・「排気ガスとけ雨水変わり」・「森をからすよ」・「酸性雨」・「アルカリ性の石灰まいて酸性弱めりゃ」・「もう安心」サンキューブラザー！次回もまた見てちょうだいよ！
（テーマ音楽）
（ＢＲＡＶＯ）カモンエブリバディ！ファンキーＤＪプレゼンツ！クールサイエンスショーヒアウィーゴー！ヨウ！ワッツアップ？教室のみんな元気かい？ＢＲＡＶＯもバリバリだぜ！お待たせみんな大好きふしぎ情報局の始まりだ！きょうもホットでクールな理科クリップお届けしちゃうぜ！さてきょうのテーマは…教室を飛び出していろいろな所で水よう液の性質調べてみようぜ。
えっ？リトマス紙やＰＨメーターがない？そうだね酸性やアルカリ性を色で調べられたからリトマス紙はとても便利だったよね。
でもだいじょうぶ。
そんな物がなくても調べる事はできるんだ。
それじゃあチェックイットアウト！身近な物を使って水よう液の性質を調べる物を作ってみましょう。
材料はこれムラサキキャベツです。
ムラサキキャベツと水をミキサーに入れジュースを作ります。
このジュースを卵のパックなど色がわかりやすい容器に入れてできあがりです。
このジュースは水よう液によってどのように変わるのでしょうか。
まず酸性の水よう液を加えてみましょう。
むらさき色が赤に変わりました。
中性の水よう液ではむらさき色のまま変わりません。
アルカリ性の水よう液を加えると青になりました。
酸性で赤アルカリ性で青や緑。
ムラサキキャベツのジュースは水よう液の性質によって色が変化するのです。
それではこのジュースを使って家にある水よう液の性質を調べてみましょう。
まずはレモン。
あざやかな赤になりました。
これは酸性です。
ドレッシングに使う酢はどうでしょう？これも赤になりました。
酸性です。
食器洗い用の洗ざいは？色が変わりません。
中性です。
洗たく用の洗ざいは青に変わりました。
トイレ用洗ざいは赤。
酸性。
虫さされの薬は？アルカリ性です。
このようにムラサキキャベツのジュースを使って身の回りの水よう液の性質を調べる事ができるのです。
家の中にも酸性やアルカリ性のものがたくさんある事がわかっただろう。
えっ？でもそれが何に役に立ってるかって？あわてるなよベイビー。
今見たように酸性やアルカリ性で色が変わるだろう？これがみんなの暮らしに使われてるんだぜ。
カモンネクストクリップ！水よう液の性質によって色が変わる現象は身近なところで利用されています。
わたしたちがふだん着ている服。
その服の色を染めるのに酸やアルカリの性質が使われているのです。
ここは「藍染め」と呼ばれる染め物を作るこうぼうです。
藍染めは世界各地で昔から行われてきました。
布や糸を染料につけ水洗いをすると美しい青やこん色の染め物ができあがります。
藍染めの染料は植物の「アイ」から作られます。
これはアイの葉を発こうさせた染料です。
アルカリ性水よう液の中でだけ色がとけ出します。
石灰を加えます。
これは染料をアルカリ性に保つためです。
染料のＰＨを測ってみます。
１２．１４。
アルカリ性です。
できあがった染料は藍染めの青やこん色ではなく茶色です。
アルカリ性の水よう液の中で色が変化しているのです。
しかし染料から引き上げると茶色だった布が今度はどんどんこい青に色が変わっていくのがわかります。
こうして青やこん色の藍染めができあがるのです。
酸性アルカリ性で色が変わる性質は食べ物にも使われています。
おにぎりの中の梅干し。
この赤い色にせまってみましょう。
梅干しにする生の梅は緑色です。
これに塩をまぶしおもしをのせると梅酢と呼ばれる酸性の液体が出てきます。
この時梅は赤くありません。
赤い梅干しを作るには「シソ」が使われます。
シソをもんでしるを出します。
しるは赤ではなくこいむらさき色です。
今度は梅をシソに加えてもんでみます。
こいむらさき色だったシソのしるが酸性の梅酢と混ざり赤に変化しています。
赤い梅干しは酸性で色が変わる性質を利用したものなのです。
おれ様の大好きな服にもおいしそうな梅干しにも酸性やアルカリ性で色が変わる性質が使われていたんだね。
おしゃれな生活には酸とアルカリの力が欠かせないぜ！でもこれだけでおどろいちゃいけないよ！酸性水よう液にかくされたすごい力見てみようベイビー！世界各地にあるすっぱい食べ物。
すし野菜や魚を酢につけたものヨーグルトなどさまざまな物があります。
これらすっぱい食べ物は酸性です。
では酸性の食べ物にはどのような特ちょうがあるのでしょうか。
すしのご飯で調べてみましょう。
すしに使うご飯はたいた米に酢を混ぜて作ります。
酢のＰＨは２．７４。
やや強い酸性です。
ふつうにたいたご飯と酢を混ぜたご飯で比べて実験してみます。
この２つを夏の気温に近い３０℃に置いておきます。
３日後どのような変化が出たでしょうか。
ふつうにたいたご飯にはカビが生えています。
酢を混ぜたご飯にはカビは見当たりません。
では実際に細きんの数はどのくらいちがうのでしょうか。
それぞれのご飯から細きんを取り出してばいようしてみます。
ふつうにたいたご飯は１ｇあたり細きんが６，４００万個いたのに対し酢を混ぜたご飯には細きんが１，０００個しかいませんでした。
酸性水よう液である酢が細きんが増えるのをおさえていたのです。
酸性のものには食べ物を長もちさせる働きがあるのです。
イェ〜イ！酸ってすご〜いグレイト！すっぱい食べ物はおいしいだけじゃなかったんだね。
ところでこの間家のそうじをしていたらすごい事を発見したんだ。
よごれを落とす洗ざいには酸性のものもアルカリ性のものもあるんだよ。
同じようによごれを落とすのにどうしてちがう性質のものがあるんだろう？酸性とアルカリ性何がちがうかしっかり見てみよう。
よごれを落とす洗ざいには酸性のものとアルカリ性のものがあります。
そのちがいは何でしょうか。
トイレをそうじする洗ざいは強い酸性です。
こびりついたトイレのよごれに酸性の洗ざいをかけしばらく置きます。
水を流すとよごれが落ちているのがわかります。
酸性の洗ざいがよごれを落とす仕組みを見てみましょう。
酸性水よう液によごれと同じ成分のものを入れてみます。
あわを出してとけていきます。
酸性の洗ざいは酸性水よう液のとかす力を利用してよごれを落としているのです。
ではアルカリ性の洗ざいはどのようによごれを落としているのでしょうか。
代表的なアルカリ性洗ざい洗たく用石けんで調べてみます。
石けん液につけた布をけんび鏡で見てみます。
せんいについた油よごれが丸くうかび上がってきます。
このよごれをうかび上がらせる仕組みにアルカリの力が使われているのです。
石けんは油とアルカリ性の水酸化ナトリウム水よう液でできています。
水酸化ナトリウム水よう液を油に入れてよくふると白いとろみのある液体になります。
油と水酸化ナトリウム水よう液が結びついたのです。
これを１か月ほど置いておくと石けんができあがります。
こうして作られた石けんには油からできた油につきやすい部分とアルカリ性水よう液からできた水につきやすい部分があります。
油につきやすい部分が油よごれを取り囲みます。
すると水につきやすい部分が水と結びつこうとする力でよごれがうかび上がっていきます。
洗ざいはものをとかす力やよごれをうかせる力など酸性やアルカリ性の働きを利用して作られています。
酸性にもアルカリ性にも本当にいろいろな働きがあるんだね。
もっと調べたくなっちゃったよ。
じゃあまとめいってみよう！ヒアウィゴー！・「おいしいごちそう長持ちさせるぜ酸性」・「酸性」・「おしゃれな服の色もあざやかアルカリ性」・「アルカリ性」・「そうじに便利家中ピカピカ酸・アルカリ」・「酸・アルカリ」・「ナイスでクールだ酸・アルカリ」・「イェ〜イ」2014/09/12(金) 01:35〜01:50
ＮＨＫＥテレ１大阪
理科６年 ふしぎ情報局「役に立つ化学」[解][字]
小学校６年生向け理科番組。「酸性」や「アルカリ性」の水溶液は私たちの生活でもたくさん使われている。どんなところに利用されているか、身のまわりを調べる。
詳細情報
番組内容
【語り】バッキー木場，鶴ひろみ
出演者
【語り】バッキー木場，鶴ひろみ
ジャンル :
趣味／教育 – 幼児・小学生
ドキュメンタリー／教養 – 宇宙・科学・医学
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 1/0＋1/0モード（デュアルモノ）
日本語
日本語（解説）
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