(*ﾟ∀ﾟ)ゞカガクニュース隊

4 ：名無しのひみつ：2014/09/16(火) 23:30:16.42 ID:s+SUtF7B
ジャガイモの人類に対する最後の抵抗だったのにな・・・



7 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 00:16:10.02 ID:oMTEDWkA
ここまで食用に改良されてるんだから、もう良いのでは？



9 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 00:42:52.98 ID:wBKsHqtx
SSR2遺伝子を薩摩芋に移植したら猿害を防げる。



10 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 01:01:45.25 ID:3NZFMEwg
無毒化したら葉や茎の食害が酷くなりましたなんて可能性もあるだろうから、
単純に全部の品種無毒化とはいかないだろうが、選択肢はあるほうが良いよね。



11 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 01:47:30.06 ID:KHm5KdCC
ジャガイモの芽を食うって糞バカが未だにいる事に驚いた。

12 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 02:16:37.74 ID:ozOyucu0
>>11
芽を食べる人は余りいないだろうけど、皮が緑になってる芋を食べてジャガイモ食中毒になる人は多い。

16 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 04:34:32.52 ID:z0f6sJS8
>>12
家庭科教材では芽を除去すれば安全としている。
これにしたがって学校の学習農園で収穫したジャガイモを調理したことによる食中毒が絶えない。
まぁ学習にはなっているが。

26 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 14:16:28.49 ID:MN1QEIZO
>>12
保存方法が悪いんだろそれ 。
2日間出しっぱなしの牛乳飲むのと変わらん。

28 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 16:43:24.62 ID:aQVY8jq9
>>26
保存方法が悪くても、問題が起こらないように改良するのは有益だろ。

13 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 02:41:07.21 ID:MRMnFRsR
「ステロイドグリコアルカイド（SGA）」　× →「ステロイドグリコアルカロイド（SGA）」
グリコアルカイドってお菓子のテロリストって感じだな



14 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 03:18:59.18 ID:mrYs/WfR
やっと見つかったか。
真っ先に見つかると思っていたのにな 。



15 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 04:19:55.27 ID:C8hRrKpn
んなモン、料理の前に取りゃ良いだけの話だろｗ
背中が痒くなるメカニズムを発見したぐらいどうでも良い話だな。



18 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 05:07:32.50 ID:awCsHE0T
人様には出せなくなるが 切り口に唇を軽くつけて、それを舐めた時に刺激がある場合は
そこに毒があるから 更に切り口を深くしていくと、 かなり小さくなるけど食える部分だけが残る 。
当然残らないイモもあるけどな。



21 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 10:06:16.34 ID:GJ1dxIAw
長年人間やっててジャガイモも適当に料理してるが、毒になんてあたったことがない。
死んだおじいちゃんが言ってたけど、バケツ一杯ぐらい食わない限り平気だってよ。
学校農園とかのジャガイモ、なんか違うのか。

22 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 10:33:34.73 ID:yinx3fhP
じゃがいもは調理後の菌増殖のほうが問題なんでしょ ？
夏の2日目カレーとかｗ


親父が晩飯に出したカレーで家庭崩壊しそうｗｗｗｗｗｗｗ

23 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 12:49:10.80 ID:JIVCmXZp
じゃあ次はジャガイモの芽料理の開発だな。



25 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 13:14:03.87 ID:al7MI99H
生ジャガイモの刺身が食える日が来るなんて・・・



27 ：名無しのひみつ：2014/09/17(水) 14:36:52.62 ID:cdj9Nqol
芽の周辺だけじゃなくて、皮の青ってか緑がかった部分もダメなのよね。



33 ：名無しのひみつ：2014/09/19(金) 23:27:54.93 ID:yCI5qYPe
ジャガイモ全草無毒化したら 家畜飼料に使えそう。
飢饉の時には毒があるとわかっているものまで食べて 命を落とす悲劇はこれまでにもあったことだから
毒化しないジャガイモの需要はあるはず。余りお金にはならなそうだけど。



35 ：名無しのひみつ：2014/09/21(日) 19:32:53.97 ID:nOG4l8jM
目が出たジャガイモをめでたいと云って食べてるが、別に何も起きないんだが？
電子レンジで加熱しているから毒が壊れたのかな？中毒したらどうなるの？ 死ぬの？

36 ：名無しのひみつ：2014/09/21(日) 19:50:05.04 ID:+784kEhT
>>35
ジャガイモの種類や程度と耐性体質によってはそういうこともある。
レンジは多分関係無い、食べ過ぎれば体調不良から死亡まで可能性がある。
緑変してなくて多少芽が出た伸びたくらいまでなら大抵は大丈夫、毒素は水に流れるから水に晒し
その水は捨てる。芽が出た所はできるだけ削って緑変したものはやめとくのが無難 だったかな。

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