NBS月曜スペシャル

めっきり寒くなってきた今日この頃。冬も近づくこんな時期、恋しくなってくる料理といえば…やっぱり鍋料理!今回は、これからシーズンを迎える鍋料理をテーマにお送りする

番組内容

めっきり寒くなってきた今日この頃。冬も近づくこんな時期、恋しくなってくる料理といえば…やっぱり鍋料理!アッツアツのお鍋をフーフーハフハフと皆で囲めば、食卓には笑顔が広がり会話も弾む。今回のNBS月曜スペシャルは、これからシーズンを迎える鍋料理をテーマにお送りする。ご案内するのは、NBSアナウンサーの平松奈々と小野英美の二人。平松アナウンサーは、オリジナルの鍋で地域おこしを行っている野沢温泉村で自慢の味を堪能。原村では高原野菜作りに励む地元の青年たちとオリジナル鍋作りに挑戦。また、長野市で創業60年を迎える老舗料理店のご主人とともに山へきのこ採りに入り大収穫。早速、旬の食材をふんだんに用いた鍋を作ってその深い味わいを満喫する。御嶽山の麓にある王滝村に向かった小野アナウンサーは、同村で50年以上営業を続ける人気食堂の絶品鍋料理に舌鼓。店のご主人曰く「ブタとイノシシ、それぞれの肉が持つ良い部分をいいとこ取りした逸品の食材」という『いのぶた』を初体験。その肉が持つ深い味わいに大感激しながらシメのラーメンまで完食。その他、老舗の温泉旅館が満を持して供する信州ならではの意外な食材を使った新感覚お鍋や、今年のトレンド鍋アイテムもご紹介。鍋の本格シーズン到来を前に見逃せない情報がたっぷり詰まった一時間をお楽しみに!

その他