今日は爽やかな歯応えが自慢のこの食材…
夏にはきれいな花を咲かせ旬の秋は泥の中で蓄えた栄養がたっぷり
今回はそんなレンコンでつくねを挟んだ塩ラーメンです
このレシピを料理投稿サイトクックパッドに７Ｇ：￥します
まずかいわれ大根は半分に切りもやしはゆでておきましょう
これからが旬のレンコン！皮をむいていくね
材料を全て練り合わせましょう
粘りが出るまでしっかり練るとキメの細かいつくねになるからね
つくねが出来たら…
レンコンで挟んじゃいますつくねがネバネバしてるから塗りやすいねレンコンのサンドイッチだね
つくねレンコンをサラダ油で焼くときにポイントです
レンコンが焦げないようにじっくり焼いていくからねなるほど！
蓋をして中までしっかり火を通します
そして今日は塩ラーメン！具材を載せていきます
かつお節と青のりをかけたら…
（２人）完成でーす！旬のレンコンのおいしい食べ方新発見！また作ろうね
蓋をして中まで火を通します
皆さんもレシピをクックパッドにＥｊ９Ｆしてみては！）
2014/09/23(火) 13:50〜13:55
ＭＢＳ毎日放送
ごごネタ！クックＴＶ[字]
今日は「つくねレンコンの塩ラーメン」▼毎日の料理が楽しくなるお助け番組。「クックパッド」と連携し、季節に合った簡単・美味しいレシピを八木早希と伊藤小春が紹介！
詳細情報
番組内容
鶏つくねを挟んで焼いたレンコン、もやし、カイワレをのせた塩ラーメン。塩ラーメンの上品な味わいを活かした組み合わせです。
■ポイント
▼レンコンはつくねに火が通る前に焦げないよう中火でゆっくり焼きます。
▼鶏つくねのタネは粘りが出るくらいまで練るとキメの細かいつくねが出来ます。
出演者
八木早希 伊藤小春
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32722(0x7FD2)
TransportStreamID:32722(0x7FD2)
ServiceID:2064(0x0810)
EventID:1253(0x04E5)