それでは早速いきますよ
まず最初に学ぶのは…こちら！
こんばんは林修です。
最初のテーマは…。
体を元気にする身近な野菜のすごい能力を徹底的に学びます。
今夜最強の野菜が明らかに！
痩せの大食いは食べ方で作れるんです。
（中山）へえ〜。
痩せの大食い？の林修も興味津々！
そんな講義にうってつけのスペシャル講師
岸村康代先生何がスペシャルかというと実はこの先生以前は…
野菜の賢い食べ方を調べに調べて自ら実践
なんと
（宇佐美）まあ無類の食いしん坊で食べる量を変えずにダイエットに成功したんですよね先生。
そうですね。
痩せる事も大変なんですけど
（岡本）維持ですね維持。
そう。
元が太すぎたっていうのもあるんですけど…。
先生秋野菜の体に与える影響ってのはどんなものがあるんでしょうかね？そうですね実はこの季節の野菜というのは体を元気にする野菜がすごく多いんですね。
さあずらりと並べたこの野菜たち
この２０種類の野菜たちはこの秋に美味しいものばかり
ここから先生に本当に体にいい野菜ベスト８を選んでもらった
第８位の野菜は…
お肌の事ならお任せあれ！
まだまだ夏の日焼け痕や肌のダメージに悩む方も多いと思います
そもそも肌は一体なぜ黒くなるのか？それは…。
紫外線は黒いものに吸収されるので体の奥深くに紫外線が届くのを細胞が色を変える事で防いでいるんです。
でも日焼けはそんなお肌の助けになるのがにんじん。
しかしただ食べるだけではダメなんです。
その食べ方が大問題。
先生が詳しく教えてくださいました。
皆さんβカロテンってご存じですか？よくお肌に潤いを与えたり…。
この季節にとって頂くととてもオススメなんですね。
結構僕なんかそうですね。
βカロテンというのは体の中に入るとビタミンＡに変わるんですね。
そのビタミンＡというのが…。
（中山・岡本）へえ〜。
なるほど。
というメカニズムですか？そうですね必要な分だけビタミンＡに変わってそういう効果をもたらしてくれるんで…。
という事はあんまりじゃあガブガブ食べればいいってもんでもないんですか？ガブガブ食べてもβカロテンというのは過剰症の問題がないので必要な分だけ変わってくれるのでとてもいい野菜なんですね。
じゃあ俺もう…。
そこまではならないですね。
（中山）そりゃそうですよね。
にんじんが今βカロテンが多いって事を教えて頂いたんですが他の野菜でβカロテンが多いものは何がありますか？ほうれん草多いというふうなイメージを持ってらっしゃる方も多いと思うんですけど…。
なのでそういった意味からもにんじんは最強の野菜の一つというふうに言えます。
そうなんだ！にんじんなんだ。
なんかあんまりイメージないですよね。
にんじん…グラッセにして食べると美味しいんですけどすごいカロリーが高くなっちゃうんでそれどうしたらいいですか？筑前煮のように煮て食べる事によって細胞が壊れてビタミンＡの吸収率っていうの格段にアップするんですね。
なので生で食べるよりもそういった形で食べて頂くのがオススメです。
皆さん覚えましたか？
生よりも加熱ですよ！
１３キロのダイエットに成功した岸村先生オススメの本当に体にいい野菜ベスト８
さあ次はもっとすごい野菜です。
こんな状況を改善するきっかけになるすごい野菜が第７位！
そんな腸を助けてくれるすごい野菜がこちら！
賢い食べ方教えてください！
先生が教えてくださったのはさらにそれはダイエットにも大きな影響があるんだとか。
さあ！まずたまねぎっていうと血液をサラサラにするっていう話をよく聞くんですけれどもそれはそうなんですよね？そういった成分も多く含まれていますし。
実はオリゴ糖と呼ばれる腸内環境をよくする成分が野菜の中でもトップクラスなんです。
糖分が多いんですか？糖分の中でもオリゴ糖と呼ばれる腸内細菌の中でもいい菌善玉菌と呼ばれるいい菌のエサになってくれるんですね。
（２人）オリゴ糖？ありますよね。
ありますよね。
腸の中のいい菌の１つが乳酸菌とかビフィズス菌なんですね。
それのエサになるのがオリゴ糖なんです。
逆にそうですね。
肉とか油っこいものを大量に食べて腸内環境って悪化しやすいんです。
（中山）肉と野菜は一緒に食べなさいっていうのはそういう事なんですね。
そうですね。
そうなんです。
腸内の中というのは日によって本当に変わりやすいんですね。
本当に１日でもあっという間に変わってしまうと言われるぐらい本当に変わりやすいんです。
そのいい菌のエサになるものをたっぷり食べてあげる。
でも実際のところそのよい菌が増えた環境っていうのはどういう状況になってるんですか？悪い菌が増えると病気になりやすくなったりオナラが臭くなります。
お前何食ったんだ？ってよく言われますけど。
もしかしたら抗生物質などによってもいい菌が死にやすくて悪い菌が繁殖しやすいと言われているので何か錠剤でとっているようなものが原因の可能性もあります。
そういう効果に繋がる？そういう事です。
さらに先生によると…
早速話を伺ってみましょう
実は近年の研究で…腸内環境は肥満にも関係しているという研究が進んでいるんですね。
えっどういう事ですか？実はラットの研究で…。
えー！なので痩せの大食いは食べ方で作れるんです。
痩せの大食い…。
私本当にちょっと食べただけで太るっていう体質だったんですけれども…。
先生にそこまで言わせる賢い調理法が…
しかしただ切って放置するだけじゃないんですよ
（岡本）します。
水にさらしてしまうとたまねぎの有効成分というのは外に流れ出しやすいんです。
えー！そんな気はしてたんですよね。
っていう事はやっぱり加熱した方がいいと？そうですね。
ただ加熱する場合に気をつけてほしいのが…。
切って１５分から３０分ぐらい置いてから火を通してあげるとその成分が壊れにくくなる。
すぐ料理しないって事だね。
すぐ料理しないで放置する。
なるほど。
そのたまねぎに含まれている硫化化合物という成分があるんですけれどもそれがとても加熱に弱い成分なんですね。
でも空気に触れてしばらく置く事で加熱に強くなるというメカニズムがあるんです。
皆さん覚えましたか？
栄養を摂るためには
さあこの２つよりもすごい野菜はなんなのか？
第６位の発表
第６位は知られざる効能が今注目されているこの野菜。
第６位…
しょうが美味しいですよね？美味しい。
わかります。
特筆すべきは抗炎症作用？炎症というのは悪い細菌などによって体が反応してそれで肌荒れを起こしてしまったり病気という反応が出てしまったりという事になりますし。
そしてしょうがのすごいところもう１つはなんといっても体を温めるその力
ここで岸村先生からしょうがの正しい料理法に関するクイズ
さあどちらだと思いますか？
加熱する事によってその温め成分が増えるので加熱してスープなどに入れて摂って頂いた方がオススメです。
そうなんですね。
じゃあ冷たいお刺し身とかお豆腐とかにつけるよりもなんかそれをお料理した方がいいって事ですか？そうですね。
温め効果からしたら加熱した方がオススメです。
ちなみにお刺し身などと食べる生のしょうがは殺菌作用が期待出来るそうですよ
では１３キロのダイエットに成功した岸村先生は具体的にどんな料理でしょうがを食べていたんでしょうか？
私は結構色々な料理の炒め物のスパイスとして入れますね。
カレーにもたっぷりとしょうがとかにんにく入れるとうまみが増しますけれども。
（岡本）へえー。
そういった形で…。
続いて第５位は…
そう言ってもいいでしょう。
その野菜の名は…。
このブロッコリーに隠された驚きのすごさとは！？
それは食物繊維の事は知っていましたがストレス？知らない事が野菜にはまだまだある事に気づく実に興味深い講義。
１ミリも無駄にはしたくないブロッコリーの栄養の摂り方もとことん伺ってみました。
ブロッコリーにはそれがストレスと戦う力をつけてくれるビタミンなんです。
へえーストレスに効く野菜ってあるんですね。
初めて知りました。
ストレスがかかると副腎と呼ばれる臓器からストレスに対抗するホルモンコルチゾールというホルモンが出るんですけれどもそれの生成を助けてくれるのがパントテン酸なんですね。
さらにブロッコリーには色んな意味でダブルの効果が期待出来ますのでオススメです。
なるほど。
日頃どっちで調理していますか？
日頃どっちで調理していますか？
パントテン酸もビタミンＣも水溶性水に溶けるビタミンなので茹でてしまうと流出しやすいんですね。
なので電子レンジとか蒸して頂くのがオススメです。
結構茹でる事多いですよね一般家庭では。
そうですね。
ブロッコリーはちなみに茹でてしまうと３分の２までパントテン酸が減ってしまうので。
えーっ。
ただ先生…。
セットじゃないかと思うんですけども。
ホント許されるならホントに…。
えーっ！そんな…。
（中山）どうなんでしょうかね？そうですね適量だったらいいんですけれども付けすぎてしまうとやはり生活習慣病の引き金になってしまうので。
そのために塩をちょっと振って蒸してあげたりするととても甘みが増して美味しさも増しますので。
（中山）なんでもやりすぎはよくないって事ですよね。
仰るとおりです。
さあベスト８の半分が埋まりました
残りは４つ
この時期栄養がありそうな野菜って他に何がありそうですか？
さあ皆さん。
次は…。
第４位はカルシウムの王様…。
最近メジャーになりつつあるこのケールですが実は僕も毎日とっています。
忙しくてもなんとか元気にやっていけるのはそのおかげなのかもしれません。
このケールのすごいところは…。
（中山）すごい優れものですね。
実はこれだけで…。
（岡本）えーっ！他の栄養素は何が含まれてるんですか？βカロテンもブロッコリーの約４倍多く含まれているので肌などにもオススメです。
骨を強くするカルシウムが豊富で美肌効果も期待出来るというケール
先生によるとケールは品種改良によって苦みの少ない品種も作られているそうです
炒め物にしても美味しいんだとか
そしていよいよベスト３の発表
果たして身近で実はすごい野菜はなんだと思いますか？
いよいよ第３位。
皆さんこちらは日本で多く食べられている野菜のランキングです。
さあこの今隠されている１位は一体なんなんでしょうか？これについて今から学んでいくんですけれどもそのすごい野菜とは…。
あまり身近すぎる野菜なんで僕もびっくりしたんですが実はこれが目から鱗。
キャベツの千切りであんなにすごい調理法があったとは…。
さあ皆さんこの講義を聴いてキャベツの魅力にどっぷりはまりましょう。
ホントこんな身近な野菜にってちょっと驚いてるんですけれどもどんな効果があるんですか？実はキャベツには…。
よく抗酸化物質っていう言葉は聞くんですけれどもそもそもどういう物質なんですか？人間が呼吸をすると吸った酸素の一部が活性酸素という体を傷つけてしまう酸素に変わってしまうんですけれどもそれの害から身を守って病気や老化を防ぐ働きがあるんです。
（中山）へえ〜。
そういう物質はキャベツにはたくさん含まれている？そうですね。
じゃあよりよい食べ方とかあるいはそういう食べ方はあんまりよくないよっていうのはあるんですか？はい。
空気に長時間触れさせないっていう事も大切なので切ったらすぐ食べる。
そして食べる時によく噛んで食べると効果的です。
へえ〜。
そこも例えば千切りなんかにしても…。
そうですねよく噛んであげる事で…。
難しい言葉で言うと…。
なるほど。
何か…。
そういう事です。
そうですね。
ねえ。
生の方が効果的です。
（岡本）そうなんですね。
キャベツ生だとそんなに食べられないですよね。
なので例えばご飯の代わりにキャベツをたっぷり敷いた牛丼にしてみるとか。
そういった形でご飯の量を食べすぎないようにしてキャベツを布団のようにしてダイエットしてました。
へえ〜。
さらにキャベツの事で僕がかねがね疑問に思っていたちょっと初歩的な質問をぶつけてみました
もう１つどうでもいい質問かもしれないですけど何枚めくればいいんですか？
（岡本）あっ確かに！ビタミンＣの含有量で言うとこの外側の部分がすごく多いんですね。
なので外側の部分の葉はなるべく捨てない方がいいと…。
外が一番じゃあ栄養価があるって事ですか？そうですねビタミンＣは一番外が多いんですね。
（中山）ちょっとむいちゃってましたね。
次いで中の部分。
この周りが３番目っていう形です。
なんかねちょっと傷んでるというかねちょっと…。
（中山）ひとり暮らしの時とかね。
そうですねあと２つ残り。
僕ね希望も込めて言うとみょうが。
（中山）みょうがいいっすね。
私はよくリコピンって言うんでトマトとかかな。
（中山）…とは言うものの意外と
（中山）笑っちゃったよ。
じゃあ違うじゃないですか。
すいません…。
第２位の発表！
あなたが好きな野菜は入っていると思いますか？
このあといよいよベスト２の発表
第２位の発表！
その野菜とは…
ホルモンのバランスを整えダイエットの手助けをしてくれるかぼちゃ
自らの経験に基づき…との事。
これも絶対に聞き逃せません。
かぼちゃはホルモンバランスを整えると言われているビタミンＥというのがナンバー１なんです。
（中山）そうですか。
かぼちゃそんなにいいんですね。
ちょっとカロリー高めって事はないんですか？もちろん糖質が多い野菜の１つなんですけれども実は食物繊維もトップクラスに多いんですね。
私も昔はかぼちゃは太るからっていって食べていなかったんですけれどもやはりこういったそういった時のおやつ代わりに甘みが欲しい時に食べて頂くと食物繊維も一緒にとれるのでいいと思います。
という事で第２位は栄養野菜の代名詞とも言えるかぼちゃ
という事でいよいよ第１位までやって来ました。
ホントですか？
（中山）いやいやいやいや。
誰もが納得する…。
（中山）納得する。
やっぱりそうかっていう。
果たして岸村先生がオススメ一番すごい野菜とは？
堂々の第１位に輝いたのはにんにく！
お〜見事正解です！いや嬉しいですねにんにくが。
にんにくはスタミナアップのイメージがありますがここで語られるのは実は…。
がんの話！そのスペシャルな力はまさに今日の第１位にふさわしいものでした。
これはぜひ皆さんに聞いて頂きたいものです。
早速どうぞ！
（中山）考えられない？様々な研究から色々な健康効果がある事がわかっているんですね。
具体的にはどんな効果があるんですか？例えば多く食べている人はあまり食べていない人に比べて胃がんのリスクが少ない。
胃がんのリスクが半分ぐらいに減るっていう研究があるんですね。
先生その…どんなふうにがん細胞に影響を与えるんですか？傷ついた細胞ががん細胞になりやすいというふうに言われているんですけれどもその傷ついた細胞ががん細胞になる前に抑えて…。
なのでがん細胞になりにくいというふうに言われています。
すごいですね。
しかしにんにくは一度にたくさんは食べられない
それでも効果はあるんでしょうか？
でもまあそうですね。
ただ本当に…。
ある研究では１日１つのかけら食べるだけでもがんの予防効果が期待出来るというふうに…。
効用って面を考えるとどういう食べ方がいいんですか？そうですね生で食べたりもしくは生で食べると胃腸が弱い方というのは胃が荒れやすくなるのでじっくりと弱火で加熱してあげるのがオススメです。
にんにくはやっぱり弱火っていうのがポイントですね。
そうするとやっぱり生よりは焼いたり煮たりしたらあんまりにおわないっていうじゃないですか。
そうですね。
牛乳と一緒に加熱してあげたり牛乳を一緒にとってあげるとにおいを感じにくくなるっていうふうにも言われています。
ランキングはご覧の通り
野菜をかしこくとって健康な体を手に入れましょう
体のために知っておきたい医療健康スペシャル
続いてはウイルス
毎日よく聞きますね。
今年の流行語大賞…。
いや大賞っていうのはそんなに簡単に取れるものではありませんから。
まあ大賞はともかくもう候補の中には入ってくるのでないかというほどよく聞く言葉になりました。
そのデング熱ですけれども一番悪いのはどうもこいつらしいと。
これもですねもうすっかりおなじみになってしまいましたけれどもヒトスジシマカ。
ヒトスジシマカという割にはなかなか一筋縄ではいかない厄介なやつですけれどもこの蚊をなんとかしない限りにはこのデング熱騒動本当の収束おしまいはなかなか見る事が出来ないでしょう。
さらに世界に目を向けても鳥インフルエンザウイルスさらにはエボラウイルス。
怖いウイルスは山ほどあります。
そこで今日は北里大学から感染症のスペシャリストである橋先生にお越し頂きました。
危険ウイルスをランキングして頂いたので皆さんに本当に怖いところそしてその対処方を学んで頂きたいと思います。
そもそもウイルスってなんなんですか？またその細菌とウイルスってどう違うのか教えて頂けますか？
（橋先生）そうですねあの…。
その…宿主っていうんですか？宿主の力を借りてないと生活が出来ない。
なんかこう…。
そうですね。
ウイルスが子孫を増やすためには宿主が必要
自分１人では子孫を作れない
一方細菌は自分の力だけで子孫を増やしていけるのです
どっちが…どっちを気をつけた方がいいですか？どっちも気をつけなきゃいけないんでしょうけど。
怖いポイントとしてはですねバイ菌細菌は抗生物質が出来てるのでやっぱり太刀打ち出来る可能性ありますね。
でウイルスの方は進化変異するのが早いので例えばタミフル効いてたんだけどそのうちタミフルにも効かないウイルスの型が出来ちゃうかもしれない。
現実に報告されてます。
今絶対に知っておいてほしい危険ウイルス第６位は…
この子６位？デングウイルス知らない事がたくさんありました。
そもそも今から説明させて頂きます。
大きく分けて２パターンが考えられます。
まず１つは…。
これがなんらかの間違いでですね飛行機に乗ってしまった。
無賃乗車してですねこれポーンと日本に来てそして空港から飛び立っていった。
となるとですね…。
でこの人を刺してしまうと…はいこの人がデング熱と。
こういう事になりますね。
そして２つ目のパターンですけれどもすでにデング熱にかかっている人を別の蚊がですね別のヒトスジシマカがこの人の血を吸う。
そうするとウイルスを含んだ血がこの蚊の中にたまります。
この状態で次の人を吸ってしまうと今度はこの人がデング熱にかかってしまう。
ではなぜ今年だったのか？
そもそもデング熱の流行は昔からあり特に戦時中は多かった
（アナウンサー）「南の熱病デング熱撲滅へ」
しかしそれ以降流行らしい流行はなかったのだが…
すなわち…。
なるほどなるほど。
…というふうに思います。
確かに今年はゲリラ豪雨が頻繁に起こり街中が水であふれていました
そもそも蚊は水の中で卵を産む
例えば空き缶などにたまった雨水の中に卵を大量に産みつけ孵化します
デングウイルスの運び屋ヒトスジシマカが例年になく大量に発生したはず
え〜危ない！え〜そんな…！でも結果的にこのデングウイルスは最大２週間潜伏期間があるんです。
ですからデングウイルスの一番危険なポイントとは一体なんなのか？実は恐ろしいのは２度刺されたら命にかかわるかもしれないという事なんです。
実は…。
…って４種類あるんです。
（大吉）えっ！それで今代々木公園とか日本でデングウイルスを起こしてるウイルスは１型。
あっ１なんですか？１型なんです。
えっ！ええ〜！なぜですか？１回かかってたら逆に免疫が出来てかからないぐらいに思うんですけどかえって重症化するというのはどういう事ですか？ですから１型には感染しないんですが２型３型の抵抗力とは全然違うので…。
いやかかり得るのはわかるんですけれども…。
大事なポイントなので少し整理しましょう
４種類あるデングウイルスですが１回目に感染した時は比較的重症化はしない
しかし
命にもかかわる症状が起きてしまうんです
一体どんな症状かというと…
実はデング熱とその一部がデング出血熱。
そしてデング出血熱の一部がショックを起こす重症デング。
でこの重症デングまでいってしまうと命を落とす危険性があると。
普通の方だったらちょっとこう…。
ですけど…。
これはちょっとこう…皮膚ではなくて粘膜の出血が起きてる可能性があるんです。
というのがあるので…。
デングウイルスの厄介なところは血小板を壊す事
血小板を壊されると血が止まらず最悪内臓出血の陥ってしまうんです
ここで１つ僕にはどうしても解決したい疑問がありました。
なぜ血を吸われるだけではなくウイルスまで注入されてしまうのか？これはですね実はそうすると…。
蚊の能力は敵ながらあっぱれ
まず血を吸う時ノコギリのようなもので皮膚を切り裂き血管を探す
そして麻酔効果のある唾液を注入するのですがこの唾液の中にウイルスが混入しているんです
そしてやっぱり気になるこの質問
ちょっと長生きする蚊ですと１１月までって延長する蚊もいるかもしれないですがその期間だけなんです。
あとはなるほど。
今回は一応蚊がなくなればウイルスも蚊の中ではなくなるかなとは思います。
とりあえず今年は１１月いっぱいで。
そう思いますね。
ここでヒトスジシマカに刺されないためにも知っておいてほしいヒトスジシマカの習性がわかる２択テスト
え？服？あいつら色わかるんだ。
みたいですね。
あっ２人とも黒い服。
（２人）はい。
正解は実際に実験してみましょう
ヒトスジシマカの入った箱に白と黒の服を入れる
さあヒトスジシマカはどちらに群がるのか？
このまま１０分間放置
白い服にはまずこことここ
そして…
ここにもいました
一方黒い服には蚊がビッシリ！
という事で正解はＡ
ヒトスジシマカは明るい色が苦手
暗い色や場所に集まる傾向があるんだとか
やっぱりこうちょっと太って赤ら顔の人がよく刺されるとかそういわれますよね？これはですね…。
へえ〜！ですから汗をかいたあと雨で濡れたあとこの時皮膚からにおいが出ますからその時はやっぱりよく洗うか虫よけ使った方がいいと思います。
これはですね通常はそうなんですか。
はい。
昼間の活動っていうのは特にやっぱり蚊に刺されないようにした方がいいと思います。
へえ〜。
という事で今日本中で話題のデングウイルスが第６位
デングウイルスを超える今知っておくべき危険ウイルスとは一体何？
スッて吸い込んだ時にこう喉に詰まる。
今知っておくべき危険ウイルス第５位は…
食中毒の感染のなんと４８パーセントも占めるといわれているノロウイルス。
集団感染する！そんなイメージもお持ちなのではないでしょうか。
先生の仰る危険なポイントは２つ。
これからの季節大流行。
流行るんだったらもうちょっといいものが流行ってほしいものですが今年もどうやら危ないのではないか。
そうです。
冬が好きなんですけども実はこのノロウイルスって４度シーという低温で２か月生きられるっていうそういう低温で強いキャラクターを持ってるんですね。
やっぱり発見された当初から…。
みたいにいわれています。
例えば…。
そうすると当然下痢なのでおトイレ使います。
そうしますとその下水が川に流れて川から海に行き海の中のプランクトンにくっついてそれを二枚貝…二枚貝が食べる。
で人間がまた食べ得るという事でまた人間に戻ってくる。
これを感染のルートという事で…。
一番恐ろしいのはやはりなんといっても死に至る可能性があるという事。
その原因は一体なんなのか？それは意外にも…。
窒息死なんです。
どうしてノロウイルスが窒息死になるんだ？…という事で亡くなるという事なんですね。
ノロウイルスって結局窒息なんですねじゃあ。
お年寄りの…特に施設にいるようなお年寄りで窒息する事が一番怖いです。
そういう点では…。
それはどうしてなんですかね？これはやっぱり…。
先ほど出ましたけどもへえ〜。
バイ菌より強い。
あるんですか？はい。
それでは実際に実験してみましょう
手に蛍光塗料を塗りノロウイルスに見立てます
この手のまま同僚と一緒に仕事をしてもらう
もちろん同僚の手には何もついていませんが…
果たして他の２人にも感染してしまうのか？
同僚がやって来ました
続いてもう１人
さあどうなる？
そして部屋の明かりを消しブラックライトを当てると…
ご覧のとおり
同じ空間で過ごした同僚の手もご覧のとおりべっとり
直接手を触れなくてもドアノブなどを通して集団感染が起こってしまうのです
それではここでウイルス博士が実践するウイルスに効果的な手洗い法を教えて頂きましょう
イメージですね。
さらについつい忘れがちな親指爪の間もしっかりと洗う事が大切らしいですよ
スギの花粉症のですね根本的に治す取り組みっていうのが始まりました。
大人になって突発する危険アレルギー
その対処法を学ぶ
いよいよ食欲の秋
改めて消化器のすごさを学ぶ
えっ？そんなんですか？
林修の特別講座
心揺さぶられる感動名シーンベスト３
今知っておくべき危険ウイルス続いて第４位は…
鳥には鳥だけにしかかからないインフルエンザっていうものがあります。
これはこれで鳥にとっては大変迷惑な話なんですけれどもこのインフルエンザウイルスは本当だったら人には来ないはずだった。
しかしこれがですね１９９７年に初めて香港で人に感染してしまったんです。
その後いったんはかわいそうですけれども鳥を殺処分する事で騒ぎは収まったんですけれどもしかしこのニュースをご覧ください。
実は全く沈静化なんかしていないんです。
なぜ鳥にしかかからないはずだったウイルスが人にまでうつるようになってしまったのか？その理由はいまだによくわかりません。
今わかっている最新の情報だけを教えて頂く事にしましょう。
鳥インフルエンザは人にかかるとすごい危険だ危険だって聞くんですけど…。
もし…。
肺だけに限らず他の内臓も侵してしまうっていうところがとても怖いといわれています。
鳥インフルエンザの危険ポイントは２つ。
１つは…。
すぐに発病してしまうんです。
ちなみに４８時間？はい。
その意味ではそれでやっぱり実はここの一番怖いポイントはもともと鳥は体温…。
人で言う体温が温度が４１度なんです。
だから…。
だからその意味では…。
ただ…。
あるんですか？この予防薬的な治療法みたいな…。
これはですね…。
ええ。
でもなんかちょっと…。
そんな事はないんですか？
第４位は鳥インフルエンザウイルスがランクイン
デングウイルスを超える名医が警鐘を鳴らす今知っておくべき危険なウイルス残り３つはなんなのか？
えっ？
高熱を起こし血小板を減少させる危険ウイルス
名医は今絶対に知っておくべきウイルスだという
この新型ウイルスが最初に発見されたのは２００９年中国です。
しかしこの新ウイルスを運ぶのは…。
マダニ。
このマダニに噛まれると感染する事もあるんだそうです。
そしてついに…。
本当にホットなウイルスなのでまだまだ知らない人が多いです。
熱とですねあと消化器の症状ですね。
おなかが痛いとか下血するとか。
危険ポイントは２つ。
１つ目は…。
西日本のみで発生。
大吉くん…。
これダニの中でもマダニという…ちょっとこうイエダニとは違います。
山とか動物につくようなダニ。
発症例は今まで何例ぐらいなんですか？大体ですね８５名か８７名ぐらい…言われてますね。
２つ目は…。
なんとお医者さんでさえ気づかない事がある。
っていう事がやっぱりあると思うんですよね。
そうですね。
（大吉）うわっ！それぐらいありますね。
これはですねやっぱり実際ですね…。
ちょっと過ぎると患者さんの数が１人とか３人とかポツポツってなるんです。
だから１つは５月ぐらいのピークを考えると…。
一番最初に発見されたのは１９７６年の事。
中央アフリカのスーダンで発見されました。
ウイルスの運び屋はオオコウモリと言われている
怖い噂ばかり耳にするが一体エボラウイルスの本当の怖さとは？
エボラウイルスの危険ポイントは２つ。
１つ目は…。
多くは…亡くなられる方は１週間で亡くなられていますという事なんですね。
エボラウイルスを例えば動物ネズミとかマウスにやってもですね６日から７日で全部死んでしまうんです。
いや実はですね…。
いまいちなんか日本に来るのかな…みたいな心配あるんですけど先生の見立てではどうですか？来そうですか？これ基本的にですね先ほどの…。
それはですね色々…。
先生曰く現状危険地域であっても渡航禁止令は出されていない
だからこそそこで感染した人が日本に持ち帰ってしまう可能性はゼロではないと仰います
それでは実際に現地での治療現場はどうなっているのか？
ＷＨＯの要請でウガンダで治療にあたった岩先生にお話を伺ってみました
現場は壮絶を極めていたそうです
先生貴重なお話をありがとうございました
エボラウイルスの危険ポイントの２つ目はついに人口密集地で発生してしまいました。
もうかなり前からあったんです。
先ほどのＳＦＴＳウイルスと違って。
この中央アフリカの時には人口がそんなにない過疎のところで何百人程度とか散発的に起きてたものなんですが…。
やはり人から人に。
患者さんから別の感染してない人に人から人にうつり合う可能性があってその点では非常に怖いという事と…。
なるほど。
じゃあ…というふうにお考えなんですか？なるほど。
はい。
言われていない。
この超危険なエボラウイルス
今後特効薬が出来る可能性はあるんでしょうか？
えげつない言い方ですけれども
それでは…
感染症対策に力を入れる北里大学メディカルセンターでその対応を教えてもらいました
例えば左の患者さんが危険ウイルスに感染した可能性があると判断した場合
他の患者さんと接触し院内感染が広がらないよう病院の外にある個室で診察を始める
その診断の結果…
これは危険だ！となった場合…
一見普通の病室に見えるが…
室内の圧力を落とす事で外にウイルスがばら撒かれないよう空気感染を防ぐ役割を果たしている
そして
日本で大流行中のデングウイルス
世界が震撼するエボラウイルスを超える超危険なウイルスとは！？
第１位は…
人類がずっと長く戦ってきたウイルス。
紀元前１８８５年メソポタミア文明の頃にはもうあったらしいんです。
日本では１９５６年以降は発生はないんですけれども２００６年東南アジアからの帰国者で発生しました。
危険ポイントはずばり１つ！ここが一番危険なポイントです。
実はですね元々ウイルスとかあるいは菌であっても血液を介しても脳には行きにくいっていう関門みたいなのがあるんです。
でもその関所を通り越してウイルスが脳まで行ってしまうっていうところが非常に怖いんです。
それでですね…。
例えば暴れるとか脳が…神経細胞がダメージを受けるので非常にちょっと怖い…。
ですから…。
まあ狂犬病の予防注射って犬に必ず打ちますから予防の方法は進んでると思うんですけど治療法ももう明確なんですか？先生が言われるように…。
ですから日本の犬はもう本当安全なんです。
日本でない狂犬病の危険地域で噛まれるそこが危ないんです。
もし不運な事に噛まれてしまったらば…。
（大吉）間に合う？はい。
日本に帰ってくるのを待つんじゃなくてまず現地に狂犬病のワクチンがあったら噛まれたあとでもすぐさま狂犬病ワクチンを打ってください。
先生最後に…。
そういう中で人間はどう付き合っていいとお考えですか？やはり…。
ですからどうもこう…。
やはり我々人は…。
冷静に対応して正しい情報のみをやっぱり収集していくのが大事かなというふうには思います。
なるほど。
体のために知っておきたい医療健康スペシャル
続いての講義は…
食欲が湧くこの季節
最も頑張っている私たちの体の消化器
そのすごさを学びましょう
（拍手）
（新見先生）どうも。
教えてくれるのは帝京大学医学部准教授当番組おなじみの新見先生
ではまずまず消化器とはなんぞやと。
じゃあ大久保さん定義。
ホニャラララ…となんか。
ホニャラララ…。
わかりました。
（スタッフの笑い）消化ともう１個あるんですよ。
消化○○をするのが実は消化器なんですね。
吸収。
当たりです。
ピンポーン。
で消化吸収は大体どこから始まってどこで終わるとかどんなイメージですか？大久保さん。
口から入れて肛門から出るまでの間にあるものが消化器じゃないんでしょうか。
そうですね。
我々人間は大体必要なものを食べてそして肛門から出してます。
消化器とは食べ物を消化吸収してくれる器官の事。
人間を動かすエネルギーを作るために昼も夜も休みなく一生懸命働いてくれるすごいやつなんです。
そこで今回は口から食べた食べ物が消化吸収され排泄物として外に出るまでの消化の仕組みから意外と知らない消化器のすごい機能を新見先生がわかりやすく教えてくださいました。
ですから…。
皆さんぜひ…。
皆さん知っていますか？
そんな消化器の仕組みや働きを知れば体が元気になる！
皆さん今日は…。
僕と一緒に消化の旅に行ってみましょう。
まず食べ物が最初に訪れる消化器は…
口。
なんと言っても最初に細かく砕いて飲み込むからすごい。
いやこれすごい。
消化の旅の始まりとも言えるこの食べ物を噛み砕くという行為が出来る人間の歯がすごい！
歯って哺乳類にはありますけどもホントに噛み砕く歯っていうのはあんまりないんですね。
ああ〜！噛み付いて仕留める。
並びに仕留めた獲物を離さないための歯なんです。
人間はそれこそ奥に大臼歯とか小臼歯ってあってものを砕く歯があるんです。
でねじゃあ鳥。
ないですね。
ないか。
ないね。
くちばしだもん。
ああない。
ゴクッて。
はあ〜。
確かに鳥をよく見ると食べ物を丸呑みしている印象
では人間の歯に相当する噛み砕く消化器は一体どこにあるのか？
その秘密は僕も焼き鳥屋でよーく食べるあの部位に隠されていました
多くの鳥くんは機械的消化に相当する装置を実は持ってるんですよ。
僕が間違った時一番嬉しそうにされるのが新見先生ですからね。
（大久保）ライバル心がすごい…。
そのために来てますから！
人間と違い歯がない鳥はどこで食べ物を砕いているのか？
皆さんわかりましたか？
わかった！はい。
…当たりです。
わあすごい！
（大久保）何？その答え。
今日は負けだな。
砂肝って焼き鳥屋行ってありませんか？大好きですよ。
だからそれしか思いつかないんですよ。
…って言いますもんね。
そう。
鳥はちっちゃい石とか貝がらとかを食うんです。
そいつが砂肝のとこにいてそれでこう…砕いてるんですよ。
そんな器官があるんですか？鳥の体の中に。
砂のうってホントは言うんだけども焼き鳥は砂肝って言うんです。
（大久保）へえ〜！えっもう１問？じゃあなんで…。
負けん気がもうひどい。
なんで歯をやめて…。
ここで負けず嫌いの新見先生からもう１問
噛み砕く機能を歯ではなく体内に作った鳥
果たして歯を作ってもよかったんですよ。
砂肝にしたんです鳥は。
（大久保）わかった。
くちばしが先に細くなってるからまあだいぶ近い。
え？合ってる…。
うわ〜すげえ！ちょっと今はあんまり気分よくないです。
さっきはちょっと嬉しかったですけど。
鳥はね確かに。
じゃあ飛ぶために全ての器官がコンパクトに収まっちゃってる？そうです。
へえ〜。
そんなこんな大事な器用なものを焼き鳥として頂いてるってですね。
（大久保）こんな器用な器官を…。
でも美味しいんでありがたく頂きますこれから。
歯がただ食べ物を美味しく食べるためだけのものではなくその食べ物を消化しやすくするように噛み砕く立派な消化器だと教えてくださったのが新見先生。
そんな歯によって噛み砕かれた食べ物は唾液と混ざってやわらかくなり続いて食道へ
するとここで食道と気管の分かれ道の前に実はあまり知られていないすごい消化器があったんです
それは…。
食べ物を肺に入れさせないからすごい！だってなるほど。
肺に食べ物が入ると誤嚥性肺炎などの原因となりとても危険だといいます
そんな危ない状況を防ぐために肺に繋がっている気管に食べ物が入らないようにしてくれるすごい消化器が咽頭
では咽頭はどうやって食べ物が気管に入らないようにして食道にしっかり運んでいるのでしょうか？
大切な事は上がる。
ゴックンの時に。
だからフタみたいなのがあってゴックンしたら上に上がってそして気管をフタしてます。
飲み込む時に。
来るなよって感じ。
ピッてこう上がってね。
フタなんですね。
フタなんです。
ほう〜。
これ上に上がらなきゃダメなんですよ。
ゴックンってね。
上に上がってすごーい。
フタしてくれてんだ。
ゴックンってのはね
（大久保）よく出来てる。
食べ物を歯で噛み砕き消化しやすくしそして肺に入らないようにフタをして飲み込む。
普段食べるために何気なく行っている事には全て役割と理由がある事がわかりました。
歯で噛み砕かれた食べ物が咽頭の活躍によってスムーズに運ばれた先それが…
食べ物が通るだけだと思っていた食道ですが実はそこにすごい機能が隠されていました
これ食道。
下に行く。
じゃあこれこう逆立ちしてひっくり返しになって水飲んだらどうなると思います？
（大久保）出ちゃうんじゃないですか？はい。
そうですね。
ではこちらに用意してある腹筋台に頭を下に足を上にして上向きに。
天上が見えるように横になってください。
お願いします。
先生が言うように食べ物が食道を通る時重力で落ちているのではなく食道の筋肉が伸び縮みをして運んでいるのならば…
この食道を逆さにした状態でもドリンクが飲めるはず
やりましょうか。
はい。
えっ？林くんは飲めましたか？あっいった！ジュース面が。
あっ…。
若干戻ってきますけど…。
よし！ありがとうございました。
はい終了です。
（拍手）これはどういうふうに伸び縮みするんですか？基本的には脇っていうか左右前後に。
（大久保）左右前後？うん。
この食べ物を食道の筋肉で胃に送ろうとする運動をぜん動運動といい…
食道の筋肉が縮んだり緩んだりする事で食べ物を先に送る事が出来る
続いてはそんなすごい消化器食道の知っているようで知らない基礎知識クイズ
まずは…
大久保さん。
ちょっと測りますね。
こっから始まってますから…。
当たりです。
２５センチ。
すごい。
正解！いや今おかしいよ。
だってここまで来てたじゃないですか。
イメージだからこのぐらいのイメージなんですよ。
じゃあ次の質問いきますよ。
ここにあるのは合ってます。
こう向いた場合の…。
横見た場合ね。
こう向いた場合の前にあるのか真ん中にあるのか一番背中側にあるのか？気にした事ない。
これは林くんですね。
えーっ！なんだろう？胸郭があって肺の内側だからちょうど真ん中ぐらい。
答えはここです。
（大久保）後ろ？食道はこれなんですね。
一番後ろにあります。
えっ後ろなんだ。
つまりもうその後ろは背骨なんです。
もっと後ろいけるだろうっていってももう骨があって行けないよって事なんですね。
いやぁ〜。
あとは今ゴックンってあれどこで感じてるんだろう？喉のこのクッていく時じゃないですか？ビールのうまさはやっぱり。
なるほどね。
う〜ん…。
食道…え〜？でも熱いもの飲んだ時ここがアチアチアチ！ってなる事ありますよ熱いお茶とか。
でもそれ例外的ですよね？まあ基本は喉までしか痛みとか熱い寒いわかんないんです。
あっそうなんだ。
我々が内視鏡をしてがんの疑いがあるなと思って組織をとってきても痛くもかゆくもないんです。
ということわざはそのとおりという事ですか？ある意味そのとおりですね。
ホントだそのまんまなんだ。
って事はなんか病気が出来た時にそうです。
なかなかはい消化管の自覚症状は大体ものが食べれない。
あと便が出ない。
「出ない」っていう通過障害が症状なんです。
なるほど。
っていう事は…。
ただなるほど。
わかりにくいんですね。
特に昔は今のような検査がない頃はわかりにくい病気でした。
一度にたくさんの食べ物を食べても私たちが平気な訳
それは食道のぜん動運動によって少しずつ胃に運んでくれているからなんですね
食道ってすごい！
歯で噛み砕かれた食べ物が咽頭のおかげでスムーズに食道に運ばれ伸び縮み運動によってたどり着いた次のすごい消化器それが…
さて胃ですよ。
そもそもしない方がいいんです。
ただ我々今なんでも食べれますけどそれこそだからともかく詰め込む。
だから脂肪っていうのもとっても生きていく上では必要だったんですね。
今のようにですよね。
その器官たかだかそのために一時的に蓄えておくところって事…？
それはエネルギーのもとである食べ物をしばらくためておく事が出来る
そして忘れてはいけない胃が行うもう１つの重要な機能が！
それは…
じゃあねさっきの…。
ってやつで消化します。
胃液はともかく炭水化物やタンパク質を化学的に小さくしてるのが胃です。
酸性で。
ビックリするぐらい高いですよね。
変な味がするんです。
わかりやすいのはもどした時にね…。
あ〜ありますね。
この辺が気持ち悪いのが。
あれ胃酸の酸の影響ですから。
胃酸のおかげで。
昔大学生の時に友達と胃酸ってすごいよなって語り合いながら飲んだ事ありますもん。
なんでそんな…。
どういう流れでこんなすごい強酸性でそれで全部消化してすげえよ！胃酸に乾杯ってやってました。
胃酸に乾杯？すげえなあ…。
しかし私たちの体には胃酸よりすごい力を持つとても重要な消化液があった
このあと驚きのパワーを大公開！
すごいでしょ？すごいですね！
食べ物を溶かしてそのあとの消化をしやすくする胃液ですが…
その溶かされた食べ物をさらに細かく消化する最強の消化液を作る器官が続いてたどり着いたすごい消化器
なんていっても最強の消化液を作るからすごい！これはすい臓です。
はい。
「隠れた臓器」とかいってね結構わかんないんですなかなか。
じゃあすい臓の場所ですね。
えっと…結構難しいですよ。
まずあの…肝臓ですね。
このすぐ後ろっていうのは…。
全摘ですね。
そう。
胃をとると
（林・大久保）え？ここにあった。
それがすい臓なんですね。
これがすい臓です。
あんな目立たない場所で隠れるように最強の消化液すい液を作っているすい臓には驚きです
ではなぜすい液が最強なのか？
その破壊力は想像以上でした
我慢すれば。
慣れれば。
慣れる…。
でもすい臓とっちゃうと。
うん。
つまりどれぐらいの消化…化学的消化を担ってるかって意味ですすい臓が。
何パーセントね全体の。
体色々あるけれども全体の何パーの消化を担ってるか。
唾液胃液腸液何液っていったけども…。
要するに物質を…ある物質からある物質に変えて消化する。
その全部の働きの中ですい臓がどれぐらい…。
何パーセントか。
何割か。
どっちでしょう？うわ〜！私…。
Ａは５０Ｂは９０パーセントです。
なんかもう…願望。
こっちであってほしい。
答えは９０パーセントです。
えー！そんなに？それぐらいすい臓はたくさんのたくさんの消化液必要な消化液を出してます。
じゃあ多少噛み方があまくて炭水化物の分解があまくても…。
すい臓には炭水化物も壊すタンパク質も壊す…ついでに脂肪も壊すものがみんな入ってます。
それぐらい
（大久保）そうなんだ。
ある意味…。
でもじゃあここまで消化をすい臓がやってくれるのに他の臓器が消化の働きをしなきゃいけないんですか？だと思います。
僕のイメージは。
っていう事が多いんじゃないかなと僕は思ってます。
なるほど。
だからホントにまあすい液だけは他の生物ではすい液。
歯が衰えて噛み砕く力が弱くなっても胃がうまく働かなくなっても最強の消化液を分泌するすい臓があれば消化は出来るという事を教えてくださいました。
ここで新見先生が子供からよく聞かれるというよくすい臓の液がそんなにすごくてパワフルでなんでも溶かしちゃうのになんですい臓は溶けないの？って思うんです。
胃の酸で金属だってそれこそ溶けますある程度は。
それは
外側？一体どういう事？
体の中にある食道胃腸などの消化器
これがなぜ外側かわかりやすく説明するためドーナツで例えると…
ドーナツの穴は内側にありますが…
消化器も同じ考えなんですよ
ちびっ子のみんなわかってくれたかな？
外側に関してはホントに頭のよい組織が出来ていて強くなってますそういう分解に。
だからそれは例えばベルトなんかをしていて外傷になるとちょうどここで割れちゃうんですパカッて。
そうするとすい液に対して全く無防備な組織がすい液にさらされると怖い！じゃあ骨が溶けたりとか…。
怖い！ですい臓の液を外へ出して…。
あれ鶏の肉です。
それを入れましたすい液の中に。
（大久保）あっ溶けていってる。
（大久保）うわ〜！どろどろ。
溶かした。
すごいでしょ？だからあれがもしも体の中に漏れたら２０時間後にはもうどろどろになっちゃうんですよ。
だから…。
すい臓をやっちゃったらそうなんだ。
すい臓をやっちゃったら。
え〜っ！？働きが。
激しいです。
すい臓は９割の化学的な消化の機能を握っています。
ですから消化吸収の消化パートではなんていってもすい臓が１位です。
食べ物を消化吸収する消化器
続いては栄養を吸収するナンバー１消化器が登場
歯により噛み砕かれ食道を通り胃で消化。
さらにすい臓で最強の消化を行った食べ物が続いてたどり着いたのは…
最強の吸収を行う消化器
長かった消化の旅もいよいよ終盤
果たして最強の吸収を行う消化器とは一体なんなのでしょうか？ドン！「唯一」これっきゃないんだから。
栄養を吸収してくれる消化管だからすごい！確かにただね分解されたものがその辺に転がってるだけですもんね。
仰るとおりです。
だから誰がなんと言おうと…。
全ての消化器の中で唯一栄養を吸収してくれる長さ７メートルのすごい消化器小腸
小腸のすごさはよーくわかりましたがここで疑問
数ある消化器の中で多分聞かれるだろうと思って色々勉強してきました。
でも残念ながらなかなか小腸だけが胃も大腸も関係なくなんといっても唯一だっていう理由は見つかりませんでした。
とにかく…。
ですね。
あっそうですね。
がんがあって前後大体３０センチも切れば十分なので…。
そんなもんですから。
全くそういう人は問題ありません。
あと不思議な事に
（大久保）小腸がんってないんですか？わかりませんそれも。
まだまだ謎の多い消化器小腸ですがさらなる疑問
小腸は
そこにはすごい機能が隠されていました
でこんないっぱい
（大久保）何？こういうふうに…。
これじゅう毛。
こんなのがいっぱいあるんですペッペッペッて。
よーく見るといっぱい
（大久保）中が。
なんかイメージ的に言うとあ〜そうです。
（大久保）そんなに？ですからたった７メートルなんですけどこれでこぼこしてますからこれをきれいに平面にするとテニスコート１面分ぐらいとも言われています。
じゃあテニスコート大に広げたところでちょっとこうね。
そういう事でともかく小腸全体が唯一の吸収器官だっていう事を覚えて頂けるとこの秋…。
このあと消化の旅は
そして今夜の『今でしょ！講座』はまだまだ学べます！
この秋に
（今井先生）反応してますねこれ。
ダニか。
今までなんの症状もないと思っていた決して他人事ではないアレルギーについてスーパードクターに徹底的に伺いました。
林修が自ら教壇に
万能でなんでも治せるかっていったらそうではない。
なんかすごいビリビリくるストーリーですねなんかね。
小腸で栄養の吸収が済んだ食べ物が最後にたどり着く消化器が
果たして大腸はどんなすごい消化機能を備えているのでしょうか？
さあ水分を吸収してかっこいい便を作るからすごい！かっこいい…。
イケ便。
うまいな〜！最近うまい事を言うんです。
大腸の主な役割は小腸から送られてきた食べ物から水分を吸収する事で硬いかっこいい便を作る事と消化しきれなかった食べ物を腸内にすんでいる細菌で分解する事
そしてここからは大腸のさらなるすごさについて学んでいきましょう
なぜ腸にそんなにたくさんいるんですか？腸はその菌くんたちによって結構いい事をされてます。
いい事？悪い菌じゃないんです。
いい菌たちが…。
いい菌たちがいます。
例えば言葉の説明。
じゃあ林くんに…。
菌がいい事をして何か起こる状態をなんといいますか？発酵。
発酵です。
菌がよく働く事を発酵っていいます。
なるほど。
じゃあ同じ菌のくせに悪さをした結果はなんていいますか？化学的には同じなんですよ。
腐敗。
当たりです！出た。
腐敗です！
（拍手）冴えてる。
しかも…。
やめろ。
すいません。
でこれはとっても大事な事で体の中にバリアーになってるんですね１つは。
バイ菌が…。
善玉菌です。
だから…。
あんまりゴシゴシゴシゴシ洗っちゃうといい菌くんもいなくなっちゃうので悪い菌に弱くなっちゃうんですね。
…って事はって事になっちゃうんですけど。
ちなみに皆さん便って何で出来ているのかを考えた事はありますか？
今まで気にもしなかった便の成分について新見先生が楽しく教えてくださいました
じゃあ…いわゆる便のうちの何パーセントが食べたものの残りですか？食べたもののカスですか？ちょっとですかって意味なんですね。
で答えは２択でたった１５パーセントが食べ物のカスだよってのがＡ。
いやもう食べたもののカスは７５パーセントでしょうっていうのがＢ。
ほとんど食べたもののカスだったらＢだな。
食べたもののカスなんてちょっとだよっていうんならＡ。
Ａ。
分かれました！だって…じゃないと他の残りの食べたもののカスが残っちゃってるって事ですよね？便の中の他のものはなんなのって話になりますよね。
食べたものがたったちょっとであればね。
ともかく答えはたった１５パーセントなんです。
カスが？カスが。
でねじゃあさっきの大久保さんの質問でじゃあ残りの８割はなんなんだと。
なんだと思います？食べ物以外なら。
２つあるんです主に。
１個はさっき先生が仰った死んだ細胞なんかの残骸っていうか…。
当たりです。
１つは死んだ細胞ともう１個は死んだ細菌です。
死んでても生きててもいいんですけど。
細菌も生きてますから。
そのまま細菌が出てくる。
そういう事か。
出てくるのか。
細菌が体にいるわけだから細菌はベチョッとくっついてるわけじゃないので。
えー！じゃあ粘膜をこう一緒に持ってきちゃう…。
それがわかりやすいのは大久保さんじゃあ想像でいいです。
１週間？１週間まあ３日でもいいです。
でもねああ…。
それこそ今言った腸壁みたいな…。
ドン。
あとは細菌そのものと細菌が死んだものドン。
断食されてもね。
不思議でしょ？だから例えばその…っていうかむしろ汚くなんかないんです。
腸の壁にしてみればきれいなんです。
こうして口から始まった食べ物の旅は様々なすごい消化器により消化吸収されおよそ２４時間から７２時間後に便となって終了
なるほど。
簡単に言うとバランスのいい食事をしてもらえればもう必要十分と思ってます。
続いての講義はこの秋に突然襲ってくるかもしれないアレルギー
突然ですが今まで僕は自分にはアレルギーなど全くないと思い込んでいました。
しかしこの番組で検査をした結果…
あれ？でもダニか。
（今井先生）反応してますね…。
なんとダニアレルギーの可能性があるという事がわかったんです
この歳で初めて自分のアレルギーを知る事になるとは夢にも思いませんでした。
そして学友のいとうくんは検査の結果林くんと同じダニ
さらにスギ花粉にアレルギー反応が
実は現在日本人の２人に１人が何かしらのアレルギーを持っていると言われています
だからこそ…
ここからは決して他人事ではないアレルギーについてスーパードクターに徹底的に伺いました。
子供も大人もですけれどもここ３０〜４０年の間にですね劇的に増えているような状況が実態としてありますね。
教えてくれるのは厚生労働省によるアレルギー患者への指導書を作成
国が認めるスーパードクター今井先生
そもそもアレルギーっていうのは医学的にどう定義される現象なんですか？アレルギーっていうのはですね…。
通常はそのバイ菌…細菌であるとかですねウイルスであるとか寄生虫に対して体に侵入してきたらそれを排除しようという仕組みが通常の免疫反応になるわけですけれども。
アレルギー反応というのは例えばスギの花粉というのは体の中に入ってきたとしてもですね体に何を悪さするわけではないわけですよね。
だから放っておけばいいのにそれに対して過剰にそれを排除しようという仕組みが働いてアレルギー反応が起きると。
食物もそうですよね。
まあ食物なんてむしろ体の中に入れなければいけないものですけどもそういったものに対して過剰に異物だと認識してしまってアレルギー反応が起きてくる。
そういう事ですね。
はい。
今日はですね僕もアレルギーを持っているかもしれないダニ。
梅雨や夏に大量発生するイメージがありましたが実は秋が最も増殖する季節だったんです。
なぜダニが秋に増えるかっていうのは…どうでしょうかおわかりでしょうか？えー？なんか暑いとこの方がいそうな感じするけど…。
多少関係はするんですけども…。
（いとう）あっホントですか！？最も増えやすいのが夏に産卵してですね秋にたくさん増えてくるのでひとつ秋に数が増えてくると。
産まれちゃうんだ秋に。
そうですね。
あとはその…ダニがよくすみかとしているところっていうのがあるわけですけども布団であるとかですねそういったものなんですけどもそれを…。
その中でダニがわんさか増えているところをそれを知らないで急に寒くなったから引っ張り出してきて急に使い始めるから…。
（いとう）うわっそうか！もうこれから…。
そうですよ！だって林先生出たから。
心配した方がいいんですか。
（いとう）した方がいい。
実は今までもうすでに発症してるかもしれないしよく考えればですね。
あとはこれからそういった環境の悪いところに行けば発症する可能性は高いと。
やだな…。
なんかそうか。
俺大丈夫だって。
陽性が出ててもそんなふうにさらされる量によるわけですもんね結局出るかどうかは。
そういう事ですよね。
ではここで先生が家庭に潜むダニの意外なすみかを患者さんのエピソードを交えて教えてくださいました
親が娘さんに買ってあげたものだったという話です。
なんでなんだろうなというふうに…。
実際そのプレゼントの中身っていうのはなんだったと思いますか？ものは。
（一同笑い）生臭いとこきたな。
ダニ。
ダニですね。
ぬいぐるみ。
正解です。
あー！正解はですねぬいぐるみです。
でありますのでそこにたくさんダニがすみかを作ってってしまって…。
という状況で生活してたわけですよね。
その患者さんも…。
…なんていう事を経験していくわけですね。
ちょっと悲しい。
ここで疑問
殺虫剤などで
いやそんな甘い話ではなかったんです
なんか煙みたいなのをモクモクモクって家中にたくとあれは効くんですかね？それ素晴らしい質問なんですけども。
ダニはですね…。
そうですね。
影響力の強さよその。
うわ〜…。
ダニを吸う掃除機みたいなのめっちゃ宣伝してますもんね。
それだけ増えたって事？そういう事ですね。
（いとう）なんかごめんなさいね。
一応聞いたんですけど。
「死せる孔明」っていう元があったんですけど。
はいありがとうございます。
すいません。
元を知らなかったんでね。
ごめんなさいね。
ダニアレルギーを防ぐにはくん煙剤で退治したあと掃除をする
これが大事なんですね
さらに…
というケースもあるんですね。
入ってくるんではなくてですね報告であるのはですねお好み焼き粉とかホットケーキ粉の粉ありますよね。
ああいったものをですね…。
うわ〜…。
跳ぶとか…。
わかんないんだ！？見えないですので。
みたいな感じにはならないんですか？
（いとう）あーそうなんだ。
なので注意してくださいね。
続いて第３位
春だけではない秋も要注意！
なんと４人に１人。
そしてそのほとんどの人がスギの花粉に悩まされているんだそうです。
ではなぜ日本人にはスギの花粉に悩む人が多いのか。
その理由実は戦争と関係があったんです。
実は戦前はですねスギ花粉症なんか日本人１人もいなかったんですね。
でもそんな前にあったんだ。
それがちょうどそのタイミングに合ってきて…。
日本ではスギ花粉症これだけ大きな問題になってますけども…。
へえ〜。
っていうのは…。
そういう事なんですよね。
…って特徴はあるんですね。
でもないところには代わりのものが…。
シラカバがいっぱい…。
シラカバっていうのは逆に本州より南では自生しにくい気候だったりするので。
スギの花粉が最も飛び交う季節といえば春
しかし今月の頭秋の花粉症に関するショッキングなニュースがあったんです
岐阜県の小中学校でおよそ２５８０名のですね生徒たちが突然目のかゆみや充血などの症状をですね訴えるというようなニュースがありました。
（いとう）イネ科。
そうですね花粉といってもスギ花粉症が有名でありますけれども今の時期はイネ科の花粉症っていうのがですねスギ花粉症ほどではないですけども悩まされている患者さん方がいらっしゃいますね。
こんなに同じ地区でこんな人数バッと出るほど人は反応しちゃったんですねイネに。
（いとう）そうですか。
だって羽島と大垣と養老町でしょ？そんな狭いところで起きた話ではないですから。
広範なところで一気に起きたって事ですよね。
そうですね時期もありますけどもその時の…。
このような形で…。
…というような事になるわけですよね。
そうですね。
先ほどのニュースにもありましたけども…。
ブタクサもそうです。
ブタクサはちょうど今の時期の花粉症で有名ですね。
日本にいっぱいあるって事ですか？そうですね。
戦後急に増えてきたようなところがあってですねマッカーサーの置き土産なんていうふうに言われたりする事もあったりもしますね。
ここで疑問。
なぜ花粉を吸い込むとくしゃみや鼻水などの症状が出るんでしょうか？
なんで花粉症になると目がかゆくなったりくしゃみ出たりとかっていう症状に現れるんですか？花粉を吸い込むとですね鼻で例えば吸い込めばですね鼻というのは元々色んな役割があるわけですけども異物を気道気管支…肺やですね中に入れないためにそこでブロックするという役割があるわけですよね。
アレルギー反応の結果…。
体の中から。
それでくしゃみとか鼻水になってきます。
それはそういう物質を…。
そういう事ですよね。
鼻水が出ればですね…。
そういったようなところも利点もあると言えばあります。
ありますのでさすがに…。
要は…。
闘う力を失ってるって事ですか。
そういう事です。
それはそれで…そうか。
そういう事ですね。
じゃあ元々スギアレルギーで…。
そういう事ですよね。
（いとう）だから今度…。
仰るとおりです。
はあ〜面白い。
これまで目のかゆみや鼻水などの症状を一時的に抑える事しか出来なかった花粉症
しかしそんな花粉症の常識が変わる最先端治療が来月から受けられる！？
先ほどですねお話しした…。
それがですね最近ですね…。
そうなんですか。
舌の下…舌の下ですね。
舌の下にですね原因物質であるスギをですね少量ずつ含ませていってスギに反応しづらい体質を作ろうという治療方法が…。
これからなんですかこれは。
つい最近…。
舌の下。
色んなところで取り組みをされてるんですけれども。
というところで選ばれてますね。
これで治るなら嬉しいな。
違いますよね。
重症な方ほどね。
これまで自由診療だった舌下免疫療法
来月１０月から保険が適用されるんですよ！
秋に注意！
アクセサリーなど金属を身につける事で皮膚がかぶれる僕がまず驚いたのは発症する仕組み。
昔の化学の授業を思い出しました。
金属アレルギーですね。
汗とか唾液などにですね金属が溶け出してくるような事で感作が進んでくるというふうにまあ言われてますね。
（いとう）そういう事なんだ！一種のですねはい。
もちろんつけてて…。
どういう事なんでしょうか？
うわ〜それ…。
（いとう）そうか。
じゃあ…。
金なんてほとんど王水ぐらい…。
（いとう）お〜そうなんだ。
別に…。
（いとう）あっそうですか？いやいやいや…。
お金はホントに。
言い方悪いけど安物の金属…ニッケルめっきが多いわけですけどもこういったものを贈ってしまうと金属アレルギーを発症させてしまう可能性があるわけですよね。
バレちゃうんだ安いか高いか。
いい武器ですよ。
なんか格差社会の病気みたいな感じで嫌ですね。
ここで先生が日常の意外なものから発症する金属アレルギークイズを用意してくださいました
金属アレルギーで原因になりやすい硬貨コインはいずれでしょうか？これ素材違うんですか？どっちも白銅じゃないの？もういいやでも銅があるからＡにしとこう。
じゃあ逆にしておきましょう。
Ｂ。
答えはですねＡの１００円玉です。
（いとう）あっそうなんだ。
材質違うんですね。
多少違うようですね。
ただですねアレルギーの原因となりやすい金属っていうのがまたあってですねその中でニッケルっていうのが金属は一番多いんですね。
そのニッケルの含まれている量は１００円玉の方が多くて５００円玉はほとんど含まれてませんので。
ニッケルが原因なんだ。
（いとう）そうなんだ。
そういったところで１００円玉の方がなりやすいというふうに言えると思います。
さらに金属アレルギーはなんと食べ物でも発症するそうなんです
金属アレルギーを起こす食べ物もあったりするんですけども。
食べ物？食べ物。
金属ですか？まあお菓子類でよく食べますし子供たちも大好きですね。
金属でですか？お菓子って。
まあ食べ物の中に結局その金属が含まれるからっていう事ですよね。
チョコレートとか。
あっもう正解。
チョコレートですね。
おお〜！えっ金属？チョコレートはカカオ豆から出来てるわけでそのカカオの中にニッケルが含まれているんですね。
ニッケルが含まれてるんですか？もちろんこれはですね…という話です。
え〜！ちょっと誤解しないでくださいね。
中にはまあこれもまれですよ。
まれですけどもまあいらっしゃるという事ですね。
さらにですねまあこれは口の中にという事もまあこれもまれじゃなく遭遇します。
それもいやらしい話ですけど…。
まあ仰るとおりでありまして…。
（いとう）白いやつね。
セラミックとかも…。
どっちにします？みたいな。
銀と白いの。
というメリットは大きいと思いますよ。
乾燥しやすいこの時期肌がかさついてひび割れが出来ると…
割れた部分から金属の成分が入りやすくなるんです
予防するには発症しやすい金属を避けたりクリームなどで肌を保湿する事が大事なんです
このあと突然好きなものが食べられなくなる！？
食物アレルギー
その原因と知っておきたい前兆をスーパードクターが伝授
そして第１位は食欲の秋に避けては通れない食物アレルギー
皆さんは自分の好きな食べ物が突然食べられなくなったらどうしますか？僕の場合だったらなんでしょうね？う〜んやはり親友米ですかね。
米が突然食べられなくなったらそう考えたらもう人生そのもののあり方が変わってしまうといっても大げさではないでしょう。
そんな食物アレルギーですが実は発症しやすい食べ物と発症しにくい食べ物とがあったんです。
（今井先生）卵牛乳小麦ってよく言われると思いますけども…。
治る？すごーい。
大人で出たそばみたいなものは１回出ちゃうともう…。
治らない。
まんま。
たくさん食べてるものがアレルギーになる可能性が高いんですか？っていう事はよく経験する事ですね。
じゃあ余計つらいですね。
美味しいのを知ってて…。
で食べられないわけですからね。
えっ逆に…。
なんていうものがあったりするわけですよね。
じゃあなりやすいものとなりにくいものの食品組成の違いなんてものもあるんですか？ありますね。
食物アレルギーはですね全て食品のタンパク質が原因ですね。
ですのでなりやすい構造をしている…。
原因物質タンパク質ですね。
ここで先生が食物アレルギーが増加している事がわかるエピソードを教えてくださいました
なりましたなりました。
ありますので減ってきたような側面もあります。
世の中でそうですね。
ここで意外な事実
これには驚きました
これですね。
そうですね。
ブタクサはメロンキュウリなどですね。
これらはですねウリ科の食べ物です。
こういったものとの関係があったりするんですね。
メロンやキュウリなどに代表されるウリ科の野菜果物
秋の花粉症の原因となるブタクサとの意外な関係とは！？
これらですねなぜ関係があるのかというと植物っていうのは元をたどっていけば似たような生物種なわけですから…。
でまあその関係が特にこういった植物花粉と食品間で共有されてるのでというような事が言われてます。
ここで僕がどうしても伺いたかった質問
最近なんか急にような事があったりもしますね。
それは食物アレルギーが発症する全体に共通する前兆ですか？残念ながらただですね食物アレルギーに関しても経口免疫療法といって単純に食べるというところで…。
経口って「口」を「経る」と書く経口ですよね？とにかく食べなさいっていう療法ですよね？症状が出ますよね。
極めて過酷です。
出ます。
それを覚悟してやるものなので研究段階とお考えください。
先生はそうですね。
我々は大学病院でやっておりますのでたくさんの患者さんを取り組ませて頂いてますけども１０年前だったらこの子絶対将来生涯除去だろうなと思ってた患者さんがまあ２年３年かかったりはするんですけども
（いとう）へえ〜！
アレルギーは私たちが生活していく中で避けては通れないもの
しかし医学の進歩によって今後うまく付き合っていく事が出来るのかもしれませんね
そしてこのあと林修が自ら教壇に！
林修が医療マンガ『ブラック・ジャック』から読み解く…
『ブラック・ジャック』の作者といえば手塚治虫先生。
ご自身も大学で医学を学ばれこの作品の中でも医学とは何か？自ら抱いたそんな疑問に明確なメッセージを残しています。
今日はこの作品の中から皆さんにお伝えしたい３つの名シーンをご紹介したいと思います。
どんな話か順番にご紹介して参りましょう。
突然ですねこのものすごい豪邸の非常のきれいな女性からですね治療の依頼が来ると。
省略しているんですけど実はお兄さんがですね３年前に過ちで大やけどを負ってこんなひどい体になってしまったと。
これね地下室に閉じ込められてるんですよ。
もうお兄さんかどうかもよくわからない状況になってるんですね。
でまあ治療を始めます。
そういう中で診てたらあれ？と。
この頭の傷は誰かにひどく殴られたな？と。
（いとう）やけどじゃないんだ。
単にやけどではないぞと。
実はですねこのお兄さんはひどく気の荒い人でこの妹をですね虐待していたと。
それでですねある日とうとうカッとなって思わず置き物を取ってガンとやったと。
ああ死んじゃった！と思ったもんですからどうしようと思って家に…まあお金持ちですから家に大きい焼却炉があったんで放り込んだらなんとそこから出てきたと。
ええ〜！ええ〜！かなり残虐な話ですよね？
（いとう）はい。
元はどっちが悪いかといったらお兄さんが悪いんですよ？こんなきれいな妹をこうやって虐待している。
耐え切れずにカッとなって…。
カッとなった時に投げるものはやっぱりこう昔から花瓶とか灰皿ですよね。
（いとう）壷なんですね。
あるんですよね。
こういうお家には。
それでですねつまり
（２人）ああ〜！気づいたわけです。
だから…。
とか色々つつくわけです。
そうしたらお兄さんブラック・ジャックの腕がよすぎるもんですから手術してすぐ…ほら！
（いとう）あっ元気。
元気になっちゃった。
ちょっと回復力早すぎるような気はしますけどまあそこは…。
このお兄さん次にすごい事をやります。
どうぞ。
ほら。
（いとう・宇佐美）えっ？この火でボォーッと妹に…。
（いとう）あっこれ火！？この時に「先生逃げて」って２人は逃げてます。
そしていよいよ最後のセリフ
この言葉が実に深いんです
うわっ！じゃああれはあのまんまなんですか？えー！途中省略ありましたけれどもお屋敷自体が完全に炎に包まれてブラック・ジャックとピノコは命からがら逃げる。
逆にうん…。
だからこの医学ってものは体は治せても精神まで治せるものではないという…。
深い！深い！じゃあああいう事が起きるってわかってるんだったら治さないというのも医者の良心なんじゃないか。
どうなんだろうか？でもやっぱり全てがフィクションといえばフィクションなんですけれどもやはりいくつも考えるポイントがあってうわ〜面白かった！うわ〜楽しかった！で済まないえー！あれ？僕が選ぶ第２位は医者そして家族の覚悟が試されるファンの中でも大人気のこのシーンです。
では第２位いきましょう。
その作品は…
まずこの作品ですね。
こういうふうに息子夫婦と一緒に住んでるんですけれども非常にお金にがめつくて。
家族がどこか出ていくと「あんたたちは外で遊んできたんだから私には小遣いよこせ！」みたいな。
という事で…はい。
ある日こっそりつける事にしました。
「今日こそあとをつけて行き先をたしかめる」と。
そしたらどこへ行ってたか。
実はですねこの甚大先生という方のところにこのあとおばあちゃんも来るわけですがこの甚大先生っていうのはどういう方かっていうとですねもう２０年前に亡くなってるんですけれどもものすごく腕のいいお医者さんでした。
奥さんからこういう説明がありまして。
そしたらそこにさっきのおばあちゃんが来た。
さあこれさっきのおばあちゃんですね。
一体これはどういう意味なのか。
はい次です。
（宇佐美・いとう）あ〜！あっじゃあいいおばあちゃんだ。
ホントですよね。
だからこの話をしてるところを…はい。
息子さんは今日は…今回つけてきてましたから。
でもねやっぱりそんなふうにやだやだ！何？えっ！ウソ！？脳出血ですよ。
最終回支払うまではなんとしてでも…とこう気を張り詰めていたんですけれどもそれを達成したばっかりにフッと緩んでバタッといってしまったと。
さあここにブラック・ジャックがいます。
ああそっか！名医です。
息子がねこうブラック・ジャックに頼みます。
だけど非常に重い症状です。
さあどうなる？はい。
ずっと…。
確かに家族で考えると親は子供のためにずっとお金に苦しみそしてこれ…息子どうなるんでしょうね。
（いとう）あっなるほどこの次なんだ。
はい次の言葉です。
非情にも大金を要求したブラック・ジャック
そのシーンに心揺さぶられました
（宇佐美・いとう）ああ〜！やはりこれはですね…。
だからその患者さん自身という場合もあるでしょうし患者さんを支える人にもその覚悟が欲しいと。
これは一人の患者をめぐる…当人であったり周囲であったり医者であったりするそういう人のいいですね。
いいでしょ？
少しへそ曲がりの林くんが１位に選んだ傑作名シーンとは？
こういう話です。
これ戸隠先生というね恩師です。
急にアフリカかどこかの奥地に呼び出されるんですね。
何があった…起きたんですか？奇病が発生した。
『ブラック・ジャック』っていう作品はですね実際にはない病気もたくさん出てきます。
その中の一つなんですけれども…。
ライオンなんかどんどんこうやって小さくなっていって死んじゃうんですよ。
戸隠先生は現地に行って治療に当たっているけれどもこんな病気は今まで発見もされていないししかも必ず死んでいく。
致死率１００パーセント。
非常に恐ろしい病気であると。
そこで弟子のですね教え子のブラック・ジャックを呼んだわけです。
（宇佐美・いとう）えーっ！？これもうラストに近いところですね。
もう３０センチぐらいになってついに昏睡が始まった。
でなんとかならないかと思ってたら…。
この病気は実は…。
という事は…。
（いとう）えっ？なぜなら…。
死んでく個体もいるわけですけど生きてるのもいる。
シマウマが…シマウマって草食ですよ。
死んだ仲間を食べてたんです。
つまり…。
えーっ！？例えば…。
まああれと同じかどうかはわからないですけどそういう論理で…。
それに気づいたんで先生に「これを打ってください」と言ったんですけど逆に先生に
（２人）ああ〜…。
と言って結局…。
うわ〜…。
じゃあ先生は治せなかった？治せなかったんです。
まああくまでフィクションではありますけどもでもこういう…。
林修が読み解いた手塚治虫の真のメッセージとは！？
林修が医療について考えさせられたシーンがこちら
ブラック・ジャックは亡くなった戸隠先生を腕に抱きながらですね…。
さっき神の思し召しだっていうような事を戸隠先生が仰いましたから。
（宇佐美・いとう）ああ〜…。
これは医者に限らずどんな仕事をやってる人でも自分の仕事ってなんだろうかって自分と向き合わなければいけない瞬間がある。
で実際に医学を学ばれた手塚先生が医者という仕事そのアイデンティティーを問いかけてる。
これはもう珠玉の３編を選びましたけどね。
でも他の作品もやはりこういうヒューマニズム溢れるものばかりなんで。
最近の作品ももちろん素晴らしいものもありますけどもなぜそういう新しい作品に交じってこれはやはりこういう明確なですね意志で描かれた強いメッセージを我々に訴えてくる。
だからこそ時を超えていく力があるんではないかと。
いつ学ぶか？今でしょ！2014/09/23(火) 19:00〜21:48
ＡＢＣテレビ１
林修の今でしょ！講座 スーパードクターに学ぶ知っておきたい医療・健康３時間ＳＰ[字]
普段は教える立場の林修先生が生徒に変身！様々な分野に精通した講師が集まり、林修先生に知らない世界をレクチャーします！このタメになる講座いつ受けるか？今でしょ！
詳細情報
◇番組内容
今回は健康に役立つ情報や医療の知識を分かりやすくランキング形式で林修と一緒に徹底的に学んでいく！
今話題のデング熱やエボラなど日本を震撼させる怖いウイルスのランキングや食欲の秋に必見！本当に体に良い秋野菜ランキングなど家族で楽しく学べる健康情報が満載ですよ！
◇番組内容２