AWOMB (アウーム)
AWOMB (アウーム)では、京野菜を中心とした季節のおばんざいたちが、ひとつのお皿に彩り豊かに飾られている。芸術作品のような、美しさ。
それらを、手巻き寿司にして頂くのだけど、どの具材を包もうかと、自ら作る楽しさを味わえる。そして、口の中に運べば、繊細な優しい味にうっとり。
手織り寿司は、並・上・特上の３種類あって、僕は並を頼んだのだけれど、魚がもう少しあったほうがよかったので、上にすればよかった後悔。
料理だけではなく、白と木の温もりを基調とした内装も、店内から見える庭も、すべてにおいて洗練されたお店だった。欠点をあげるとすれば、荷物を入れるカゴがないくらい。笑。
京都はお寿司で有名な場所ではないと思いますが、京都へ行かれたら、ぜひ行ってほしい、おすすめなお店。
平日に訪れたにも関わらず、開店前から店の前に人が並んでおり、開店時刻には30〜40人くらいの列になっていました。５人以上じゃないと席予約はできないそうなので、行かれる際は、開店前に行かれることをおすすめ致します。
AWOMB（アウーム）
OPEN：12:00~21:00 (Lunch 12:00-15:00)
CLOSED：水曜日
TEL：075-204-5543
ADDRESS：京都市中京区姥柳町189番地
＊Phone6、iPhone6Plusのケースも、発売中!!!