2010年　7月28日（水）放送

冷やし中華 シリーズ(3)  
料理研究家   ワタナベ　マキさん

みそだれで！
野菜たっぷり
冷やし中華

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作り方

  1. みそだれは材料をよく混ぜておく。
  2. もやしはさっと洗い、キャベツと、たまねぎは約５mm幅に切る。
  3. 耐熱皿に、（２）を入れ、酒と塩をふりかけラップをして、約３分電子レンジ（600W）にかけ、粗熱をとっておく。
  4. 中国めんを沸騰した湯に入れて約３分茹でて冷水に取り、よく冷やし水気を切る。
  5. 器に（４）を盛り、（３）を乗せて、（１）をかければ、出来上がり！

エネルギー436kcal　／　塩  分3.2g

※エネルギー・塩分は１人分です。

材料2人分印刷用ページ
≪冷やし中華≫
もやし ６０ｇ
キャベツ １／６個
たまねぎ １／２個
中国めん ２玉
酒 小さじ１
塩 少々
≪みそだれ≫
みそ 大さじ３
砂糖 大さじ１
にんにく（すりおろす） １／２かけ
酢 大さじ２
チキンスープ（だしでも可） １／２カップ
　
※たれは作りやすい分量です。料理には適量を使用してください