椿 tsubaki 5,500円 ［夜］

椿　tsubaki　5,500円　［夜］

Dinner Time 17:00-21:00（L.O）でお召し上がりいただけるセットメニューです。
テーブル席のみでのご提供です。
9月3日から9月31日までのメニューです。

先付	白ずいきの菊花ジュレ流し美味しい出汁をたっぷり含んだ白ずいきにやさしい味の菊花のジュレをかけてます。見た目も綺麗な一品です。
一献	たまご豆腐　ささ身とえのきの銀あんかけ濃厚な卵豆腐と、ささ身とえのきの味がしみ込んだあんとの相性はバッチリです。
向付	戻り鰹のたたき　ポン酢脂ののった戻り鰹のたたきを茗荷、ネギ、ニンニクチップ、ポン酢でさっぱりとどうぞ
汁	蓮根団子のきのこ汁たっぷり入った色んなキノコのシャキシャキ感と油で揚げた蓮根団子のモチモチ感が美味しいキノコ汁です。
焼物	（お選び下さい）京都牛又は国産鴨肉ステーキ（タレ又は塩コショウ）
旬菜	秋茄子の焼きびたし
炊合	穴子ひろうす　小芋、南京、三度豆の炊き合わせ穴子や椎茸などが入った四角いひろうすが美味しい炊き合わせです。
飯	白飯　ちりめんじゃこと伏見唐辛子の炊いたんオクラと焼き茄子の味噌汁やさしい味のOKU特製ちりめんじゃこの炊いたんと白飯です。
菓子	水ようかん　栗そぼろかけ甘さ控えめの水ようかんの上には栗のそぼろを添えています。