今夜は大好評企画…
舞台は…
皆さんは栃木と聞いて何を思い浮かべますか？
実は栃木には全国にはあまり知られていない数々の行列グルメが
ご当地グルメ店の名物社長はいったいどんな家に住んでいるのか？
（山崎）『おじゃマップ』です。
（ローラ）『おじゃマップ』
（山崎）さあ今回もすてきなゲストが来てくれてますよ。
初登場ローラさん。
中山優馬君です。
（優馬）お願いします。
（ローラ）イェーイ。
よろしくお願いします。
（ローラ）よろしく。
（慎吾）９月１０日にニューシングル『ＧｅｔＵｐ！』が発売になります。
（優馬）はい。
そうなんです。
（優馬）僕のソロのシングルが発売されますので。
これ楽しみ。
（ローラ）そうなんだ。
さあ今回はですね…。
（ローラ）イェーイ。
今回も栃木で大人気
取材ＯＫのご当地グルメ店を１０個ピックアップ
その中から気になる社長に会いに行き絶品グルメを堪能
ご自宅拝見までおねだりしちゃいます
例えば餃子の街宇都宮でトップクラスの店舗数を誇る宇都宮餃子館
全国に１４０店舗を展開する栃木生まれの回転寿司チェーン元気寿司
年間１００万個を売り上げる御用邸チーズケーキが栃木土産として有名なチーズガーデン
栃木で６０年以上愛され続ける関東・栃木レモンを販売
栃木乳業株式会社など１０個の中から果たして一行は…
やっぱり「宇都宮といえば」ですからね。
宇都宮餃子っていうのは。
食べたい？
（ローラ）うん。
（慎吾）これは？これ。
ああー。
香取さんお目が高い。
私がですね…。
ラーメン好きで。
「食べてみたい」って何？栃木弁入ってたかな？彼女東京行かない？大丈夫？知ってるところ。
おすし。
元気寿司だ。
それよく行く？今何してんの？
（女性）はい。
インターパークって何？
（女性）何か映画館とか。
色々と総合施設みたいな？いろんなものが。
ご飯屋さんがあったりとか。
火山。
うまい？うまい？
（女性）おいしいです。
ロア？
（ローラ）へえー。
おしゃれだね。
ねえ。
しゃれてるよね。
うまそうだな。
（ローラ）やっぱこの大麦も気になったしあと…。
これ。
火山もね。
ロアか火山。
優馬は？優馬。
（優馬）一番やっぱ…。
こうなっちゃったら…。
今夜は栃木では有名なのに全国ではあまり知られていないご当地グルメが続々登場
うわー！？
驚きのパフォーマンスで年間２００万食を売り上げる激うまラーメンに…
１店舗で何と売り上げ４億円を誇るご当地ステーキ
そしてもちろんご当地社長の豪邸にもお邪魔
しかし社長宅で…
ちょっと待ってくださいね。
さらに社長一家のピンチを救ったアイデアメニューとは？
恒例の視聴者プレゼントはとんでもない事態に
まず向かうのは栃木を中心に２４店舗を展開するらーめん火山
日本一熱いラーメンなるものが大人気だというが地元の評判は？
早速人気のらーめん火山を目指す『おじゃマップ』一行
すると…
えっ？着いた？
（ローラ）ホントだ。
ほらほらほらほら。
来た来た。
すごい。
石焼らーめんって書いてあるよ何か。
うわぁ。
いい匂い。
ああー。
こんにちは。
（ローラ）いい匂いする。
あっ。
こんにちは。
あら。
どうも。
（松井）嘘？見てあれ。
（ローラ）何何？燃えてるよ。
あれ。
（ローラ）すごい。
うわ。
すごい。
あつあつなんだ。
何それ？
（ローラ）すごい。
こんにちは。
あら。
カワイイですね。
どうしたんですか？ああ。
下向いちゃったな。
連日大にぎわいのらーめん火山
名物の石焼らーめんは年間何と２００万食を売り上げるというから驚きです
ちょっとまさか…。
社長を待ちきれず一行はそれぞれご覧の石焼らーめんを注文
ラーメン大好きザキヤマが注文したのは一番人気の完熟みそらーめん
３００℃以上に熱した石鍋に煮込んでも伸びにくい特製の麺と炒めたハクサイモヤシニラなど７種の野菜をたっぷり投入
独自の配合で煮込むたび風味が増す味噌をあつあつのスープで溶かしてお客さまへ
セットで付いてくるご飯は最後におじやでどうぞ
完熟？
（従業員）はい。
そうです。
完熟来た。
ＯＫ。
すごい。
入る入る入る。
すごい。
（ローラ・山崎）わーっ！
（優馬）すごい。
すごい！
（ローラ）わーっ！すごい。
すごいすごいすごい。
（ローラ）ホントだ。
（従業員）石の熱さは３００℃以上ほどありますので。
３００℃あるの？
（ローラ）えーっ。
じゃあ指入れたらやけどしちゃうじゃん。
そうだね。
うん。
あつあつスープを注いでから２分
野菜のうま味がスープに溶けだしたら食べごろです
うわぁ。
すごい。
ほら。
（ローラ）早く早く。
はいはいはい。
（ローラ）早く早く。
うわ。
うまそう。
熱い！熱い熱い熱い。
うわぁ。
うまそう。
おいしい。
（ローラ）ホント？これねやっぱ濃厚。
熱いけどちゃんと濃厚で絡み付いて最高。
ああー。
いこうよ。
おお。
優馬の。
優馬の。
（従業員）よろしいですか？くるよ。
くるよこれ。
（ローラ）わあ。
ああ。
いい香り。
いい香り。
（優馬）おいしい。
いいね。
いいね。
（優馬）お味噌がやっぱり効いてて。
濃厚だよね？
（優馬）めっちゃ濃厚です。
（ローラ）いいね。
（優馬）うわ。
おいしい。
焦げてるところがある。
なるほどなるほど。
（優馬）お焦げみたいになって。
石焼きがいいのよ。
（従業員）失礼いたします。
（ローラ）やったー。
ローラが注文したのは雷味噌らーめん
人気の秘密は煮えたぎる辛味噌スープ
調味料を独自に調合した味わい深い辛さ
さらにお好みで特製の唐辛子を加えて辛さを調整できます
雷だよ。
（ローラ）わーい。
ねえ？
（ローラ）うわぁ。
おいしそう。
辛いの入れ過ぎじゃない？一気に。
ホント？平気？
（ローラ）うん。
平気。
（ローラ）うん！
（ローラ）うーん！おおー。
ああー。
どうした？いやいやいやいや。
辛いのは辛いんでしょ？
（ローラ）何かマイルドなうま味たっぷりの辛さ。
へえー。
あっ。
意外に…。
ハハハ！辛い。
（ローラ）嘘？うーん。
（優馬）でもね後に残らない。
ホント？
（ローラ）そうなの。
味噌でマイルドになるのかな。
香取さん。
おかしくない？香取さん。
やっと来た。
やっと。
こちらが香取が待ちわびたとんこつらーめん
丁寧に豚骨の臭みを抜いた特製の豚骨スープを掛け２分煮込めば食べごろです
（ローラ）おいしそうだな。
逆に。
（ローラ）ぼうっとしてるんだ。
ＯＫ。
あっ。
いった。
（ローラ）いった。
念願のだからいったね量。
何だこれ？ハハハ！何かね全然他のラーメンと違う。
石焼らーめんを平らげた後は石鍋で煮込まれた野菜のうま味がたっぷり出たスープで頂くおじやも堪能
うまーい！
さらに香取は７００ｇの大盛りつけ麺まで
らーめん火山を食べ尽くしていると…
（ローラ）えっ？あらま。
あっ。
（古山）すいません。
お待たせしちゃって。
（ローラ）もしかして？
（古山）ええ。
（古山）ありがとうございます。
こちらが年間２００万食を売り上げる石焼らーめんのお店らーめん火山を経営する古山智社長３９歳
火山らーめんが９店舗。
ええ。
（古山）あと…。
（古山）そうですね。
もともとは。
昭和４９年創業。
中華料理店雅秀殿
お店で提供される本格中華は中華の鉄人陳建一や脇屋友詞もその味を認めたほど
もちろん栃木県民にも愛され続け多いときには月１万人以上が来店するという
古山社長はそんな雅秀殿やらーめん火山をはじめ２９店の中華系飲食グループを経営
その年商は何と１６億円
で私は…。
えーっ！
（ローラ）えっ。
珍しい。
今から１１年前
中華料理店雅秀殿が経営していたラーメン屋さんでお客さんの「最後まであつあつのラーメンが食べたい」という言葉をヒントに当時の商品開発部長が石鍋で食べる最後まであつあつのラーメンを開発
瞬く間に大ヒット商品に
そして現在石焼らーめん火山は雅秀殿グループでトップとなる年商１３億円を稼ぐまでに成長
そんな料理人のアイデアで成長を続ける雅秀殿グループで料理長を務め中国料理の世界大会では日本人として初めて２大会連続で個人金賞を受賞するなど高い評価を勝ち取った古山さんが…
新メニューの開発など日々全力で奔走しているんです
今月から販売しているこの石焼野菜カレーらーめんも社長が開発した新メニュー
そのお味は『おじゃマップ』一行も太鼓判です
そんなカレーらーめんも頂き食欲が満たされた一行
となれば次の欲求は…
いやいや…。
えっ？あれっ？
（古山）いやもう…。
あっ。
あら。
（ローラ）やった。
この後年商１６億円を誇る中華御殿へ
しかし予想だにしなかった社長の秘密が発覚！？
はい。
そうです。
ちょっと待ってくださいね。
来週は『昼顔』夫婦が来店
ご当地社長におじゃマップ
石焼らーめんを堪能した一行は続いて社長のご自宅へ
古山社長の運転で向かいます
社長のおうちでございますからね。
（ローラ）わーい。
（優馬）どんな生活…。
あっ。
なるほど。
ああ。
娘さん１人で。
はい。
車を走らせることおよそ１０分
年商１６億円の社長が暮らす中華御殿とは？
（古山）はい。
あっ。
ここ？
（古山）はい。
えっ…。
まあまあ。
ちょっちょっ。
１回…。
（ローラ）うん。
ちょっと分かんない。
到着したのはこちらの建物
想像していた社長らしい豪邸ではなく何やらアパートに見えるのだが…
ちょっとごめんなさいね。
ねえ。
（一同）お邪魔します。
だって３０店舗以上あんのよ。
ねえ。
３０店舗ぐらい店がある…。
（ローラ）狭っ！
（古山）僕の家です。
いやいや…。
誰かの…。
学生の。
大学に。
あっ。
これは？栃木の大学に通ってますみたいな。
あっ。
（ローラ）あっ。
社長だ。
娘さんと…。
（古山）そうですね。
（優馬）奥さん。
（古山）家族ですね。
別居中だ？
（古山）いや…。
いや。
待って。
ちょっと。
俺たちもしかしたら…。
ここは何の部屋？
ご安心ください。
決して怪しい部屋ではございません
新米社長として従業員４２０人の生活を守るべく日々奔走
帰宅はいつも深夜になるという古山社長
帰宅後も事務作業や急に浮かんだ新メニューの試作など休む暇なく働く社長は家族に迷惑を掛けないよう普段は自宅に程近いこのアパートで寝泊まりしているんです
全然？
（古山）ホントに今…。
（一同）えーっ！
（ローラ）少ない。
いやぁだって。
月に１回っていったら…。
（ローラ）そうだよ。
これ…。
（古山）これは…。
まだ小さいでしょ。
今１０歳？
（ローラ）１０歳だ。
忙しさから会えず家族写真も３年前のものしかないという社長には心の支えになっているある宝物が
それは話す時間もなかなかつくれない娘からもらったこちらの手紙
へえー。
（古山）「よろしくっち」でした？
（ローラ）「これからもよろしく」おい。
「はーい」じゃなくて。
（古山）ここから…。
ああー。
そんな遠くはない。
そっちのね…。
寂しさをこらえながら社長を支えるご家族にもぜひお会いしたい
そこで自宅に行ってもいいか電話で確認してもらうことに
しかしこの後予期せぬ事態が
あっ。
もしもし？あっ。
俺俺。
今大丈夫？
（里奈）うん。
（古山）あのねちょっとね…。
ちょっと待っててね。
（里奈）はいはい。
（里奈）えっ？今から奥さんのいる…。
（里奈）栃木県佐野市っていうところがあるんですけど…。
はい。
はい。
あっ。
ちょっと待ってくださいね。
何やら様子がおかしい奥さま
どうやら社長の借りているこのアパートに関して初耳なことがあったらしい
どういうことなの？何か謎…。
（古山）はいはい。
何？何？何？
（ローラ）何？何？はっ？社長。
これ何よりも…。
社長！社長！謝り行こう。
これは一刻も早く奥さまに事情を説明せねば
果たして社長は許してもらえるのか？
（里奈）ホントだったんですね。
栃木でお邪魔したのは大人気ラーメンチェーンを経営する古山社長
しかし何と奥さまに仕事用のアパートを引っ越したことを伝え忘れていたというまさかのミスが発覚
一刻も早く事情を説明するため奥さまのいる自宅へ
まあロケとはいえね今日会えるわけじゃないですか。
奥さんと。
（古山）ええ。
久々会えて。
（古山）まあ。
そうっすね。
（ローラ）いいね。
気もそぞろの社長の運転で奥さまと愛娘の待つ自宅に到着
早速行っちゃった。
香取さんが。
・
（チャイム）
（里奈）はい。
来た来た来た来た。
ついたよ。
電気ついたよ。
こんにちは。
あっ。
こんにちは。
（ローラ）はーい。
おじゃマップしちゃいます。
とにかくまずは混乱する奥さまに事情を説明
じゃあちょっと奥さまから。
はい。
（里奈）はい。
はい。
お願いします。
（里奈）はい。
（古山）寮にね。
（古山）で宇都宮に会社で寮を借りて。
ワンルームのね。
そこは別に何の問題もないと私たちは思いますけどね。
社長。
無事奥さまもきちんと事情を理解してくれた様子
そんなご家族のお宅はおよそ８年前社長が料理長時代に３，２００万円で購入した４ＬＤＫ
今でも社長が帰ってくると３人同じベッドで眠るほどの仲良し一家
ああー。
あるんじゃん。
シーワールド行きたいとかは。
（里奈）いえ。
あっ。
だからまた。
偉いですよね。
パパに。
（ローラ）そうだね。
もう。
行かないと。
社長。
行きましょう。
鴨川シーワールド。
お願いします。
すいません。
（ローラ）お願いします。
（ローラ）やった！ホント？
いつも寂しい思いをさせている愛娘に社長が家族旅行を約束してくれました
よかったね。
芹菜ちゃん
そんな芹菜ちゃん。
普段はママと二人きりの食卓が多いのですが…
実は料理人であるパパが作る料理を家族３人で食べるのが何より大好き
そこで今回社長が娘の大好物であるお好み焼きを作ってあげることに
芹菜ちゃん。
本当にうれしそう
中華料理世界大会の金賞受賞者らしく味の決め手であるソースは中華風にアレンジすると意気込む社長
いったいどんな料理が仕上がるのか？
包丁さばき。
芹菜。
ほら。
（ローラ）おっ。
やっぱすごいね。
どう？ちょっと芹菜。
（古山）そうだね。
手伝って。
ちょっとね。
家族水入らずで。
開けてください。
じゃあ開けましょう。
ここで突然スタッフのカメラを手にした香取
実は先ほど社長から聞いた家族写真が３年前のものしかないということを思い出しせっかくの機会なので最新の家族写真を撮影しようと思い付いたのだ
いいよ。
いいよ。
そう。
芹菜。
いいね。
やっていただいて。
お手伝い。
こっちも勝手に撮っていきますんでね。
いいですね。
一緒に。
（ローラ）いいね。
いい光景。
（ローラ）社長もいい笑顔だよ。
社長いい笑顔ですね。
芹菜もいいね。
３年ぶりの家族写真
パパと一緒にお料理ができて芹菜ちゃんも喜んでいます
（里奈）そうですそうです。
（一同）ああ…。
中華鍋振ってる左腕が。
あら。
まだね。
何年も引きずらない人間もいませんからね。
ホントやっぱ手つきがプロだね。
（ローラ）おお。
あー。
いい匂いしてきた。
うわ。
超うまそう。
（ローラ）おいしそう。
うわ。
うまそう。
ちょっとめちゃくちゃうまそうよ。
芹菜。
（ローラ）うん。
お店みたい。
お店。
なるほど。
パパのお好み焼きね。
（ローラ）そうだね。
（ローラ）わぁ。
すごい。
おお。
こちらが芹菜ちゃんが大好きなパパ特製お好み焼き
隠し味に中華スープを使った豚玉をオイスターソースをベースにしたソースとトウバンジャンベースのぴり辛ソース２種類の中華風ソースで頂く中華料理人の社長渾身の一品
どうぞどうぞ。
（ローラ）おいしい？
（ローラ）おーっ。
よかった。
よかったよかった。
いきましょうよ。
（ローラ）そうだね。
これ何が入ってんの？
（古山）トウバンジャンとニンニクおろしたものとショウガおろしたもの。
あとネギですね。
（ローラ）よかった。
よかった。
ああ。
（優馬）なるほど。
あら。
一番の褒め言葉じゃない？これ。
家族のいい雰囲気に思わず再びカメラを手にする香取
とってもすてきな家族写真が増えたところで恒例のあれを
そうだよローラ。
最後に。
何？あっ。
何？何？えーっ。
ローラ。
でもあるんですか？
（古山）まあそうっすね…。
あそこの火山の餃子もおいしかったですけど。
（古山）ええ。
餃天堂っていうお店なんですけど。
餃天堂。
ええ。
そこの餃子が焼餃子なんですけど。
１２個入りの。
１２個も入ってんだ。
１２名ですね。
いや。
でもそれだとさ。
（ローラ）そうだね。
（ローラ）そうだな。
それは…。
大き過ぎるよ。
（古山）いや。
もう…。
１１１個いっちゃいますか。
おお。
いや。
マジで？いいんですか？ホントに。
ありがとうございます。
（ローラ）カッコイイ。
イェーイ。
ありがとうございます。
プレゼントの詳細は番組の後半で
続いてお邪魔するのは…
（古山）目にかけてるといいますか。
私はその６番の肉のふきあげさんは。
肉のふきあげさん。
はい。
えっ？私はあのう。
栃木市の…。
ちょっと。
すいません。
すいません。
何で言うの？いや。
でもその前にあったかも分かんないと思って。
ないの。
ＳＬレストラン行ってんの？
（里奈）行ったことあります。
（ローラ）よかった。
よかった。
イェーイ。
よかったです。
家族で行ったことがあるって。
はい。
（ローラ）あれ？これだって気になるよ。
そば？はっ？えっ？いや。
と言われても。
（優馬）そっち行ってないんです。
（ローラ）違うよ。
こっちこっち。
申し訳ございません。
よーっ。
鴨川シーワールドには約束の家族旅行を楽しむ古山社長一家の姿が
夕食は実は芹菜ちゃんと奥さんが行ったことがなかったというらーめん火山へ
芹菜ちゃん。
パパのお店のお味は？
（古山）おいしい？
古山社長。
忙しいとは思いますがまた家族の時間もつくってくださいね
この後１店舗で年間４億円を売り上げる驚きのステーキレストランと社長のご自宅にお邪魔
続いては…
１店舗で年間４億円を売り上げるステーキレストラン肉のふきあげ
地元の方の評判は…
（女性）お祝い膳とかもあるので。
宇都宮から車でおよそ４０分
栃木市にある肉のふきあげに到着
何かすごいよ。
ほら。
うわっ。
（ローラ）ホントだ。
見て。
何これ？
とちぎ和牛のステーキや栃木県産のそば粉を使用した手打ちそばが楽しめるレストラン肉のふきあげ
何と年商は４億円を超えるという超人気店
早速。
何？並んでますよ皆さん。
（ローラ）わわわっ。
・
（歓声）すごい。
すごい。
とんでもない。
あららら。
すいません。
（早乙女）いらっしゃいませ。
どうもどうも。
すいません。
（ローラ）すごい。
お祭りみたいになっちゃった。
３０種類を超える様々な絶品肉料理が楽しめ多い日には一日７００人ものお客さんでにぎわうこのお店
その多くは看板メニューである手打ちそばとステーキのセットを目当てにやってくるというが果たしてどんなメニューなのか？
（早乙女）はい。
どうも。
（ローラ）こんなにボリューミーなの？いや。
すごい。
何これ？
（ローラ）誕生日みたいだね。
ねえ？うれしいね。
こちらがお店一番人気の前日光和牛ステーキそば膳
ステーキは赤身のうま味が濃厚でジューシーなオリジナルブランド前日光和牛を高温で表面だけを一気に焼き上げ余熱で火を通すことでうま味を閉じ込め軟らかく仕上げます
セットのおそばは栃木県産のそば粉を使用し作り置きはせずその日使用する分はお店で毎日手打ちをするこだわりよう
うん。
前日光牛ね。
前日光和牛。
（優馬）これ軟らかくて布団でいうたらテンピュールみたいな。
ふわっふわな感じの。
俺もいこう。
いただきます。
あっ。
うまい。
うーん。
（ローラ）おいしいよね？うまい。
そばもおいしいって言ってましたからね。
そばおいしい？おいしいおいしい。
あっ。
お肉いった後にそば？
（ローラ）うん。
すごいおいしい。
うんうん…。
うん。
それはちょっとまたね…。
社長。
社長。
こちらがステーキと手打ちそばで人気の肉のふきあげを経営する小池雅弘社長
正直われわれちょっと…。
ごめんなさい。
社長。
今だから言えますホントに。
いや。
そういうことじゃないでしょ。
何よりも…。
（雅弘）ところが。
別々だったんすか。
（雅弘）お客さんが…。
何か。
何か…。
いや。
そうなんですよ。
（ローラ）うんうん。
さっぱりしてる。
（雅弘）うちは…。
直営の牧場ではオリジナルブランド牛前日光和牛を１００頭以上肥育しておりその販売価格は軽く１００万円を超える高値が付くことも
さっぱりとした味わいが人気の前日光和牛
秘密はこの米
米を餌にまぜることで軟らかくしつこくない脂のお肉に育つといいます
社長は…。
えっ？
（優馬）あっ。
（雅弘）はい。
へえー。
父である二代目社長小池弘介さんの長男としてこの地で生まれ育った雅弘社長
４４歳のとき父弘介さんが胃がんで入院したことをきっかけに三代目として社長に就任
肉のふきあげを１店舗で年間４億円売り上げるお店に成長させ今も守り続けています
次…。
（雅弘）四代目がですね。
僕は…。
（ローラ）ああー。
（優馬）ああ。
（雅弘）なかなか。
じゃあ優馬ね。
いやいやいや。
そういう言い方。
そういう言い方やめなさい。
今では１店舗で年商４億円を誇る肉のふきあげ
しかし過去には経営難に陥ったことも
そのピンチを救ったのはあるアイデアメニューでした
そんなお店の歴史を全て知る会長のお屋敷へ
（優馬）うわー。
すごい家。
ああ。
何かいいわ。
（雅弘）どうぞ。
（ローラ）えっ？すごい。
ここ家？こらまたいいおうちだな。
（ローラ）すごい。
何かここは和風テイストだね。
ねっ？何かね。
どうも。
どうも。
こんにちは。
どうも。
『おじゃマップ』でございます。
（優馬）お邪魔します。
ちょっと社長のご厚意で上がらせていただきます。
すげえ。
すいません。
（一同）うわっ。
ここ。
すごい。
うわー。
すごい。
これは。
家だよ家。
えー？
会長と夫人が暮らすお屋敷は１００坪の敷地に建てられた純和風建築
高価なお宝がずらりと並ぶこのお屋敷だがそこには会長の商売人としての心意気が隠されていた
会長カッコイイ。
この貫禄あふれる方が肉のふきあげが成功を収めるまでの波瀾万丈の全てを知る小池弘介会長
近所に住む社長の奥さまと娘さんお二人も駆け付けてくれました
いや。
すいません。
会長。
ちょっと私たち何かねずけずけと入ってきてしまいまして。
このお部屋の隅々を見るとねもうかってらっしゃるっていうのはもう。
高価なものばっかりが何かね。
（マツ子）この会長さんはこれ…。
（マツ子）アハハ。
えー？
（弘介）その気持ちを一生懸命努力してて…。
ありがとうだね。
（弘介）売りに来てくれたんだから。
取りあえずお茶ではなく出てきたのは…
うわー。
おいしそう。
会長夫人は香取たちにこれをどうしても食べてもらいたいというのだが実はこの何げないメンチカツに肉のふきあげ成功のターニングポイントとなる物語が
農耕馬の売買で生計を立てていた初代小池平次郎さん
しかし昭和３０年代に入るとトラクターなどが台頭し農耕馬の需要が激減
現在のお金でおよそ１，５００万円の負債を負う羽目に
そんな中会社を継いだ現会長の弘介さんが食の欧米化をにらみ家畜売買のノウハウを生かし精肉店を開業
しかし当時田舎町では牛肉や豚肉はまだまだぜいたく品
仕入れた肉はまったく売れず在庫を抱え経営難
家族は大ピンチに。
そんな中…
会長夫人が当時から比較的安価だった豚肉とつなぎとして地元名産のジャガイモを混ぜ合わせたお買い得のメンチカツを販売
すると低価格で豚肉が味わえるとあってこれが大ヒット
お店の売り上げも起死回生を果たしました
そんな小池家を救ったメンチカツのお味とは？
いやいや。
何かね肉肉っていう感じじゃなくて。
（雅弘）そうでしょ？絶妙。
お肉と何かポテトの感じが。
もう駄目なんだ。
誰かに…。
（弘介）そらぁこのころ…。
へえー。
（雅弘）もちろん。
あちらにいらっしゃる方。
（弘介）この人がいないとたぶん。
いや。
始まんなかった。
（ローラ）ああ。
すごいね。
このやっぱおふくろの味…。
それで一気に…。
メンチカツの大ヒットを皮切りにお店は急成長
昭和５１年。
経済成長と食文化の変化に伴い牛肉を扱う田舎レストランふきあげをオープン
当時急増するゴルフ場に来るお客さんを狙って価格は高めでも肉質にこだわった和牛ステーキを提供したところ大成功
さらに地元のお客さんにも来てもらいたいと栃木特産そばの実を使った手打ちそばを新メニューに
会長夫人自らが打つ田舎そばは香りがよくどこか懐かしいと地元のお客さんにも受け入れられ…
そんなお店の急成長で急増する従業員のために会長夫人が作っていたのがこちらのカレー
（雅弘）召し上がっていただいてるカレーも従業員の賄い食なんですよ。
でもこれを基本にお店でもレトルトの前日光和牛カレーっていうのを。
売ってるんですか？
（雅弘）販売をしてるんです。
ってことは何？じゃあお母さまのこれがベース。
（ローラ）おいしい。
いや。
すごい。
お母さま。
超うまい。
ハハハ。
この後会長夫人の味をあなたも楽しめる！？
ぜいたくな視聴者プレゼントが
（一同）あっ！いいんですか？
肉のふきあげ一家が集まる会長宅ですっかりもてなされた一行
最後はやっぱりこのおねだりを
いや。
でもさ…。
あら。
ちょっと。
何？
（ローラ）うん。
そうだよ。
さらに視聴者にも何か欲しい。
そう。
何かを１００個。
えっ？ちらっと私耳にしましたけども。
（雅弘）ああああ。
じゃあ…。
６個入り！？６個入り！？
（一同）あっ！いいんですか？
（雅弘）プラス。
３，０００円の食事券があるんですがいかがですか？えっ！？何かもう直接的な感じですね。
３０組。
ああ。
うわっ。
いいんですか？ホントに。
（雅弘）はいはい。
いやー。
ありがとうございます。
会長。
ありがとうございます。
会長もホントに。
（ローラ）ありがとう。
ありがとうございます。
いやいやいやいやいや。
アハハ。
気持ちがいいな。
今回栃木県の２人の社長さんから頂いた視聴者プレゼントはこちら
はがきでの応募とさせていただきます
詳しくは番組ホームページで
番組ではあなたからの依頼を大募集
ご応募お待ちしています
天然ガスの発見で経済成長真っただ中の…
2014/09/10(水) 19:00〜19:57
関西テレビ１
おじゃマップ[字]【栃木のご当地社長を突撃！年商１６億社長の夫婦にトラブル！？】
ご当地社長を訪ね自宅＆家族を見せてもらう！栃木の有名和牛レストラン社長の豪邸訪問で社長の娘と中山優馬がイイ感じ!?ローラも思わず動揺の夫婦トラブルとは!?
詳細情報
番組内容
香取慎吾、山崎弘也が、ローラ、中山優馬とともに栃木県におじゃマップ！
前回は群馬県のご当地社長の魅力を楽しんだ面々が、続いて今回は栃木県の魅力に迫る！
番組側が、まずは栃木県の名物社長がいると評判の選りすぐりの企業１０社をピックアップする。１０社にはひょっとしておじゃまするかもと伝えてある中で、４人でどの会社が気になるかを大いにトークし訪れる先を決めていく！
番組内容２
地元の方々にも話を聞いてみたところ、だんとつで有名な会社が判明！そこで社長のもとにおじゃマップすることに。これまでの苦労話を伺い、さらに社長の魅力に迫っていく。さらにもっと社長を知りたいとご自宅におじゃマップしたいと交渉するのだった！
果たしていきなりのご相談にもかかわらずいれてもらえるのか？
出演者
香取慎吾（ＳＭＡＰ）
山崎弘也（アンタッチャブル）
【ゲスト】
ローラ
中山優馬
スタッフ
【チーフプロデューサー】
黒木彰一
【プロデューサー】
春名剛生
上野貴央
【演出】
井熊俊博
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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