今回の「おとな旅あるき旅」は食欲の秋！歴史ある比叡山の門前町坂本を巡ります！
引っ張る
（鐘の音）あまり鳴らすとほかの方が…
創業３００年以上の老舗でいただく絶品そば！
粋な食べ方です粋な食べ方おつぎしましょうかいえいえ…どうぞお食べになってくださいもうオレの顔見なくてもいいですもんね
（笑い声）
さらに琵琶湖を望みながらいただく極上の幸に三田村思わず…
（笑い声）立ってる！お〜い！
絶景と旬の幸を味わう琵琶湖の旅へ
新しい出会いが待っています
♪〜比叡山坂本駅はいこのへんはね昔時代劇のロケで結構通ってたところなんですねへぇ〜寄り道はしなかったんです通り道ですへぇ〜この「おとな旅」をやらせてもらえるようになってからいろいろその地の中に入り込めて今までは外観…外観って言ったらおかしい外の景色だけお借りして…だから全然ねこう違うんですよおもしろいですだから一歩踏み込むとよそさまのお宅にちょっと…こんにちはとこの秋は食べ物あおいしいですからね食欲の秋きっとね最後まつたけ出てきますよおっほんとですか？まつたけの土瓶蒸し出てきますよほんとですか？まつたけの土瓶蒸しにこれですよ
大阪発！ぶらり再発見比叡山坂本の旅
三田村邦彦と楪望はまず比叡山のふもと門前町をぶらり散策
坂本は石積みの町としても有名
全国のお城の石垣にもその技術が生かされています
この…すごいひとさまのうちちょっとあれだけどさ懐かしいなぁと思ってあぁ〜かなり古いよねこういうおうち住んでみたいですほんとね住んでる方はきっとね子どもたちは文句言うんだよもうお父ちゃん早く建て直そうよって冬寒いしさ夏暑いしさって…あら〜お塩屋さん？えお塩屋さん？あほんとだお塩…え？鈴虫！あぁ〜！鈴虫ですかうわぁ懐かしい懐かしいっつったらあれだけど
（楪）鈴虫まだ生きてますよ生きてるんだけど最近あんまり見ないじゃない
（楪）そうですねそれで飼育箱に入ってるのってなんかもうずいぶん子どものころ…新聞に…載せてもらはりましたんよ少年期から…７０年
（石川さん）私６６年なんねやね
（石川さん）のぞいてんのもう今…
（笑い声）一緒だ７０年ですもん
（鈴虫の鳴き声）わぁちょっとおそば…？そばまんじゅうって書いてありますよそばまんじゅう？比叡のお猿さんだって門前町のえ？あほんとだ
（楪）えそうなの？
（楪）ねぇお猿さんだっこ子猿だっこしてるうわぁまつたけがあるよあそこにほらあほんとだ上手に作ってるねこれ何でできてんだろ？どうやって作ってるんですかねぇこのまつたけは和菓子で作られたんですか？
（三田村／楪）ティッシュペーパー！？ティッシュペーパー！？うわぁ見えないねティッシュペーパーには
（楪）まったく想像がつきませんでした
創業から１００年を超える老舗…
延暦寺や日吉大社など地元からも愛されている和菓子店です
ちょっといただく？ねぇこちらの名物はなんなんでしょう？え〜っとねそうですね蕎麦まんじゅうは創業当初から
昔から変わらぬ製法で作られた坂本名物…
お味は！？
あっ皮が薄い…
（楪）薄いですね
（石津さん）そうですね薄めにさしていただいてるんですよあらおいしそうだことうん！あっ粒あんがものすごいあっさりしててものすごい上品な甘さですよちょっと…いいえ
（笑い声）
アンコがたっぷりですが蕎麦の香り高く甘さは控えめです
続いて２人は坂本の北側にある歴史あるお寺へ
へぇ〜石垣がまたすごいねこの石垣なんかちょっとしたお城に来たって感じだねお寺さんじゃなくてねぇ
比叡山焼き打ちのあと明智光秀が復興の援助をしたといわれる西教寺
境内には明智一族の供養塔が納められています
きょうはこの秋に特別公開ということで…何を公開されてるのかと思いましてちょっと…
（楪）見せていただけますか？よろしくお願いします
（中島さん）あちらに見えますのが釣り鐘堂でしてあの中に入ってありますのがね明智光秀寄進の梵鐘なんですね
明智光秀から寄進された陣鐘
こちらのお寺では少し変わった突き方で鳴らします
（中島さん）きょう特別ちょっと…よろしいんですか？あっ福招く…一度前に出していただいて…福招く鐘前に出して思い切り引っ張る
（鐘の音）あまり鳴らすとほかの方があの６時やと思われますのでまあこういう今の音が光秀公の寄進の鐘の…低い音ですねもっと前？で引く思い切り
（鐘の音）あいい音うわぁー…またあの…振り子でこう…こう引いてボーンって当たるのかと思ったら引いた時に当たるようになってるんですね？鐘の後ろに棒があるんですでここにワイヤーがつながってますだからこう引いてゴンあ〜向こう側にあるわけですね全然イメージは違ってましたこう…こう行くのかなと思ったらおもしろいですね鐘つきのこういったのって
西教寺では現在「ちょこっと関西歴史たび」で特別公開中
１０年ぶりに公開されるこの寺の開祖聖徳太子像やおみくじの創始者と言われる元三大師の像を拝見することができます
さらに１１月からは１２００年前から精進料理の材料として使われている食用菊の「菊御膳」をいただくことができます
すべての料理に食用菊が使用されこの時期でしか味わえない坂本伝統の味です
坂本の歴史に触れた２人はお昼ごはんを求めて再び門前町をぶらり
人がたくさんいらっしゃるねえお蕎麦ちょっと前回もお邪魔したんですけどあぁそうですか食べたいですねえっすごい！創業３００…すごいですよねえ〜
創業から３００年を越えるという老舗そば屋「本家鶴そば」
建物は登録有形文化財に指定されています
昔と変わらぬ製法で作られているこだわりの手打ちそばはお寺の参拝客に大人気です
大変お待たせいたしましたありがとうございます割子そばの方から失礼いたします
三田村が選んだのはボリュームたっぷりの割子そば
そば粉７割小麦粉３割の白そばに仕上がっています
そばと三田村に欠かせないものといえば…
まあまあまあ…では…昼間っから乾杯かいい〜…あぁ〜…早いですねえっ？これもう少し大きいほうがよかったです？おちょこいやいいんじゃないの？このぐらいでチビチビチビチビやったほうがねおいしさが…あぁ〜はや…早い！私まだ１杯も飲んでないですよ？いいんじゃないの？もうむちゃくちゃ軽くなってるじゃないですか！そう？あはははっいただきましょういただきましょうぶっかけぶっかけ…ぶっかけて食べようじゃないかうん…うん…うん…そばの風味がすごい…おいしいわはははっまあでもそばには日本酒ですよねいいやねほんとにこれ
楪が選んだのは「野菜天ざるそば」そのお味は…
うん！コシがあっておいしい！うんあ〜ツルツルいけますねうん！お〜ホックホクなんかサクサク…衣が…いい揚げ方してるねサックサクのおいしい！天ぷら食べます？あっ海苔があったね？はいうん！うんあっ…おっパリパリもう完全アテじゃないですかこれいいねあ〜…
古事記にも登場する古社「日吉大社」
広大な境内には国宝の東本宮・西本宮の本殿をはじめ２１社が祭られており日本最古の石橋といわれる日吉三橋など重要文化財も見ることができます
おなかが満たされた２人はいよいよ比叡山へ向かいます
坂本ケーブルで上ることおよそ１１分
琵琶湖が…すごーいあでもきょうは結構よく見えるね手前のあの琵琶湖大橋が渡っててその向こうがずーっと北のほうに行くと福井までこれさぁホントに…
（楪）そうですよね気の長〜い話だよね
（中島さん）基本的にはここは…あっそうですか
（中島さん）はいそうです
世界遺産比叡山延暦寺の総本堂根本中堂
現在の建物は江戸時代徳川家光の命で再建されたもので国宝にも指定されています
中を拝観すると…
密教というのは言ったら秘密のお教と言ってるお部屋があるんですけれども要するに…スゴい中ヒンヤリしてますね
（中島さん）そうですねやはりこちら下が石畳になっておりますのでこうやって…冷たいですよね空気が
（中島さん）やっぱり冬場なんか来ると全然もうまた寒いと思います
ここは近畿でも有数のパワースポットです
延暦寺を参拝した２人
続いては癒やしを求めて湖畔の町・堅田を目指します
堅田っていう所にはいやってきたんですよね？ここは望ちゃんは…あっ当然だって…延暦寺も行ってないんだから来てるわけがないもんねあっスゴ〜い「こんな佃煮食べた事ない！！」ホントかな〜？「生姜と一緒に炊いてサラサラで、とっても食べやすい！」えびがおいしそうえび〜ちょっとえびいいですか？いただいても
（竹端さん）カルシウム満点ですカルシウム満点ですねあ〜すみません…
（楪）へぇ〜！えびあっおいしいねこれ！あっ中のえびの濃い味がそれとお醤油の甘辛く炊いたのが…合ってね
（竹端さん）これが「ごり」ですね
（和子さん）どうぞ〜あ〜…たくさんうわ〜じゃこ？みたいな…
（竹端さん）ハゼ科の魚ですねフワっと炊かれて
（竹端さん）そうですねお茶漬けごはんの…
（竹端さん）そうです
琵琶湖でとれた新鮮なごり今の時季におすすめの魚です
えっもうここ代々…そうですね…４代目！
（楪）へぇ〜！嫁がれてきた？そうなんですどちらから？滋賀の北の方から北の方っていうと滋賀の北の方っつうと結構ずっと向こうまでありますけど…あっ長浜…対岸の方からはいそうなんですえんやこら
（笑い声）
近江八景のひとつとして名高い…
境内に入るとなんと！
おぉ〜！ホントにそこから世界が変わる…
（楪）ビックリしました！ますよね不思議な…
（楪）もう目の前が…一瞬「ここ…どこ？」っていうあっ私達…そうだね橋が…わぁ〜！スゴい！へぇ〜こちらからですね…あ〜スゴいもうちょっと私今鳥肌が立ってるんですけどスゴい！スゴいですね…こちらが正面でそのまま延暦寺のほうに…行ってるんですね
雄大な景色と静けさにすっかり癒やされた２人が続いて向かったのは…
すみませんお世話になります・いらっしゃいませもうねいつも…お邪魔しますありがとうございますあ〜なんかなああいう所でなぁなんかちょっと１泊…藤田まことさんなんか…「みいちゃんええなぁええなぁ」「あそこなぁ行きたいなぁ」って言いながらねいつも横目で見ながら…あじゃあ初めてですか？えぇそうなんですお邪魔いたします
浮御堂のすぐ隣にある料理旅館…
まずはお部屋を拝見
うわステキな…あらら〜！あ〜！うわ〜！目の前独り占めに…・そうなんですスゴいいい…うわあらま〜！うわ〜！どこに来たのっていう…酒のアテいらないですわ浮御堂を見ながら１杯やれそう…
（楪）ちょっと待ってくださいもうね…語り合うんですよ１０００年以上のなんか歴史と語り合ってお酒を酌み交わすんですよいいですね〜！お疲れさまで…いやお疲れさまじゃないねいただきますですねどうもどうもいただきます！わぁ〜！う〜ん！またひと口で…・はいあ〜恐れ入りますいやきょうばっかりは望ちゃん
（楪）はい申し訳ないけどわれわれもさぁ…はいもう…いいやいい…この景色のほうが
このあと絶景のお宿で秋限定の極上琵琶湖の幸を食べ尽くし！
テンションの上がる三田村は…
うふふ…立ってる逆立ち！・なんでなんで…お〜い！お〜い！
絶景の琵琶湖を望みながら頂くこよいの夕食は…
琵琶湖の幸を使った色とりどりの季節料理
まず三田村が気になったのは…
塩とこの岩に見立てた…
（楪）岩これね頭きちゃったヤツ…違います！ホントにそうですよねぇ〜
（笑い声）酔っ払った客いるでしょうこうやって…いませんか？きれいにほら清流にもう…生きているように…
（楪）食べるのがもったいないぐらいな
今朝とれたばかりの新鮮な食材
この時期にしか味わえない絶品の子持ち鮎
う〜わぁ〜
（楪）わぁ〜おなかがふっくら♪〜めっちゃくちゃおいしいですわ
（山下さん）おいしいでしょう中骨まで全部いけますわあっおいしい！♪〜う〜ん！うわぁ〜これはおいしいねおいしい〜！！
（楪）う〜ん！もう口の中いっぱいに子が広がりますねたまりませんねコレ！炭火が来ましたよ炭火が…何が…ワオッ！
（山下さん）はいあー！ワオ！
この旅館の名物…
炭火でじっくりと香ばしく焼き上げていただきます
これ炭火で焼くのはこちらではもうず〜とやっておられる…
（山下さん）そうです炭火ってねホントに骨まで火がとおって…
（山下さん）そう…結構ね脂のってるから脂のってますね脂が落ちて
（楪）わぁ〜こんな小っちゃいのに脂が…
（楪）あー！香ばしい香りがしてきたぁ〜♪〜
（楪）わぁ〜すごい脂が…
（山下さん）脂すごいねうわぁ〜いい色わぁ〜
（笑い声）そんな焼き方ありますか！？
（山下さん）ありますありますか？
（山下さん）あります
頭から食べるお客さんのために考えられた独自の焼き方なんです
先にお酢につけてそれで生姜醤油
（山下さん）はいそうですね♪〜う〜ん！♪〜
（山下さん）なんでなんで…
（笑い声）立ってる！逆立ち…ねぇもうねワタのほろ苦いのと脂と身が…おぉ骨がどこにあったの？っていうぐらい
（楪）やわらかい！ねぇホッコホコ！
（楪）ふっくらしてるし
続いては…
塩こしょうでシンプルに頂きます
さらにシメは…
骨ごとたたいた鴨のたたきはコリコリとした食感
卵と混ぜてつくねにしいちばん最初に鍋に入れてダシをとります
♪〜豪華もう肉厚い…
（山下さん）これね下に土台を作っといてねはい鴨をね沈めて炊くとねかたくなるので…あっそうですか
卵につけて食べるのがここならでは！
果たしてお味は…
うわぁ〜頂こう頂こう…卵ちょっとつけて…うわぁ〜！
（山下さん）お熱いですよ♪〜うーまい！やわらかい！鴨の肉こんなやわらかいの初めてですわ！んー！もうふわっふわ！
極上の琵琶湖の幸に酔いしれるひととき
ところが三田村は…！？
磁器ですか？お〜〜い！
（楪）お〜い！誰も返事してくれないな
（笑い声）西教寺すてきでしたね静かなお寺巡りをしたいなっていう方にはぜひオススメ！もう楽しくおいしく人生を旅しましょうよはいそれではありがとうございましたもしもしそこのアナタ！2014/10/11(土) 18:30〜19:00
テレビ大阪１
おとな旅あるき旅〜秋の琵琶湖の旬!!【比叡山・坂本】(秘)絶景と美味いもん旅[字]
「おとなの旅人」三田村邦彦が毎回、おすすめの観光地を訪れて、旬の味、見事な絶景、極上の宿に温泉、特産品などの厳選された情報を美しい映像でお伝えします。
詳細情報
番組内容
今週のおとな旅あるき旅は琵琶湖の絶景と秋の旬を味わう旅。まずは比叡山の門前町・坂本をぶらり。そこでは作家の司馬遼太郎さんも訪れたという創業300年以上のお蕎麦屋さんを発見！さらに坂本ケーブルに乗って比叡山へ。待っていたのは見るものを魅了する琵琶湖の大絶景!そして夕食は琵琶湖八景の一つ「浮御堂」の隣にある絶景料理旅館。今がまさに旬の子持ち鮎の塩焼きに鴨鍋も。お楽しみに！！
出演者
三田村邦彦
斉藤雪乃・小塚舞子・楪望
福谷清志（テレビ大阪アナウンサー）
山口 恵 （テレビ大阪アナウンサー）
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理
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