（ナレーション）
疲労回復にピッタリなねばねば料理を大特集。

更に…
まずはねばねば料理のアイデアレシピ。

教えてくれるのは…。

和の巨匠が編み出した新感覚のねばねば料理とは？
（宮迫）さあ島谷さんよろしくお願いします。
（島谷）お願いします。
（蛍原・宇都宮）お願いしま〜す。
今日はどんなねばねば料理を教えて…。
今日はですねえぇ〜…ということで。
何ですか？
（島谷）ねばねばを卵で包んだ…。
早口言葉みたいな。
（蛍原）ねばねば卵包みそうめん。
まずそうめんなんでそうめんを湯がきたいと思いますね。
はい。
やっぱりそうめんの回数は増えてきますねこの時季なると。
（島谷）時季がもう時季なんでね。
何やあったらそうめん食べてるわぁ〜。
（富永美樹）絶対家にあるねこの季節。
そうめんはすぐ茹で上がるからいいですよね。
（島谷）まあここらへんで１回びっくり水でちょっとこう水入れてちょっとコシがでるんでね。
（宇都宮）へぇ〜。
はい。
入れちゃいますね。
どういうことなんやろ。
ねぇ分からん。
でしょうね。
「せやけど」。
俺の話も聞いてんねん。
これ…まあそうめんけっこうこうやってもむのがポイントなんですよ。
これホンマ冷たいねん。
それ何してるんすか？
（島谷）もんでるんですけどね粉っぽさとね塩分をとるんですけどあ痛っ。
めっちゃ冷たい…ははははっ。
かわいい。
今度そのねばねばのほうなんですけど山の芋ですね。
これもうねばねばの代表格みたいなもんでね。
そらもう。
（島谷）これに味つけ兼こうちょっとのばすというか。
なめこ煮の…よく瓶で。
瓶のやつで。
（島谷）ごはんにのっけたりする…。
安いやつ売ってますもんね。
（島谷）これを入れます。
（富永）それだと…
（富永）なめ茸入れたら。
そうですね。
（富永）もうなめ茸の味で。
（島谷）味あるでしょ。
それだけでもええぐらい。
（富永）それでごはんにかけたいね。
これに今回ちょっとスパイスでわさびちょっと入れます。
あっわさび？けっこうな量…。
（島谷）これでちょっとはい味が締まりますね。
これ…のばさないとね。
そうですね。
ははははっ。
俺絶対そうや思たもん。
あぁ〜なるほど！どっかだまなるでこれ。
（島谷）そらそうですよね。
ほんなら島谷さんなめこのとこで先やっとけばいいんだ。
（島谷）先に溶いといて…。
これほんだら見てる方はね。
もう。
（富永）こんなに…初めて見た。
まあ島谷さんはねどっかでこうなってしまうんすよいつも。
でもただ…最終的に出来るものが。
出来上がりはね。
めっさウマいですよ。
そらもう…こっちも。
（島谷）それないっすよ。
はははっホンマにそうですよね。
油をひいたフライパンに広げます。

（島谷）一面にある程度ひいてもらって半生の状態でここに。
もういきなり。
（島谷）この半面のトコまでねこの…。
（富永）このねばねばを？
（島谷）入れましょう。
すご〜い美味しそう！なるほど。
（富永）オムライスの中身がねばねば…。
（島谷）そうですね。
そんな感じです。
そうですね。
（島谷）それでこうひきまして。
そしてもうこの…ちょっと端持ってねこのままこういうふうに…。
キレイ。
上手。
（まこと）これでも…いやなりますね。
ねぇ十分。
（島谷）これでもうこの状態は終わりなんですよ。
終わり。
（島谷）それでもう…もう１個のねばねばなんですけど今度まあそうめんダシですね。
これは市販のもので結構です。
はい。
（島谷）ここにあのめかぶですね。
めかぶ。
（島谷）これもあのめかぶのパックのやつなんです。
それもうそのままそうめんダシに入れちまいましょう。
めっちゃウマそうや！
（まこと）すごいね。
そしてこれをここにのっけましょう。
はぁはぁはぁ…。
これは美味しそう。
こんなん初めて！そして。
うわうわうわ…。
面白い！うわ〜うわうわうわ…。
美味しそう！これ島谷さん…これ。
やったこれ……じゃない？更にもう１つ…。
（島谷）そして今度まあおくらですね。
おくらのねばねば。
（島谷）エビはちょっと彩りで。
ほんでさっきちょっと残しておいたわさびね。
今度はこれをちょっとトッピングで。
なるほど。
（島谷）はいこれでいきましょう。
これはお見事やなこれ。
ということで完成で〜す。
すばらしい！美味しそう〜。
ウマそう！ウマそう！いただきま〜す！
（宇都宮・宮迫・富永・まこと）いただきま〜す！どうぞ！ぐわ〜っと混ぜるんですか？
（島谷）中のそのトロトロ…を出してもらって。
出してもうて。
（島谷）出しながらからめてからめていってください。
うわっトゥルントゥルン。
うわうわうわ。
うわっうわ。
うん…ははははっ。
トゥルントゥルンでしょうこれは。
（まこと）まあ結局ね暑くなって食欲なくなったときにこういうトゥルトゥルって入っていくのが一番食べやすいんですよね。
食べやすい。
（富永）うん。
おぉ〜いきました。
うん！どうでしょうか？トゥルントゥルン！ほんとだった。
あぁ〜さっぱり。
えぇ〜。
（富永）卵のうまみもあるからこれちょっと贅沢ですねこれは。
いただきます。
（島谷）卵なかったらちょっとあっさりし過ぎて…。
なるほどね。
どうですか？トゥルントゥルンときた。
えぇ〜そんなに？あかんこれ好き。
…この味。
ウマッ…
（島谷）これはもうごはんとかでも全然合うんで。
冷やごはんでもパスタでもね何でも合うと思います。
味つけせんでいいからいいですよね。
（島谷）なめこのやつだけ…。
そうですね。
（島谷）まあ後そうめんのめんつゆとね。
そうですね。
十分しっかりした味。
これめっちゃええな。
これはすばらしい。
ここで…
…をご紹介します。

まずは…。

商店街の中にある…
名前にとろろと入るこのお店では…。

（島田）
サックサクのカツが美味しい…
おばんざいが３品楽しめる…
…など全ての定食にとろろがついているんです。

ちなみにどのメニューも…
たっぷりと頂ける…
…を混ぜ合わせているんです。

２つを…
とろろの風味を残すよう…
美味しいとろろで元気になってもらいたいと全ての定食にとろろをつけているお店が…
元気が欲しい夏場にうれしい食材。

うなぎとねばねばが見事にコラボ。

うずらの卵を潰してたっぷりのとろろにからめつつうなぎと一緒にごはんをかき込む。

今年の夏はこの組み合わせで乗り切りましょう。

続いては大阪。

なんばグランド花月からすぐの場所にある…
ランチタイムには握り寿司を５００円で頂けるということでその安さと味にひかれ多くの…
そんなお寿司屋さんで味わえる…
（中山）
（中山）ていうのをやっております。
こちらがその人気…
…と３つのねばねば食材を食べやすくカットした野菜と共に混ぜ合わせ…。

お寿司屋さんらしく…
…も加えて更に混ぜる。

たっぷりの粘り気が全体に行き渡ったところで…
…盛りつけます。

このねばり丼の…
暑い季節にさっぱりと食べて元気になってもらいたいと始めた…
卵とねばねばは相性抜群。

更に苦手な人もいるからということで…
粘り食材と魚介類が酢飯によく合うんです。

日替わりメニューのねばり丼ですが来週１週間は毎日提供してくれますよ。

続いては…。

大通りから少し離れた所にある…
知る人ぞ知る隠れが的名店ではある食材にかなりのこだわりがあるそうで。

（山口）やはり…そちらをいろいろなお料理で提供さしていただいてます。
ねばねばの王様…。

高級食材の自然薯を使ったメニューが豊富なこのお店。

ランチでも野菜たっぷりのおかずと共に自然薯のとろろを頂ける黒十膳が…
（まこと）でも自然薯であの値段安い。
そして夜のメニューで人気を集めているのがこの鍋。

自然薯のとろろをたっぷりと流し入れて蒸らすと。

自然薯の甘みが鍋全体に行き渡り何とも言えないもちもち感が堪能できるお鍋に。
…に仕上がっております。
…も自然薯のうまみが染み込んでたまりません。

新感覚の自然薯鍋。
一度お試しを。

本日のゲストシャ乱Ｑのドラマーまことさんと元アナウンサーの富永美樹さん。

２人には夫婦生活のルールがあるそうで。
何？これ。
えっ？一人でお風呂禁止？どういうこと？
（まこと）このことね。
えっ何すか？
（まこと）まあ僕にとって当たり前のことなんですけどどれもが。
１人でお風呂に入るなら一緒に入ろうよということです要するに。
えっ。
（まこと）一緒にいるなら。
マジですか？１５年ずっとですか？そうですよ。
いやいやいやいやそんなん考えられへんもう…えっ。
どんだけお前…離れたいんかいな。
いやいやいや…。
いや違いますよ…でもその生活が帰ってくる時間とかもばらばらやったりするでしょ。
そうだから何か私が入っちゃってることもあるんですよ。
でそのあと帰ってきてお風呂ひねったで〜って言われてでも私は入ってるんだけどお風呂入ったよ〜…すっごい誘ってくるんですよ。
入ったで〜…。
ワンモア。
（まこと）だって女の人…温泉やからや。
自宅ですよ自宅。
（まこと）自宅でも要するにあの適度にタイトな空間で結局お互い素っ裸でこうしゃべったりするスキンシップも含めて。
それがあの…。
いや…すばらしいことやと思うけど。
ちょっと２つ目…厳しっ！そんな中高…中高生じゃないですよ。
（まこと）ちょっとこれ……ほんとは夜の９時かせいぜい１０時。
門限は。
早っ。
１２時じゃないの？誤ってるの？
（まこと）１２時やったらちょっと遅いですよ。
（富永）なかなかほらでもごはん会だと電話とかはしにくいじゃないですか門限破っちゃうなと思っても。
（宮迫・蛍原）はい。
（富永）で帰りタクシー乗ってからごめ〜んって電話したら……みたいな感じでちょっとクレームが入るんですよ。
４０超えてんねんで。
（まこと）いやだって…そんな夜の１０時１１時にねどこで何をするんですか。
ごはん食べにいくっていうのは分かってるんでしょ？
（富永）うんだって。
多少ちょっと遅なって…。
人妻やけど。
（まこと）奥様たるものやっぱりじゃあランチでいいじゃないですか。
たいへ〜ん。
ちょっと最後も何かおかしいんですよ……これ何でしょう？
（まこと）まあこれもほんとにもうごくごく当たり前のことなんですけど。
（宮迫・蛍原）はい。
（まこと）嫁はもうつけまつ毛は禁止です。
なんで何…何がダメなんですか？つけまつ毛。
（まこと）つけまつ毛は要するにもう私すごく頑張ってますよっていう何ていうんですかこう…。
セクシーアピールになるんですか？もう誘って…男を誘ってる感じになる。
（まこと）何かあのつける行為自体がその始まってるんですよだから。
いやかわいく…
（まこと）いや僕はねあの基本的に嫁の…まあまあまあうれしいでしょうけど奥さんとしてはね。
（富永）後下着の色とかうるさいんですよ。
えっ？何何何？
（まこと）基本的にもう…
（富永）大地の色か肌の色か木の色って言うんですよ。
（まこと）そういうもう何か自然のどこにでもある。
自然の色？ちょっともっかい言うていいですか。
そういう…。
確かにちょっとめんどくさい面はあるね。
あの禁止事項で今まででのってた以外に何かご不満あります？
（富永）あぁ〜あの今ね聞いていただいても分かると思うんですけど…基本的にのめり込んだら一直線でなので…というか。
例えばキャンプにハマって……が欲しい。
で家の前に今ね止まってるんですけど。
キャンピングカー？
（富永）そう。
（富永）玄関はキャンピングカーの奥なんですよ。
えぇ〜…
（富永）そうなの。
（まこと）本来あそこのスペースはつんくがＭ７びにくるときに｜！つんくが乗ってる車がピッタリ止まれるようにあの…。
設計したの。
でもあまりつんくも！Ｄ
（笑い）あんま遊びに来えんし最近。
そうやんなお子さんがね…。
（まこと）どうせスペースあるからと思ってあの…自動車に連結してけん引するタイプの。
あぁ〜はいはいはい…。
…なんですいうても。
でも２人で玄関からこう自力で２人で引っ張って引っ張りだしてで車に連結してで遊びにいって帰ってきたらまたそれ外してあそこに…。
格納しなきゃいけない。
引っ張りながら押しながらあそこに格納するのがね。
しんどっ！
（笑い）
（富永）それも分かってて買ってるんですよ。
うわぁ〜。
（富永）でキャンプにハマったあとに今度……にハマるんですよ。
自転車がまた…。
えっ！？めっちゃあるやん。
めっちゃある。
（富永）ここ今ガレージに……自転車が。
マウンテンバイクとロードバイクで。
またこれええやつちゃいます？いや高いで。
そうやっぱりねっうん…えぇ〜！？自転車よ。
あるんやね今。
（富永）何か４０歳になったときに誕生日プレゼントに自転車を買いたいって言いだしてで１台１２０万ぐらいの自転車を選べなくって２台買ったんですよ同時に。
選べないって何がどういう…。
（まこと）結局あのこういうロードバイク平坦用のロードバイクと山を登る用の…。
分かれてるんや。
日本はやっぱり山の国なんで山でしょ。
で関東平野は平野で平地もあるでしょ。
やっぱりもう…違う違う。
自転車はけっこうずっと乗ってるんですか？
（まこと）自転車乗ってますよ。
自転車は乗ってる。
自転車の向こう側ってあれドラム…。
（富永）あれドラム…。
ドラムですよね。
ドラム追いやられてません？…なってるやんか。
こんな人初めて見た。
いやいやいや違う違う違う…あのシンバルスタンドって高さ調整できていろんな服の丈によってこうかけれる…。
何言うてんねんな。
あかんあかん…。
ダメですよ。
練習しなはれちゃんと。
（富永）ほんとにねあの〜…私が会う度に……ってすごい聞かれるんですよ。
で私…あははっ！少なっ！聞かれるのがつらい…。
まこっちゃん。
（まこと）いやはい。
あのいやまあ…ホンマ…ホンマや。
お前そんなスタンスでやってたんかって。
料理上手…
どんな料理をですか？
（富永）はい今日あの…うわ〜絶対ウマいやん。
好きや〜。
（富永）スタミナが出る豚とあのさっぱりした梅を合わせて。
いいですねぇ〜。
うわぁ〜。
（富永）じゃあまずですね豚肉を焼いていきますね。
もうこれスジは切ってあります。
はい。
（富永）もうこれで油をひかずに。
あっそのまま。
（富永）は〜い。
（まこと）油出るからね。
本人からね。
（富永）本人からね出ますからね。
はい。
塩して…コショウを。
でこの間にですね梅を。
梅。
で梅干…これあの塩分８％ぐらいの少し甘めのですね蜂蜜梅とかでも全然いいです。
甘め。
（富永）はい。
軽〜くたたいておきま〜す。
で大葉。
大葉を。
いいですねぇ。
（富永）大葉もね。
爽やか。
（富永）はい。
（まこと）やっぱり大葉も食欲出るよね。
（富永）出るね。
やっぱり夏場はよく登場しますよね。
ホンマですね。
ふだんから。
（宇都宮）
（まこと）そうですね。
はい。
こうやって作ってもらわないとまことさんがうるさいから。
（富永）そうですね。
ほんとにそう。
でお砂糖。
はい。
（富永）少し甘みを足しま〜す。
砂糖を入れて。
（富永）これ白ワインビネガー。
はい。
（富永）なかったらお酢でもいいです。
とオリーブオイル。
はい。
（富永）あのエクストラバージンあれば。
このねオリーブオイルの香りが合わさることで…。
あぁ〜くるね。
うわ〜ええわ。
（富永）食欲をそそるんですよね。
香りがいいから。
でここに。
（宮迫・蛍原）はい。
ミニトマトを１／４カットにしたもの。
はい。
（富永）はい。
加えて梅の酸味にこのミニトマトのこう爽やかな甘みを加えて梅ソースは完成です。
おぉ〜。
おうおう…。
何かこんなん。
ええなぁ！えっ。
でこのドレッシングにもなるので。
後ねおそうめんとかに和えても美味しいです。
うわ〜絶対ウマい。
（まこと）何にでも合う。
（富永）何にでも合う。
で豚もちょっとカリッとめに。
あぁ〜美味しそう！いい色！あぁ〜ええ色！あ〜らららら。
（まこと）やっぱ豚肉は間違いないもんね。
ねぇ〜美味しい。
…になるんですって。
でそこに梅干の酸味を合わせてちょっと食べやすく。
はい。
ウチの嫁もちょっと夏バテすぐするから。
じゃあいいんじゃないこれ。
作ってあげよ。
（富永）はい是非。
完成です。
はい〜。
美味しそう〜。
ありがとうございます。
…のお味は？
それではいただきま〜す！
（宇都宮・宮迫）いただきま〜す！じゃあもうまことさんはね食べたことあると思いますんで。
はい。
僕たちから頂きましょう。
いただきます。
これ絶対ウマい。
美味しそう〜。
うわうわうわ。
めっちゃウマそう。
いくで。
どうよどうよ？どうですか？どうよ？
（まこと）ははははっ。
どうなのよ？
（富永）あっほんとですか良かった…。
ウマ〜！
（富永）良かった。
梅肉がまた合います。
酸味と甘みが絶妙。
うん美味しい〜！この味。
（富永）う〜ん。
作ったる！優しい。
ホンマ。
ホンマや。
あはははっ。
どういたしまして。
…ちょっとびっくり。
こんなウマいもん作ってもうててありがとう言うてないんすか？まあでも……っていうのはちょっと。
言葉じゃなくても。
まこっちゃんそれはあかんねんで。
やっぱりどっかで言葉にしないといけないっていうのは女性側はどっかで思ってるんですよね。
（まこと）やっぱり何かほんと家族やからこれホンマにちょっと長くなるけど重たいかばんなんぼ自分で持ったからって右手にありがとうって言わないでしょ？かばん持ってくれてありがとうって言わないでしょ。
映画見たあとにあっ俺の目映画見てくれてありがとうって言えへんでしょ。
それはなんでかっていうと体の一部だからですよ。
目はねはい。
（まこと）だからもう体の一部一心同体だから何かしてくれてもありがとうとか美味しいとかっていうのはもう自分…２人で１つだから。
ごめんなさいもう…
（笑い）
まだまだまことの熱弁が止まらない。

本日一番のまことのこだわり。
…あっ何か生き物やなっていう。
はははっ！
（富永）「生き物」。
えっ？そんなことでしか生き物って…。
（まこと）つるつるやったらもうホンマにべつに…分かるでしょ。
触ったら分かります。
（まこと）マネキンみたいなってまうでしょ。
マネキンみたいな？
（まこと）はい。
梅肉ソースはサラダのドレッシングにも使えるしそうめんに和えても美味しく頂けます。

ねばねばたっぷりのそうめんの味つけはなめ茸とめんつゆだけ。

簡単ですので是非お試しを。
2014/08/21(木) 04:54〜05:25
関西テレビ１
雨上がり食楽部[再][字]

雨上がり決死隊がホームパーティーを開催！豪華ゲストを招いて絶品グルメでもてなします！今回はゲストに、まこと・富永美樹夫妻を迎えて、絶品ねばねば料理を大特集！

詳細情報
番組内容
今回は、まこと・富永夫妻をゲストに迎えて、絶品料理と爆笑トークをお届け！

まことと富永美樹がリクエストするのは、疲労回復に効果的「ねばねば料理」！
スタジオでは、「ねばねば卵包みそうめん」の作り方をご紹介！
ねばねばづくしのアレンジ料理にまことと富永美樹も大満足！

ＶＴＲでは関西のねばねば料理人気店をご紹介！
とろろがすべての定食についてくるお店やお寿司屋さんのねばねば丼、自然薯にこだわったお店など
番組内容２
絶品ねばねば料理が食べられる関西の人気店を一挙紹介！

おしどり夫婦、まことと富永美樹！宮迫も仰天の夫婦のルールが明らかに！さらに、こだわりが強いまことに富永不満爆発！？

料理上手な富永美樹が夏にピッタリな「豚肉の梅肉ソースがけ」を披露！
豚肉と梅肉ソースの絶妙なバランスに一同感激！

見逃せない３０分！お楽しみに！
出演者
雨上がり決死隊　
宇都宮まき
【ゲスト】
まこと　
富永美樹

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 1/0モード（シングルモノ）
サンプリングレート : 48kHz

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