先月のカナダ・モントリオール学会の際、市内のメイプルシロップ屋で買った「メイプル・パール」。

　前に書いた「オリーブオイル・キャビア」と同じように作られているでしょう。

　ヨーグルトに乗せて食べました。

　メイプルシロップの香りと甘さに、プチッとした食感が加わって、ちょっと変わったおいしさになりました。