高知県で無添加・手作りのジャムや緑茶などを販売する『坂本農園 茶々香』から、今回は人気のジャム3種類をお取り寄せ。編集部スタッフでさっそく試食レポートいたします。

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無添加・手作りの素材を使用し、身体に優しいものにとことんこだわる『坂本農園 茶々香』。ジャム以外にも緑茶や焼き菓子の取り扱いもしています。

今回編集部でお取り寄せしたのは人気のジャム「しょうが」「ゆず」「たまねぎ」の3種類。材料となる果実や野菜は、農薬・化学肥料等使わない自家製のものを主に使用しているので、子どもにも安心して食べさせることができそうです。季節限定のフレーバーなどもあるので、こまめに公式ブログをチェックしてみてくださいね。

自然の甘みを最大限に引き出すために、使用する砂糖はジャムの素材にあわせて変えているというこだわりぶり。どこか懐かしいようなやさしい甘さに、思わずホッとします。「たまねぎ」など、料理にも活用できる甘くないタイプの無添加ジャムがあるのも『坂本農園 茶々香』の魅力。ドレッシングやトーストに使えばいつもの味がワンランクアップします。

ティータイムに欠かせないのが美味しいお茶。定番のお茶からオリジナルのブレンド緑茶まで、ミニサイズは¥150~の販売なので、気軽に試して自分好みのお茶を見つけることができます。

クラッカーなどの焼き菓子はジャムや緑茶とセットにすれば立派なギフトに。また、予算を伝えればオリジナルのギフトも作ってもらうことも可能です。ちょっとしたお祝いや、日頃の感謝の気持ちを伝えたいときは、ジャムのラベルにコメントを入れてもらうこともできます。「周りで売っているものではなんとなく暖かみが足りない……」「かといってメッセージカードなどは苦手……」そんな人でも手軽に気持ちを伝えることができますよ！　

食べた感想は……？

「しょうが」
・ピリリッ、と濃厚なジンジャージャムです。クラッカーに添えてもよさそう。
・シナモンも入っているので、紅茶やミルクに入れてチャイ風にしても◎。無添加なので安心して使えるし、身体があたたまるので冬にはかなり重宝しそうです。

「ゆず」
・ゆずの果肉が沢山入っており、甘ずっぱい風味が堪能できます。お湯をいれてゆず茶を楽しんでも。
・ゆずの香りに癒される〜！　そのまま使うのはもちろん、パウンドケーキやクッキーなどのお菓子作りなんかにも活用できそうです。

「玉ねぎ」
・玉ねぎの珍しいジャム。お料理の隠し味にぴったり。マリネに添えたり、カレーやシチューに合いそうです。
・ジャムに玉ねぎなんてお洒落すぎる！　想像よりもクセがなく、パンにつけるのはもちろん様々な活用法がありそうです。料理好きの友人にプレゼントしたいです。

『坂本農園 茶々香』は高知県のオーガニックマーケットに定期的に出店しているほか、地元のパン屋さんなどでの取り扱いもしています。県外に住んでいる人でも、公式サイトのオンラインショッピングでお取り寄せすることができるのでご安心を。店長さんこだわりの身体にやさしいジャムやお茶で、ゆっくり癒しのティータイムを過ごしてみてはいかが？

メーカー公式サイト

坂本農園・茶々香
http://www.sakamotonouen-sasaka.org/[リンク]

手作り無添加ジャム

■手作りジャム
価格：50g ¥360 / 105g ¥480

(写真撮影：ガジェット通信撮影班　周二郎探検隊)