1 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:35:01.58 ID:woG6whI70.net
無敵家が家系とか、、、
やっぱ青葉っしょ
>>2
わざと言ってんの？（怒）
3 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:35:52.51 ID:iCRFU96/0.netわざと言ってんの？（怒）
家系って家庭料理のこと？
>>3
横浜発のご当地ラーメンのことだよ！
5 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:35:59.85 ID:SZVcJmNx0.net横浜発のご当地ラーメンのことだよ！
二郎並みに不味い
>>5
二郎はまずい 家系うまい
6 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:36:21.07 ID:gbQLMosl0.net二郎はまずい 家系うまい
>>1
吉村家が暖簾分けした店舗言ってみろ
>>6
そこらへんごちゃごちゃしてて正直良くわかんねーわ
マニアじゃねーし
8 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:37:21.07 ID:c0P3IroZ0.netそこらへんごちゃごちゃしてて正直良くわかんねーわ
マニアじゃねーし
旨いの？
家系ってくらいだから家でも作れるクオリティのラーメンですよってこと？
とりあえずニンニク臭くてチャーシューが分厚いイメージ 天下一品のが好きだな
家系の定義がわかんね
家系っていえば儲かるって考えなの？
>>10
定義ってか特徴はいっぱいあるよ
豚骨醤油、ほうれん草トッピングとか、直系なら酒井製麺とか卓上にギョウジャニンニクとかラーメン酢が置いてあるとか
12 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:38:30.89 ID:pEjOWh+c0.net定義ってか特徴はいっぱいあるよ
豚骨醤油、ほうれん草トッピングとか、直系なら酒井製麺とか卓上にギョウジャニンニクとかラーメン酢が置いてあるとか
家系ラーメンの汁に浸かったほうれん草うまい
家系はラーメンより汁に使ったほうれん草がうまい
家とつければとりあえず家系じゃねえの？
定義はなんなの？
>>17
>>15ということで良いと思う。
横浜の吉村家ってところが元祖で、そこから修行した人たちが次々と○○家っていうラーメン屋を出して、そこで修行した人たちが……っていう感じで今に至
18 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:42:55.31 ID:woG6whI70.net>>15ということで良いと思う。
横浜の吉村家ってところが元祖で、そこから修行した人たちが次々と○○家っていうラーメン屋を出して、そこで修行した人たちが……っていう感じで今に至
ほれ、こういうビジュアルなら家系だ。
逆にこれから外れると家系とは言えない
32 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:51:51.54 ID:1H+ipqYR0.net逆にこれから外れると家系とは言えない
>>18
これどこ？
>>32
拾った画像だけど、多分吉村家
20 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:44:21.75 ID:7KMfpFoy0.net拾った画像だけど、多分吉村家
武蔵境駅出たとこにある武蔵屋好き
おれも家で作るときほうれん草入れたら家系なの？
>>21
違うわ
家系ラーメン屋で修行しろ
23 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:45:59.40 ID:qi425oa70.net違うわ
家系ラーメン屋で修行しろ
家系とか言ってるのがキモい
正直言って家系ラーメンは苦手
油多いせいでやたらもたれるし
味もボンヤリした印象
>>25
うまいところで食べたら印象変わると思うけどなあ。
東京の家系ラーメン屋は、神奈川のと結構違うね（神奈川県民だったらすまん）。
評価高い神田のわいずっていうところ食べたけど、大分味が薄かった。
あれで濃厚でうまいってレビューしてる人がいるから、やっぱり神奈川の家系そのまま出しても東京では受けないんだろうなあとは思う
26 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:47:34.62 ID:woG6whI70.netうまいところで食べたら印象変わると思うけどなあ。
東京の家系ラーメン屋は、神奈川のと結構違うね（神奈川県民だったらすまん）。
評価高い神田のわいずっていうところ食べたけど、大分味が薄かった。
あれで濃厚でうまいってレビューしてる人がいるから、やっぱり神奈川の家系そのまま出しても東京では受けないんだろうなあとは思う
ちゃんと修行してない人も勝手に○○屋って名乗ってみようみまねで家系ラーメン出すから、カオスなことになっているのが現状ではあると思う
27 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:49:46.61 ID:c0P3IroZ0.net何で家系って名前なの？
○○家って屋号だから？
>>27
○○家っていう屋号だから家系って言われるようになったんだと思う。
別に厳格なルールじゃないから、最近は家ってつかない家系も多いけどね。
見れば一発で分かるけど
37 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:53:32.24 ID:c0P3IroZ0.net○○家っていう屋号だから家系って言われるようになったんだと思う。
別に厳格なルールじゃないから、最近は家ってつかない家系も多いけどね。
見れば一発で分かるけど
>>30
なるほどなー
味に特徴があるわけじゃないのか
>>37
いや味にも特徴あるよ
さっきのは家系って言われるゆえんを説明しただけだ
40 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:56:02.99 ID:c0P3IroZ0.netいや味にも特徴あるよ
さっきのは家系って言われるゆえんを説明しただけだ
>>38
じゃあつまり○○家っていう屋号のラーメン屋でも家系じゃない可能性があるってこと？
>>40
そうなのよ
29 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:50:46.89 ID:+ndpQ3fE0.netそうなのよ
やっぱりサッポロ一番だよな
>>29
サッポロ一番うまい
33 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:51:56.06 ID:vRjj6UtR0.netサッポロ一番うまい
学校近くの武蔵家で食う時あるけど油多すぎ
>>33
何処の武蔵家？
>>47池袋
>>33
油少なめ頼めよ。
そう頼んでも多いとか？ もしかして選べるの知らない？
43 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:56:25.18 ID:vRjj6UtR0.net油少なめ頼めよ。
そう頼んでも多いとか？ もしかして選べるの知らない？
>>36
そう頼んでも多い
家系ラーメン食べたくなってきた
大阪のおすすめ店は？
>>39
天六の群青
>>57
家系じゃなくね
いつも固め濃い目少なめで食べてるんだけどほかの人はどうやって食べてるんだろ
>>41
俺はいつも全部普通だ
元気なときは濃いめ、多め。
杉田家だけは固めで頼むかな
42 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:56:19.42 ID:woG6whI70.net俺はいつも全部普通だ
元気なときは濃いめ、多め。
杉田家だけは固めで頼むかな
定義も一個あった
麺の固さ（固め、普通、柔らかめ）、味（濃いめ、普通、薄め）、油（多め、普通、少なめ）を選べる。
45 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:57:59.54 ID:c0P3IroZ0.net麺の固さ（固め、普通、柔らかめ）、味（濃いめ、普通、薄め）、油（多め、普通、少なめ）を選べる。
>>42
これはわかりやすいな
ありがとう
家系のスープ漬かった海苔でご飯食うのが最強。
近所にあるから武蔵屋ばっか行ってるけどどっかうまいとこ教えろよ
>>44
車がないと行きにくいが、俺は環2家が最強だと思う。
ついで星川のすずき家、ブレが多いけど藤沢のまつり家とか（これも行きにくいが）
56 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:01:23.41 ID:6Bc6+xgL0.net車がないと行きにくいが、俺は環2家が最強だと思う。
ついで星川のすずき家、ブレが多いけど藤沢のまつり家とか（これも行きにくいが）
>>51
すずき家って美味いの？
2chで時々名前みるけど店主書いてるんじゃねーかと思ってる
>>56
ブレ（時間、日によって味、濃さが違うこと）が少ないからね、丁寧よ
58 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:02:33.03 ID:3MsE42oV0.netブレ（時間、日によって味、濃さが違うこと）が少ないからね、丁寧よ
>>51
やっぱうまいの求めると神奈川まで行かないとダメなんかなー
東京だとイマイチ味が薄かったりするとこ多いんだよね
>>58
東京だと新宿（大久保？）の壱蔵家がおいしかったな。
ハイクオリティでクリーミーだし、東京者にも食べやすいと思う
48 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:59:12.93 ID:1xAE0hlk0.net東京だと新宿（大久保？）の壱蔵家がおいしかったな。
ハイクオリティでクリーミーだし、東京者にも食べやすいと思う
狸小路４丁目の山岡屋は臭い
家系って神奈川東京周辺にしか無いのかな？
わざわざ食いに上京してくる奴いるらしいけど
>>49
日本海側にもあるらしいけどな。しかもクオリティ高いのが
50 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 00:59:19.32 ID:2004TNFe0.net日本海側にもあるらしいけどな。しかもクオリティ高いのが
10年くらい前はきちんとパクリ店は区別してたのに
これは家系風のラーメンから
これは家系(風)ラーメンとなり
いつしか坦々麺みたいなラーメンの種類として語る奴が現れ
今ではパクリ店を区別するとキレて馬鹿にしてくるやつがいる始末
吉村家は横浜駅周辺の家系では
下から数えた方が早い
中村家は正統なの？
もう一つ大事なの忘れてた、
屋号に「壱」が付くのはクリーミーな家系な。
○壱家とか壱○家とかな。
おまえらが大好きな魂心家は壱七家系列のクリーミーな家系チェーンだからな。俺はあの大量生産の味が好みでないが
60 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:04:10.32 ID:c0P3IroZ0.net屋号に「壱」が付くのはクリーミーな家系な。
○壱家とか壱○家とかな。
おまえらが大好きな魂心家は壱七家系列のクリーミーな家系チェーンだからな。俺はあの大量生産の味が好みでないが
とりあえず海苔が入ってるせいで不味そうに見えるから食わず嫌いしてるわ
>>60
一回食ってみ。
ただ、適当な店で食うとマジでまずいけど
69 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:09:13.62 ID:6Bc6+xgL0.net一回食ってみ。
ただ、適当な店で食うとマジでまずいけど
>>63
なるほど、安定してるのは嬉しいね
鶴一家系なら食べに行きたい
吉村家系なら行かない
>>69
残念ながらお前が言うところの吉村家系だ
76 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:12:44.99 ID:6Bc6+xgL0.net残念ながらお前が言うところの吉村家系だ
>>73
なーんだ残念
吉村家は味がピンボケしてる気がするのと
店員の態度がクッッッッソムカつく
1回目行って2度と行かないと思ったけど、もう一度冷静に味わってこようと思って確信した
２度と行かない
>>76
吉村家よりうまいよ。
直系好きだけど、吉村家苦手っていう人はいっぱいいるので、試してみては。
……俺は吉村家の味も店主の心意気が好きだけどね。
「卵で100円もとっちゃいけねえよ」は名言だとう思う。関係ないが。
68 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:09:03.69 ID:HPa+PB1di.net吉村家よりうまいよ。
直系好きだけど、吉村家苦手っていう人はいっぱいいるので、試してみては。
……俺は吉村家の味も店主の心意気が好きだけどね。
「卵で100円もとっちゃいけねえよ」は名言だとう思う。関係ないが。
>>60
家系で一番旨いトッピングは海苔。次点がほうれん草。
>>68
海苔とラーメンって合うか？
まったく想像できん
>>79
合うだろ。
90 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:18:27.62 ID:HPa+PB1di.net合うだろ。
>>79
家系に限って言えばめちゃめちゃ合う
マジで美味い。スープでひたひたにした海苔でライス食うのも、また美味い
武蔵家の固め少なめライス大盛りが至宝
最近出来た末廣家ってところ割りと美味いぞ
>>65
吉村家行くなら空いてるし末廣家のほうがいいな
近くのとらきち家はスープ濃度が濃すぎて駄目だったが
>>72
｀¨ － ､ ＿_ _,. -‐' ¨´
| ｀Tｰて＿,＿｀ `ー<^ヽ
| ! ｀ヽ ヽ ヽ
r / ヽ ヽ _Lj
､ /´ ＼ ＼ ＼_j／ヽ
｀ ー ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´ ｀¨´
￣ー┴'^´
70 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:09:37.54 ID:oZlWaGki0.net｀¨ － ､ ＿_ _,. -‐' ¨´
| ｀Tｰて＿,＿｀ `ー<^ヽ
| ! ｀ヽ ヽ ヽ
r / ヽ ヽ _Lj
､ /´ ＼ ＼ ＼_j／ヽ
｀ ー ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´ ｀¨´
￣ー┴'^´
家系ラーメン屋がない田舎町がかわいそすぎる
何が楽しくて生きてるの？
桂はどう思う？
>>75
桂は微妙にドロッとしてて初体験の家系だったな
家系インスパイアか修行したかは知らないけど、ニュータイプってイメージだ。
結構うまい
82 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:16:47.24 ID:xv4wTBy30.net桂は微妙にドロッとしてて初体験の家系だったな
家系インスパイアか修行したかは知らないけど、ニュータイプってイメージだ。
結構うまい
>>77
インスパイアじゃないよ
自分としては
当たりの時は本当に神掛かっていると思うけど
外れの時はかなり酷い
あんなにブレる店はそうないと思うｗ
六角家によくいく。白楽から近いのさ
>>78
六角家なのに六角橋（白楽駅）から微妙に遠い現実
>>81
それなんだよね。よく自転車で行く、じゃないと遠い
渋谷は家系少なかったか気がする
んじゃー俺は寝るは
あとは勝手にやってくれ
92 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:18:37.10 ID:gzRBPbi50.netあとは勝手にやってくれ
横浜周辺、家系ラーメンしかラーメン屋無くていい加減うんざりしてきてる
97 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:21:28.80 ID:Ol8Ws6Ef0.net>>92
おっ新しい店できるのか→また家系か･･･
>>97
ほんとそのパターンばかりで辟易してるわ…
ラーメンっつーと家系か中華料理屋しかない
>>92
そんなお前に野郎ラーメン、秀吉を勧める
豚の餌はいらない？まぁそういわずに
>>95
勧められたんでこないだ野郎食いに行ったけど、食ってからしばらく喉が痺れて痛かったわ…
二度と行かねえ
>>120
横浜駅なら維新商店とかどうだろ？
ちょっと駅から歩くけど
>>125
ちょっと調べてみたけど中華そば系？
お麩みたいな白い具はなんだろうこれ
>>126
お麩？背脂のことかな多分
生姜の効いたちょっと変わった中華そばだね
>>126
あっわかった
ワンタンだよそれ
>>130
生姜風味のワンタン麺か
俄然興味が沸いてきた、夜が明けたら食べに行くか
すずきは良くも悪くも無難
いや、まあ、美味しいんだけどもね
105 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:25:56.12 ID:Ol8Ws6Ef0.netいや、まあ、美味しいんだけどもね
>>98
特徴挙げろと言われてもこれと言って思いつかないからな
でも美味い
>>105
すずきでやってた人の店が近隣にあるので
そっちにも時折行くんだけどね
>>112
いずみ家？
溝の口にある唐揚げ無料のラーメン屋
二度と行くかボケェ
107 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:26:36.64 ID:INFxJs9B0.net二度と行くかボケェ
>>103
唐揚げパサパサ過ぎるよな……
>>103
行ったことあるけど、不味かった記憶しかない
まこと家が、あんなに評価高いのには違和感ある
深い時間でも利用できるから自分も訪ねるが
そこまで美味いとは思えない
110 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:28:57.67 ID:Ol8Ws6Ef0.net深い時間でも利用できるから自分も訪ねるが
そこまで美味いとは思えない
>>108
普通だよな
本当営業時間が便利なだけ
個人的には武蔵家の高評価のほうが疑問
環二家ってあれうまいのか…
俺にはしょっぱすぎて食えたもんじゃなかったわ
115 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:34:41.65 ID:Ol8Ws6Ef0.net俺にはしょっぱすぎて食えたもんじゃなかったわ
>>113
吉村家直系はどこもしょっぱいよ
>>115
違うかな
何処なのか明かしたくないっす
ごめんね
家系でも最近というか
此処数年、○○商店とか結構幅利かせているけど
ブレがないのがある意味良いと思う人もいるのだろうけど
レトルト使用は安定し過ぎて面白くない、個人的には
134 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 01:51:56.39 ID:uc4Mk0zn0.net此処数年、○○商店とか結構幅利かせているけど
ブレがないのがある意味良いと思う人もいるのだろうけど
レトルト使用は安定し過ぎて面白くない、個人的には
>>118
壱六家系も結構レトルトっていうか
寸胴で沸かしてるだけっぽい店、おおくないか？
>>134
おっしゃるとおり
空いてる時間に、銀のパックの封を開けて
注いでる姿を見た事ある人いると思います
>>139
やっぱそうよなぁ。俺だから「横浜家系ラーメン」系は好かんのよね
吉村以外の直系、杉田家・環2家・横横家、ここらへんはやっぱりガチだよ
>>142
直系でなくとも
個人で頑張っているようなお店は
少なからずあるとは思います
まあ、多少のブレっぷりを許容できないと
この手のお店には通えないとも思えますけど
とりあえず脂浮かせとけば良いみたいな店多すぎてもう
家系食べてからもうインスタント食べられなくなっちまったんだよなぁ
太麺のラーメンって苦手だから家系は自然と避けてしまう
でも家系ラーメンに入ってるほうれん草は旨いよな
油吸った海苔とほうれん草は確かにうまいよな
家系のほうれん草俺も好きだけど
どこで食っても全部ふにゃふにゃだよなｗｗｗｗｗ
ほうれん草は冷凍もの使っているお店が大半かと
やたらと軟らかく感じるのは、そのせいですよ、きっと
地元に味も悪くて店員も終わってるけど長いこと商売続けられてる家系ラーメン屋がある
立地がそこそこで、駐車場もあるってだけで味とか関係なく余裕なんだよなぁ
◯田家ってとこ
146 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 02:20:18.44 ID:Ol8Ws6Ef0.net立地がそこそこで、駐車場もあるってだけで味とか関係なく余裕なんだよなぁ
◯田家ってとこ
>>145
杉田家ではないだろうから寺田家か町田家くらいしか思いつかない
>>146
寺正解
横浜家系って嫌われてて悲しい
生姜とニンニク沢山入れるのがジャンクで美味いのに
新潟にも直系の上越家があるよ
153 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします :2014/10/17(金) 02:42:01.44 ID:Ol8Ws6Ef0.net>>151
神奈川以外にも少しだけどあるんだよな
香川にあるって知った時はびびった
友達が家系をかけいって読んでてワロタｗｗｗバカすぎｗｗｗ
■編集元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1413473701/
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★最新のコメントへ（56）
知らないものは知らないけど食べてみたい
山岡家は家系ではない
田舎だけど、1年くらいしか店が持たなかったな
その後二郎のインスパイア系の店が入ったけど、こっちも駄目だったみたい
田舎じゃ流行らんのかな
その後二郎のインスパイア系の店が入ったけど、こっちも駄目だったみたい
田舎じゃ流行らんのかな
結構な確率でおなか壊すタイプのラーメン
家系以外はラーメンにあらずみたいな事を言う信者がうざい
そんな大したもんじゃないよ。
まぁ富山ブラックよりは美味いけど。
まぁ富山ブラックよりは美味いけど。
おれも家でお母さんが作ってくれるラーメンのことかと思ってた
雪男が作るラーメンですね。分かります。
皆ラーメン詳しいのな
ラーメンってそんな美味い物だと思わないんだけどな
ラーメンってそんな美味い物だと思わないんだけどな
家系しかないから一時期家系食わなくなったくらい食べ飽きた
大体美味いけど、
濃いの苦手な人にはキツイだろうな。
濃いの苦手な人にはキツイだろうな。
上から目線でこういうヤツは、信用出来ない。
２０年くらい前のテレ東の番組で、ラーメン王みたいな人たちが全国各地のラーメンを紹介する中で
家系のラーメンを紹介しますって段で、お店が『今日は納得のいくスープが出来なかったんで店は開けません』って断られてしまって
その店を紹介したラーメン王が『家系はコレがあるんですよ』と残念がっていたのが印象に残っています
家系のラーメンを紹介しますって段で、お店が『今日は納得のいくスープが出来なかったんで店は開けません』って断られてしまって
その店を紹介したラーメン王が『家系はコレがあるんですよ』と残念がっていたのが印象に残っています
なんだ、キャベチャも鶏油の話もでてこねえや
まあ結局あうかあわないかだけどな
まあ結局あうかあわないかだけどな
味の濃い豚骨醤油
太麺
ほうれん草、海苔、うずら卵などのトッピング
こんなイメージ
太麺
ほうれん草、海苔、うずら卵などのトッピング
こんなイメージ
横浜家系ラーメンは好きだけど、吉村家は二度と行かん。マジであの雰囲気は食べ物を不味くする。
鶴一家か、家系がコッテリし過ぎて辛い時はちゃぶやに行く。
鶴一家か、家系がコッテリし過ぎて辛い時はちゃぶやに行く。
家系 ＝ 何処も同じ味の業務用濃縮スープ
味覚障害のための食い物
マニアックなアイドル好きと同じ匂いがする
キャベチャーとかある店なら評価するわ
全メニューがこってり＆こってりな家系では、キャベチャーの爽やかさは重宝する
全メニューがこってり＆こってりな家系では、キャベチャーの爽やかさは重宝する
家系の定義で鶏油のこと言わない奴は大抵バカ舌
家系と他の豚骨醤油の最大の差は鶏油の香りなのに
油でもたれるって話が多いのも鶏油の香りが強烈だから
家系と他の豚骨醤油の最大の差は鶏油の香りなのに
油でもたれるって話が多いのも鶏油の香りが強烈だから
ホームラン軒は、いつも寂しい貴方に優しかった、らしいよ？
最近は沖縄にも家系があって嬉しい。
武蔵家うまいよー。あぐー使った家系なんてここだけじゃないかね。
武蔵家うまいよー。あぐー使った家系なんてここだけじゃないかね。
最近のラーメンは具が大杉。ラーメンは麺とツユ。あとはネギ。
肉ドッチャリ、ライスまで頼む奴は成人病になれ。
肉ドッチャリ、ライスまで頼む奴は成人病になれ。
最近妙に増殖してる家系もどきのチェーン店が、まったく家系じゃなくて不味いのが困ったもんだな。
本当の家系ラーメンはな・・・
まぁ二郎ほどじゃないけどそれでも月に一回くらいしか食いたくないラーメンだな。
本当の家系ラーメンはな・・・
まぁ二郎ほどじゃないけどそれでも月に一回くらいしか食いたくないラーメンだな。
家系信者が嫌い
「食ったけど合わなかった」って言っても「美味い所で食えば印象が変わる」と言い
「言われた店で食べたけど・・・」と言っても「その日がたまたまハズレだったんだろ」と言い
「味が濃い」「油がダメ」と言っても「薄めにすればいいだろ」と言い・・・
なんで人の好みの差がわからないんだろ？
独特なラーメンってだけで
所詮、豚のエサと同類って事に気づけよ
「食ったけど合わなかった」って言っても「美味い所で食えば印象が変わる」と言い
「言われた店で食べたけど・・・」と言っても「その日がたまたまハズレだったんだろ」と言い
「味が濃い」「油がダメ」と言っても「薄めにすればいいだろ」と言い・・・
なんで人の好みの差がわからないんだろ？
独特なラーメンってだけで
所詮、豚のエサと同類って事に気づけよ
家系は麺が普通の太麺だからなー二郎系は麺が独特なんだよ
だから脂っこいものや濃い味が特に好きじゃ無い場合家系を選ぶ理由は全く無い
だから脂っこいものや濃い味が特に好きじゃ無い場合家系を選ぶ理由は全く無い
横浜在住。家系は基本塩辛い。食った後のどがひりひりする。
家系ラーメンwww
二郎以下
すぐトッピングで1000円
二郎以下
すぐトッピングで1000円
吉野家（家系）
結局家系って何なんだよ
家系含め関東のラーメンは麺が太すぎてちょっとしたうどんみたい。
ただ、ほうれん草はすっげぇうまい。
ただ、ほうれん草はすっげぇうまい。
>>1
豚骨醤油が家系とかうちの地元のラーメン馬鹿にしてんのか
豚骨醤油が家系とかうちの地元のラーメン馬鹿にしてんのか
広島の家系は二軒あったけどどっちも１年経たずに潰れた
西日本は保守的だからよそのラーメンはなかなか根付かない(九州勢の頑張りすごいが)
テレビで「神奈川の！神奈川の！」ていってたおじさんどこいった…
西日本は保守的だからよそのラーメンはなかなか根付かない(九州勢の頑張りすごいが)
テレビで「神奈川の！神奈川の！」ていってたおじさんどこいった…
家系ってよくわからんしどーでもいいけど
生麦駅近くの大黒屋？は泣くほど旨かった
生麦駅近くの大黒屋？は泣くほど旨かった
吉村屋ぐううまい
けど、毎回コインパーキングとめるのもったいない
けど、毎回コインパーキングとめるのもったいない
ワイ久留米在住、高みの見物
久留米ラーメン美味しいお( ^ω^ )
久留米ラーメン美味しいお( ^ω^ )
ハチマキして同じTシャツ着て腕組んでりゃ家系だろ？
ちゃんとわかってるぜ
ちゃんとわかってるぜ
正確には豚骨と鶏がらだな
チー油の件もその通り
チー油の件もその通り
画像見たら百麺の太麺チャーシュー海苔トッピングに見えたが…
最近急に池袋に家系増えてるけど流行ってるのかね。
聞くところではご飯も付けるのが家系ではデフォらしいけど。
最近急に池袋に家系増えてるけど流行ってるのかね。
聞くところではご飯も付けるのが家系ではデフォらしいけど。
もう家系って文字にすら苛立ちを覚える
インスパイアとかもうくたばれよと
インスパイアとかもうくたばれよと
ホントの家系は吉村家直系の9店舗のみ。
ごく一般に呼ばれている家系は六角家系もしくはそのインスパイア。
ど豚骨や濃厚豚骨とかは全部後者な。
壱系のは新家系とか名乗っている所もあるけれども、ビジネスモデル化したものなんでスープは門外不出、一箇所でまとめて作って店舗へ出荷してる。なのでパックされている。(スープ売りという商売もしている)
ごく一般に呼ばれている家系は六角家系もしくはそのインスパイア。
ど豚骨や濃厚豚骨とかは全部後者な。
壱系のは新家系とか名乗っている所もあるけれども、ビジネスモデル化したものなんでスープは門外不出、一箇所でまとめて作って店舗へ出荷してる。なのでパックされている。(スープ売りという商売もしている)
はま家うまい。
デフォの仕様でラーメンだけ食べると確かに脂っぽくしょっぱい印象
単独で食べるのではなく基本おかずとしてご飯と一緒に食べるものだと考えると妥当かな
申告で味や麺の固さ指定できるのはいいけどね
単独で食べるのではなく基本おかずとしてご飯と一緒に食べるものだと考えると妥当かな
申告で味や麺の固さ指定できるのはいいけどね
何も知らずに出来た当初の近所すずきやで食べて美味いなって思って
おいしいと評判の吉村やで並んで食べて近所のすずきやと変わらんじゃんって思った。
で、他も食べたら最初の２軒で美味いところに運良く当たったと気が付いた
おいしいと評判の吉村やで並んで食べて近所のすずきやと変わらんじゃんって思った。
で、他も食べたら最初の２軒で美味いところに運良く当たったと気が付いた
おれ、杉田民。いろんな家系食べたけど、厚木家が一番美味しい。
親父さんの次男だったかな？
親父さんの次男だったかな？
店長捕まっちゃったけど
吉祥寺の武道家。
吉祥寺の武道家。
>47そんなとこまで創業者の真似したのかw
関係ないけど、桂花ラーメンの角煮と生キャベツのったやつ好き。昔ビブレの地下でよく食ったわ。
チェーンwて笑われそうだけど横濱家好き
吉村家とかたいして美味くないけどな
食べログとかに情報操作されたアホと勘違い食通が行列作ってるけど
食べログとかに情報操作されたアホと勘違い食通が行列作ってるけど
壱八屋よく行ってたな
昔家系の店と知らずに塩ラーメン注文したら、塩とんこつラーメンが出てきたわ…
最初から塩とんこつって書いとけよ紛らわしい
最初から塩とんこつって書いとけよ紛らわしい
最近家系まとめ多いな
家系って、美味い不味い以前の問題として「どう考えても健康に悪い」食い物なんだよな
あと、味が濃すぎなんじゃ
ああいうの好んで食ってる奴は、ほぼ例外なくデブ、そして和食の味が分からなくなってる
味覚障害者
あと、味が濃すぎなんじゃ
ああいうの好んで食ってる奴は、ほぼ例外なくデブ、そして和食の味が分からなくなってる
味覚障害者
家で手軽に作れて美味いラーメン紹介するスレかと思ったのに
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