胸肉ゆで鶏（下準備なし・湯に浸すだけ）

鶏肉がひたひたに浸かる位の湯を鍋に沸かす。塩を入れる。好みで、生姜も入れる（風味付け）。

沸騰した湯に鶏肉を入れる。→（水温が下がる）→　そのまま加熱し、再沸騰したら火を止める。フタをして完全に冷めるまで放置。

冷めたら取り出して、包丁でスライスして完成。（セブンイレブンのサラダチキンとほぼ同じものです）

そのまま塩やワサビ醤油で食べても、サラダや冷やし中華に入れても、ラーメンや蕎麦にトッピングしても、何にでも合います。

冷蔵保存するときは、茹で汁に浸した状態で（パサつかないので）。塩加減にもよりますが、冷蔵庫で3~4日は日持ちします。

茹で汁は、大変良いダシになっているので、ペットボトル等に入れて冷蔵保存すると重宝します（炊飯、スープ、味噌汁、蕎麦など）

2014年9月25日　話題入りしました。有難うございます☆☆