズを加えてよく混ぜる♪ こしょうで味を整えて…♪
お好みで辛子を入れても美味しいですよ♪
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盛り付けて出来上がり～♫*｡♡
※我が家はハムは入れませんが、お好みでどうぞ♪ マカロニ入れても美味しいです♪
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お酢には、疲労回復・防腐効果があるので、夏場はお酢多めがお勧めです^^♪
マヨ少なめでさっぱり作ってくださいね★
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2012.7.13
Yahoo!トップページのスポットライトコーナーで掲載して頂きました^^♪
閲覧85000人でした★
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2014.6
cookpadおいしい「厳選!野菜レシピ」本に掲載して頂きました♪
ありがとうございます❤
コツ・ポイント
じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい)。 下味のお酢に抵抗がある方は小さじ１～スタート味見してね^^ 柔らかめがお好きな方は2の手順で水分を残すか、牛乳プラスで♪
ほんとは翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪
ほんとは翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
私の十八番メニュー❤
みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです！(自己流ですがお許しを)
いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪
みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです！(自己流ですがお許しを)
いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/10/30
初挑戦ありがとう^^❤彩りも良くて美味しそう♪また作ってね♪
14/10/30
いつも有難う^^❤れぽ以上に作って下さってるみたい！嬉です❤
14/10/30
お役に立て良かったです^^美味しそうですね♪また是非❤有難う
14/10/30
お酢、イイ仕事してますよね^^♪ぜひ定番にしてね❤ありがう