Bouzeron Louis Jadot Domaine Gagey 2011
Bouzeron Louis Jadot Domaine Gagey 2011
ブーズロン[2011]年・蔵出し品・フレンチオーク樽11ヶ月熟成・ドメーヌ・ガジェ元詰(ドメーヌ・ルイ・ジャド)・AOCブーズロン
Bouzeron [2011] Domaine Gagey (Louis Jadot) AOC Bouzeron
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドから“ブーズロン・ドメーヌ・ガジェ”が登場！しかもこの2011年ものがファースト・リリース！！ルイ・ジャド社長がガジェ家が所有する2.8haの100％自社畑の中でも、特に選りすぐりの「ドレ(dore)」と呼ばれるアリゴテ種100％使用！アリゴテ種といえば、ピノ・ノワール種と今はもう存在しないグエ種を掛け合わせてできた白ブドウ品種！！しかもこのファーストリリースのブーズロンは、70％ステンレスタンクで残りの30％はフレンチオーク樽で驚異の11ヶ月熟成(ブーズロンとしては驚異の熟成期間))！！アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが良くとれた、爽快かつ豊かな味わいの辛口白ワインが限定で極少量入荷！
ブーズロン[2011]年 蔵出し品 フレンチオーク樽11ヶ月熟成 ドメーヌ ガジェ元詰(ドメーヌ ルイ ジャド) AOCブーズロン
1859年創業のブルゴーニュの名門、ルイ・ジャドの経営者であるガジェ家が所有するドメーヌ・ガジェから、この2011年ものが初リリースとなるブーズロン・ドメーヌ・ガジェが新登場！
ドメーヌ・ガジェは、現在ルイ・ジャド社の経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑で、下記の畑が含まれます。
クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ
エシェゾー・グラン・クリュ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ブラン
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・シュワシュー
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ゲット
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ボード
ルイ・ジャド社について
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
白ワインの醸造
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10～20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
使用品種：アリゴテ 100％
アルコール度数：12.5％
土壌・畑情報：泥灰土が混じった石灰岩質土壌
収獲方法：手摘み
醸造方法：ステンレスタンクにて発酵
熟成情報：70％ステンレスタンク、30％フレンチオーク樽にて約11ヶ月間熟成
ルイ・ジャド社長ガジェ家が所有する2.8haの自社畑の中でも、選りすぐりの「ドレ」と呼ばれるアリゴテ種ブドウを使用。
醸造は30％フレンチオークを用い、アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが取れた、爽やかかつ豊かな味わいのワインです。
AOCブーズロンについて
ブーズロンは、コート・ドール地区とマコネ地区の間に位置するコート・シャロネーズ地区の最も北側に位置する村です。アリゴテ種から造られる白ワイン唯一の村名アペラシオンとして有名です。ブルゴーニュ・アリゴテ・ブーズロンから1998年に格上げされ、村名付きアペラシオンとなりました。
アリゴテ種について
アリゴテ種は、ピノ・ノワール種と今はもう存在しないグエ種を掛け合わせてできた白ブドウ品種。夏暑く冬寒いブーズロン村で栽培されるアリゴテ種は他の産地のものに比べ、果皮が薄く、金色を帯びていることから「ドレ(dore)」と呼ばれています。このブドウから、アルコール度と酸味のバランス良い白ワインが生まれます。
テイスティングコメント
アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが良く取れた白ワインです。
このワインはキッシュ、牡蠣、甲殻類のグランタン、子牛のクリームソース、キノコのリゾットなどの料理と良く合います。
2011年ヴィンテージ情報
6月までは記録的に暑い気候が続いたが、夏は涼しく果実の熟成がゆっくりと進みました。ブドウの実はやや小ぶりですが、健康的で果皮の厚い、良く熟したブドウが収獲出来ました。白ワインはピュアでアロマが際立っています。
（うきうきワインの玉手箱より）
「ブーズロン ドメーヌ・ガジェ」
ルイ・ジャド新商品
“ブーズロン ドメーヌ・ガジェ 2011”
ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドから“ブーズロン ドメーヌ・ガジェ”が新登場！ ファーストリリースである2011年ヴィンテージを、世界に先駆け日本で一番最初に発売します。
■ 「ドレ」という種類のブドウについて
ブーズロン地区で栽培されている「ドレ」は、一般的なアリゴテに比べ ブドウの実がやや小ぶりで、果皮は薄く金色を帯びています。よってしっかりと凝縮感のあるリッチなワインができます。ルイジャドでは自社畑の「ドレ」のうち良いものだけを選んでブーズロンとして販売し、その他はブルゴーニュアリゴテに混ぜて使っています。
■ ルイジャド社長の威信が掛かった自社畑
ガジェ社長が2010年の年末に購入した2.8haの畑。ブドウの木はかつて82、84、87年に部分的に植え替えがあり、十分な樹齢の木が既に備わりリッチもパーフェクトな畑だったため購入を決意しました。畑は「ペルトゥーゾ」という小区画にあり概ね南向きで日当たりがよくしっかりとした味わいの良いブドウが出来ます。
【AOCブーズロン】
ブーズロンは、コート・ドール地区とマコネ地区の間に位置するコート・シャロネーズ地区の最も北側に位置する村です。アリゴテ種から造られる白ワインの唯一の村名アペラシオンとして有名です。ブルゴーニュ・アリゴテ・ブーズロンから1998年に格上げされ、村名付きアペラシオンとなりました。
【2011年ヴィンテージ情報】
6月までは記録的に暑い気候が続いたが、夏は涼しく果実の成熟がゆっくりと進みました。ブドウの実はやや小ぶりですが、健康的で果皮の厚い、良く熟したブドウが収穫出来ました。白ワインはピュアでアロマが際立っています。
《ルイ・ジャド ブーズロン ドメーヌ・ガジェ》
ルイ・ジャド社長 ガジェ家が所有する2.8haの自社畑の中でもより選りのアリゴテ種ブドウを使用。 醸造はステンレスタンクと30%フレンチオークを使い、アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実みとのバランスが取れた、素晴らしい白ワインに仕上がっています。
ルイ・ジャド
ブーズロン ドメーヌ・ガジェ [2011]
Louis Jadot Bouzeron Domaine Gagey
Vintage 2011年
生産者 ルイ・ジャド(ドメーヌ・ガジェ)
生産国 フランス/ブルゴーニュ
品 種 アリゴテ種の中でも最上級の「ドレ」という種類のブドウを採用
タイプ 白/辛口/ミディアムボディ
内容量 750ml
（マリアージュ・ド・ケイより）
(*)うきうきワインの玉手箱より購入。2,138円
ブーズロン[2011]年・蔵出し品・フレンチオーク樽11ヶ月熟成・ドメーヌ・ガジェ元詰(ドメーヌ・ルイ・ジャド)・AOCブーズロン
Bouzeron [2011] Domaine Gagey (Louis Jadot) AOC Bouzeron
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドから“ブーズロン・ドメーヌ・ガジェ”が登場！しかもこの2011年ものがファースト・リリース！！ルイ・ジャド社長がガジェ家が所有する2.8haの100％自社畑の中でも、特に選りすぐりの「ドレ(dore)」と呼ばれるアリゴテ種100％使用！アリゴテ種といえば、ピノ・ノワール種と今はもう存在しないグエ種を掛け合わせてできた白ブドウ品種！！しかもこのファーストリリースのブーズロンは、70％ステンレスタンクで残りの30％はフレンチオーク樽で驚異の11ヶ月熟成(ブーズロンとしては驚異の熟成期間))！！アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが良くとれた、爽快かつ豊かな味わいの辛口白ワインが限定で極少量入荷！
ブーズロン[2011]年 蔵出し品 フレンチオーク樽11ヶ月熟成 ドメーヌ ガジェ元詰(ドメーヌ ルイ ジャド) AOCブーズロン
1859年創業のブルゴーニュの名門、ルイ・ジャドの経営者であるガジェ家が所有するドメーヌ・ガジェから、この2011年ものが初リリースとなるブーズロン・ドメーヌ・ガジェが新登場！
ドメーヌ・ガジェは、現在ルイ・ジャド社の経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑で、下記の畑が含まれます。
クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ
エシェゾー・グラン・クリュ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ブラン
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・シュワシュー
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ゲット
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ボード
ルイ・ジャド社について
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
白ワインの醸造
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10～20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
使用品種：アリゴテ 100％
アルコール度数：12.5％
土壌・畑情報：泥灰土が混じった石灰岩質土壌
収獲方法：手摘み
醸造方法：ステンレスタンクにて発酵
熟成情報：70％ステンレスタンク、30％フレンチオーク樽にて約11ヶ月間熟成
ルイ・ジャド社長ガジェ家が所有する2.8haの自社畑の中でも、選りすぐりの「ドレ」と呼ばれるアリゴテ種ブドウを使用。
醸造は30％フレンチオークを用い、アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが取れた、爽やかかつ豊かな味わいのワインです。
AOCブーズロンについて
ブーズロンは、コート・ドール地区とマコネ地区の間に位置するコート・シャロネーズ地区の最も北側に位置する村です。アリゴテ種から造られる白ワイン唯一の村名アペラシオンとして有名です。ブルゴーニュ・アリゴテ・ブーズロンから1998年に格上げされ、村名付きアペラシオンとなりました。
アリゴテ種について
アリゴテ種は、ピノ・ノワール種と今はもう存在しないグエ種を掛け合わせてできた白ブドウ品種。夏暑く冬寒いブーズロン村で栽培されるアリゴテ種は他の産地のものに比べ、果皮が薄く、金色を帯びていることから「ドレ(dore)」と呼ばれています。このブドウから、アルコール度と酸味のバランス良い白ワインが生まれます。
テイスティングコメント
アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実味とのバランスが良く取れた白ワインです。
このワインはキッシュ、牡蠣、甲殻類のグランタン、子牛のクリームソース、キノコのリゾットなどの料理と良く合います。
2011年ヴィンテージ情報
6月までは記録的に暑い気候が続いたが、夏は涼しく果実の熟成がゆっくりと進みました。ブドウの実はやや小ぶりですが、健康的で果皮の厚い、良く熟したブドウが収獲出来ました。白ワインはピュアでアロマが際立っています。
（うきうきワインの玉手箱より）
「ブーズロン ドメーヌ・ガジェ」
ルイ・ジャド新商品
“ブーズロン ドメーヌ・ガジェ 2011”
ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドから“ブーズロン ドメーヌ・ガジェ”が新登場！ ファーストリリースである2011年ヴィンテージを、世界に先駆け日本で一番最初に発売します。
■ 「ドレ」という種類のブドウについて
ブーズロン地区で栽培されている「ドレ」は、一般的なアリゴテに比べ ブドウの実がやや小ぶりで、果皮は薄く金色を帯びています。よってしっかりと凝縮感のあるリッチなワインができます。ルイジャドでは自社畑の「ドレ」のうち良いものだけを選んでブーズロンとして販売し、その他はブルゴーニュアリゴテに混ぜて使っています。
■ ルイジャド社長の威信が掛かった自社畑
ガジェ社長が2010年の年末に購入した2.8haの畑。ブドウの木はかつて82、84、87年に部分的に植え替えがあり、十分な樹齢の木が既に備わりリッチもパーフェクトな畑だったため購入を決意しました。畑は「ペルトゥーゾ」という小区画にあり概ね南向きで日当たりがよくしっかりとした味わいの良いブドウが出来ます。
【AOCブーズロン】
ブーズロンは、コート・ドール地区とマコネ地区の間に位置するコート・シャロネーズ地区の最も北側に位置する村です。アリゴテ種から造られる白ワインの唯一の村名アペラシオンとして有名です。ブルゴーニュ・アリゴテ・ブーズロンから1998年に格上げされ、村名付きアペラシオンとなりました。
【2011年ヴィンテージ情報】
6月までは記録的に暑い気候が続いたが、夏は涼しく果実の成熟がゆっくりと進みました。ブドウの実はやや小ぶりですが、健康的で果皮の厚い、良く熟したブドウが収穫出来ました。白ワインはピュアでアロマが際立っています。
《ルイ・ジャド ブーズロン ドメーヌ・ガジェ》
ルイ・ジャド社長 ガジェ家が所有する2.8haの自社畑の中でもより選りのアリゴテ種ブドウを使用。 醸造はステンレスタンクと30%フレンチオークを使い、アリゴテらしい豊かな酸味と、白桃やシトラスを思わせるフルーティな果実みとのバランスが取れた、素晴らしい白ワインに仕上がっています。
ルイ・ジャド
ブーズロン ドメーヌ・ガジェ [2011]
Louis Jadot Bouzeron Domaine Gagey
Vintage 2011年
生産者 ルイ・ジャド(ドメーヌ・ガジェ)
生産国 フランス/ブルゴーニュ
品 種 アリゴテ種の中でも最上級の「ドレ」という種類のブドウを採用
タイプ 白/辛口/ミディアムボディ
内容量 750ml
（マリアージュ・ド・ケイより）
(*)うきうきワインの玉手箱より購入。2,138円