とろ～り♪ピーマンの肉詰め。

ラビー様

はじめまして！
とっても美味しかったです。
主人もモリモリっと食べてくれました。

でも、ひとつ気になる点が…
ピーマンとお肉がパカっと外れちゃうんです。汗
お肉の詰め方が甘いのかと思い、
ぎゅっと入れ込んでみたり。。。
小麦粉をはたいてからお肉を詰めてみたり。。。
色々試してみたのですが、やはりポロっとお肉が落ちます。

タレとお肉の旨味とピーマンのホロ苦さとが
絶妙のこのレシピ、とても大好きなので、
アドバイスいただけたら嬉しいです！！

まきまとまみさん、はじめまして。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
和風肉詰めも美味しいですよね。

挽肉がはがれるとの事ですが、はっきりコレだという原因はわからないです。ごめんなさい！
ただ、想像なんですが、詰め方云々より挽肉の方に原因があるのかなと思いました。
挽肉に含まれる油の量が多いと、加熱途中で油が流れ出して肉が縮み、結果はがれてしまうのかな？と。
たよりない答えになってしまって申し訳ないです！

ラビー様

お忙しいところありがとうございました。
そういえば、焼いてる途中から肉汁があふれてきて、
お肉が浮いてたような。。

いえいえ、不確実ですみません。

ラビーさん、はじめまして。
つくれぽらんに書き込めなかったので、こちらで。
つくれぽに書いたとうりです。
調味料多いな。と思いながら、ミンチ肉に入れました。
つくれぽ、送ろうと思って、間違いに気づいた次第。お粗末です。
濃いめとさすがに思い、だしの素は控えめで作った。
何にもかけなくていい、しっかり味の、ピーマンになりました。
(>_<)
また、今度、正しい方法で再チャレンジします。せっかくのレシピなのに、残念な私。
でも、食べる家族には、ないしょ。
何も、言われませんでした。シメシメ。

はーとねこさん、はじめまして。
お料理での失敗、よくある事ですよね。
よろしければまた作ってみてくださいね～！

はじめまして。
レシピを見て作りたいと思うのですが、焼くのはピーマン側からで、その後肉側を焼くのですか？

ゆんさん、はじめまして。
ご質問の件、焼く時はお肉の側を先にお願いします。

ラビーさん、マイキッチンにコメントありがとうございました！嬉しかったです☆
私のイチ押しレシピのコメント、後で読み返してみると、もっとこう書けばラビーさんのピーマンの肉詰めの良さが伝わったのに…、ラビーさんへの感謝の気持ちが伝わったのに…なんて思ってます。文才がなくてごめんなさい。
本当にラビーさんのピーマンの肉詰め、美味しいです☆これからもリピさせてもらいます☆

ひまわりサンフラワーさん、こんにちは。
もう何をおっしゃるやら！
ものすごく素敵なコメントで、お世辞などではなく本当に嬉しかったです。
なんという事のない家庭の料理が、なにかしらのお役に立てている事をこうやって伝えてくださって・・・
こちらこそありがとうございました。
またよろしければこれからも作ってみてくださいね！