録画してテレビ番組を見る

（子どもたち）おばさん！これありがとうございます！ありがとうございます！行こうぜ！ごきげんよう。
さようなら。
生字幕放送でお伝えしますおはようございます。
イノッチ⇒９月２４日水曜日の「あさイチ」です。
きょうのメッセージが、ものすごく深められましたね。
柳澤⇒いつになく戦争としっかり向き合ってこれまでの朝ドラは、きちんと向き合っているような気がします。
国レベルではなくて、１人の母親としての気持ちとして脚本家の中園さんも息子さんがいらっしゃるから重ね合わせているんじゃないでしょうか。
柳澤⇒女性は生命を生みだしていた破壊にはつながらないということを前面に出していますね。
有働⇒イノッチが蓮子様の前髪が黒くなっているとか言っていましたね。
気持ちの象徴だったと思って息子を失ったから白髪になるぐらいのショックというか。
柳澤⇒ラジオで語って気持ちがおさまって黒くなったっていうこと。
有働⇒３人になって朝ドラ受けが長くなっています。
ゲストをご紹介します、城之内早苗さんと来年の大河ドラマにご出演が決まりました内藤剛志さんです。
でも「あさイチ」は出ていただけるんですよね。
内藤⇒そちらは「あさイチ」ありきの大河でございます。
ちなみに来年の大河はセクシー大河と言われています。
僕はかたき役です。
ちょっと悪の役で出ています。
長州の話ですよね。
ですから少し憎まれている役です。
次に行ってもいいですか？まだ官兵衛ですので、よろしくお願いします。
まずは三輪さんお願いします。
三輪⇒おはようございます。
けさの話題は、ポポーキターー！です。
顔文字が付いています。
ネットから、この話題が広まりました。
内藤⇒パパじゃなくて？ポポーです。
有働⇒ファックスがきています。
宇都宮から５８歳になったばかりの女子です。
４０年前に最初で最後のポポーを食べたことがあります。
いとこのお姉さん、ポポーの木がありました。
ポポーのことを知っている人はいませんでした。
私にとっては幻の果物です。
三輪⇒幻を探し当ててきました。
皆さんポポーご存じでしょうか。
やって来たのは富士山のふもと、静岡県。
小高い山のてっぺんにそのポポーはありました。
案内してくれたのは望月史さんです。
そう、ポポーは植物なんです。
こちらが実。
北米が原産の果物です。
旬は９月から１０月。
明治時代に日本に入ってきました。
どんな味なのか興味ありますよね。
そこで取れたてをいただきました。
がぶっといきます。
いただきます。
甘っ！結構、病みつきになる味でした。
ポポーが、これまであまり流通してこなかったのは、こちら。
収穫して数日で、見た目も味も悪くなるからなんです。
今は、インターネットが普及して直接、消費者に届けられるようになりました。
そのため、日もちがしないデメリットも解消でき徐々に人気が出始めたというんです。
その波に乗ろうと全国で栽培や加工が盛んに行われるようになりました。
その１つが、こちら。
島根県美郷町です。
ここでは比之宮地区の住民と広島市立大学の学生が共同でポポーを使った町おこしに取り組んでいました。
もともと、各家庭で栽培していたポポーに目をつけ地元の特産として売り出すのです。
きっかけは地元の女性たちが集まる女子会。
初めてポポーを食べた女性がこれを何かに使えば売れるのでは？と言ったことでした。
ポポーを持ち寄った渡利緑さんはそのことばに背中を押されたといいます。
その後、役場と地区の人々が知恵を絞り、ネットで資金を募集。
瞬く間に話題となり目標額を達成しました。
第１弾として開発したのが隣町の新鮮なミルクと掛け合わせて作ったジェラートです。
これがうまくいけばポポーをさらに栽培し地区の産業として拡大する予定。
その芽はあるのか。
皆さん、スタジオで判定してください。
三輪⇒皆様の前にはポポーの実とジェラートをご用意しました。
まずはジェラートから召し上がってください。
何の判定をするの？有働⇒これから売り出すので、いけるかどうか有働⇒おいしくないとか絶対に言えないよね。
三輪⇒厳しく判定してください。
やっとこれからですよ、と言っていたじゃない。
内藤⇒大丈夫うまい。
城之内⇒おいしい。
有働⇒さっきいろいろ言っていましたけど、どうなんですか。
どれと言えない。
全部合っている。
メロンのようにも感じますよね。
柳澤⇒１つに絞り込めない。
城之内⇒１つで何度もおいしい。
でもミルクの味も入っているから。
城之内⇒甘すぎずに果物の味が入っていて飽きない。
結構甘いのが苦手な人は、全部食べられないけど、これは食べられそう。
三輪⇒静岡の望月さんのところで作ったポポーです。
城之内⇒絶対まずいと言えないのすごく嫌ですよね。
ほんとにおいしいと思っているのに。
本当においしいよ。
なんとも言えない食感バナナよりも軟らかいし。
柳澤⇒軟らかさはあけびみたいな感じがする。
メロンのような感じもするし。
日もちしないということだけですね。
加工品にしたらいいじゃないですか。
三輪⇒冷蔵庫に入れたら１週間ぐらいもつということです。
城之内⇒ミルキーな感じ。
三輪⇒栄養価も豊富です。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
ポポーを栽培しているところではほかにもこのような加工品が出ています。
ポポーワインですとかワインを使ったゼリーお菓子も出ています。
そのほかにもポポーをペーストにして冷凍して販売するところもあります。
有働⇒名前がかわいいから女子高生にもはやるんじゃないの。
三輪⇒ポポーをご紹介しました。
ごちそうさまでした。
それでは、きょうの特集です。
まずは皆さんに質問です。
４つの条件、すべてに当てはまったあなたはＳＮＥＰかもしれません。
ＳＮＥＰとは、孤立無業者。
引きこもりや高齢化したニートを指す新しい定義です。
職がなく、社会から孤立してしまっている人は１６２万人。
この１０年でおよそ２倍に増えています。
でも、引きこもりって若者の話じゃないの？と思ったあなた。
実は、誰にでも起こりうるような出来事をきっかけにＳＮＥＰになってしまう女性も多いんです。
親の介護をきっかけに職を失いその後、４年間自宅に引きこもっているという３０代の女性です。
暮らしは６０代の母親の収入が頼り。
ぎりぎりの生活が続いています。
さらに、離婚率の増加とともに増えているのが離婚ＳＮＥＰ。
離婚をしてから８年間実家に引きこもっているという４０代女性のケースです。
離婚をカミングアウトできないまま近所づきあいをやめさらに、仕事に復帰しようにも履歴書のブランクを埋められないといいます。
離婚や介護をきっかけに社会から孤立。
これはもう、決してひと事ではないんです。
有働⇒あっ、私。
有働さんは仕事をしているでしょう。
でもそれ以外は、当てはまるおそれがあるということ。
瀬田⇒４つの条件すべてに当てはまって社会から孤立しまって孤独を抱えている人たちのことを言います。
柳澤⇒なんで年齢で切っているの。
瀬田⇒働き盛りの人たちということなんです。
柳澤⇒働き盛りだけど。
瀬田⇒定義をするときにニートということばもあったけれど若者に向いていたということで幅を広げて５９歳までということになっています。
あとで専門家の方もいらっしゃいますのでお伝えしていきます。
１６２万人いる、という決して特別なことではありません。
介護や離婚のほかにも、実はさまざまな理由がありました。
調べてみたところ、例えば失恋をきっかけに孤独を感じてしまって引きこもりがちになってしまったということです。
婚約をしていたことを周囲に伝えていたものの破談になってしまってなかなかそれを言いだせずに引きこもりになってしまった、孤独を感じてしまったっていうことです。
それからこういうものもあります。
職場燃え尽きというものです。
職場で仕事あるいは人間関係に疲れてしまってふさぎがちになってしまって気持ちが折れて退職をしてしまう。
頑張っていたということだよね。
それが逆になってしまったということです。
それからＵターンというのもあります。
都会で培ってきたスキルを生かしてふるさとで生かそうと思っていてもふるさとでは生かせないということで自分のいるところがないんじゃないかと思ってしまうということです。
転職もあります。
ばりばりのキャリアだったとしてもなかなかそれがキャリアアップを目指したものの仕事がない。
なくて孤独を感じてしまったということです。
有働⇒皆さんからメールやファックスを募集します。
私も孤立しているという方あるいは家族の誰かが、引きこもり状態ということ。
それから、私はこうして孤独から立ち直ったという方もぜひお寄せいただきたいと思います。
ファックス番号、お間違えないようにお願いします。
瀬田⇒まずは誰にでも起こりうる孤立の理由を見ていきます。
およそ２年間家に引きこもっていたという青木里美さん、３６歳です。
ＳＮＥＰになってしまうきっかけは社会人１年目に訪れました。
大学卒業後見事、就職試験を突破。
第１希望の企業に正社員として採用された里美さん。
同僚や上司にも恵まれ充実した日々を過ごしていました。
しかし、その会社を１年後退職することになりました。
その理由は…。
鹿児島で暮らす祖父が病気で倒れ寝たきりに。
長女の里美さんはその介護を両親と一緒に手伝うことになったのです。
里美さんはアパートを引き払い実家がある鹿児島に戻ることを決意しました。
当時は、せっかく正社員として働いていた会社を辞めることに大きなためらいはなかったといいます。
就職は地元でも、なんとかなる。
この選択が、里美さんがＳＮＥＰとなってしまう大きな落とし穴だったのです。
地元に戻った里美さん。
祖父の介護を両親と交代で担当しながら就職活動を始めました。
地元の企業ならすぐに就職を決めることができるだろうと考えていました。
よろしくお願いします。
受けたのは、地元の食品会社や家電関係の会社。
給料にはこだわらず介護と両立できるよう週休２日というのが里美さんの条件でした。
しかし…。
こちらは１年で退職されておりますがこちらは、どういった理由でしょうか？ちょっと親元に戻りたいなと思ったことがありまして。
どの面接でも、必ず聞かれるのが前の会社を１年で辞めてしまっていること。
里美さんは就職に不利になると思い介護のことは言い出せませんでした。
面接にこぎつけたのは１０社。
しかし、どれも採用には至りませんでした。
里美さんの気持ちは落ち続けた半年間ですっかり萎えてしまったのです。
うまくいかない就活と祖父の介護。
そのストレスのはけ口となったのは食べること。
里美さんはお弁当を２個食いしたりこれまであまり食べなかった甘いものを食べまくるようになってしまいました。
その結果、５０ｋｇだった体重は２年間で、なんと８０ｋｇに。
太った自分を見られたくないと大学を卒業後遠距離恋愛をしていた彼氏とも会わなくなってしまいました。
城之内⇒ほんのささいなことと言ったら失礼ですが、どんどん悪いほうに転がっていっているなと思いました。
何が原因だったのかなと思います。
内藤⇒介護のために帰るというのは人としてすばらしいというふうに言ってくださるイメージもありますけれどもね。
地元に帰ってきたから、ここからさらに本腰を入れて働けるのではないかと感じますけれどもね。
前向きに感じますが。
瀬田⇒ご自身としても家族のためを思って選んだ選択が、まさかこんな形になるとはとおっしゃっていました。
城之内⇒でも何も知らないと１年で会社を辞めたとしか見えてこないから。
瀬田⇒なかなか自分が会社でどう言ったらいいか悩んでしまったそうです。
介護に関することは決して里美さんだけじゃありません。
珍しいことではありません。
こちらです。
女性のなんと１８％が仕事を辞めているというデータがあります。
介護をするから辞めている？そうです。
それがきっかけで仕事を離れて介護を手伝おうという人がいます。
内藤⇒仕事をしながらだと難しいということですね。
そういうことです。
保険制度もあって変わってきているんですが、そういう方も依然としていらっしゃいます。
もちろん介護そのものも大変なんですが、介護が終わったあとさらに陥りやすい孤立を深めてしまうことがあります。
３６歳のＡさんです。
父親を３年間の介護の末みとりました。
専門学校を卒業後派遣社員としてカード会社などで働いていたＡさん。
父親が病気で倒れたのは２９歳のときでした。
Ａさんは未婚で一人っ子。
母親は正社員としてフルタイムで働いていたため父親の介護は、Ａさんが担当することになったのです。
父親は３年間の介護の末自宅で亡くなりました。
父の死後、再就職しようとしたＡさんを待っていたのは…。
父の生前は、母親の収入に加え父親の年金があったため２０万円を超えていた一家の収入が父の死後遺族年金に変わったため４万円ほど減ってしまったのです。
現在、母親と２人暮らしのＡさん。
家賃や食費を除くと自由になるお金はほとんど残りません。
面接のためのスーツを買うことはもちろん履歴書に貼る証明写真代や交通費にも困っているといいます。
さらに追い打ちをかけているのがＡさん自身の体調です。
重いアレルギー性の皮膚炎を患い飲食業などのアルバイトも難しい状態なんです。
父親の死後、仕事に就けないまま４年が経過してしまったＡさん。
親戚の集まりなどに行っても将来どうするの？と聞かれるのが嫌で足も遠のくようになりました。
内藤⇒介護をするということはある意味で前向きに人生に参加することだから、かえって来られるだろうと思うんだろうと思う。
ちゃんとやったんだからでも結論を急ぐだけではないけれど誰かと相談するとか情報をたくさん持っていたら、なんとかなったかな。
自分の中でスパイラルになってしまっている。
そればかりになってしまうと陥りがちなんですね。
城之内⇒おせっかいな人がいてくれたらよかったのにね。
周りの人たちから言われることに対して嫌だからできるだけ距離を置きたいっていうのもあるかも。
有働⇒ご意見いただいています。
埼玉県４０代の方です。
パートの採用試験に落ち続けて世間が受け入れてくれないと思うと外に出られなくなりました。
大学受験、高校受験の子どもたちのためにパートをしたいんですが否定されている気持ちで誰にも会う気持ちになりません。
瀬田⇒なぜ長期化してしまうのかここで考えていきたいと思います。
専門家をお二人、呼んでいます。
まずは、秋田県で長年地域福祉に携わっている菊池さんに伺っていきたいです。
ＶＴＲのケースどうご覧なりましたか。
菊池⇒珍しいことではありません。
介護とか離婚とか大きい原因があればそういうふうになるのではなくて普通に、ささいなことでなると思います。
例えば仕事をちょっと辞めるすぐ就活するつもりである。
５社くらい落ち続けたらちょっと休もう。
永久に仕事をするつもりはないけれどもちょっと休もうと思うんです。
ちょっと休んだら再びというのは。
そういう意味では１か月誰とも会わない生活をしたら人と会うのが怖くなりませんか。
柳澤⇒人によっては困難があっても乗り越えている人もいます。
そういう人たちから見るともっと幅広くことばでＳＮＥＰということばを使ってますけれどもそういう人たちを枠の中に追い込んでいる。
レッテル貼りをしているというふうに思います。
玄田⇒乗り越えた人はどうやって乗り越えているか調べてみると誰かが助けてくれています。
すべて自分だけで頑張ってるわけでありません。
誰かが救えば誰だって社会に出ていく。
レッテル貼りとおっしゃいましたがＳＮＥＰは病気じゃありません。
病名が分からない病気は治らない。
いちばん、苦しいのは自分がなんでこうなってるのか分からない。
ニートもそうだしＳＮＥＰもそうです。
自分と同じような人がいるとああそういう人もいるのかと考えられるので。
柳澤⇒そこから抜ける道を示していかないと置いてきぼりになってしまうんですか。
玄田⇒そうですね。
青木さんは介護で辞めるとすれば辞める前にできるだけの準備をしてほしかったです。
辞める前に地元に帰ったらどんな仕事があるか介護をしながらの仕事はどういうことがあるのか、デイケアや周りのサポートがあるのか知ったうえで辞めるのがいちばんよかったです。
知ったうえで、採用されるかどうか分からないけれども採用が決まっていないと辞めないほうがいいということですか。
できればそうしたほうがいいです。
退職したことがないので分からないですが次を決めて辞めることはできるんですか。
有給休暇、介護休暇があります。
有効に利用してください。
介護休暇は介護をしていたらいけないんです。
介護するときにどういったことができるのか調べるということです。
柳澤⇒余裕がある人だったら逆にできないんですかね。
今回のケースで私も含めて知らないという人がいます。
１年で辞めてしまうとまた辞めてしまうんじゃないかなと。
石の上に３年ではないですけれども、できれば３年、２年働くと次につながる親御さんと相談してもう１年働くことができないかケースバイケースなんですけれども。
ＳＮＥＰということばですがそういうふうに名前をつけることで変わった人がいるんですか？いい方向に。
ニートもそうですが自分がだめなんだということではなくて１６２万人という人数が出てきたり年齢がさまざまだということが分かったり。
大学を出ている人、そうじゃない人がいたり１人ではないんだと分かります。
瀬田⇒菊池さん自身もそれを感じることがあるんですよね。
菊池⇒引きこもりというレッテルはきついです。
特別な人が特別な事情でなっているという思いがあります。
先ほどの方は仕事、できますよね。
支援が必要かなと思うのは、ハローワークに行かなくてはと思っているんです。
あした行こう、来週行こうと踏み出そうという気持ちを誰かが押してくれれば、それだけでいいということもあります。
特別な事情で引きこもっているＳＮＥＰをやっているということじゃなくて昔だったら本家のお父さんが手を差し伸べてくれたり今は家族だけで親の言うことを聞いてくれ娘さん、息子さんはそんなに言いませんよね。
有働⇒ＳＮＥＰというものがそもそも何なのかという質問があります。
孤立を感じる人なのかうつをしている状態なのか。
瀬田⇒状態です。
玄田⇒調査をしています。
５年に１回２０万人の人が協力して政府が調査しています。
調べてみると１６０万人ぐらいいるということです。
有働⇒続いてのケースは。
瀬田⇒介護に並んで女性がもう１つ陥りやすいケースがあります。
実家に引きこもるようになって８年目のＢさん、４３歳。
きっかけとなったのは離婚でした。
しかし、今も離婚という選択が正しかったのか悩み続けています。
こんにちは、みれいちゃん。
３５歳で夫と離婚したＢさんは娘を連れて実家に帰ってきました。
しかし、世間体を気にする両親はＢさんが実家に帰ってくることをあまり快く思っていなかったといいます。
生活は夫から支払われる養育費と児童扶養手当で賄っていますが娘の進学など出費がかさむときは両親から援助してもらっています。
実家に帰ったＢさんを苦しめたのは、近所の好奇の目。
どうも、お久しぶり。
離婚をうわさされているのではないか。
そんな不安から、近所づきあいやかつての同級生と連絡を取ることもできなくなっていきました。
新しい人間関係を作ることにすっかり自信を失ってしまったＢさん。
娘の進学を控え少しでも生活費を稼ぎたいと焦っていますが今では履歴書を書くことすらできなくなってしまいました。
城之内⇒いざとなるとできない。
でも、いざとなるとできることもあると思うしかないですね。
離婚の場合は次を決めて離婚というわけには、いかないじゃないですか。
でも、そういうことがあるんだと思って覚悟して離婚したとしてもこういった現実にぶち当たるとこんなにも大変なんだということなんでしょうね。
内藤⇒同じ職場の方と離婚したら大変でしょうね。
職場も失う。
養育費が出ているから、生活費はなんとかなったとしても出ない場合もあります。
会社に残れないという問題もありますね。
有働⇒ファックスです。
愛知県３０代の方です。
かれこれ１０年ほどになると思います。
離婚後、娘とともに実家の世話になっていたある日、精神疾患を発症。
症状が軽くなったところ祖母の介護が始まり、せめて空き時間にバイトでもと電話をしても介護や育児で急に抜けられたら困ると１００件以上に断られましたということです。
確かにどう履歴書を書いていたという問題があると思います。
玄田⇒菊池さんが必ずこう言ったらいいということがあるそうです。
菊池⇒履歴書の空白があると聞かれますこの期間何をしていました？かと聞かれます、何もしていないと返事をするとええ？と言われます。
ですから知っているから、ハローワークに行く履歴書の空白なんとか埋めたいと言っても埋まらないという、気後れしている部分がありますよね。
そこでそういった人の、自分が相談に乗る場合はうそはいけないけれどもでもいちばん痛い部分をさらす必要はないよと言っています。
聞かれたらこうやっていろいろと少し、と下を向きながら伏目がちにしていろいろとそれで大人は分かる人はいる。
事情を察してくれるですから社会経験が少ない人たちはどちらかというといちばん痛い部分をきちんとさらさなければいけないと思うんですが、社会人はそういうことはしませんよね。
そういう意味ではどちらかといえば、履歴書の問題も空白の期間とかいろいろなものを出さなければ、外に出られないのかという、１つ負い目みたいなものがあるのではないかと思っていますのでいい、大丈夫というふうに言います。
玄田⇒空白の問題よりも、なぜ今働きたいと思ったのかということを一生懸命しゃべったほうが、実際うまくいく、あったんだけれども出たいと思っていると一生懸命伝えたら分かってくれるところが必ずあります。
終わったことですね。
過去よりも先に目を向けるということですね。
お知らせしたいことがあります。
ＶＴＲで紹介した介護をきっかけに２年間引きこもりをしていた里美さんに転機が訪れたんです。
里美さんのＳＮＥＰ脱出。
その鍵を握ったのは父親の恒吉さんでした。
父・恒吉さんの対策…就職活動に失敗し自暴自棄になっていた里美さん。
しかし、父は働きに行けとは言いませんでした。
また、弁当やお菓子のどか食いも気にしつつやめろとは言いませんでした。
しかし、言いたい気持ちをぐっと我慢しました。
父は手をこまねいていたわけではありません。
実は娘の里美さんにはないしょで知り合いの教育関係者に相談をしていたのです。
そして、引きこもり脱出の決め手となったのは。
周囲への相談の結果恒吉さんは娘の里美さんに理学療法士の専門学校への入学を勧めたのです。
行けというようなことをたぶん言ったと思います。
学費は４００万円。
半分は恒吉さんが負担しました。
最初は父に言われて、しぶしぶ学校に通い始めた里美さん。
しかし、同じ目標を持つ学生と話すことで次第に家に引きこもることがなくなっていきました。
２年間、両親が何も言わず見守ってくれたことが大きかったと里美さんは感じています。
ダイエットのためランニングも開始。
４か月半で２０ｋｇの減量にも成功したのです。
そして３年後無事、国家資格を取得し病院に就職を果たしました。
介護をきっかけにＳＮＥＰとなって以来５年の月日がたっていました。
内藤⇒僕、すばらしいお父さんだと思うけど、お父さんという立場じゃなくて困っている人に、冒頭でもあったけど手を差し伸べてくれた人だと思う。
やっぱり自分からは出ていけないから。
親だからというのではなく１人の人間として助けようと、そこがすばらしいと思う。
柳澤⇒２年間、黙っていられるのかなと自分に置き換えるとできないと思うんですよ。
そこを他人ではないけど。
ああいうふうにできるのは限られているのではないかと思う。
瀬田⇒恵まれているのではないかという話もありますが地域で支援にあたっている菊池さんは？恵まれていてよかったと思います。
ただ、理想的じゃない方々もいっぱいいらっしゃるんです。
親ができることには、かなり限界があります、どうしてやりたいこうしてやりたいという、先ほどのＶＴＲでもタイミングが間違っていれば、もしかしたらという可能性もあるわけでですから、言い方が変なんですが外に一歩でたいと思えばこういう支援あります、こういう支援がありますといったもの、情報を提供していければと思うんです。
親の方々が自分、原因探しありますよね、なぜそうなったのかという親の言い方で傷ついたといういう方もいます。
立ち直った方々はそのことを忘れます。
ですから原因探し自分の中でやっていないで、一歩出ればどういう世界があるのかというようなことに目を向けていただければと思います。
学費を出せる親は、そうそういません、無料のステップアップしたいと思えば求職者支援センターというのがあったりいろいろな事業があります。
いろいろな情報があります。
例えば親から情報を言われた場合わりと素直に受け入れられるかもしれません、２年間待ってってくれたということでじゃあやってみようかと。
他人からいきなり言われたらちょっと、なかなか受け入れられない気がします。
むしろ親のほうが難しいと思う。
守ろう守ろうと親はするので親は子どもがかわいいので上手におせっかいをすることがいちばん大事です。
距離を置いたほうがいいですね。
どんな立場でも向き合うことです。
情報だけは発信してあげることですね。
ではニュースをお伝えします。
神戸市長田区で、きのうの午後、複数の袋に入れられて見つかった子どもの遺体は、警察によるＤＮＡ鑑定の結果、今月１１日から行方が分からなくなっていた、小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されました。
警察は、殺人と死体遺棄の疑いで捜査を進めています。
長田警察署から中継でお伝えします。
神戸市の長田警察署です。
兵庫県警は、先ほど午前８時４０分ごろ、見つかった遺体が、行方不明になっていた生田美玲ちゃんと確認されたことを明らかにしました。
警察によりますと、きのう午後４時過ぎ、神戸市長田区の雑木林で、袋に入った遺体が見つかり、調べを進めた結果、同じ長田区で今月１１日から行方が分からなくなっていた、小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されたということです。
遺体は複数の袋に入れられていたということです。
袋が置かれていた場所は、大人の腰辺りまで草が生い茂り、数メートルの範囲に置かれていたということです。
警察はこの周辺でも捜索を進めてきましたが、遺体が見つかった場所については、捜索をしていなかったと説明しています。
また遺体の一部については、まだ見つかっていないということで、警察はきょうも捜索を進めています。
以上、神戸市の長田警察署でした。
スタジオには社会部の藤井記者です。
見つかった遺体が、行方が分からなくなっていた生田美玲ちゃんと確認されたということですが、状況、どこまで分かっているんでしょうか？
遺体が見つかったのは、美玲ちゃんの家から１５０メートルほど離れた、住宅街の中にある雑木林です。
警察によりますと、きのう午後４時過ぎに捜査員が袋に入れられた子どもの遺体を見つけ、ＤＮＡ鑑定の結果、美玲ちゃんと確認されました。
これまでの調べで、遺体は複数の袋に分けて入れられ、それぞれが袋で何重にも包まれていたということです。
そして袋は雑木林の数メートルの狭い範囲内に置かれていたということです。
そして現場からは、美玲ちゃんが当時、身につけていたと見られるサンダルやワンピースも見つかっています。
美玲ちゃんが行方不明になった当日の行動、改めてまとめてください。
こちらが美玲ちゃんが暮らしていた神戸市長田区の周辺の地図です。
警察などによりますと、美玲ちゃんは午後２時４５分ごろに、通っていた小学校を出たことが確認されています。
そして、小学校から西におよそ３００メートル離れた家にいったん立ち寄ったと見られています。
そして午後３時１５分ごろ、家から４００メートルほど南の、コンビニエンスストアの防犯カメラに、日傘を差して１人で歩いているのが確認されています。
そして午後５時半ごろ、家から７００メートルほど離れた、高校のグラウンドの前の道路で目撃されたのが、最後の目撃情報になりました。
そして美玲ちゃんの家と小学校の間の中間付近にある、こちらで、遺体が見つかりました。
きのう、遺体が発見されましたが、警察は遺体の発見現場をこれまでに捜索していたんでしょうか？
これまでにも、周辺を調べたことはありましたが、遺体が見つかった現場そのものを確認したのは、きのう初めて捜索した結果、確認されたということです。
今後の捜査ですが、どのように進められますか？
警察は遺体の状況などから、殺人と死体遺棄事件と判断して、きょう未明に、捜査員１００人態勢で捜査本部を設置しました。
今後、死因や遺体が置かれた日時を特定するなど、捜査を進めることにしています。
社会部の藤井記者でした。
お伝えしていますように、神戸市長田区できのうの午後、複数の袋に入れられて見つかった子どもの遺体は、警察によるＤＮＡ鑑定の結果、今月１１日から行方が分からなくなっていた小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されました。
警察は殺人と死体遺棄の疑いで捜査を進めています。
警察によりますと、きのう午後４時過ぎ、神戸市長田区の雑木林で、袋に入った子どもの遺体が見つかり、ＤＮＡ鑑定の結果、同じ長田区で今月１１日から行方が分からなくなっていた、小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されました。
遺体は切断され、複数の袋に分けて入れられていました。
また現場からは、美玲ちゃんのものと特徴がよく似たサンダルやワンピースが見つかっています。
これまでの調べによりますと、美玲ちゃんは行方不明になった当日の午後、小学校からいったん帰宅したあと、再び外出し、午後３時１５分ごろ、家から４００メートルほど離れたコンビニエンスストアの防犯カメラに、日傘を差して１人で歩く姿が確認されています。
そして午後５時半ごろに、そこから数百メートル離れた高校のグラウンドの近くを１人で歩いている様子が目撃されたのを最後に、行方が分からなくなり、警察が付近を捜索していました。
警察は遺体の状況などから、殺人と死体遺棄の疑いで捜査本部を設置して捜査するとともに、死因についても調べを進めることにしています。
お伝えしていますように、神戸市長田区できのうの午後、複数の袋に入れられて見つかった子どもの遺体は、警察によるＤＮＡ鑑定の結果、今月１１日から行方が分からなくなっていた、小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されました。
警察は、殺人と死体遺棄の疑いで捜査を進めています。
では全国の天気、雲の動きです。
本州付近は、台風１６号と前線の雲が広がっています。
台風に近い九州付近では、雨雲が発達しています。
きょうは女性の孤立ひきこもりについてお伝えしています。
有働⇒全国の方から、いろんなファックスをいただいています。
企業の方です。
企業の採用を担当する立場にいます。
田舎の小さな町の小さな企業としては、介護のために田舎に帰ってきましたというと、やはり採用には一瞬ためらいます。
まず定職経験のない人、介護子育てのない人を選んでしまいます。
休みを多く取ってしまう可能性が高いからです。
企業側としては正直採用かなりぎりぎりの人数です。
そこで数日休まれると会社じたい仕事が滞ってしまいます。
親の介護になるとある日突然親が具合が悪くなるから休むということになるのでたぶん就職は１年のブランクでも介護でも同じぐらいきついと思います。
正直な企業側の、意見ですということです。
ＳＮＥＰという、名前についてです。
ＵターンＳＮＥＰです数年前にふるさとに戻りました、結婚して子どもを産まない人として、認めない地元の空気に押しつぶされています。
パートについてもなじめず退職しています。
地域社会になじめず気持ちがない。
そうした状態が、続いていますということです。
自分のような人に名前を付けてもらって新鮮ですということです。
北海道の５０代の方です、何でもかんでも名前を付けて追い込まないでほしい。
どんどん追い込まれるほんとにやめてほしいということです。
いろんな意見がありますね。
私のように子どもが、不登校になり近所づきあいがなくなり子どもと家に引きこもることになる、ケースもあります。
先の見えない苦しみですということです。
ＳＮＥＰですという方です。
私は男性ですが８年間、すべての条件に当てはまっています。
そもそも私たちのようなものを雇えなかったりできる仕事を与えない社会そこに企業ががんだと思いますということです。
岡山県５０代の方です、それはだめなのですか私のように人づきあいが苦手でＳＮＥＰ生活８年ですが右往左往してるのは気の毒だなりません孤独は苦ではありませんということです。
山形県４０代の方です。
ほんとにごめんなさいと、書いてくださったうえで皆さん甘いだけではないですが働かないでいられるからそうしてるだけですよね、私は２０代で離婚して誰にも頼れず必死にしてきました、私が働かなければ生きていけなかったし子どもたちの進学し、今１人暮らしですということです。
ＳＮＥＰについて甘いと思います。
就活に失敗しても仕事を探して面接を受けまくらないと生きていけません働かなくては生活できるＳＮＥＰの人が悩ましいということです。
母と妹６２歳と２０歳がまさにこの状況です。
いいサポート方法ありますか。
玄田⇒ＳＮＥＰは甘いと言われますけれど親が裕福でＳＮＥＰになっているということはありません普通の家でもそうですし貧しい家の子どもたちがいろんな理由で家出するということもたくさんあります。
家族だけでなんとかしようと思っても限界があります。
政府もだんだんに意識してきましたのでジョブカフェとか、いろんなものがありますので社会福祉協議会などもあります。
まずは自分で抱え込まないで誰かに相談をする。
苦しいとひと言あげてもらう誰かがサポートしますのでだんだん社会は少しずつ変わってきています。
ぜひ日本人と家族だけで抱え込まないようにしてほしいと思います。
例えば、施設だったり慣れている方に話をするんだったら、わりと話しやすいのかなと思います。
クリーニング屋さんと話をしていて子どもさんはどう？と初めて聞かれてときして子どもが引っ込むという話でたまたま支援してるところにするたまたま支援しているところにつないでくれたとかそういうこともあります。
支援をしてくれると気持ちは軽くなるんですか。
いろんなことを経験されていますので怒られたりもしませんし受け入れてくれます。
まずこの人相談してもらえそうだなという人、相性のあいそうな人その人を、見つけることですね。
瀬田⇒いざというときにどこに行けばいいのかということで取り組みが始まっています。
まずは履歴書のブランクゼロ作戦。
こちらは、大阪府枚方市の大型商業施設です。
買い物帰りの女性が立ち入りやすいよう、この中にハローワークを設置しました。
ここでは、女性たちが仕事に就けない期間を少しでも短くしたいとこまめに相談に来てくれるよう呼びかけています。
この日、訪れていたのは仕事を辞めたばかりの４１歳のシングルマザー。
小学生の子どもを抱えて再就職できる場所を探しています。
職員は、面接の際不利にならない受け答え方法をアドバイスします。
職を失ってから僅か５日で面接できそうな会社が２社、見つかりました。
頑張ってきてくださいね。
もう１つは対人能力のアップ作戦です。
神奈川県横浜市では５年前から女性の就労支援を行っています。
こちらでは、引きこもり期間が長かった女性を対象に他人とコミュニケーションを図る訓練を行っています。
成果を挙げているのが実際のカフェを使った訓練です。
ありがとうございます！専門学校卒業後３年間、家に引きこもっていたというＣさんです。
ここでの訓練の結果、順調にコミュニケーションスキルをアップさせ、ことし１月からアルバイトとして働き始めました。
城之内⇒私なんかの大先輩方は戦後、生きることに必死だった食べることで必死だったという時代の方には、たぶんあれっ？と思うかもしれません。
でも、やっぱり時代が生んだものなんだなＳＮＥＰは、と思います。
考え方は、昔からあまり変わっていないのに状況がいろいろ変わっているしだから、これ社会の考え方を考えていかないと休むことも大事だよと言われても休んだら、置いていかれ休めないじゃないかと言われ考えてしまうから行き止まりみたいな感じを感じてしまうんですよね。
柳澤⇒介護も社会が高齢化しているから誰にでも起きる可能性がある。
内藤⇒本人の能力の問題ではないんですよね。
玄田⇒こういうビデオを流すとモザイクをつけるんですけれど隠さないといけないような存在でもなくて今ちょっとくたびれている段階だから近い将来この状態では顔を隠さなくてもよくて、今はこんな状態でけれども、次はこのようにしますという社会を目指さなくてはいけないんだと思います。
有働⇒たくさんのファックスがきていますが、のちほど質問も含めてお答えしたいと思います。
続いては翔ちゃんですお願いします。
小堺⇒彼岸花が雨にぬれています。
福岡県大木町に来ています。
おはようございます。
大木町なんですが今、１５分くらい前から本格的に雨が降ってきました。
台風の情報、最新の情報、雨の情報にくれぐれもご注意ください。
早速なんですが「ピカピカ日本」最初クイズからです。
こちらです。
水のくり、英語でｗａｔｅｒｃｈｅｓｔｎｕｔと呼ばれる食べ物があります。
この食べ物、分かりますか。
みんな知っている。
僕は初めて知りました。
スタジオの皆さん、どうですか。
有働さん、分からないですかね。
福岡県南部佐賀県でも食べられます。
内藤⇒味が形が？形は違うかもしれませんが味がちょっとそんな感じです。
正解はこちらです。
ひしの実でございます。
忍者が使うまきびしのもとにもなったと言われています。
なぜ、水のくりとなったか疑問だと思います。
食べてみます。
中を見ていただくとくりの色をしていますよね。
実際に食べてみます。
いただきます。
城之内⇒生のまま？ゆでてあります。
まさに、くりという感じです。
味の感想になっているか分かりませんが甘さは控えめそのあたりは水のくりという感じかなと思います。
きょうはこちら水のくりｗａｔｅｒｃｈｅｓｔｎｕｔについて、お伝えしていきます。
きょうお邪魔してるのは福岡県南部の大木町です。
町じゅうの至るところにこのような感じで農業用の用水路が張り巡らされています。
そして、緑色の水草が全部ひしです。
草の裏側にひしの実があります。
収穫を体験させていただきます。
地元の方にお集まりいただきました。
おはようございます雨の中ありがとうございます。
収穫方法がユニークだということです。
早速見ていただきます。
使うのがこちらです。
ハンギリと呼ばれるたらいのようなもの。
たらいを半分に切ったように見えるからハンギリと呼ばれています。
これで水路に入るのはバランスが大変だということできょう僕が乗せてもらうのは安心安全タイヤのチューブつきです。
落ちないように安全にいきたいと思います。
ということで収穫体験は鳥取さんにご案内いただきます。
鳥取⇒お願いします。
鳥取さんは幼いころからハンギリに乗られているということでバランス感覚は非常にいいと思います。
僕もこちらに乗せていただきます。
城之内⇒やだよ、やばいよ。
危ない危ない！前かがみになることがポイントです。
鳥取さんのほうにいきます。
内藤⇒マイクを外してからにしてね。
有働⇒マイクは高いからね。
小堺⇒ここで大丈夫ですか。
このまま取ってしまえばいいですか。
鳥取⇒かぶを握ってひしの実がなっているかどうかを見ます。
実がつながってますから自然に押し込んでくださいね。
小堺⇒僕もいってみますね。
城之内⇒動かなくていいよ。
ありました。
実がなっている。
実をどう取るんですか。
鳥取⇒ぷちっともぎ取ってください。
小堺⇒取れました。
こんな感じで取れました。
簡単に取ることができるということです。
収穫体験をさせていただきましたが、鳥取さんをはじめ地元の皆さんは小さいころからハンギリで遊んでいることがあります。
ハンギリと水路、今ではこのように楽しまれています。
落ちるなよ。
落ちるなら放送中にここ大木町では毎年水上運動会が開かれています。
ことしも盛大に開かれました。
水路は実りをもたらしてくれるだけではなく町の人たちを結び付けてくれる大切な場所になっています。
内藤⇒もう降りちゃったの。
小堺⇒前振りじゃないです。
落ちてしまったら大変です。
地元の方は楽しんでいます。
上手ですね乗り方が。
翔ちゃん、ひしの実食べるか。
地元のお母さん方に集まっていただきました。
鳥取さんの奥様、和子さんです。
和子⇒よろしくお願いします。
食べ方ですがいちばんシンプルな塩ゆでがいいということですがまず、水から入れます。
そして塩を多めに入れます。
煮えてきて１０分が目安です。
中が白くポッコリした状態やったら食べられます。
今お隣で切っていただきましたがちょうどいいですか。
白くなっているでしょう？食べたいなあ。
くりと違って渋皮がありませんちょっと出てきます。
自然な感じであ−んをしてしまいました。
ホクホクしていましてくりよりもあっさりとした味ですよね。
地元の皆さんはおやつ代わりに食べていますよね。
和子⇒農家の方は３時のおやつなんかに湯がいて持っていきます。
地域の皆さんにはお菓子として食べられていたということですね。
そうです。
こちらには地域の特産品ということで生かした料理を作っていただきました。
ひし尽くし膳ということで見ていただきたいのはひし豆腐ですひしの実をミキサーにかけて作ったものです。
色みも赤みがかかっています。
ひし尽くし膳というのも作られています。
町の温泉施設で１０月いっぱい期間限定で楽しまれます。
そして、お菓子です。
クッキーにしたものです。
ひしの実を、ばい煎したものを使っています。
いろいろな料理としても親しまれています。
ちょっと雨が強くなってきましたが、きょうはひしの実について福岡県大木町からお伝えしました。
ごきげんよう！有働⇒ひしの実とかポポーとかいろいろありますね。
内藤⇒秋ですね。
続いてはこちらのコーナーです。
どこからいけばいいんだろこちらかなおはようございます。
駒村⇒レディース＆ジェントルメン！Ｔｈｉｓｉｓお悩みショー！お悩みショー？お悩みしましょうになっちゃいました。
お悩み解決しましょうでした。
時間を使って間違えてマイクまで使って。
すみません。
ここで、お悩み解決ショータイムということでこういったものを作ったんですがお悩みをいただいたものをお料理をして解決するという感じですがもっともっと基本のお悩みをいただいています。
きょうは、ゲストのお二人もイノッチさんも、柳澤さんにも、ランダムにいっていただけたらすぐに先生が解決してくださいます。
解決してくださる先生はイノッチさんの後ろに控えています。
高城です、よろしくお願いします。
きょうは生解決ということでお送りしたいと思います。
まず最初どちらがいいですかイノッチさん。
油が怖いというのは何なんでしょうか。
見てみましょう。
こちらで。
お悩みの石川さんは、下ごしらえはするんだけれども油跳ねが怖くて、入れるのは旦那さんです。
高城⇒それが、いちばんいい解決法ですね。
どういうふうにすればいいか教えていただきます。
こちらでご覧いただきます。
怖いですものね。
高城⇒今油は入っていませんがこういうお鍋ですと端のほうに入れるとするっと落ちてくれます。
立てかけてそっと押せばいいです。
逃げ腰になっているので教室で見ていると逃げ腰になっているからまだくっついて握っているのに引っ張ってしまうので、手前に倒れて自分のほうに油が跳ねます。
怖くなくなって立ち向かうくらいがちょうどいいんです。
丸ごと落っことしてしまう人もいるんですよね。
ある程度、腰を据えてこの中に入れてから倒していく。
ついて倒したらすーっと入ってしまいます。
城之内⇒抑え箸から落ちてしまったらどうすればいいですか。
黙って持っていただいてがんばって持っていただいて。
続いてのお悩み解決です。
城之内さんはどうですか。
城之内⇒私はレシピはどこに置けばいいか分かりません。
城之内⇒風水的にはよくないらしいですよ。
レシピを貼っっちゃうのはね。
あんまり、磁石で貼ってはいけないところもあるし。
高城さんはどのようにしているか写真でご覧いただきます。
さすがですね。
高城⇒私の場合は仕事ですから。
内藤⇒冷蔵庫に貼ってもすごいでしょうね。
これはパソコンに入れています。
表計算ソフトを使っています。
城之内⇒あとはファイルするんですか。
クリアファイルにファイルしておくとお水がついても大丈夫なんです。
城之内⇒小麦粉がついたりするんです。
クリアファイルに入れておかれるといいと思います。
そういうことですね。
続いてです。
内藤⇒１１番ですね。
センスも問われます。
神戸市の長田警察署です。
兵庫県警は先ほど、きのう見つかった遺体が、行方不明になっていた生田美玲ちゃんと確認され、近くに住む４７歳の男を取り調べていて、容疑が固まりしだい、死体遺棄の疑いで逮捕する方針です。
警察によりますと、きのう午後４時過ぎ、神戸市長田区の雑木林で、袋に入った遺体が見つかり、調べを進めた結果、同じ長田区で今月１１日から行方が分からなくなっていた、小学１年生の生田美玲ちゃんであることが確認されました。
警察によりますと、遺体が入った袋が見つかった雑木林は、行方が分からなくなっている美玲ちゃんの家や小学校から、それぞれ１５０メートルほどの所にあります。
袋が置かれていた場所は、大人の腰の辺りまで草が生い茂り、数メートルの範囲に複数の袋が置かれていたということです。
警察は、この周辺でも捜索を進めてきましたが、遺体が見つかった場所については、捜索をしていなかったと説明しています。
そして警察はきょう、近くに住む４７歳の男から事情を聴いていて、容疑が固まりしだい、死体遺棄の疑いで逮捕する方針です。
また遺体の一部については、まだ見つかっていないということで、警察はきょうも捜索を続けることにしています。
神戸市の長田警察署でした。
お伝えしていますように、今月１１日から行方が分からなくなっていた、神戸市長田区の小学１年生、生田美玲ちゃんが遺体で見つかった事件で、警察は、近くに住む４７歳の男が事件に関わっている疑いがあるとして、取り調べていて、容疑が固まりしだい、死体遺棄の疑いで逮捕する方針です。
警察は、近くに住む４７歳の男が事件に関わっている疑いがあるとして取り調べていて、容疑が固まりしだい、死体遺棄の疑いで逮捕する方針です。
取り調べを受けているのは、遺体が見つかった神戸市長田区の現場の近くに住む４７歳の男です。
この事件は、きのう午後４時過ぎ、神戸市長田区の雑木林で、袋に入った子どもの遺体が見つかったもので、警察によるＤＮＡ鑑定の結果、きょう午前、同じ長田区で今月１１日から行方が分からなくなっていた小学１年生の生田美玲ちゃんと確認されました。
警察は、男が事件に関わっていた疑いがあるとして取り調べていて、容疑が固まりしだい、死体遺棄の疑いで逮捕する方針です。
これまでの調べによりますと、遺体は切断され、複数の袋に分けて入れられていました。
また現場からは、美玲ちゃんのものと特徴がよく似たサンダルやワンピースが見つかっています。
これまでの調べによりますと、美玲ちゃんは、行方不明になった当日の午後、小学校からいったん帰宅したあと、再び外出し、午後３時１５分ごろ、家から４００メートルほど離れたコンビニエンスストアの防犯カメラに、日傘を差して１人で歩く姿が確認されています。
そして午後５時半ごろに、そこから数百メートル離れた高校のグラウンドの近くを１人で歩いている様子を目撃されたのを最後に行方が分からなくなり、警察が付近を捜索していました。
警察は、遺体の状況などから殺人と死体遺棄の疑いで捜査本部を設置して捜査するとともに、死因についても調べを進めることにしています。
新しい情報が入りました。
警察によりますと、遺体が入っていた袋の中には、４７歳の男の名前が書いてあるものが入っていたということで、それが取り調べを始める決め手になったということです。
警察によりますと、遺体が入っていた袋の中には、４７歳の男の名前が書いてあるものが入っていたということで、駒村⇒きょうは料理の基本を解決していきます。
内藤さんが知りたいということですね。
内藤⇒はいはい。
広い話なので、基本をお話したいと思います。
昔から丸いものは、丸いものに盛らないで、長方形に盛るとそれだけでも格好がつくといわれています。
ですから例えで用意してみました。
何となく、分かりますね。
あまり真ん丸でど真ん中に置いていると、どうしたの、ただ置いただけみたいなことになります。
そして四角いものを盛ってみました。
四角いお皿ではなく長方形にしても、丸いものにしてもまず基本はそういうことなんです。
おうちに丸いお皿しかなかったら少ししそなどを敷いて少し丸を切ってあげるみたいなことをするといいと思います。
それから、例えばお魚１匹お皿によく出てきますけれども、１切れ出てきます。
平行に置かないということです。
今は魚とお皿が平行ですけれども日本料理は左を上に上げるんです。
そうすると形がつきます。
そして空いたところに少し置くと形が整います。
空いたところに置くんです。
空間を上手に使うんです。
左を高く見せます。
人の目線に合わせています。
逆だと気持ち悪いんです。
落ち着かないという感じです。
なんか安心するんですね。
それが基本です。
いろいろ添えたときに、ある程度お皿の空間を残してやらないとたくさん置いても満載というふうになってしまいます。
そしてこの揚げ物は、どうしたらいいですか。
そうですね。
それは左上げで。
大丈夫ですか。
続いて、柳澤さん。
柳澤⇒ずばり肉です。
まず、これですが…違うパターンが出てしまいました。
揚げ物をふわっとさせるやつですよ。
間違えました、こちらでした。
きょうはランダムなので。
生放送。
ゆで鶏はゆでて、皆さんそうですがゆでたあと、すぐできたからといってお皿に取っちゃいます。
そうすると、どんどん蒸発してしまいます。
その中で水分がとられます。
電子レンジでもそうですがラップを外さない。
そして蒸し鶏でも、できたらラップをして蒸発を防ぐ。
鍋が、触って冷たくなるまで、このまま置いておくということです。
保存するときも密閉容器にゆで汁ごと保存しておくといいんです。
熱々のときに出してしまうと、どんどん水分が蒸発してしまうんです。
それからあとは皆さん沸騰させてからが長いので沸騰したらすぐに弱火にします。
漬けておくので、その余熱を利用しますので４分から５分ぐらいで大丈夫です。
ゆで過ぎると硬くなってしまいます。
心配だからゆですぎてしまうんですが、このまま置きますからですから４、５分で十分です。
沸騰してからですか？そう。
ですから沸騰してからすぐに火を弱めて４、５分です。
そして水の中に置いておくんですね。
どうぞ召し上がってみてください。
柳澤⇒なるほど、確かにジューシーさが出ています。
軟らかいですよね。
きゅうりだとか、そういったものだと、それを薄切りにしてねぎと塩とごま油で味付けしています。
このあとは水分を与えていません。
続いてまいりましょうイノッチさん、どれがいいですか。
本当に？フライパンに残った油です。
この２つは何の違いがあるんですか？ということです。
さっき間違えたパターンの質問にすれば、よかったね。
大丈夫です。
焼くときに出る油についてです。
最終的なお料理の目的によって例えばハンバーグを焼いてその脂とうまみを上手に使ってソースを作るときは利用しますが、鶏をかりっと焼きたいときは油がべたべたにならないように焼きながら、豚でもそうですが拭きながら、ソテーしていくというふうに料理によって違うということですね。
お肉の場合は牛肉の場合はよくソースに使います。
わりと、牛の場合は脂を利用することが多いですね。
魚系はちょっと拭いたほうがいいんですね。
そうですね。
せっかくなので最後のかたくり粉と小麦粉の違いについてです。
ということで、先ほどのパターンです。
よかったな。
ということでこちらの違いがあります。
いちばん分かりやすいのは天ぷらは小麦粉竜田揚げは、かたくり粉なんです。
それで竜田揚げは白く揚がりますよね。
天ぷらの場合は、きつね色に香ばしく揚がるふわふわと香ばしく揚がります。
この間、月曜日にも揚げていたようにこのごろ小麦粉とかたくり粉の、いいところを使って配合したものもあるんです。
天ぷらの粉は配合して売られています。
なぜかというと天ぷらは、ふわっとしているけれども香ばしいけれども時間がたつとぺしゃんこになる。
だから、かたくり粉でそこをサクッとさせる力でいつまでもサクッとなるようにということなんです。
そういう違いがあります。
今度は水の中につけているときにかたくり粉はプルンと、とろみづけ透明感があります。
小麦粉は少し、濁りますしどちらかというと粉を振るっていないときは、のりのようになるということです。
重くなります。
きょうはできるところまでお悩みを解決してまいりました。
有働⇒ファックスをたくさんいただきました。
なんとポポーに２００近くいただきました。
うちにもポポーがあるという人からです。
城之内⇒いいかもしれない。
ことしは焼酎に漬けてみようという方もいらっしゃいます。
皆さんから反響をいただきました。
そしてきょうお伝えしました離婚や介護で引きこもってしまう方についてもいただいています。
西宮市の主婦の方からです。
秋田県の２０代の方からです。
なりそうだという方々にアドバイスはありますか？玄田⇒無理につきあおうとするのではなく緩くつきあったほうがいいと思います。
軽く雑談をするような感じで。
雑談をしている人に相談をしづらいじゃないですか。
相談はそのあとでいいんじゃないですか。
まずは雑談からですね。
神奈川県５０代の方からでした。
保健師さんとか周りの方にいらっしゃると思いますが携帯などで引きこもり支援と検索するといろいろ出てきます。
自分で、調べるということもありうると思います。
千葉県３０代の方からでした。
別のハローワークの職員の方に相談したり、別のハローワークに行くとか次に行くことです。
菊池⇒ハローワークに１つ行くためにはそういう形でおすすめしていますけれども、実際に面接を受けなければならないというときには、面接のしかたみたいなものをきちんと指導するようにしています、面接のしかた。
今の高校生とか大学生は習っているんですが私の年代の方は、結構習ったことがなくて、そういうのはやる気や意欲をアピールできるように指導しております。
ハローワークで相談してそこでノウハウを学んでいけばということですね、一から、踏み出すとき。
実際、採用面接を受けるときにどうすればいいかという指導をしています。
2014/09/24(水) 08:15〜09:55
ＮＨＫ総合１・神戸
あさイチ「あなたも危ない！女性のひきこもり」[字]

あなたも危ない！女性のひきこもり▽ホクホクうまい！“水の栗”ヒシの実▽解決！ゴハン「一問一答！お悩みイッキに解決します」【ゲスト】内藤剛志、城之内早苗ほか

詳細情報
番組内容
あなたも危ない！女性のひきこもり▽ピカピカ日本「ホクホクうまい！“水の栗”ヒシの実」（小堺翔太）▽解決！ゴハン「一問一答！お悩みイッキに解決します」【ゲスト】内藤剛志、城之内早苗ほか【キャスター】井ノ原快彦、有働由美子、柳澤秀夫　※「解決！ゴハン」はデータ放送　＜中断＞９：００−９：０５　[字]ニュース・気象情報
出演者
【ゲスト】内藤剛志，城之内早苗，【出演】東京大学社会科学研究所教授…玄田有史，秋田県藤里町社会福祉協議会事務局長…菊池まゆみ，【講師】料理研究家…高城順子，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子ほか

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 健康・医療
ドキュメンタリー／教養 – 社会・時事

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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