次回予告
2014年9月25日 放送5坪のラーメン屋から一大チェーンへ！
客も従業員も幸せにする男の波乱万丈人生
ハイデイ日高 会長
神田 正（かんだ ただし）
首都圏を中心に約３２０店舗、都心の駅前に必ず見かけるラーメン店がある。ハイデイ日高が運営する「熱烈中華食堂日高屋」だ。「中華そば」は３９０円、「餃子」は２１０円。野菜炒めやレバニラなどの定食も６００円前後だ。店には老若男女問わず、ひっきりなしに客が入っていく。そして夜になると、今度はサラリーマンであふれる。その秘密は、「生ビール」３１０円を筆頭に、安くて種類が豊富な「ドリンク」。一皿２００円程度のおつまみも充実し、仕事帰りに“ちょいと一杯”を楽しみたいサラリーマンの心をがっちり掴んでいる。外食不況が続く中、１１期連続増収増益を達成した日高屋。このラーメンチェーンを一代で築き上げたのが神田正７３歳だ。わずか５坪のラーメン店から始めて４０年。一大チェーンにまで成長させた神田の波乱万丈の人生に迫る。