何故「日本の味」がアジアで流行る？世界の人に愛されている「麺」にはどんな理由があるのか？
- 街中の飲食店から大手企業まで、今「日本の麺」が続々とアジア各国に出店している。
「アジア人の麺好き」を舞台に、人とアイデアとお金が動いている。
何故それほどアジアで日本の味が流行るのか…アジアの人に愛されている「麺」にはどんな秘密があるのか？
その理由を探るべく、佐藤隆太・田中圭・葉山奨之。3人の旅人がアジア各地で麺文化を求める旅に出る。
出演 佐藤隆太・田中圭・葉山奨之
- 台湾×佐藤隆太
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- 台湾では、今日本の「讃岐うどん」が大ブーム。
その背景には鰹だしを麺に多用するという食習慣があった。
佐藤隆太が台湾を旅し、醤油蔵や手延べ素麺工房といった、どこか日本で見たことのある風景を発見する。
- タイ×田中圭
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- タイでは豚骨つけ麺が大ブーム。
田中圭がタイを旅し、舟で水上から豚骨ラーメンを売り歩く人と出会う。
さらにどの家庭でも「納豆」を作るという「納豆村」を発見。
そこでは「納豆豚骨ラーメン」（カノムチン・ナムギアオ）という不思議な麺と出会う。
- ブータン×葉山奨之
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- 葉山奨之はブータンへ…。
そこには「そば」を食べる風習が残っていた！
古くからの味を守り、食べられ続ける麺…
変化を遂げながら、混ざり、進化し続けている麺…
そこで３人の俳優が目の当たりにしたのは「日本と似た食文化」の発見だった！
