★今回の放送★ イタリアンドライカレー＆太一母レシピ
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■今回のレシピ
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★太一母レシピ 昭和サラダ
（4人分）- イカ（胴の部分）…1杯
- むきエビ…12尾（約100ｇ）
- レタス…1/4個
- きゅうり…1本
- トマト…1個
- 塩…少々
- (a)
- おろしにんにく…1片
- オリーブ油…大さじ3
- 酢、ケチャップ…各大さじ1．5
- レモン汁…小さじ2
- 砂糖、塩…各2～3つまみ
- こしょう…適宜
作り方
- イカは内臓を取り出して流水で洗って水気を拭く。
えんぺらを外し、厚さ5㎜の輪切りにして熱湯でサッと茹でる。
エビは背ワタを取り除き、サッと茹でる。それぞれしっかり冷ます。 - レタスは一口大にちぎる。
きゅうりは塩で板ずりし、斜め薄切りにする。
トマトは6等分に切る。 - (a)を混ぜる。
- 器に①、②を盛って③を回しかける。