さかなクンのギョギョ魚発見！「石巻サバサンド」

調理パンの定番、焼きそばパン。石巻産にこだわったロールパン

	３センチ程度に切り分けたさばの上身に塩を振り３０分間程度おいておきます。次に余分な水分を取り除きかたくり粉を軽くまぶして１７０℃の油でカラッと揚げておきます。
	次に熱したフライパンに油を加えそこへ千切りにしたキャベツを加え軽く炒めます。炒めたキャベツを鍋に寄せ、石巻焼きそばを入れる。※この時、無理に麺をほぐさないようにしましょう。ほどよく焦げ目がつけば、あらかじめ準備しておいた和風だしを加え軽く煮詰めます。この時点で麺をほぐせばきれいに焼けます。麺が和風だしを吸収したら焼きそばソースを加え、軽くキャベツと混ぜあわせ火からおろしておきます。
	包丁でパンに切れ目を入れ、からしバターを両面に軽くぬり、炒めた焼きそばを盛りつけ揚げたサバを加えます。仕上げに紅しょうがをはさめば出来上がり。

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