録画してテレビ番組を見る

日本全国捨てちゃう食材探して料理旅
相棒のキッチンカーと共に福岡熊本大分を巡りやって来たのは…
（城島）宮崎。
（長瀬）宮崎はいっぱいあるでしょ。
あっ。
やっぱ鶏や。
あと…。
そう２年前…
いいっすか？いただきます。
長瀬は宮崎の完熟マンゴーを味わっていた
最高で…
…の値が付くマンゴーを作っていたのが
お疲れさまで〜す。
おぉ〜おぉ。
こんな楽しい方に出会えるか？
…と
本当だおぉ着いた着いた。
ねぇ。
宮崎県の真ん中都農町にある…
地元で収穫されたばかりの新鮮な野菜はもちろんのこと鮮魚コーナーには…
さらに宮崎和牛を使った…
並ぶ…
…と
うちの服じゃない？あれ？えっ？ちょっと何やってんの？
（織田）こんにちは。
現役時代は得意のコンビネーションジャンプを武器に数々の大会で優勝
そして戦国時代の革命児…
天下取りならぬ０円食材ゲットできるか？
織田君。
よろしくお願いします。
織田君来てくれた。
よろしくお願いします。
ただ…。
聞いております。
聞いてますか。
まぁ僕もね…。
そう
申し訳ないです。
そうなんですよすいません申し訳ないです。
…なんてことも多々あるが
なるほど。
メンタルはね。
はい。
…と早速見つけた名物
じとっこだ。
じとっこは宮崎県が誇る最高級ブランド地鶏
…なのが特徴
それを炭火で焼いて真空パックにした商品だが
えっそうなんですか？これ。
今手に取ったよね。
えぇ〜？あぁ〜じゃあもう…。
行かなきゃダメだねそれはね。
加工の際に切れ端は出るのか？
…と
織田君…。
めっちゃ奇麗。
本当だね。
めっちゃ奇麗。
立って走り書きしたのにこの字！
さらに
ブドウもでも有名だったよね。
都農町は…
そしてそのブドウから作られる都農ワインはフルーティーな味わいで…
そんなブドウがあれば
なるほどね。
皮だけ傷んでたりとかねありそうじゃない。
さらに
ドライトマトですか？へぇ〜。
都農はトマトの…。
都農町は…
大玉からミニまで…
…とその中に
「都農もりあげ隊矢野純子」。
これで作りたいのは
トマトだったらまぁそういう…。
あっピザええなぁ。
ピザ食べたいなぁピザええなぁ。
ピザええピザにしよう。
ええなぁピザええなぁ。
目指す料理は…
ここからは３方向に分かれピザを目標に捨てられちゃう食材探し
まず城島が向かったのは
う〜んトマト鍋もりあげ隊の矢野さん。
ちょっと伺ってみよう。
その住所へ
ん？あっ都農もりあげ隊。
矢野さんとこや。
よいしょ。
暑い。
あれ？あっ閉まってる。
矢野さんすいませ〜ん。
あっ「は〜い」って。
すいませんあっこんにちは。
今都農の道の駅行きまして…。
こちらで何か…。
そうです。
午前中で。
あっ午前中作ってらっしゃる。
例えばそのトマトの鍋のスープのやつを作る時にこれちょっといらないな使えないなっていうもんとか出て来たりするんですか？どんな感じなのかなと思いまして見れたらいいなと思うんですけど。
あっ失礼しますよろしいですか？失礼しますあっこっちはふとん屋さんの。
あっでも洋服も…。
あっもともとは。
本当はね。
それでやりだしたんですか？これちょっと…。
どうされるんですか？いつも。
アウトですね。
ダメなの？あぁそっか。
材料でも…あっ材料とかどうされてるんですか？逆に。
うわ〜。
何ですか？これは。
ちょっとこれは…。
加工はもうここまで行くとできないってことなんですか？えぇ〜これどうするんですか？これは…。
食べない？捨てるんですか？
…してしまったトマトは
セーフ。
矢野さん…。
いいですか？うわ〜ありがとうございます。
あぁ〜よかったゲットした。
その頃織田は
長瀬さんが…。
…って言ってたんで。
それは道の駅で
漁港の場合はね…。
絶対？絶対？そうですね。
「カメラ大丈夫ですか？」。
「カメラ大丈夫ですか？」。
「カメラ大丈夫ですか？」ってメモ帳に書いてある。
これ絶対忘れないように。
真面目だわ。
おぉ！あぁでも…。
船が。
あぁすごい大きいの泊まってる。
おぉ〜あそこは何やろう？すいませ〜ん。
すいません今…。
ちょっといいですか？入って。
失礼します。
おぉ〜すごい。
うわすごいっすねお父さん。
うわ〜！ちなみにこれって…。
あぁ〜シイラの刺し身ですか。
へぇ〜そうなんですね。
ちなみに実はここの取材だけじゃなくて無駄になったお魚とかあれば頂きたいなっていう番組をやってまして。
傷の付いたお魚であったりとか。
シイラは…
ほとんどが…
頑張ってくださいありがとうございます。
あっ。
こんにちは。
あっ違う。
今ちょっと…。
ちょっと無理ですかすいません。
ヤバい。
その頃達也は
・いただいてください・
（山口）揚げたてです。
いただきます。
なぜか石ちゃんと
おいしい。
（石塚）『ＺＩＰ！』。
そして長瀬は
あぁ〜！これ何だ？えっ何？これクマ？
今日からスタート
ヤバい。
…と！
はい。
どうやら…
魚屋さん？あっそうなんですか。
うわうれしいありがとうございます。
その頃長瀬は
それは道の駅で見つけた
…で作られた商品いろいろ
近いからいいかもね。
その住所へ
よし。
あっここかここだ。
こんにちは。
あれ？直売所の方ですか？いいっすか？すいませんカメラ大丈夫ですかね？一応確認していただくことできますかね。
すると
無理なお願いしちゃってるかな？これ。
こんにちは！どうも。
どうも〜。
あっ本当ですか。
じゃあお邪魔してもいいですか？はい。
捨てちゃう部分を探していると本題を伝え…
お邪魔します。
お邪魔します。
どうも。
どうも〜。
ちゃんと。
はいどうぞ。
…と
あるじゃないですかいっぱい。
結構デカいんですね。
すごいなこれがいわゆる宮崎の。
へぇ〜。
餌に米や芋を交ぜて与えることで…
捨てちゃう部分は出て来るのか？
うわすげぇうわ！これは…。
なるほど。
…と！
肩甲骨。
えっ！
こちらでは…
ほとんど捨てるところは出ないのだがこの肩甲骨だけは薄く骨髄も少ないためダシも取れず商品にならないので捨てているという
これはもう。
へぇ〜。
じゃあすいませんこの…。
ありがとうございます。
でもこれでも十分こんな付いてますよ。
その頃織田は
先ほど教えてもらった鮮魚店へ
あのいらない部分みたいなのを集めて料理をしようっていう番組をやってるんですけども。
ほら。
アジの頭。
えぇ〜！ちょっと見せていただいても？失礼しますお邪魔します。
すげぇ。
それを何すっとね？これを…。
今捨てたばっかり？おぉ〜。
こちらのお店ではご主人が…
じゃあいた…。
じゃあ頂いちゃっていいんですか？ＯＫ。
ありがとうございます！うわうれしい。
ありがとうございます。
いやいやすごいうれしいですよありがとうございます。
お父さんありがとうございますありがとうございます。
ありがとうございますありがとうございます！あの…。
あぁそうです！そうですありがとうございます。
ありがとうございますうわ〜すごい。
ありがとうございました頂きました！
その頃城島は
それは道の駅で見つけた
その住所へ
あっのぼりが。
あぁすごい！おぉ〜。
おぉ〜ブドウブドウ！ちょっと…。
今すごいブドウなってた。
あぁこんにちは。
こんにちは。
あら〜。
…と城島が珍しく歓声を浴びる一方松岡は
（マツコ・デラックス）あぁ。
（松岡）だからさ小っちゃい声で「あぁ」って…。
今日から始まる…
今すごいブドウなってた。
あぁこんにちは。
こんにちは。
あら〜。
あのこちらブドウ農園さん？はいはい。
道の駅でブドウ見せてもらいまして。
河野さんのとこで作られてるっていうのを見て伺ったんです。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』っていう番組なんですけど。
カメラ大丈夫ですか？大丈夫です。
すごいあっ…えっ何ですか？これ。
ブドウなんですか？これも。
はいブドウです。
へぇ〜。
見ますか？ええ。
すごい。
えっ！あっ！もうバレてますか実は…。
そうですか実は確かにそれで来たんですけども。
えっ？これさ…さす…。
危険な…危険な感じ。
えっこれいらない？こういうのもほら。
こういうの…。
あそこの捨ててたとこに？
こちらでは収穫したブドウを出荷する際…
形を整えながら…
食べないんですか？これ試食用とかでも。
お客さんじゃから…。
はぁ〜。
河野さんのとこでもこれは？食べないんですか。
はい。
うわ〜。
えっよろしいですか？うわ〜すごい。
これだって普通に食べれるけど商品にならへんってことなんや。
うわでも結構な量ありますよ。
ハハハ。
普通のブドウふた房分ぐらいは。
ありますね。
その頃長瀬は
取りあえず。
それは道の駅で
じゃがいもは？何か使えるよねいろいろ。
その住所へ
こんにちは。
あれ？あれ？こんにちは。
あっすいません急にお邪魔して。
すいませんカメラあるんですけど大丈夫ですか？あの〜『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組…。
まぁそうっすね。
道の駅で脇田さんのお名前を見てお邪魔したんですけど。
本当ですか。
じゃがいもとか作られてますよね？夏は。
すいませんありがとうございます。
処分するやつが…。
そうなんすよあったらうれしいなと思って。
あっご存じですか？この番組。
本当っすか。
ご存じなんですか。
大分…脇田さんの畑はどちらなんですか？なるほどじゃがいもの…。
じゃがいもはね…。
貯蔵？こちらは？うわ。
これはね…。
紫外線を浴びないように。
そうそうそうそう。
へぇ〜。
ちょっともう…。
本当だ。
いや…。
あぁそう提供っていうのが。
そうなんですよ。
規格サイズから欠けてしまったりとか。
穴がねほげてるのがあるっちゃほらこういうこと。
この穴はね。
廃棄処分。
ご家族の方とかと食べたりしないですか？これを？はい。
食べない。
脇田さんこれ…。
すいませんありがとうございます。
本当ですか？…ってよ思っちょったよ。
じゃがいもゲットです。
虫食いやらということで頂きました。
その頃…
ネタ？ネタですか？あぁ〜。
はい。
そう織田の大親友でもある…
演技の締めは
この…
ありがとうございます。
ところでここは道の駅で見つけた…
僕やっぱ…。
ここに地鶏が。
じとっこだ。
じとっこをはじめ鶏肉の加工を行っている工場なのだが
ちなみにこれ…。
こちらでは…
串に刺し炭火で丁寧に返しながら程よく焦げ目がつくまで焼き上げ…
その際…
これじゃあ…。
やった！やった〜！ゲットしました。
うわすご〜いうれしい。
こうして宮崎県都農町周辺で集めた捨てちゃうところいろいろ
一方太一は
（国分）うわ濃い！
０円食材ではなく高級食材を
軟らかい。
うわ〜おいしい。
軟らかい！草やんか！
今日から始まる…
宮崎県都農町周辺で集めた捨てちゃうところいろいろ
初めて初めて。
初めてか。
食材もたくさん頂けたので長瀬がイメージしていた…
まずは
トマトもうず〜っと置きっ放しの。
これに酒を加え
いいんじゃないですか。
コショウとオリーブオイルで味を調えこのまま１５分ほど煮詰めてトマトソースに
目指すはピザなのだが織田は…
鮮魚店を教えていただいてそこでさばいてるお魚でもう捨てる部分。
これを熱湯で４分ゆでたら取り出し…
うわ。
丁寧に身を取り出して行く
これをどうするつもりなのか？
そして長瀬は
捨てるっていうことだったのでぜひ下さいっていうことで頂いて。
これをオリーブオイルで
とはいうものの一体これもどうするのか？
一方城島は
実はこれ…
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組なんですけれども。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』の取材っていうかまぁ…。
…と豚肉の加工場で頂いたスライスする機械に残っていた豚肉の切れ端
すごい…うわすごいすごいすっごい量ありますよこれ。
うわ。
これを細かくミンチ状に刻みオリーブオイルで炒めたらウスターソースとみりんを入れて味付け
これもどう使うのか？
そして長瀬は
じゃがいも虫食いがあったりとか捨てなきゃいけないっていう。
行くぜブシュっブシュっ。
ゆでたじゃがいもをつぶしてよ〜く練ってつなぎに小麦粉を加える
でも本当に…。
うわ〜すごい。
いい匂い。
これを薄くのばせば…
あらいい感じになっちゃったよ何か。
行きます。
ヤベェ俺…。
こんなもんかな？
一方城島ミンチにして炒めた肉に水で溶いたかたくり粉を加えとろみをつける
これを
じゃあまず…。
これうまそうだね。
あぁいいね楽しみ楽しみ。
そして魚のアラから取ったこれに…
マヨネーズとオリーブオイルを加え混ぜ合わせたらこれもピザの具材に
そしてツナ。
さらに鶏皮をカリカリに炒め甘辛く味付けしたこれも
できたこんな感じでいいでしょ。
うわすごい奇麗。
マヨネーズをかけてオーブンへ
…でこれガチコンの入れましたと。
行きま〜す。
（スイッチを入れる音）１０分だね待とう。
その間織田は
ブドウ農家さんのこれもういらないっていう捨てるやつ。
砂糖を入れて
僕甘いもの大好きなんで。
なるほどね。
５分ほど煮詰めたら
いいねぇ。
それ何？それ。
これ…。
これは…
織田が出会った農家さんが…
これ？これですか？大きいでしょ。
…といくつかなった実の中に
これ？いやこれね…。
正式名は獅子ユズと呼ばれるミカンの仲間
デコボコした表面がユズに似ていることからその名が付いたといわれている
大したもんじゃないけどね。
いえいえ。
これを…
中をくりぬいて器代わりに
ＯＫ！
デザートは甘く煮詰めた…
…でこちらも
出来上がった。
どんなんなってる？ドキドキしますね。
ジャ〜ンほら。
ピザになったね。
ホンマにピザできた。
ピザ０円ピザ。
いや〜すごい。
しかも３色ピザ。
ねっ。
おいしそう。
そして頂いた豚の肩甲骨は煮込んでスープに
これに織田が鬼ユズを頂いた農家さんから分けてもらったこれを
モチキビゲットしました。
スープに入れさらにショウガを加えたら白ダシとしょうゆで味付けし付け合わせのスープに
どうぞ。
今日はありがとうございました。
ありがとうございました。
どうぞ。
皆さんから頂いた食材でピザを作りました。
切りますかこれ行かせていただきます。
じゃあいただきましょうか早速。
（一同）いただきます！
まずは…
うわピザ！おいしいこれ。
トマトソースもまたええ感じですわ。
うわこれおいしい。
おいしい。
ツナもおいしい。
トマトおいしい。
おいしい。
続いて…
あっおいしい。
うわ〜おいしい！おいしい。
「ボクおいしい？」って言った割には…。
意外とね。
しっかりしてましたね。
そして最後に
織田君が作った。
はいデザート。
あっこれ河野さんから頂いたブドウで。
あと僕が頂いた鬼ユズを合わせて作ったんですよ。
何!?マジっすか。
１秒でスペシャルになるんで。
こんなとこで…。
ちょっと待ってもらっていいですか？いいですか？あぁちょっと折れちゃったかな。
何何？うん？えっ？ＯＫ！「祝２０周年ＴＯＫＩＯおめでとうございます！」。
うわ〜うれしい。
おめでとうございます！そういうことだったんや。
実は今日…。
おめでとうございます！ありがとうございます。
恐縮です。
それで甘いものを。
ではお祝いのケーキ代わりに
うわおいしい。
うん！おいしい。
ちゃんとデザートになってる。
さっぱりしてて。
うん。
うわ〜。
…と
♪〜タンタタンタンタンタ〜ン
（一同）♪〜ハッピーバースデートゥーユーハッピーバースデートゥーユー♪〜ハッピーバースデーディアＴＯＫＩＯ♪〜ハッピーバースデートゥーユーあざ〜っす！おめでとうございます！ありがとうございます！おめでとうございます！いや〜。
これもうＭＩＹＡＺＡＫＩに改名じゃないですか？ねっＴＯＫＩＯやめて。
続いては…
それは長瀬が出会った…
その麺の原料は日本が世界に誇る…
最高の麺を目指し種を植えたのは…
夏を迎え高さ５０ｃｍ
この時期欠かせぬ作業が
ちょっと生え過ぎやんこれブタクサ。
すっごいぞ。
っていうか…。
実はこの作業「春よ恋」の原産地北海道で強く言われていたこと
ふ〜ん。
最高級小麦「春よ恋」はナイーブな品種
十分に栄養が行きわたらないと育たない
しかし敵は雑草だけではなかった
結構いますね。
（鈴木さん）これいますよ。
あぁ本当だ！こことここ。
えっ結構いますね。
ぱっと目の前に１・２・３。
ここだけで。
えぇ〜！あっここにもいるうわデカっこれ。
ガになるんですこれ。
へぇ〜。
実はマイマイガは今…
国際機関が注意を促す
あらゆる植物の葉を食い尽くし農作物に甚大な被害を与えている
…と城島
うわ〜香りが。
実はこれ福島ＤＡＳＨ村で明雄さんに学んだ
（明雄さん）唐辛子を持って来ましたよ。
何でお酒持ってるんですか？本当ですか？本当に使うんですか？
材料は全て人間が口にできるものばかり
すって煮詰めてそれをＴＯＫＩＯはこう…
自然農薬。
それは身をもって体験した効き目
吹き掛けるとすぐに…
うわ〜嫌だ嫌だって…。
（山口）いっぱいいるよ！コオロギ？
（山口）全部コオロギ帰って来てるもうこれほら。
これこれ…あ〜気持ち悪い。
あ〜気持ち悪い。
完成の目安は
おぉ〜！
（咳込み）むせるこれ。
鼻を刺す…
うぅ〜。
これ虫寄らなそうな気しません？うわ来ますね。
ですよね。
ちなみに飲んでも害はないが…
あぁ〜だぁ！くぅ〜！
（咳込み）
これをお借りしたエンジン式噴霧器に入れ…
せ〜のスイッチオン！あれ？あっ出た。
すごいすごい。
うわうわうわ。
あぁ便利便利。
見守る農家さんはいまだ半信半疑だが
うわうわうわうわ。
結構逃げてってるな。
いいん違う？
…が！
うわ〜こっち来る臭い臭い臭い！
（咳込み）
だがこれも全て…
その頃達也は北海道の海で
それは日本が…
そして…
突如現れた謎の物体
この正体を確かめるため…
おぉ来た来た。
（国分）来た来た来た来た！
しかし
（山口）燃えたヤバい！
（国分）燃えた！
（山口）これはヤバい！
そして水路づくりは岩手で頂いたこの…
高さ５ｍのやぐらの上へ
水を吸い上げ森を越えることができるか
そして
あっこれはすごいですね。
何だこれ！2014/09/21(日) 19:00〜19:58
読売テレビ１
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！[字][デ]

０円食堂〜食材の宝庫・宮崎県へ。今回は織田信成が参戦！目指す料理は、ピザ！▽世界一うまいラーメンつくれるか〜最高級小麦『春よ恋』に、思いもよらない天敵が！？

詳細情報
番組内容
０円食堂・宮崎県〜城島と長瀬が訪れたのは、食材の宝庫・宮崎県。そして、元フィギュアスケート日本代表・織田信成が０円食堂に初参戦！最高級ブランド地鶏『地頭鶏（じとっこ）』や宮崎牛をはじめ、美味しい食材がたくさんある宮崎県。目指す料理は、名物がいっぱい詰まったピザ！▽世界一うまいラーメンつくれるか〜最高級小麦『春よ恋』に、思いもよらない天敵が！？それは、世界中の農家さんたちを悩ませている害虫だった！
出演者
ＴＯＫＩＯ（城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）
織田信成

ジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
バラエティ – 旅バラエティ

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ステレオ
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