１人の男が東京駅に向かっていた。
（向井）ここ…？ここで働くんすか？今中高生に大人気のお笑いトリオパンサーの向井慧。
うわ〜…デパ地下だ。
向かった先は東京駅に直結するデパ地下。
まさに食のワンダーランド。
弁当の品ぞろえは１，０００種類以上。
駅の利用客を中心に多い時には一日１８万人が押し寄せる。
実は向井このデパ地下のマネージャーとして６日間働く事に。
すいません。
あっ向井さんどうも。
宗森さん。
宗森です。
よろしくお願い致します。
向井を教育するのは宗森。
このデパ地下の売り上げを飛躍的に伸ばしたすご腕マネージャーだ。
業績アップの決定打。
それはお弁当ストリート。
宗森たちが選び抜いた全国の名店がずらり。
更に…。
確かに本当お肉屋さんがいっぱい並んでます。
ここは…。
９つの肉の名店が軒を連ねるお肉の細道。
（堤下）何それ？うわ〜１泊２日したい。
食欲をそそる音があちこちに響き渡る。
（中山）うわ〜！これ立ち止まるなあ。
…とここでデパ地下マネージャー特訓メニュー。
こちらはこのデパ地下の人気弁当ベストファイブ。
この中で１番人気はどれか？皆さんも一緒にお考え下さい。
ハンバーグ弁当１つ。
このかかるお時間というのは今…？そうです。
出来たてのものご提供させて頂いております。
客の注文を受けてから調理する…おお〜！でもいい値段だよね。
デパ地下初出店。
大行列の人気店の味をテークアウトできる。
ああ〜これすごい。
これをシャワーとして浴びたいもんなあ。
仙台名物厚切り牛たん弁当は男性客から引っ張りだこ。
うわ〜牛たんもすごい。
創業１４３年。
老舗の牛めし弁当はほかの２つよりは手ごろなお値段。
これも食べたいな。
うわ〜！きれい！向井の目をくぎづけにしたのはこちらの海鮮丼。
（峯岸）女性は好きそうだな。
人通りの多いお弁当ストリートに面した立地のよさに目をつけた。
さすが向井。
難しい！めちゃくちゃ難しい！タレントが１週間企業にガチンコ入社。
熱血ドキュメント「仕事ハッケン伝」が復活！デパ地下マネージャーに挑む向井。
第一歩は店頭での接客と案内からだ。
すいません。
とらやはどこにあります？とらやはですね…１階の方にありますのでそちらで…。
全部１階だぞ。
店舗の数はこのフロアだけでも１００以上。
その商品の全てを覚え客を的確に案内しなければならない。
実はこの時陰で向井を見守る人物が。
弁当の事ならお任せという…チェックされてるの知らないよね？知らなかったです。
短期間で一人前にたたき上げるためにもギリギリまで助けは出さない。
おにぎり？おにぎりの方ですと…そうですね。
すいません。
おにぎり売っている所って…？はい。
申し訳ございません。
すいませんね。
申し訳ございません。
やっぱり厳しかった。
どこから来たかは関係ないよね。
…とそこへ。
すいません。
何のお弁当ですか？お肉がいっぱい載っているお弁当。
…っていいますと何のお肉とかっていうのは？商品の特徴をろくに聞かないまま客を引きずり回し始めた。
これはＮＧ。
これは駄目だね。
例えば「駅弁ですか？」って聞いたら東京大丸の商品じゃないじゃないですか。
ハハハ…！顔カチカチ！はいもしもし。
私です。
あっはい。
探していたのは東京駅構内で売られている山形の駅弁だった。
駅の中だ。
構内だ。
さあ向井どう出るか？駅という事ですか？…かなという。
はい。
申し訳ございません。
お手数かけました。
ありがとう。
また是非大丸の方にお越し下さい。
よろしくお願いします。
じゃ失礼します。
やっぱりうちで買ってほしいんで…ありがとうございました。
一人前のマネージャーへの道のりは遠そうだ。
さあという事で始まりました。
なんと１年ぶりに帰ってきました「仕事ハッケン伝夏スペシャル」でございます。
大変長らくご無沙汰しておりますけども。
今回はパンサーの向井君チャレンジしてもらいました。
ツイッターで書いてくれてたんだよね？そうです。
この「ハッケン伝」出たいっていう。
そうなんすか？そうなんですよ。
僕ピースの又吉さんと今一緒に住ませてもらってるんですけど又吉さんが出た回をまず見させて頂いて。
…でまあ又吉さんがすごい仕事ができるみたいな感じになって…。
有能なスタッフだったんですよ。
はい。
…ですっごい出たいなと思ってたんですよ。
伝説の回だぞ。
酪農っていったら。
「ハッケン伝」揺れたんだから。
スタジオが。
伝説すぎて…。
それはさておき。
このデパ地下で１番人気の弁当を当てるクイズ。
向井の予想は海鮮丼なのだが…。
私はシュウマイ弁当かなと。
なじみが一番あって定番だからこそさっと手に取る人が多いんじゃないかな。
東京駅ですからあそこは。
旅に行く人そして旅から来た人。
という事は…「これから楽しいから思い切ってハンバーグ！」という人がいると思うんですよ。
確かにミルフィーユはすごく引きはあるんだけども…そうなってくるとふだん絶対に食べられない近所のお弁当屋さんには絶対ない牛たんステーキ弁当。
（堤下）ああ〜。
それはいいとこですね。
これは絶対に品質が高くないと味が格段に落ちるんですよ。
たんは…。
牛たんだなこりゃもう。
ええ〜！
（首藤）では正解を宗森さんからお願いします。
はい。
では１位はですね…ハンバーグ弁当です。
よっしゃ〜！ヒデさんあんだけ言ってたのに勝った！すごいすごいすごい。
堤下お見事。
デパ地下１番人気は肉汁あふれるハンバーグ弁当だ。
出てないですから汗ですから。
僕ハンバーグここで切ってないです。
違います。
汗ですこれ。
ここで切ってないじゃないですか。
ハンバーグを。
汗です。
ごめんなさい…。
なるほどね。
どうにか食べたくてしょうがない…。
そうなんです。
これ当たったのに食べさせてくれないんだっていうのは…。
１個くれてもいいのになと思いますけどもね。
これはいわゆるデパ地下のお弁当じゃないですか。
駅の中に商業施設が最近は出来てきましてもういくらでも東京駅では買える状況ができてますので…。
まあそんな中で我々は…一度出なければいけないんですね。
その中でお客様にどれだけ弁当売り場が魅力的なのかというのをやっぱりアピールをしていかなきゃいけない。
そして話題はマネージャー向井が苦戦していた店内案内に。
僕も一応聞き出そうとしてるんですよいろいろ。
「どんなお肉なんですか？」とか。
本当かな？向井君本当かな？してますけどやっぱりそこを見つけ出すっていうのがもう本当に難しくて。
実は向井さんにないしょにしてたんですけどあの女性は番組が仕掛けました。
え？
（堤下）仕掛け人？
（首藤）仕掛け人なんです。
（堤下）じゃあ向井をちょっと困らすために…。
あっむかつく！
（堤下）何がだよ？ちょっといい加減にして下さいよ本当に。
いい加減にして下さいよ。
意地が悪いわ！ああいうお客さんがいるんですもんね？実際にね？
（堤下）事実をやっただけですもんね。
よそのお弁当も…よその事も…。
仕込みだろ！あいつは。
仕込みだろ。
（堤下）あいつとか言うんじゃねえよ。
はいおはようございま〜す。
（一同）おはようございます。
（宗森）昨日の売り上げからご紹介していきます。
昨日は非常によかったです。
デパ地下マネージャーの朝は店舗の販売員との朝礼から始まる。
過去のデータなどから日々の販売目標を割り出し各店舗ごとにノルマを課す。
今日は結構勝負になると思います。
クリアランスが始まってますよね？その影響もありまして多くのお客様が来られてます。
しっかりとアプローチをお客様にしていきましょう。
おはようございます。
すいませんよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
お願いします。
続いては石原について売り場のチェック。
マネージャーのこまやかな指示がその日の売り上げを左右する。
そこは空いてるじゃないですか？ここは何が出るか聞いてみてもらってもいいですか？はい。
ここは何置かれてるんですか？商品は。
今卵とメンチの「たまとろメンチカレー」が…
（石原）出来たてのために場所を空けて。
すいません。
商品の並べ方。
そして値札が見やすい場所に置いてあるかなど気が付いた事はその場で指示。
…とここで向井に１つのミッションが。
いわゆるヒアリングしてもらって。
前日から発売したばかりの新作弁当の売り場チェックを任された。
売れ行きは出足から伸び悩んでいた。
これはちょっと大変だな。
石原に報告するが…。
（石原）厳しいね。
そうですね。
やっぱり分かりやすく…じゃあそういうふうにしてない所って向井さんどうした？そうですね。
でも…今の様子じゃ惨敗じゃないですか？そうですね。
全然目標に達してないんで…。
やり直しを命じられた。
日々の小さな積み重ねが売り上げを大きく変える。
すみません。
ちょっとほかの売り場を何回か見てちょっと思ったんですけど…非常にうれしいなと思います…。
このあとこの弁当は前の日を上回る個数を売り上げた。
もうそれだけの事でも。
しかし向井は責任の重さに押し潰されそうになっていた。
それによって…帰ろうとしていた向井を宗森が呼んだ。
マネージャーとしての一番の大仕事を任せようというのだ。
このデパ地下の売り上げアップの切り札。
四季折々に打ち出す弁当のキャンペーン企画だ。
節分のバラエティー豊かな恵方巻き。
土用丑のユニークなウナギ弁当。
新たに魅力的な商品を開発し期間限定で売り出すのだ。
向井が任されたのはこの夏打って出る行楽弁当のキャンペーン企画だ。
いやちょっとやばいかもしんないですね…。
次の出社日までに企画案を考えてくる事が宿題となった。
３日後。
そこ回って自分が…失敗が許されない勝負の企画。
すご腕マネージャー宗森がじきじきに指導する。
やっぱり夏なのでこれからの時期甲子園っていうのがあるのでそこに引っ掛けまして。
一押し企画はどんぶり甲子園。
さまざまな店舗に気合いの入ったどんぶりを開発してもらおうというのだが…。
よさそう。
一丼入魂という話ありましたけど…そうですね。
そこはお店の…。
宗森の渋い評価。
向井はもう一つの案を切り出した。
あと思わず写真を撮りたくなるお弁当っていう事で…。
あの海鮮丼にヒントを得た見た目の美しさにこだわった弁当のキャンペーン。
これは本当に見た目が？そうですね。
こんな大きい…。
ネーミングだけだろ？本当は。
デパ地下のトップ食品部長へのプレゼンは翌日の午後２時。
それまでに具体的なアイデアをひねり出さねばならない。
向井はまず街へと飛び出した。
向井なのに分かんないんだね。
あっ豚丼。
アンケートとったんだ。
好きなどんぶりを聞いてみたもののみんなバラバラ。
頑張ってるな。
お子さんとかは何丼好きとかって？焼きうどんは違うやつ。
更に各店舗の販売員にも意見を聞いてみる事に。
時間がないもう。
空揚げとか卵でとじたら結構おいしいのかなって。
なるほどなるほど揚げ物も。
ええ。
人気のあるのはほたてと小海老のかき揚げ。
進捗状況を確かめに宗森がやって来た。
客を引き付けるサプライズがなければ企画として成立しない。
「これやって下さい」って言うのは…向井は大胆なアイデアをぶつける事をちゅうちょしていた。
厳しい宗森の叱責。
そこには向井へのある思いがあった。
向井の中で何かが変わり始めた。
この日向井は業務が終わったあともアイデアを練り続けた。
いよいよ勝負の時。
失礼します。
失礼します。
おはようございます。
よろしくお願いします。
夜を徹して練り直した企画をプレゼンする。
デパ地下のトップ食品部長を納得させる事ができるか。
思いを熱く語って下さい。
はい！じゃあまず「どんぶり甲子園」という企画なんですけれども僕が小学校の時に毎月１回土曜日に学校終わって帰った時に…おふくろの味をテーマにどんぶりを開発したいと訴えた。
お母さんの味ってひょっとしたら人によって全部違ってであればひょっとしたら卵焼きとかね…。
詰めの甘さを指摘されあえなく却下。
向井のもう一つの企画…でもこれいいっすよね。
タイトルはいいよね。
「何々すぎる」という表現が今ちまたで結構聞かれる事があるのでこのキャッチーな「美しすぎるお弁当」という言葉を使わせて頂きました。
例えばお肉でこのように花びらのようにしてみたりする事もできたり。
印象的なキャッチフレーズ。
商品のイメージも具体的になっていた。
きれいだね。
（峯岸）写真撮りたくなる。
最近ツイッターとかフェイスブックを結構皆さんやってる中でそういう方がこのお弁当を見て…この企画の肝それは写真に撮ってもらいインターネットを通じて客に評判を広げてもらう事。
果たして部長の反応は？昨日一日からね進化をしているところが「美しすぎる」のところなんですよ。
非常に考えてきた感じがしますよね。
議論の結果向井のどんぶりへの思いもくんだ「美しすぎるどんぶり」のキャンペーンを実行する事が決まった。
はあ〜。
あ〜緊張した。
（堤下）いや〜すごいよ。
かなり悩んだあげく絞り出したね。
いわゆる浅いんだよね。
はい。
宗森さんの話聞いてる時のこの顔が…。
（堤下）そんなのされたら上司に。
本当に宗森さんが俺怖すぎて…。
前日…
（堤下）行くの嫌になった？宗森さんに会うって考えたら。
向井さんにも…向井のいいとこと悪いとこってちょっと似てて。
向井といて嫌な気持ちになった事ないんです僕。
ボケの２人がいて僕ツッコミやってるんですけどその２人をいかに出すかという…。
割と自分を殺すタイプの仕事をしてるんですよずっと。
じゃあもうパンサーやめてバランサーにすればいいじゃん。
僕一人ピン芸人ですか？僕向井とごはんとかあんま行かないんですよ実は。
それって向井が何も言ってくんないから行きたいのか行きたくないのか何をしたいのかっていうのが分からないんですよ。
でもあの向井は行きたいですもん。
「堤下さんこうしましょう」とか言ってくれそうだし…そうですね。
自分で思った事を言ってみるというのは本当に勉強になりましたね。
一緒にごはん食べたいって言ってくれましたけど…そうだよな。
よかった〜！嫁さんと行こう！とここで売れ筋弁当の仕掛け人石原が明かすヒットの法則とは？うわっ！これはすごいっすね〜。
石原の大ヒット企画…ローストビーフと海鮮などメインの食材が２品入った豪華な弁当のキャンペーンだ。
主役２つがガッツリ食べれるというサプライズ。
これを意識した企画で。
これうれしい。
２大巨頭が肩を並べるっていうね。
好きなものしかない。
（笑い声）本当にそうですね。
増税後にですね割と高い弁当がよく売れた。
よくお求めになってたんですね。
多分増税して節約疲れといいますか行楽の時ぐらいは豪華なお弁当食べたいよというニーズがあったのかなと。
そしてこちら…行楽弁当４８種類の中から客の人気投票で順位を決めるという企画。
まさかこんな所で…
（堤下）優しすぎる！姉妹じゃない姉妹じゃない。
ありますね大イベント。
一つやはりヒットの切り口としては…お客様たちが興味を持たれるかなと思うところに乗って頂くと。
みんながやっぱり…そうか。
プライドがあるもんね。
（堤下）それあんまり言わない方がいいんじゃない？ないしょなんで。
ここだけの話なんですけど。
なってないんだ。
すいませんごめんなさいね。
美しすぎるどんぶりの試作品が出来上がった。
マネージャーが細かな指示を出す事で商品の完成度を高めていく。
思わず写真に撮りたくなるような一面の花畑を表現したい。
言うようになったね向井。
責任を負う事を避けてきた向井。
自ら手を加え始めた。
ああ優しい。
チーズソースでハンバーグをひまわりに見立てたロコモコ丼。
夏野菜で花畑を表現したチキンステーキ丼。
お〜いいじゃない。
夏っぽいね。
ローストビーフと刺身をバラの花のように並べたちらしずし。
うわっ！これは即写メですね。
５種類合わせて１５０個を販売する事が決まった。
おはようございます。
（一同）おはようございます。
７月１４日月曜日です。
ご協力の方よろしくお願い致します。
夏の一大商戦の行く末を占う大一番。
売りたいよね。
売りたいね〜。
向井のミッションはマネージャーとして陣頭指揮を執りどんぶりを完売させる事。
はい。
はあ〜！緞帳だね緞帳だね。
いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。
デパ地下マネージャー向井慧集大成の一日が始まった。
いらっしゃいませ。
おはようございます。
お願いします。
わ〜きれい！これ今もいくつか作って頂いてる状態ですかね。
そうですね。
かしこまりました。
よろしくお願いします。
前向きになってきたね。
値札がほかの商品と代わり映えしないためせっかくの美しいどんぶりが目立っていない。
お疲れさまです。
向井は造花や企画タイトルをあしらったＰＯＰで彩りを添える事にした。
うわ〜！考えうる手は全て尽くした。
自ら行く。
しかし…。
すいません今いくつぐらい出てます？申し訳ございません。
まだ１つしか売れておりません。
今いくつぐらい売れました？２個…。
書き入れ時の昼にさしかかっても売れたのは１６個。
どうしよう…。
ちょっと飯食ってる場合じゃない。
巻き返さないとな…。
食事もとらずに戻った向井。
ある事に気付いた。
ローストビーフと鯛の花が咲いてますね。
売れている店舗では販売員が外に出て客に声をかけていた。
外に出て結構こういうのやってますというのを言って頂いて割と伸びてんのかなっていうイメージがありまして。
本日限定販売のお弁当いかがでしょうか？本日数量限定でのご用意。
いかがでしょうか？お客様どうぞ。
サラダにお総菜…。
向井の熱意が販売員たちに広がっていく。
言われたら分かりますもんね。
売れ行きが伸び始めた。
（スタッフ）名前も？名前もよかったですか？更に…。
サンキュー。
客に一番美しいと思ったどんぶりを選んでもらいＰＲにも打って出た。
申し訳ございません。
メインターゲット女性客に自ら声をかける。
すいませんこちらにします。
はいこちらで。
夕方のピークを経て完売する店舗が続出。
一方手ごろな価格で完売間違いなしと踏んでいたチキンステーキ丼。
意外にも大量に売れ残っていた。
お〜余ってるよ。
より売れるような呼び込みとかしたいなとは思いますけど。
閉店まであと２時間。
宗森が向井を呼んだ。
その商品の特徴を短いコメントで響くように言う。
宗森に背中を押された向井。
最後の勝負に挑む。
さあいかがでしょうか？こちら本日限定のチキンステーキと彩り野菜のどんぶりでございます。
さあこちらご覧になって下さい。
彩りも非常にきれいなお弁当でございます。
お薦めのお弁当ですので是非ご覧になって下さい。
さあこちら美しすぎるどんぶりでございます。
こちら十八穀米も使っておりまして体にもいいですし彩りも非常にきれいな…。
ありがとうございます！ありがとうございます！閉店まで３０分。
店長が割引セールを行うと決断。
最後の力を振り絞る。
限定のお弁当チキンステーキと彩り野菜のどんぶりでございます。
さあチキンステーキのお弁当こちら３割引きでございます。
さあいかがでしょうか？人がまばらになっても声を出し続けた。
本日限定の商品でございます。
いかがでしょうか？
（店内アナウンス）「本日は閉店させて頂きました」。
結果は…。
１，０８０円の弁当が１１個も売れ残ってしまった。
１１時間店に立ち続けた。
しかし届かなかった。
失礼します。
お疲れさまでした。
あ〜どうもお疲れさまでした。
やっぱり最後がちょっとまあ…結果がちょっとあれだったんですけど。
実は向井さん忘れてる事が１個だけあるんですよ。
美しすぎるっていう企画はこれから芽が出てくる事というのが一つあるのを忘れちゃいましたね。
そうです。
本当に感謝でいっぱいです。
こちらこそありがとうございました。
ありがとうございました。
こんだけへこめたし喜べたっていう事が…「あっこんだけ一生懸命やったら何かは動くんだな」というか。
たかが１週間されど１週間。
熱血ドキュメント「仕事ハッケン伝」。
この先も新たな挑戦が待っている。
2014/08/20(水) 20:00〜20:45
ＮＨＫ総合１・神戸
仕事ハッケン伝２０１４夏ＳＰ「パンサー 向井 × 東京駅 デパ地下」[字]
イケメン芸人「パンサー」の向井慧が、絶品グルメを次々と生み出す東京駅直結のデパ地下の社員に！夏の一大キャンペーン・行楽弁当の企画にガチで挑む向井。涙の結末！
詳細情報
番組内容
今、中高生に大人気のイケメン芸人「パンサー」の向井慧が、絶品グルメを次々と生み出す東京駅直結のデパ地下でマネージャーに挑戦！案内係を命じられるが、客からの思わぬ注文に右往左往。多くの行楽客が東京駅を利用する夏のかきいれどき、店の年間売り上げを大きく左右する一大キャンペーン「行楽弁当」の企画を任された！重大な責任から逃れようとする向井に、凄腕上司からの厳しい言葉。そして、涙の結末が待っていた。
出演者
【出演】向井慧，【ゲスト】峯岸みなみ，堤下敦，【司会】中山秀征，首藤奈知子，【語り】高橋克典
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
情報／ワイドショー – その他
趣味／教育 – その他
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