これからのコミュニティ作りで重要なのは高校時代に体験した「部活帰りのコンビニ」

公開日： 2014/10/09 : ブログについて

カンブリア宮殿で聞いた「昔は屋台が駅前にあって、そこでちょい飲みするお客さんがいた。でも、衛生面の問題から屋台は無くなっていた。日高屋はそれを目指した。」という日高屋社長の言葉から、これからのコミュニティ作りで重要なことを考えてみました。

カギは「高校時代に誰もが経験していたこと」なんですよね。

最近増えている「ちょい飲み居酒屋」

先日、テレビ東京の「カンブリア宮殿」にて日高屋の特集が組まれていました。その際、驚いたのが意外なシーンで日高屋が利用されている事です。定食屋はもちろん、ちょい飲みする場所として利用されているようなのです。

食事難民。まさかの日高屋一人飲み＼(^o^)／ pic.twitter.com/TK5gJT0O2a

— usugumo (@usugumo) 2014, 9月 28

下北沢の日高屋を経て、吉祥寺の日高屋で更なる飲み会は続く！ pic.twitter.com/7muP2Osfmp

— チンウィル (@think_again_btr) 2013, 11月 15

オールスターからの日高屋飲みฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡みけも窪田もタバコすいにいっちやってつまんない(｡´･ω･) pic.twitter.com/egCgqrjHEy

— きむらあやか (@ayachu07) 2013, 7月 20

この使われ方は意外だったのですが、日高屋の躍進を支えているのがこうした「ちょい飲み」するお客さんなのだそうです。

そして番組の中で、社長の神田正さんは以下のように語っていました。

昔は屋台が駅前にあって、そこでちょい飲みするお客さんがいた。でも、衛生面の問題から屋台は無くなっていた。日高屋はそれを目指した。つまり、「ちょい飲み」が安くできる店。だから、駅前にこだわっている。

社長が「勘ピューター（社長の勘）」を頼りに直接店舗の場所を選ぶ。

今の日高屋はかつて存在していた「駅前屋台」の代替店舗として利用されている、と。

こうした安くちょい飲みできる場所、つまり昔の屋台に対するニーズは最近になって高まっているのです。

堀江さん「コンビニ居酒屋はイケる」

以前、NewsPicksでも話題になった、堀江さんの「コンビニ居酒屋」も「ちょい飲み」を想定したサービスです。

コンビニの隣に小さな居酒屋スペース作ってセルフサービスするのどうだろう？なんなら喫煙コーナーも作ったらいい（ほとんどのコンビニでタバコを販売している）。生ビールサーバくらい、コーヒーサーバーがあるくらいだから置けるだろう。

コンビニ居酒屋どこかコンビニ始めてくれないかな。。。
和民などの居酒屋業態はファミレス飲みが常態化して客離れが起きているらしいけど、コンビニ居酒屋ができたらファミレス飲みも金の蔵みたいな激安居酒屋も瞬殺のような気がする。特に地方はコンビニ居酒屋の破壊力は凄まじいと思う。

引用元：コンビニ居酒屋という新しいビジネスモデル | ホリエモンドットコム

こうした堀江さんの意見に対して、一般の方々は以下のような反応をしていました。

そう言やうちの近くのコンビニの前ではガードレールをテーブル代わりに立ち飲み屋と化してる事もあるな。“@takapon_jp: コンビニ居酒屋は可能性あるビジネスだと思う… http://t.co/kBshhIRayZ”

— a2c2000 (@a2c2000) 2014, 7月 24

@takapon_jp 仕事帰りに「自主的コンビニ居酒屋」（コンビニ前でたまらずビア飲んじゃう）やってるんでコレは期待！昔の酒屋さん、隅に立ち飲みコーナーあって、おじーちゃんとかがワンカップ飲んでました。

— はしめ (@hajime_Go) 2014, 7月 24

そして、実際ミニストップがお酒が飲めるスペースの提供を始めています。

座席を１７席用意し、会社帰りの「ちょい飲み」需要も狙う。

引用元；ちょい飲みもＯＫ－ミニストップ、お酒飲める店舗「シスカ」を東京・日本橋に開店

ついに表立って大手チェーンが開始。前からイートインコーナーで同じことは行われてたが。これから大きく拡がると思うちょい飲みもＯＫ−ミニストップ、お酒飲める店舗「シスカ」を東京・日本橋に開店 – http://t.co/zl3RduBX0R

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) 2014, 10月 1

こうした流れは他の飲食店でも起きています。