（ナレーション）
みんな大好きコロッケ。

…をご紹介。

そしてスタジオでは…
（千秋）
（宮迫）うわっははっ…
更にひき肉を上手に使った簡単アイデア丼もお見逃しなく！
まずは本日のゲスト千秋のおねだりメニュー。

庶民のごちそうサクッとホクホク…。

お母さんの味をベースにした進化系コロッケ。

河原町通にある昨年７月にオープンした…
…はまるでおしゃれなカフェ。

これまでのコロッケ屋さんの概念を覆すお店でテイクアウトと週末の夜のみＢＡＲスタイルでも楽しめるコロッケ専門店なんです。

（西冨）母のコロッケがあの〜好きな味であまり甘くないお酒の当てにもおかずにもしっかりなるようなコロッケとなります。
お母さん直伝のたねはホワイトソースを加えたしっとりしたもの。

ジャガイモだけでは出せない滑らかさが特徴。

これぞ絶妙のきつね色。

お店の基本となるプレーンはおやつ系ではなく甘みを抑えたごはんもお酒も進むおかず系。

更に進化系たるゆえんが…
…などの創作コロッケ。

なかでも人気は１分待ってから食べてと声をかけられるブルーチーズのコロッケ。

揚げたてをすぐに頬張らずに余熱で中のチーズを溶かすとその絶妙のトロトロ感に脱帽です。

ちまたでうわさのテイクアウトコロッケ。

一度お試しを。

…コロッケ。

住吉大社の程近くにある…
昭和１０年創業の老舗でずっと愛され続けているのが…。

（多田）
（多田）ばれいしょ…使ってなくて牛乳を主体として中に海老とハムとそして茹で玉子を刻んだやつ。
あの〜クリームコロッケ…どちらかと言えばはいなっております。
玉子サンドの具をそのまま揚げたかのようなコロッケ。

からっと揚がった衣の中には茹で玉子の存在感と独特のとろみが。
何これ。
（宇都宮）食べた〜い。
まったりとしたクリーム系の優しい味。

定番の…
こちら自慢のビーフカツとセットになった盛り合わせも人気。

更にお店のすぐ近くにはテイクアウト専門店も。

少し小ぶりの…
住吉さんのお膝元老舗名物コロッケを是非！
ありそうでなかった？
元町駅から徒歩２分。

昨年４月にオープンしたかわいらしいお店…
こちらは…
（りっこ）あのね……です。
もともと日本人に親しみのあるおにぎり。

その中にカレーなどのルーを入れたものでトロトロ系を包んで揚げるのはなかなかの思考錯誤だったとか。

嫌なべたべた感がなくごはんに油が染みることもなし。
衣の中からトロッとしたルーが口の中で広がるリッコロッケ。

スタンダードな辛口カレーの他程よい甘みでコラーゲンたっぷりの牛すじに…。

やみつきになる味さばのみそ煮。

これら全て冷めても美味しく頂けて気軽に食べられると女性を中心に人気です。

新感覚ファストフードライスコロッケ。

いかがですか？
（拍手）
（蛍原）本日のパーティーゲストは千秋さんで〜す！
（千秋）よろしくお願いします！千秋だぷぅ。
お願いします。
お願いします。
いいですね。
継続は力ですからねやり続けましょそういうのは。
はい。
コロッケ自体はもう好き？大好き！まあね。
はい。
でも…まあそれ言う人多いね。
うんそれ以上美味しいのあんのかなって思ってます。
そうかそうかちょっと待って…ははははっそんなことないやろ。
記憶が…。
作るやろポテトサラダいっぱい作るやろ？マジで…作ったことないよな。
テレビに向かって言うなよ。
マジでないと思うわ。
あぁそう？
（蛍原）
（千秋）出来ますね。
だって…これいいね。
油が面倒なコロッケも…。

本日の…
グルメ激戦区大阪北新地で腕を振るう和食のすご腕料理人です。
さあ加藤さんよろしくお願いします。
（加藤）よろしくお願いします。
どんなコロッケ作りましょうか？え〜っと今日は簡単揚げ焼きコロッケを。
揚げ焼きコロッケ？
（千秋）揚げ焼き？
（加藤）油をあまり使わずに。
使わない？
（加藤）はい。
（千秋）それがいい。
じゃあ早速いきましょうか。
（加藤）はい。
じゃがいものほうは電子レンジで加熱しまして潰した状態にしております。
こちらにチーズプロセスチーズなんですけど普通のチーズ。
チーズを入れる。
（千秋）いつも入れないよ。
ほり込んじゃうんですか？
（加藤）はいもう入れてしまいます。
後こちらベーコンを。
（千秋）美味しそう。
ブロックベーコンをちょっとさいの目状に…。
いい油が出そうですね。
（加藤）はい。
でこちらで混ぜていきます。
はい。
（加藤）もうぎゅっぎゅっと。
はい。
宮迫さんが作ったやつ１回食べてみたいと思ってたの。
これもう…。
やれ言うてんのにいっつも茶ばっか飲んでるんですよ。
ホトちゃんも？もうこれはもう…今は。
女の子なのに？はい何にも出来ないです。
でも…すごい…喜んでやってない。
そうやなぁ。
（千秋）やりたがり。
そうなんです。
目立ちたがり。
違う違う違う…。
そして塩とコショウで下味をつけ更に混ぜ合わせたら…。

気持ち…
（加藤）あの〜ちょっと平べったく…このほうが熱が…。
通りやすい？はい通り…揚げ焼きといいますかはい。
焼くので。
ちょっと潰しながら。
慣れてる…はい。
で…
（千秋）へぇ〜…真面目やねん。
真面目真面目。
そうなんです。
真面目って何やねん。
何にも作らへんやろ他の２人は。
はい。
「はい」じゃないねん。
元気いっぱい「はい」じゃないねん。
ここででも見ててこれいいなとは思うねんな。
はい。
アイデアがどんどん膨らむんですよね家帰ったらこうしようとか。
いやだからその…はい。
紙に書いてるやつを下さい言うて。
せめて。
えっそんなん貰ってんの？貰てるよ…てコメントだけ言うて…
（笑い）いやそんときは覚えてるだから覚えてんねんけどもう新幹線乗ったら忘れんねん。
だから持って帰れって！レシピを。
（千秋）あはははっ。
何やねん。
今日は持って帰ろこれほんなら。
そうしましょ。
次に衣は卵と牛乳小麦粉を合わせたねりやとパン粉で。

ねりやは手間も省けてパン粉を満遍なくつけることが出来ます。

（加藤）で揚げ焼きにしていきます。
はい。
（加藤）大さじが３杯…。
これ助かんねん。
処理が大変やから油。
ちょっと温めまして中温で。
中温で。
（加藤）揚げ焼きにしていきます。
あまりちょっと強いとあれなので。
焦げちゃいますもんね。
（加藤）でえぇ〜今日はトマトを使いまして。
おぉ〜。
洋風。
はい。
ソースを作っていきたいと思います。
トマト。
（加藤）
（宮迫）しゃべって…。
いやいやだって。
なんか真剣だから。
だってこう…違うやん…いやいやいや…。
どんな料理番組やねん。
だって…すごい音声さん気にしながら黙ってたんだよ。
音入っちゃいけないんだと思って。
ゲストを困らすな。
おかっぱしゃべらんかいぼけ。
そんなもう…違う違う…。
覚えて…覚えて帰って。
これが温まるまで…なんでオマエフライパンが温まるまでずっと見るってそんな番組ないやろうが。
大丈夫です…早送りなの？大体はい。
料理番組で早送りなんかあるかアホ。
（笑い）で油を熱しましてトマトを今日１個分…。
１個分。
（加藤）はい。
温めた油の所に入れていきます。
おぉ〜。
（加藤）いや…なんか言わなあかん…。
入れた瞬間にトマトニオうか！
トマトに熱が通ったところで…
…を加えます。
トマト。
あっいい色。
（加藤）こちらでソースのほうは完成しました。
こういうコロッケみたいな…だから…これいいね。
（千秋）これだったら。
ねっ。
いいね。
はい完成で〜す！うわぁ〜！
（千秋）美味しそう！うまそう！うまそう！
（千秋）美味しそう！あははっ！それではいただきま〜す。
（宇都宮・宮迫・千秋）いただきま〜す。
どうぞ。
どうぞ。
（千秋）いただきます。
このままかじっちゃおう。
いいよ〜。
熱いで…大丈夫？そりゃ熱い出来たてやもん。
ほんまに。
（千秋）これホントに。
切ったほうがええよ。
美味しい？えぇ〜。
ごはんもあるしごはんにも合いそうやね。
（千秋）はい。
はい。
うわっははっウマぁっ！うまっ！うまっ！美味しい。
すごいじゃがいもトロトロになってますね。
（千秋）ベーコンがすごい。
ベーコンも。
（千秋）味が出てきて美味しい。
ソースがまたうまいねほんまに酸味ちゃんと飛んでるから。
（千秋）あんな少ない油で出来るんですね。
ねっ。
う〜ん。
私今まで家でコロッケ作んなかったけど。
これならいけそうじゃないですか？これだったら出来そうです。
ねぇ。
だってねあの…そういうことですね。
ねぇ。
奥さんとしても。
そう。
（千秋）いないです。
あはははっ…。
ややこしい。
（笑い）
本日のゲスト千秋は１０歳の女の子を持つシングルマザー。
実はねあの〜ボクの奥さんと千秋ちゃんちょっと仲良くさしてもらってるんで。
プライベートで。
えぇ〜。
そうなんですか。
でパンいっぱい作るんだけど…だから今日パン出来ました何個いりますか？って言って…あるとき…
（２人）あはははっ！パン屋さんや。
何それパン屋さんやんか。
すご〜い。
出来たてのパンを。
宅配のパン屋さん？うん。
パン教室に通ってたわけよず〜っとね。
ほんだらやっぱり家でもこう作りたいんやろね。
そりゃそうでしょ。
ええ。
ほんで量が…そんときはもうオレしかおれへんから。
食うたれやちゃんとオマエ。
そんなだってようさん食えるか？あはははっ。
そんなようさん作んの？あはははっ…。
（宮迫・蛍原）あはははっ。
冷凍してました。
そうそういうのもあってねちょっと仲良くさしてもらってるのよ。
そうかそうか。
でも……んですけどあのホトちゃんが…誰か。
なんでやねん。
あるあるオレもあるもんたまに。
「オレもある」やあれへんがな。
相方やろ。
あぁ〜オマエか！ってなるときあるもん。
なんでやねん。
あはははっ！でもそれだけじゃなくてなんかこう…あはははっ！なんか景色になじむ…。
言い過ぎちゃう？ちょっとそれは。
ついこないだ…。
ご近所づきあいしてんねんからそれは。
ディズニーランドで会うた。
これはもう偶然ね。
でも私はその……んですよ。
奥さんがいた。
あっ娘さんだ。
「誰と来たの？」って言ったらよ〜く見たらふわ〜ってホトちゃんが…。
違うやろ！まずオレ見つけて…オレ見つけてホトちゃんだ奥さん娘の順番ちゃうの？だって…何が？どういうこと？バレへんし気付かれへんやん。
いないから。
ピンポンピンポン鳴ります〜。
鳴ります？鳴るわそんなもんそのまま通ったら。
オレの話はいいねん。
そうかそうか。
えっ千秋ちゃん子供は今何歳やったっけ？今１０歳の小学校４年生です。
小学校４年か。
子育ては結構厳しくやってるみたいやけども。
はい厳しいですね。
そうなんや。
基本的に芸能人の子供だからっていってなんかこう甘やかされてると思われたくもないし何だろう…あぁ〜。
基本はもう年に１回の誕生日と後はサンタさんにクリスマスに貰うだけ。
えらいなぁ〜。
あっそう。
でもまあ周りの子たちは結構オモチャいっぱい持ってるからあれ欲しいこれ欲しいって言うんだけどいつもあげないんですよ。
うん。
欲しいんだったら…そうすると…「作る」？はい。
だから３ＤＳとか。
ＤＳとかも。
あの今作ってて。
えっこれは？これ紙で作ったんです。
えぇ〜！ＤＳを？そうです。
自分で作んねや。
だって映らへんやんか何も。
違う…でも初めはいいもん作るって言ってただの紙にこう四角く描いて切っただけだったんだけどそのうちなんかボタンを丸でつけたり色をつけたりとかしてソフトを作って。
ソフト？ＤＳのソフト。
えぇ〜。
マリオとか。
ははははっ！すごい！でどんどん…うわっこれはすごいわ。
なんでももう作る…欲しいから作るっていうので。
ただ友達同士でそのＤＳ…。
はい。
その友達同士でやってるときにいっぱい友達が来てでみんなやろう〜って言ってやったときに娘だけ紙のＤＳでこうやってやったときにうわかわいそうだなと思って。
（宮迫・蛍原）ははははっ！一瞬思うよねやっぱりね。
そら思うよな。
でもそれであの我慢したのでその９歳の誕生日に去年の誕生日にあのサプライズであげたんですよ。
あっやっと９歳の誕生日に。
でもやっぱ本物あげちゃったらもう二度と紙で作ったりとかそういう想像力みたいなのも止まっちゃったのでだからオモチャもそうだけど今洋服とかを洋服もあの服欲しいとかおしゃれのこと言うんだけど買わないといいもんって言ってまず初めは紙で作るんですよ。
えぇ？分かんないから。
まだ布っていうことが分かんなくて紙で作ってでも着ようと思ったら前しかないでしょ。
着られへんよ。
びんぼっちゃまみたいになるもんな。
おかしい。
で今度後ろ作るんですよ。
出来た〜つって前と後ろくっつけるんだけど今度横見たら横がないでしょ。
うん。
ほいで横も作ったりとかしてでも紙だからちょっと動いたら切れちゃうでしょ。
でおかしいおかしいって言ったときに布っていうのを教えてこれでどんどん本物に近づけてって今一番欲しいのはミシンが欲しいって言ってるんですけど。
すごいなぁ〜。
だからそれは今…今は物理的なモノあれが欲しいと思ってそれに近づけてるけど今後将来自分のなりたいものとか夢があったときにどうやって自分が出来る範囲であの手この手で近づけていくかっていうのの教育になるかなと思って。
すばらしい。
すごいめっちゃ鳥肌立つ。
何かこう…あぁあります１個。
私は阪神ファンなんですけど…。
阪神ファンや。
はい。
めっちゃ好きや。
うんうん。
でまあ遠藤君も阪神ファン。
そうやんね阪神ファンや。
娘も阪神ファンに…どうも……気がする。
産まれる前からおなかにいるときから胎教で「六甲おろし」を聴かせてたんですよ。
はははっ！うそ〜！はい。
だからクラシックっていうけど私が一番気分がいいのは「六甲おろし」だったので。
ちょうど２００３年に優勝したじゃないですか。
娘２００３年に産まれてるからもうちょうどず〜っと聴いてであの産まれたときに一番初めに着るおくるみも阪神のバスタオルなんですよ。
ほうほうほう。
完全にもう虎の英才教育してるのに今試合が始まって私見てるじゃないですか。
でまあ娘はここでなんかお絵描きとかして遊んでてもこう実況とかで何とか何とか打ったぁ〜！！みたいになって何とか何とか！ってなったら全部のものばばばって置いて…。
はははっ！耳塞ぐの？はははっ！でそれは打ったらわ〜って喜ぶし打たれたらわ〜ってなるからもうそれが恐いって言って。
えぇ〜。
ちょっとだから熱くなり過ぎんの…なんかちっちゃいときって親がちょっとなんか熱くなり過ぎんの見たらちょっと冷めるときない？まあな確かに。
で最近娘がなんか……分かってそのキーホルダーがＩＬｏｖｅジャイアンツって書いてあるキーホルダーだったんですよ。
切なっ。
もうほら気ぃ使ってるやん。
これはママに見せられないやろ？優しい。
なんかお財布の…子供用のお財布の奥に入ってて「何？これ」って言ったら「ほらやっぱり怒った」。
（宮迫・蛍原）あはははっ。
ほら〜。
そしてここからは千秋が教わりたいという…
どうして？あぁ〜そうなんや。
（千秋）普通の大きいやつ。
で……のでハンバーグとかギョーザとかは作るんですけどなんかバラエティーに乏しくなってきたので。
なるほど。
分かりました。
加藤さんそれではどんな料理を？
（加藤）はい。
えぇ〜すぐ出来るピビンバ風丼。
（千秋）「ピビンバ風丼」。
（加藤）ピビンバ風丼を。
お願いします。
はい。
（加藤）まずは油をえぇ〜。
ゴマ油。
はいゴマ油。
ゴマ油ですね。
（千秋）ゴマ油美味しいですよね。
（加藤）でえぇ〜。
（千秋）これ全部ですか？
（加藤）はい全部です。
合挽きです。
合挽きで。
あぁ〜でもちゃんとやってるわお母さん。
だってあれお弁当の本とかあったもんね。
はい。
お弁当も毎日…。
キャラ弁？
（千秋）キャラ弁は作ったことないです。
あぁ〜そうなんや。
ちゃんと。
ほんまやね。
（千秋）だって…まあな。
（千秋）全然作んないと思います。
ふ〜ん。
元ダンナさん。
たま〜に会うてんの？…のでそのときにあの１回２回会います。
ふ〜ん。
…ことになってるので。
週に１回はお弁当作ってるんです。
うそやん。
もともと料理なんかせぇへんのちゃうの？
（千秋）全然出来ないです。
だから…１週間に１回…あはははっ。
（千秋）計算出来ない。
「計算出来ない」。
「計算出来ない」。
そうね…
（笑い）アホなんや。
（加藤）でちょっと具材を寄せましてちょっと油だけこちらへ逃がしまして。
ほうれん草ともやしとにんじんこちらあらかじめ電子レンジのほうでちょっと熱を加えたものをちょっとあの軽く温めるっていう形で。
（千秋）これはこっちだ。
（加藤）はい。
う〜ん。
めっちゃ簡単。
ほんまや。
ほんまや。
（加藤）今日は味付けは１つだけです。
「１つだけ」？
（加藤）はい。
今日は焼肉のタレのみで。
（千秋）なるほど〜。
焼肉のタレ。
（千秋）でも焼肉のタレだったら家に余ってるし娘も食べれる。
うんうんうん。
（加藤）でこっちはこっちでこっちはこっちで混ぜて。
そういう感じで。
分けたまま。
（加藤）はい分けたまま。
最後仕上げにこちらあのゴマ油を。
あっもう１回？風味付けで。
（加藤）最後風味付けで。
さ〜っと。
（加藤）はい。
こちらで後盛りつけていきます。
（千秋）わぁ〜簡単。
終わり？
野菜は周りに盛りひき肉は中央に。

最後はお好みで温泉卵をトッピングしたら…。
はいこれで完成で〜す！美味しそう〜！
（千秋）美味しそう。
（拍手）それではいただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
どうぞ〜。
どうぞ。
（千秋）美味しそう。
これじゃあ崩します。
はい。
うわっ。
あっきれい。
ええなぁ〜。
（千秋）あっ出た。
野菜もたっぷり入ってるし。
温玉べべ〜んついてるで。
うんうん。
美味しい！美味しい！わんぱくな食い方するなぁ。
ねぇかわいい。
美味しい！
（宮迫・蛍原）美味しい？焼肉のタレだけやのに？いただきます。
どうですか？うま〜い！うわぁ〜…美味しい！美味しい！はははっ。
（千秋）これもう作る。
今日か明日作る。
うん。
（加藤）ちょっとでも大人の方でしたら。
そうですね辛みちょっと。
（加藤）辛みをちょっと。
なるほど。
（加藤）豆板醤でしたり一味でしたり。
はい加えてもらっても。
えぇ〜これめっちゃ楽やん。
簡単に。
まきちゃんちょっと改めて。
はい。
感想聞かしてよ。
あのピビンバ丼って…ははっ…えっそれぐらいサラサラいけます。
もう…ほんま。
ちゃんとやってくれへん？
簡単で時間がないときでもすぐ出来るありがたいひと品。

少量の油で手間入らずの揚げ焼きコロッケも楽ちんで絶品。
２人の責任やからね。
大体オレもうオレツッコミちゃうしやな。
えっ？
（小栗）ラムネ入れましょうか？
（蜷川）自分でやるよ。
どういうふうにやんの？これか。
（小栗）できます？2014/08/24(日) 06:30〜07:00
関西テレビ１
雨上がり食楽部[再][字]

雨上がり決死隊がホームパーティーを開催！豪華ゲストを招いて絶品グルメでもてなします！今回はゲストに、千秋を迎えて、絶品コロッケを大特集！

詳細情報
番組内容
今回は、千秋をゲストに迎えて、絶品料理と爆笑トークをお届け！

まずは、おねだりメニュー！
今回、千秋がリクエストするのは、サクサク食感がたまらない「コロッケ」！
母の味を進化させたコロッケやジャガイモを使わない玉子コロッケ、新感覚のライスコロッケなど、関西人気店のアイデアコロッケが続々登場！

そしてスタジオでは、「揚げ焼きコロッケ」の作り方をご紹介！
番組内容２
少量の油で簡単に手間なく出来るコロッケに千秋も大満足！

実は蛍原と家族ぐるみで仲が良い千秋！「ホトちゃんは存在感が無い！」と蛍原にダメ出し！そんな蛍原も認める、超しっかり者の長女。一同が感心する千秋流子育て論とは！？

ひき肉を使った料理のレシピを教わりたいという千秋に、プロの料理人が超時短料理を伝授！フライパン一つ、調味料一つで出来るスピードメニュー「ひき肉のピビンバ風丼」！
番組内容３
あっという間に出来て、驚くほど美味しい絶品丼に宮迫も感激！

見逃せない３０分！お楽しみに！
出演者
雨上がり決死隊　
宇都宮まき
【ゲスト】
千秋

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 1/0モード（シングルモノ）
サンプリングレート : 48kHz

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