焼きはまぐりや飛騨牛など、三重と岐阜の特産品を使った三種類の釜飯を、四日市市のマーケティング企画会社「アイ・ティ・オー・アン」が開発した。秋の観光シーズンに合わせ、販売を始める。

　「ご当地釜飯があるといい」という旅行会社からの要望を受け、しぐれの瑞宝産業（桑名市）、飛騨牛ステーキ専門店のキッチン飛騨（岐阜県高山市）とともに開発した。

　メーンの具材は焼きはまぐり、飛騨牛、フォアグラの三種類。味付けもヤマモリ（桑名市）の「釜飯の素」や伊勢醤油など地元のものを使っている。税別で一個千三百〜千五百円。

　バス旅行の団体客向けを想定しており、十食以上から予約販売する。アイ・ティ・オー・アンの伊藤竜児社長は「これまでは幕の内弁当が多かったが、この釜飯はお土産にもなる。伊勢路や飛騨路の楽しみの一つにしてもらいたい」と話している。

　問い合わせは同社＝電０５９（３６６）２５３５＝へ。

　３種類の釜飯には、具材に唐辛子入りこんにゃく麺が入っている。桑名市のこんにゃく製造販売業のヤマスケ食品が、キッチン飛騨グループの「飛騨唐辛工房」の唐辛子ペーストを練り込み、商品化した。

　飛騨唐辛工房の唐辛子は１年以上、熟成させて作るのが特徴。こんにゃくと唐辛子を混ぜると形が崩れ、商品化は難しかったが、唐辛子をペースト状にすることで課題を克服した。２社を結びつけたアイ・ティ・オー・アンの伊藤社長が商品を「運命の赤い糸ＣＯＮ」と名づけた。

　平麺と細麺タイプがあり、水洗いするだけで、すぐに食べられる。１袋２００グラム、税込み４５０円。２種類のセットは税込み８５０円。

　運命の赤い糸ＣＯＮの問い合わせは飛騨唐辛工房＝電０５７７（５９）６０３１＝へ。

　（渡辺聖子）