いつかの一人ランチ。
安かった切り落としサーモンのお刺身を使って
ぶっかけ丼です^^
サーモンのお刺身は漬けにします。
しょうゆとみりんを同割りで。
みりんのアルコールが気になる場合は
サッと煮立たせてから荒熱とって使ってください^^
長いもはすりおろしたものと、さいの目に切ったものをあわせて
めんつゆで和えておきます。
あとは全部ご飯の上に乗っけるのみ!!
もし寿司酢があれば、
少しご飯に加えて混ぜておくとおいしいですよ~^^
サーモンの漬け、アボカドスライス、
長いもトロロをたっぷり乗せて
上から大葉のせん切りとねぎをたっぷり散らして
カボスを添えて出来上がり~!!

全部混ぜて食べるのがおいしい~^^
一人ランチなんでね、
こんな感じですよ(笑)
学生の頃のようにガツガツ元気に食べます!^^
市場でもスーパーでも
切り落としのお得なお刺身はよく買ってきて
こんな感じで漬けにして
お茶漬けにしたり丼にしたりしてます。
サッと出来て美味しくて食べ応えたっぷりなので
オススメです。
是非おためしくださ~い^^
今日の朝はまた一段と寒かったですね~><
台風が過ぎ去って、青空は出てきたのですが
風がとっても冷たかったです。
おとといくらいからちょっと喉が痛いんですよね~。
またこの季節がやってきたかという感じですね・・・。
気をつけなきゃ。
娘たちの洋服の整理をしていると
やっぱり一年でずいぶんと成長してるんですね。
サイズアウトして着れなくなってる服ばっかり~。。。
ということで、今回のお買い物マラソンでは
この辺のデイリー使いの子供服をちょこちょこと買いました。
毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
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本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
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