IKEAのミートボールを真似てみた
IKEAのミートボールを真似てみた。スウェーデン風ミートボールである。
料理自体は別にどうってことのない料理なんだけど、リンゴンベリージャムが普通の店は売ってないので、つい他のジャムとかにしたり、ソースはグレービーでいいや、とかやっちゃいがち。でも先日、IKEAに行ったおり、ソースの元とリンゴンジャムを買っておいたので、いつか作ろうと思っていた。
今日でいいんじゃね、というわけで作ってみた。
作り方は、IKEAのサイトに書いてある(参照)。レシピカードもダウンロードできる(参照)。
ミートボールは普通にハンバーグを作る要領でいいので、ハンバーグ作れる人なら特に問題はない。というか、なんか違いがあるのか? ハンバーグより簡単。ちなみに、できあいのもIKEAに売ってはいた。
ソースはIKEAに粉末のが売っていたのでそれ使った。これ、グレービーでもいいのだけど、ほいとグレービーだけが出来るわけでもないし。
マッシュトポテトは圧力釜使うと8分くらいで簡単に出来ちゃう。
というわけで、作ってみたら意外に簡単だった。
喰ってみた。ありゃ、自分で言うのもなんですが、おいしいです。
IKEAで食べたのよりおいしいんじゃないか。そりゃ、しかし、ソースとリンゴンベリージャムがIKEAのまんまだものね。
でも、気のせいか、ソースもリンゴンベリもおいしかったような気がするというか、ソースがやっぱこれがええわ。こんなのただのグレービーじゃんと思ったけど、かなりポイントだった。こんどこれで、プーティンを作るかなあ。カナダ料理のあれ。料理っていうのか知らないけど。
そして、リンゴンジャムがすげーミートボールとこのソースに合う。ちょっと他のジャムで代替しちゃだめだね。というか、だったら別の料理にするほうがいい。
というわけで、そんだけ。
飲み物はIKEAで売っていたエルダーフラワーのジュースがおいしいです。というか、シロップを薄めるのだけど、けっこう酸味があって、十分薄めるとちょっと白ワインふうになる。酒を飲まなくなったので白ワインの代わりに使えてこれも便利。
私は、料理が満足にできるとその後は作らない人なんだけど、これはまた作ってもいいかなとも思った。簡単だし。
IKEAの飯というと、あとはザリガニかなあ。冷凍みたいのが売っていたし、IKEAでは食べて意外においしくて驚いたのだけど、ちょっと冷凍の買ってまで食べるのはどうかなあ。
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