地元の人に聞きまくり地元の人しか知らない口コミグルメを徹底調査。
商店街をまるごといただいちゃいます。
ブラマリの…。
（一同）いただきっ！関根麻里ちゃんが加わりパワーアップ。
船越英一郎さんと中山忍さんです。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ちょっちょっ…。
そう夫婦役なんです。
（笑い声）今回訪れる商店街はここ…。
いい香りがしますね。
いい香り。
そんな谷中銀座商店街を少し歩いてみましょう。
道幅はおよそ５ｍ。
長さは１７０ｍとこぢんまりとした商店街。
にもかかわらず全国また海外から観光客が…。
この通りにはコンビニも大手の飲食店チェーンもありません。
昔ながらのお店が昔ながらのスタイルで頑張るそんな下町情緒溢れる雰囲気が愛される秘密。
そんな谷中で地元の人お勧めのおいしいグルメを聞き込み。
昔ながらの洋服屋さんを発見。
聞いてみることに…。
１２３…。
うんサトーメンチ。
あのねわりとね…。
サトーさんかな…。
すると…。
あっすごい。
こちらですね。
ね匂いが…。
はい。
あっほんとだ。
ほんまやもう出来てるやん。
並んでますね。
行列の最後尾はここですか。
はい。
並ぶんだ。
いらっしゃいませ。
はい。
ありがとうございます。
１軒目はこちらいつ来ても行列が出来る超人気店。
その理由はここが商店街唯一のお肉屋さんで店頭で販売する手作りお惣菜が絶品なんだそう。
肉を知りつくしたお肉屋さんだからこそできる味と大評判。
そんななかいちばん人気のメンチカツがこちらなんです。
肉のサトーさんのイチオシグルメこちらです。
うわぁ。
出た。
おいしそう。
すごい。
うまそう。
（一同）お〜！Ａ５ランクのお肉。
今日は松阪。
多いときには１日１，０００個以上も売れるというひと品。
そんなサトーのこだわり食材がこちら。
メンチに使うこの日切り落としていたのは松阪牛の肩ロース。
これをミンチにして…。
素早く混ぜるのがポイント。
ゆっくりだと温まってしまいお肉がベチャッとなってしまうんだそう。
そしてそれを更に一日寝かせ肉の甘みが出たところで揚げていくのですがパン粉もポイント。
パンの耳の部分を多めにすることで味が出てよりおいしくなるといいます。
メンチを作り続けて２３年。
今おいしいと思う味付けを考え日々改良を重ねながら作っているんだそう。
進化し続ける味を…。
すると…。
えっ！？今食べるんですよ。
持ち帰りなしですよ。
１０個！？食べられると思う。
１０個！？ちょっと待って。
（笑い声）うん知ってるだって私…。
え〜！？見てるうえでの１０個。
さぁ船越さん何個いきましょう？奥さんがこれじゃ負けるわけにいかないんで１個。
１個！？１個ですよこれ。
１個で十分ですよ。
アイドルなのに大食い。
その食べっぷりは…。
中山さんが１０個なので負けてられないんで１５個ください。
現役アイドルもえあず。
なんといきなりの１５個！続いては食に貪欲すぎる大食い女王。
歌手のアンジェラ・アキに似ているからこの名前なんです。
そうです。
ああほんとだ。
すみません。
え〜！？３０個！？これ３０個ないですもん。
３０個？船越さんのドラマ前にもう事件が起きました。
これ大事件でしょ。
いただきます。
（一同）いただきます。
これはうまいわ。
お肉がさすがにね高級だなっていう旨みと香りですよ。
超美味い出ましたよ。
（笑い声）いきますね。
すごいジューシーですおいしい。
うわっ！うまっ！めっちゃうまいこれ。
うまいね。
サクサク！
（笑い声）やめろ。
３０個注文した…。
一方中山はようやく１個完食。
するとここで…。
はい。
信じられへん信じられへん。
ううんって何！？船越さんどうなってんですか！？すみませんどうも…。
言ってみたかった。
男性陣。
とは言いつつおいしいので中山の分１個ずつ計２個いただいちゃいました。
どうですか船越さん何か気になるもの他に何かありますか？ハムカツとアジフライ。
ハムカツとアジフライ。
気になりますか？わかりました。
ではここで…。
麻里’ｓＣｈｅｃｋ出ました！知らんでしょ。
ゲストの気になっていることを調べるというそんなコーナーです。
ではこちらに。
やっぱりいったいどんな味なのか？麻里ちゃんチェックよろしく！いただきます。
おっいった！中のチーズがほどよくとろけてるんですね。
クリーム状のチーズとさっぱりとした大葉の…。
肉とマッチしますね。
企業秘密出ましたね。
ちなみに中山がギブアップしたメンチカツ６個はもえあずとアンジェラがいただき計１８個と３３個を食べています。
１８個目。
すご〜い。
食べないで渡してた…。
はい？渡してました？はい。
１個半？１０個で？その気にさせるだけさせといて？いちばんいややわ！すごいな。
すごいね。
いただきます！わぁすご〜い！すごい！おいしかったです！ごちそうさまでした！ありがとうございました！発表しながら歩かんでええって…。
だからテン５とかも全部バレてますからね。
するとこんな人を発見。
花屋さんなのになぜか…。
はい？あそこ美味しいよね。
おいしいですか？すると…。
あら〜！なかなか都会ないよな。
こちらのお魚屋さんで…。
でかいさんま！今の季節ですよね。
そうね旬ですからね。
船越が新さんまのお刺身に食いついちゃったのでいただいちゃいます。
きれいな身だよね。
あんな大きな看板が出てましたよ。
さぁ着きました。
チョットテイ。
一寸亭って書いてチョットテイなんですね？いい感じ！これはいい店やな。
落ち着く感じですね。
谷中銀座商店街から一本路地裏に入ったところにある一寸亭と書いてチョットテイと読むこちら。
創業４０年。
常に地元のお客さんでいっぱいの一寸亭さんには定番メニューを少しアレンジしたこだわりの料理が並びます。
そんななか口コミで評判だったモヤシソバがこちらなんです。
一寸亭のイチオシグルメこちらですジャジャーン！おいしそう。
ちょっととろみがあるような感じがする。
見た目はシンプル。
しかし一度食べると病みつきになると評判のひと品。
その秘密は４０年変わらない作り方にあるといいます。
味のベースとなるスープは１時間煮詰めるというオーソドックスな作り方。
そしてこちらは特製醤油。
４０年来変わらない作り方でコクや旨味を出していきます。
麺はモヤシソバが熱く食べるのに時間がかかることを考えご主人いわく味を安定させ続けることがいちばん難しいといいます。
何度でも食べたくなる味と評判のモヤシソバ。
１杯ですね。
１ヒーハーで。
１ヒーハーで！？ありがたいですね。
やめろよ！じゃあ僕も１杯でお願いします。
１杯。
さっきいっぱい食べたんで２杯。
メンチカツ３３個食べてますから。
えっ！？じゃあ私３杯で。
３杯。
いただきます。
ほんとだ。
確かにこれ飽きひんな。
もえあずどうですか？早い！おいしいです。
えっ！実はこのもやし関東地方で流通するもやしのおよそ４割を生産しているという栃木県富士食品のもの。
日光の天然水で育てられたもやしはシャキシャキした食感が特徴。
なるほど。
やっぱりもやしがおいしい。
２杯完食。
おいしいごちそうさまです。
おかわり出ました。
こちらのお店は…。
このへんは下町なのでちょっと親しくね。
そろそろなんか。
はい。
最後のひと口いただきます。
すごい。
早い。
嬉しいです。
ほんとにそうです。
はっきり言いますいらないです。
異常事態発生ですよ。
まだ食べ足りない…。
船越さんも完食。
食うてますよ…。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
さぁ次のお店行きましょう。
古くから猫がたくさんいる猫の町としても有名な谷中銀座商店街にはこんなお店も。
猫のしっぽをイメージしたドーナツを販売しているこちら。
その名もしっぽや。
商品も猫にちなんだ名前のものが多いんです。
そんななか一番人気がこちら。
その名もとら。
プレーン生地とココア生地とでトラ柄を表しているんだそう。
そして猫にまつわるこんなお店も…。
あ〜！ニャンコニャンコ。
いっぱい猫が。
アンジェラいっぱいありますよ猫。
うわ〜！帰りに買っていきます。
私あれもう絶対決めました。
真ん中にあるあの白いやつ。
もう絶対買います！なくしました。
えっ！ウソやん！財布はもう１回よ〜く探すとして…。
一行は谷中の名物スポット…。
谷中を訪れた際にはぜひこの夕焼けを堪能してください。
そして再びおいしいグルメの聞き込み開始。
これは気になる。
さぁ着きましたよ。
わぁ〜！軽食花家甘味。
えっこちらですか？くず餅あんみつとか書いてありますけど。
ほんまや。
うわ〜いい雰囲気の店。
おじゃまします。
おじゃまします。
どうもこんにちは。
これ何年前からやってるんやろここ。
どうもこんにちは。
こんにちは。
お世話になります。
花家のイチオシグルメこちらです。
お〜！でかっ！創業はなんと昭和２０年というこちら花家さん。
もともとは甘味だけだったんですがその後中華をはじめとしたボリュームあるメニューを徐々に増やしていったんだそう。
そんな花家さんのジャンボ餃子がこちら。
花家のイチオシグルメこちらです。
お〜！デカッ！焼き餃子５５０円！
（一同）わぁ〜。
見てくださいこのボリューム。
普通の餃子のおよそ１．５倍はあろうかという大きさ。
しかしこだわりは大きさだけじゃないんです。
なので気をつけるのはキャベツから出る水分。
水気をしっかりとしぼりとっていくのですがこれが結構重労働。
そして十分に水気を切ったキャベツに…。
そしてそれらを混ぜていくんですがここにもこだわりが…。
よく見ると表面を軽くこねているだけ。
実は強くこねてしまうと野菜から水分が出てしまうからなんです。
野菜がたっぷり詰まった餡をひと晩寝かせ皮に包み焼いていけば花家オリジナル野菜たっぷりのジャンボ餃子が完成。
ボリュームがあるのにもかかわらず１個だけで済ませない３人。
すると…。
もえあず。
はいじゃあ私は１５個ください。
さあそしてアンジェラ。
大きいですよ。
７０個。
いただきます。
いただきます。
表面がカリッとしてるっていうのが食べる前からわかる。
あっそうですか。
ありがとうございます。
ＴＨＥ餃子。
おいしい。
野菜がたっぷり。
いった！お〜！なるほど。
するとアンジェラ食べ始めてわずか４０秒で…。
おかわりお願いします。
はい。
ペース早すぎる。
そこにはこんな思いがあったんだといいます。
ラーメンでもなんでもそうですね。
ほんとにそうですよ…。
そんな野菜たっぷりのジャンボ餃子。
しかし嫁に来た当初ひろ子さんは…。
（笑い声）早いですもんね船越さんももう２つ。
食べた。
早い！あっ皮も手作り。
餃子が大きいので当然皮は手作り。
ご主人の孝輔さんこの作業だけは必ず自分で行うというこだわりぶり。
モチモチした皮にするためベチョっとならないギリギリのところまで塩水を入れていくのですがその加減がなかなか難しく今でも失敗することもあるといいます。
ご主人いわく餡と皮のやわらかさが同じになるのがベストなんだそう。
そんなこだわりたっぷりの餃子をなんと中山ひと口でペロリ。
すると…。
ほんまや。
やった〜。
しますよ。
でも…。
へ〜！そういう会話…。
そうですね。
え？なんでですか？そうなんですね。
うわ嬉しいな。
ラスト１個いただきます。
ラスト１個？うわ頑張ったね。
うわ〜。
（拍手）はいもえあず１５個完食。
ほんとにおいしそうに食べるんですね。
そんなアンジェラジャンボ餃子を驚異的なスピードで食べ続け…。
最後の１個になりましたよ。
早いなぁ。
ありがとうございます。
すご〜い。
そしてアンジェラが７０個完食しました。
ありがとうございます。
すご〜い。
１４分くらいですか？ひと皿１分？え〜！驚きでもうはぁ〜って…。
はぁ〜って何なんですかお母さんほんまに。
時が止まってるよねやっぱりね。
ゆったり時が流れてますよね。
ほんまやな〜。
昔懐かしいお店が並ぶよみせ通り商店街でこんなお店を発見。
手作りパンのリバティ。
創業３１年。
およそ７０種類のさまざまなパンが並ぶいわゆる町のパン屋さん。
こちらリバティにはすぐに売り切れてしまう絶品のパンがあるんだそう。
それがこちら。
ぶどうパン。
人気の理由…それはこの中身。
見てください。
これだけブドウが入ってお値段なんと３８５円！皆さん買いに行くなら売り切れる前の午前中がお勧めですよ。
どうですか？こちらのお店気になりませんか？昔ながら。
駄菓子屋さん？昔ながらよ。
『２０世紀少年』に出てきたところみたいな…。
ほんとだよおっ！はいいらっしゃいませ。
お酢の…。
ここ創業何年ですか？もうね六十何年じゃない？戦後だから…。
戦後…六十何年の歴史があります。
そうですか。
ちなみにママさんはおいくつですか？ココアシガレットもね。
いいですね。
子どもの頃『エイトマン』っていうアニメがあってね…。
いやええやろ。
昭和２４年から今も変わらず子どもたちに夢を売り続ける木村屋さん。
これからも頑張ってください。
そして再び美味しいグルメの聞き込み開始。
（スタッフ）イチオシですか。
テレビにはほとんど出ていないというお店。
あっ！さあ！出てきましたね。
出てきたね。
ねえうまそう。
あら立派な…。
風情があっていい感じですね。
どうもおじゃまします。
地元の方の口コミでこのお店が相当美味しいということで…。
ありがとうございます。
えっ！？やったぁ。
ありがとうございます。
それはやっぱりあれですか？よみせ通りから１本入ったすずらん通りにお店を構える昭和４６年創業のとんかつみづま。
わかりづらい場所にあるためお客さんはほとんど地元の方なんですがおいしいと噂を聞きつけ遠方からやってくるお客さんも。
豚肉の唐揚げや味噌漬など一風変わった料理があるこちら。
そんななかイチオシ口コミグルメは？とんかつみづまのイチオシグルメこちらです。
うわ〜でかい！ロースカツ１，１５０円。
お〜！わ〜。
でけえ！衣もわりと大きな衣が。
４３年前からこの感じですか？そうです。
見てください。
この特徴的なゴツゴツした衣に国産の豚肉を使ったジューシーなお肉。
このロースカツ定食がランチならなんと１，１５０円。
さあ思う存分いただきましょう。
１皿いただきます。
１皿ですね。
１皿で。
１皿で。
アンジェラ。
３皿。
え〜。
それでも３皿いけるの？はい。
よかった。
上手い。
さあもえあず。
はい。
私は６お願いします。
えっ６？すごい。
ビックリですよね早速ね。
（一同）いただきます。
こんな断面でございます。
おっ！いい豚つこうてますね。
ちょっとイーに近いんや。
そんなんなん？本格的に言ったら…。
本格的な…。
（笑い声）見た目ガッツリしてる感じなんだけどサックサクです。
ものすごい衣が軽い。
食パンを手でちぎるということ？そうです。
じゃあそこでとんかつみづまの…。
いったいこの食パンをどうするのでしょうか？麻里ちゃんチェックよろしく。
普通の食パンで大丈夫ですよ。
普通の食パンでいいんですか？市販の食パンで。
やっぱり日にちをちょっと置いてもらってやっぱり３〜４日置いて水分を抜いてもらわないと絶対に硬くなっちゃうんですよ揚げたときに。
ただしあまり乾燥させすぎるのもよくないのでこう引っ張るとねこう…。
簡単に裂く感じ…。
無理やりつぶすのではなく…。
うちの孫なんかも来て手伝うんですよ。
そうするとこう食べながらね。
ちょっとつまみながら。
そうなんです。
そしてパン粉のつけ方にもポイントが。
じゃあいきますよ。
この上に置くんですか？こういう感じで置いてください。
はい。
置きます。
こんな感じで…。
そしたらこれを…。
お肉にそってギュ〜ッともう。
結構押し付けちゃっていいんですか？ギュ〜ッと押し付けないとはがれちゃうんです。
じゃあもうくっつけくっつけっていう気持でわりと押し付けちゃっていいんですか。
ここに置きますね。
それでこれは？これをこう上から被せちゃってもらって。
逆にまた上から押し付けるようにして。
ギュッギュッギュッ。
そうですね。
これに入れてください。
そっと入れて向こうへ。
向こうにそっと入れました。
そんな感じです。
それでいいんです。
水分を抜いてもらって…。
そこですね。
そうそこがやっぱり大事ですね。
いちばんのポイントは水分をよく抜いて…。
多めの油で揚げこうすれば余熱で肉に火が通りジューシーな仕上がりになるんだそう。
中山が…。
え〜！？ええ！？そして船越も食べまくり残りわずか。
あっすごい。
やっぱすごい。
はい。
なるほど！ありがとうございます。
お〜！すげえ。
すごい。
（拍手）船越さん一人前完食。
完食すご〜い。
でも美味しいからあっ食べたね！やるね。
すごいね。
おかえりなさい。
麻里’ｓＣｈｅｃｋどうやった？
（笑い声）こんな感じですね。
優しい優しい。
全部？全部いったんだよ。
さあもえあずがおかわりですね。
これ最後のひと皿ですね。
はい。
すると中山が…。
すごい。
デコ？そういう呼び合い方なんですか？あっそうなんですドラマの中で…。
はい。
いただきます。
うん！さあ一人前完食。
（拍手）誰がボコやねん。
（笑い声）うんすごいね。
いけ！いただきます。
うわすげえ！もえあずも完食！すごいですね。
え〜！？どうしましたご主人。
泣いてるんですか？すごいですね。
やっぱり料理をされる方ってそうなんですね。
自分が作ったトンカツを６人前も食べてくれる。
そしてこのあと…。
このあと１９時５８分からなんですね。
「新・刑事吉永誠一」が金曜８時のドラマに帰ってまいりました。
１年ぶりに。
そうね。
しかも今回は僕たちの間に２人目の子供が生まれて。
ちなみに１人目の子供っていうのは今もう何歳なんですか？今ね小学校６年生になる。
ほう。
今シリーズが急に反抗期に…。
反抗期が見られる？はい。
お家の中でも事件が起こって…。
はあなるほど。
そうですね。
さあそれでは最後に船越さんいやほんとにねやっぱり…。
そこには人情もそのままとどまってある。
ってそんな感じですかね。
今のこの最後のご主人の涙がまさにそれを物語ってるんじゃ…。
すばらしいですね。
はい。
（阿部）毎日過ごす部屋だからプロの技とアイデアですてきにコーディネート。
2014/10/17(金) 18:58〜19:54
テレビ大阪１
[新]ブラマリのいただきっ〜谷中銀座〜[字]
「腹ペコ!なでしこグルメ旅」が大幅リニューアル!!関根麻里をレギュラーに迎え「ブラマリのいただきっ」としてスタート！今回は谷中銀座で絶品グルメを食べまくります！
詳細情報
番組内容
「腹ペコ!なでしこグルメ旅」放送スタートから丸一年。関根麻里をレギュラーに迎え「ブラマリのいただきっ」としてリニューアルします！
今回は、谷中銀座商店街でがっつりと、モヤシソバ、ジャンボ餃子、ロースかつを食べまくります!食べ歩きのメンチカツ、鮮魚店自家製の銀だらの西京漬け、昔懐かしい駄菓子屋なども登場します。
出演者
【司会】
ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
関根麻里
【ゲスト】
船越英一郎、中山忍
【大食いなでしこ】
アンジェラ佐藤、もえのあずき
お知らせ
【ゲストの船越英一郎さん、中山忍さん出演！】
金曜８時のドラマ「新・刑事吉永誠一」
10月17日スタート
毎週金曜 夜７時５８分放送！
▽“勧善懲悪”痛快エンターテイメント！吉永＆鑑の２人から目が離せない！！パワーアップした捜査一課・片山班が総力をあげて難事件に立ち向かいます。
http://www.tv-tokyo.co.jp/yoshinaga2/
ホームページ
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