主な人工甘味料一覧ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
このスレはwikiペディアから参考したもの自分なりに解釈したものです
法に触れるようなら申し訳ないです
【１】サッカリン（制限復帰）
砂糖の３５０倍の甘さとしびれるような刺激の後味
昔は多く使われたが発ガン性のため１度は使用禁止
その後復帰したが日本では使用量などが制限されている
アメリカや中国では多く使われているらしい
日本での主な用途（歯磨き粉） よっちゃんいかでも使用
アセスルファムKとアスパルテームLフェニルアラニン化合物とスクラロースがzero系飲料に入ってることは覚えてる
他は知らん
【２】ズルチン（禁止）１９６９年使用禁止
砂糖の２５０倍の甘さ
サッカリンとは違い後味が苦くなく製造コストが安いと
いう理由で戦後に大量に使用されるが中毒事故や発がん性など
が原因で使用禁止
ズルチンに心惹かれる
ズルチンとかいう最強最悪の甘味料
【３】チクロ（禁止）１９６９年使用禁止
甘さは砂糖の３０～５０倍といわれている
後味がわずかに苦いがサッカリンや
後述するアセスルファムカリウムほどではなく
高甘味度甘味料に比べると砂糖にちかいすっきりしたあじ
こちらも発がん性や催奇形性が指摘されたため禁止・・・
がこれらの結果を否定するものもあり
中国・ＥＵなど約５５カ国で使われている
この１９６９年の使用禁止をきっかけにこれらの甘味料を使用していた
食品・菓子などは変更されるようになった
砂糖のみ使用した商品では全糖というラベル表示が付けられた
しかし味の変化、安価なチクロが使えなくなったことによる
価格上昇などで姿を消した商品もある
他方ではこれを機に砂糖や天然由来の甘味料、アミノ酸ベースの甘味料に変えて
現在に至るまで発売した商品もいくつかある
【４】アスパルテーム １９８３年使用認可
砂糖の１００～２００倍の甘さ。
味は後に残る甘さでわすかに後引きがある、砂糖に近くやわらか
アスパルテームとアセスルファムカリウムを１対１で使うと４０％甘味が強化
され甘味の立ち上がりが砂糖に近くなる
主にノンカロリーローカロリーの飲料に利用される
【５】アセスルファムカリウム（２０００年４月に食品添加物に指定）
砂糖の２００倍の甘さ
味は甘みがすっきりとしており後引きが少ないのでキレがいいと感じる人もいれば
苦味の混じった不自然な味と表現する人もいる
他の高甘味甘味料と併用すると相乗効果がありまたマスキング効果もある模様
水に溶けるため漬物や飲料などに適している
さらに熱などにも強いためパンやクッキーなどにもしようすることができます
>>7
うちに1kgある
【６】スクラロース （１９９９年７月３０日に食品添加物に指定）
砂糖の６００倍の甘みを持っています
サッカリンやステビアなどにある苦味や渋みなどがほとんどなく後甘味で後引きがあり
砂糖ににてまろやかな甘味質
清涼飲料水やアイスクリームに使用されている 有名なのはアクエリアスで使用
ふう終わり
４０分ぐらい懸かったなｗ
後なにか聞きたいことないか？
なんでなんJで発表しようと思ったの？
>>11
いろいろ興味あるひとがいると思って名
カロリー0の人工甘味料使いまくってる飲み物って口の中に甘さが残るけどなんで？
あれどうにかしてほしいわ
>>22
偶然発見されたものが多いから
後味がいいのと後味が悪くて後引きが多いのもある
じゃ次は着色料でもがんばって
どう考えても
アス『テ』ル『パ』ーム の方が語呂がいいのに
スクラロースとアスパルテーム以外ほとんど見ないな
あのカスみたいな後味のはなんなんや？
アステルってなんかアストラルっぽいから中2の感じしてたのに
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コメント
2.気になる名無しさん2014年10月26日 08:49 ▽このコメントに返信
おっぱい
3.気になる名無しさん2014年10月26日 08:51 ▽このコメントに返信
加藤鷹「あ～いいよ～ ズルチン… チクロ…/// あ～いい///」
4.気になる名無しさん2014年10月26日 08:56 ▽このコメントに返信
ズルチンとか直球すぎんよ～
5.気になる名無しさん2014年10月26日 09:08 ▽このコメントに返信
これスペック的にスクラロースさえあればいいじゃん
他の甘味料存在する必要なくね？
6.気になる名無しさん2014年10月26日 09:17 ▽このコメントに返信
たった今までアス「テ」ル「パ」ームだと思ってた・・・
7.気になる名無しさん2014年10月26日 09:20 ▽このコメントに返信
キシリトールだかも甘味料じゃなかったっけ？
8.気になる名無しさん2014年10月26日 09:23 ▽このコメントに返信
アステルパームだとヤシ由来に思われちゃうんで
星芒椰子？
9.気になる名無しさん2014年10月26日 09:33 ▽このコメントに返信
法に触れるようなら
申し訳ないで済まそうとする根性が
気に入りました
10.気になる名無しさん2014年10月26日 09:52 ▽このコメントに返信
ノンカロリー、ローカロリー謳うなら人工甘味料もいれてくれなくていいと思うんだが
無理に甘みは付けんでいいわ
11.気になる名無しさん2014年10月26日 09:53 ▽このコメントに返信
アセスルファムKとアスパルテームLフェニルアラニン化合物とスクラロースなどなど、これらの甘味料はアメリカやEUでは全面禁止されてるはず。アメリカでは国防省の生物科学兵器として記載されてる。
12.気になる名無しさん2014年10月26日 10:46 ▽このコメントに返信
人工甘味料を使った商品は、極力買わないようにしている。
ＺＥＲＯ系飲料も、アクエリアスも、買わないし飲まない。
13.気になる名無しさん2014年10月26日 11:00 ▽このコメントに返信
「砂糖に似て」とあるけど全然別物なんだが
アスパルテームもスクラロースもまずすぎ
14.気になる名無しさん2014年10月26日 11:01 ▽このコメントに返信
人口甘味料について危険視してる論文とかの情報載せないと意味ないだろ
15.気になる名無しさん2014年10月26日 11:33 ▽このコメントに返信
※14
そんなにネガキャンして欲しいのか・・・
16.気になる名無しさん2014年10月26日 11:36 ▽このコメントに返信
人工甘味料入り買わないアピールさんいつもお疲れ
17.気になる名無しさん2014年10月26日 12:15 ▽このコメントに返信
ずる剥けチンｺキター！
18.気になる名無しさん2014年10月26日 12:18 ▽このコメントに返信
アステルは電話だろ
19.気になる名無しさん2014年10月26日 12:59 ▽このコメントに返信
※7
キシリトールは天然にも存在する
20.気になる名無しさん2014年10月26日 15:16 ▽このコメントに返信
人口甘味料で頭痛引き起こすから、なるべく人口甘味料使ってないもの選んで買ってるなぁ。
21.気になる名無しさん2014年10月26日 16:20 ▽このコメントに返信
健康問題以前にまずい ちょうまずい くそまずい
てかな「微糖」が一番甘いってなんやねん
22.気になる名無しさん2014年10月26日 22:11 ▽このコメントに返信
果物とか砕いた奴に炭酸水入れればだいたいおいしいから
人口甘味料とかいらん
23.気になる名無しさん2014年10月26日 22:57 ▽このコメントに返信
アステルパームだと思ってた…
1.気になる名無しさん2014年10月26日 08:48 ▽このコメントに返信
※2ざまぁwwwwwwwwww