アルファルファモザイク

コメントありがとう御座います。

いや、どうもこうもこれはただ揚げてる所やん… <br> <br> 桑の葉は美味いけどさ、もみじってほぼコロモのゴリ押しやん この写真で作り方は分からないよ？大丈夫か管理人。 ただ揚げるだけで完成なんだよ<br> つまりこうやって作られるんだ！って驚くような代物じゃないってことなんだろう<br> これはもみじの葉を揚げるだけで完成するのである 香りがないから寂しいよね<br> シソ天ぷら大好き!! 栄養あるの？ 美味しい食べ物じゃないけど、なぜか食べたくなる 食べたことないけれど、写真で見る限り、あまり美味しそうには見えないなあ<br> 美味しいの？ もみじの葉っぱを塩漬けにする工程がない… 鶏の足の天ぷらかと思ったのに 確かに美味しくはない 大根と唐辛子のもみじおろしあたりを考えてたのに これたしかほんのり甘いサクサクしたお菓子だったよね？ もみじもみもみ かりんとうみたいなもんだよ<br> ゴリゴリに硬いから大好き 前年に決まったもみじ畑からとって大瓶に塩漬けにしとるんやが最終工程ですら無いとか あれってモミジらしい形を保ったままあげるのは難しいらしいな<br> 素人がやるとデローンって広がっちゃってモミジの跡形がなくなる 揚げる前が重要なのよ<br> ちゃんと長期間、樽で塩漬けにしてある 葉っぱやんけ！<br> これありがたがって食うようなもんなの？ これ、タダ揚げりゃ食えるってもんじゃないからな。<br> 桜餅の桜の葉程度には手間が掛かってたはず。 紫蘇の天ぷら美味いよなぁ<br> 葉も花も美味い 山にはえてる木の枝や葉っぱを<br> 料亭に売る仕事はめっちゃ儲かる<br> 小遣い稼ぎ。モミジもタダのモノが<br> 油と衣で金に変わるボロ儲け。<br> シソの葉っぱより簡単に手に入る。 一度食ったことあるわ。かりんとうみたいな味。<br> 大阪人なら一度は遠足で箕面の滝いくよな？www 滝道にズラーッと店並んでるけど店によってあたりはずれがあるから注意な<br> 基本人が並んでるところ入ればはずれはない<br> ハズレは硬いし見栄えは悪いし甘くはない 糞酒猿「起源はもちろん・・・ｳｷｷｷｷ」<br> 糞豆豚「いつか元祖は・・・ﾌﾞﾋﾋﾋﾋ」 葉っぱの天ぷらとか貧乏くせぇwwwwwwwwwww ※22<br> この紅葉は養殖だぞｗ 美味い不味いじゃなくて、風情を食うもんだろ？ 甘いのがちょっとなあ…最初しょっぱい系の味なのかと勘違いしてた 確か、そこらに成ってるモミジは、そのままじゃ毒だかアクだかで、食べるのはヤバいんじゃなかったか？<br> モミジ天ぷらのモミジは、特別な品種？か、アク抜き？を繰り返して手間隙かけて食用になるのを使ってるとか。確か。<br> ずいぶん昔にテレビで見たから、かなり曖昧だけど、そんな感じ。 もみじまんじゅうの方がいいわ もみ天なんか見たことない<br> しそ天はあるけど そういや食べたことないわ こんなにがっつり揚げるとは思わなかった。<br> 適当に落ち葉狩りしてとってきた葉っぱじゃなくて、ちゃんと食用に育てられたやつだよ。<br> 味はあっさりしたかりんとう。<br> お店によって味が違うから、不味いところもあるよ。 この前買いに行ったら 一つの店だけ キャラメル味とブラックペッパー味出してた １年以上塩漬けにしてはじめて食べられるようになる。<br> そこがもみじ天ぷらの特異性で一番重要なところ。<br> 管理人の無知からくる、くだらない記事。<br> ほぼ粉を揚げてるだけだな なにこれ有名なの？<br> と思ってググったら箕面名物なのか 結構おいしいぜ 紅葉って食いモンなの？<br> 馬カッターかと思ったわ 天ぷらって天ぷら粉つけて油で揚げるんだよ！<br> 知らなかったの？よかったね！！ もみまんの天ぷら？は一度食べてみたい なんか思ってたのと違った こうやって作られるんだな･･･ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 久々の、管理人が「私はバカです」と自己申告する記事。いや、久々でもないか。 もみじ天ぷらなんて全然美味しくないだろと思ってたけど、かりんとうみたいな感じなのか。おかず系かと勘違いしてた。甘いのなら一度食べてみたいな。 広島で食ったもみじ饅頭揚げたやつは美味しかった >もみじ天ぷらってこうやって作られるんだな・・・ <br> <br> どうやって作られるのかさっぱり分からなかった件<br> 米欄の方がちゃんと説明があったわかりやすい 昔に一度食べたことがあるが相当おいしいぞ<br> もう一度食べたくてネットを探してもネット販売は高いから諦めた 聞いたことはあったけどシソみたいに片面つけて揚げるんじゃなく<br> フリッターみたいなんだな<br> これはこれで美味しそう ※51<br> かりんとうをもみじの形にするための土台と思った方がいい<br> 桜餅の葉っぱほど味には貢献してないから<br> <br> 揚げたてをもみじ並木の中でつまむのがいいのよ 大阪北部の美濃の滝辺りで食べた記憶<br> 薄味のかりんとう生地の天婦羅<br> お菓子に近い味<br> コレおいしいよね。<br> 紅葉狩りにいって、食べながら歩いたなぁ<br> 滝まで結構遠いんだよねｗ<br> 途中、「その昔観賞にきた中国人が諦めて引き返したのがこの地点です」みたいな看板があってふいたきおく ずっと食べたいと思ってるのになかなか機会がない<br> 大阪の街中で売ってたりしないの？<br> 大阪の中心部にはよく旅行で行く機会あるから手に入るなら欲しいわ 桜の塩漬け、紅葉の天麩羅<br> 季節ごとの塩漬け料理だな >>1055<br> 常食するようなもんじゃないし、街中では売ってないよ。<br> 箕面まで行かないとね。<br> 上でも書いてあるけど、もみじの味はしなくて、<br> もみじの形をしたほんのり甘いかりんとうって感じ。 かりんとうみたいで、おいしいよね 前から食べてみたいと思ってた これほんと甘くて大好き >>1055<br> 箕面の名物であって大阪の名物じゃない<br> それに箕面へ人を呼ぶ手段なので他所に流すのは考えられん 食べた事ある 美味しいよ 箕面の滝見に行ったらやってて食べたよ。<br> 滝見に行く途中に古い自販機の残骸があって写真撮った思い出。<br> 高いしおいしくないよな 初耳<br> もみじまんじゅう揚げてんのかと思った 胃がもたれるので<br> 口の中を噛む お店の人は登山者とかが踏み込まないところまでもみじを取りに行くから、たまに自殺者とか見つけるらしいよ。 マジで？普通にその辺でちぎって天ぷらにして食ってたわ これ出来上がりまでに意外とすごい手間かかるんだよね<br> <br> 1年以上の塩漬け、揚げたら衣の油を抜く為に2,3日置いてやっと店頭に出す。<br> <br> 店先で揚げてる様子は見られるが、揚げたては食べられない。 あのモミジの葉っぱ<br> 地上に落ちた物は衛生上良く無いので昔から使っていない。<br> 木のなるべく高い所で赤くなった物を<br> 毎朝、猿に集めさせて材料にしている。<br> 箕面に人馴れした野性猿が居るのはその為。<br> <br> <br> <br> 　　　苦しいウソです。