世界にひとつ ミラクルレシピ ～自然薯&さんま&宮崎牛…全国の炊き込みご飯～
2014年10月11日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
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最終更新日：2014年10月9日（木） 17時20分
全国各地の“ご当地炊き込みご飯”を紹介!さんまを使った“海の幸”炊き込みご飯、自然薯たっぷり“山の幸”炊き込みご飯、さらに宮崎牛山盛り炊き込みご飯まで大紹介!!
◇番組内容
全国各地の秋の“ご当地炊き込みご飯”を徹底調査!岐阜県からは、1939年に行われた全国郷土料理調査で“日本五大名飯”に選ばれた“さよりめし”を紹介。塩さんまを使った歴史ある郷土料理が登場します!山口県からは、10月限定の山の幸を使った炊き込みご飯“山子ごはん”。10月中にしか採取することができないヤマイモの実である“ムカゴ”と、自然薯をたっぷり使った究極の山菜炊き込みご飯が登場します!さらに、宮崎県からは、“ダブル日本一の炊き込みご飯”を紹介。和牛の品質を競う大会で2回連続日本一を獲得した“宮崎牛”と、国内シェア9割を誇る宮崎県産の“切り干し大根”を使った豪華炊き込みご飯。スタジオでは、イタリアンシェフ・薄公章さんが、今が旬の栗を使った炊き込みご飯“ミルキー栗ご飯”を作る。甘栗や鶏モモ肉、サツマイモのほか、子どもが大好きなある食材を加えてミルキーな味わいに仕上げた一品は必見!
◇出演者
- MC
- 設楽統(バナナマン)
- 進行
- 竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)
- ゲスト
- 塚地武雅(ドランクドラゴン)
- 料理人
- 薄公章(『築地ボン・マルシェ』シェフ)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/miracle-recipe/ この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。
その他
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