食用ビーツ
デトロイト・ダークレッド
デトロイト・ダークレッド
根部の肉は深紅鮮やか！酢漬やサラダ、ベビーリーフにも適する！
●ビーツの中でも強健で作りやすい良質種。
●葉柄も根も紫紅色に着色し、草丈30cm程度となる晩生種。
●根部は整った球形で中まで深紅に着色し、料理の彩りに美しい。
●肉質はやわらかく、緻密で甘みが強く、酢漬、ゆでてサラダ料理に利用する。
●生育日数は65〜70日程度であるが、発芽は8〜12日を要し、初期生育も遅いので、畑は深耕し、よく砕土して播種する。
●酸性に弱くpH6〜7ぐらいが最適で、石灰で矯正する。
●涼しい気候でよく育つが、低温にあうと抽苔を招く。高温・多湿では病害が多発するので、播種期に注意する。
標準栽培適期表 ※適期表はその地域の栽培の目安としてご利用ください。
※時期によってはネット通販に取り扱いのない場合があります。